Korenie na jahňatá - prehľad najkombinovanejších korení na rôzne jedlá
Obsah
Pri varení mäsa pridávanie voňavých korenín pomáha lepšie odhaliť jeho chuť, aby sa chuť jasnejšie. Jahňacie korenie majú často výraznú kyslá, horkú alebo sladkú chuť. Takže pre pečenie kešu šiša je akceptované použitie kumíny, čerstvej bazalky a mletého koriandra.
Korenie pre varené jahňacie mäso
Varené mäso po tepelnom ošetrení nestráca svoje prospešné vlastnosti a odporúča sa, aby ho používali ľudia s problémami so žalúdkom.
Tu je zoznam korenistých bylín, ktoré sa dobre hodia na baraninu:
- sladké papriky;
- šafrán;
- tymián;
- základná doska;
- rozmarín;
- zelené (koriandro, kôpor, atď.).
Pre pečené a pečené jahňacie
Pri pražení tuk dobre absorbuje všetky vône korenia a korenín. Korenie na jahňatá v rúre alebo v panvici by mala mať bohatú chuť:
- sladká paprika;
- bobkový list;
- paprika;
- Cesnak (čerstvý alebo granulovaný);
- kmín
Pre kebab
Ochutnávka ovčieho mäsa na šupke, grile alebo grile je zvolená tak, aby sa jeho chuť v marináde cítila dobre. Takéto korenie sa používajú na praženienad uhlím:
- koriander;
- bazalka;
- Kumina;
- tymián.
Pre šurpy
Národná jedla sa vyrába z vonnej zeleniny a mäsa, vyznačuje sa jej živou chuťou. Takéto korenie sú prijímané, aby sa pridali k nádhernej kuchyni zo stredného východu:
- paprika;
- kôpor;
- bazalka;
- koriander;
- petržlen.
