Ručne vyrábaný kávovar - poradie najlepších s keramickými alebo kamennými mlynskými kameňmi

gourmet coffee sú si dobre vedomí, že spracovanie zŕn je veľmi dôležitá pre prípravu nápoja. Niet divu, že mnohí z nich radšej zhernovыm typ ručné brúsky, je to nezachráni hlavných ukazovateľov kvality výrobku - vôňu a chuť.

Ručné kávovary s keramickými mlyny

Ak je to potrebné, nákup nového zariadenia na spracovanie kávových zŕn, odborníci dávajú prednosť ručný mlynček na kávu s keramickou výberu zhornamy.Takyy je vysvetlený spôsob spracovania produktu, v ktorom sa zrná neprehriať, pitie a zachováva svoje najlepšie vlastnosti. Medzi mechanické agregáty s keramickými mlynami sa považuje za najlepšie:

  • Názov modelu: Bekker BK-2533;
  • charakteristiky: kapacita 40 g;
  • plusy: jednoduchá a pohodlná jednotka;
  • minus: neexistuje široký výber modelov.

Stroj môže byť vyrobený z kovu, dreva alebo kameňa, čo žiadnym spôsobom neovplyvňuje výkon hotovej kávy. Nasledujúci model je veľmi populárny medzi znalcami tohto horúceho nápoja:

  • Názov modelu: TimA SL 008;
  • Charakteristika: Kapacita 35 m;
  • plusy: zmena jemnosti brúsenia;
  • nevýhody: nerovnomerné brúsenie.

Od dávnych čias používali ľudia tento mechanizmus na primárne spracovanie obilnín a napriek tomu neprestali byť žiadaní ani s príchodom elektrických prístrojov. Táto ručne vyrábaná kávovňa môže konkurovať akémukoľvek elektrickému spotrebiču:

  • Názov modelu: Mayer & Boch 7941;
  • charakteristiky: kapacita 50 g;
  • plusy: nízke náklady;
  • mínusy: kávové zrná by mali byť ručne rezané.

Ručné kávovary s kamennými mlyny

Pre niektorých je dôležitý nielen výsledok, ale samotný proces. Majú radi svoje ruky na kontrolu spracovania obilia, na sledovanie miery alebo homogenity brúsenia, aj keď musíte pracovať na varení vynikajúcej kávy. Najlepším spôsobom na tento účel je použiť ručné kávovary s kamennými mlynami:

  • Názov modelu: Hario;
  • vlastnosti: kapacita 200 g;
  • Klady: starostlivé spracovanie obilnín;
  • mínusy: vysoké náklady.

Princíp mechanickej jednotky je veľmi jednoduchý, ktorý dokáže pracovať aj s malým dieťaťom. Jediné, čo musíte urobiť, je otáčať perom po určitý čas. Avšak dizajn strojov je niekedy veľmi odlišný, závisí to od konkrétneho produktu:

  • Názov modelu: GIPFEL 9210;
  • vlastnosti: kapacita 50 g;
  • plusy: skrutka z liatiny;
  • mínus: kontajner s malým objemom zrna.

Kvalita hotového nápoja je ovplyvnená mnohými faktormi, z ktorých jeden jedostupnosť dobrého kávovaru. V priemere sa jedna šálka nápoja musí frézovať za dve až tri minúty, aby sa dosiahol požadovaný účinok pomocou tabuľky stroja:

  • Názov modelu: KAISERHOFF;
  • charakteristiky: kapacita 40 g;
  • Výhody: priehľadná plastová komora;
  • nevýhody: zložitý proces zmeny stupňa brúsenia.

Drevená ručná kávovar

Je veľmi dôležité vybrať správneho výrobcu v online obchode ako ROČNÍ MAN. Najspoľahlivejšie na svete sú ručne vyrábané kávovary s mlynmi nasledujúcich tried: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma. Z katalógu ruských čajových firiem častejšie ako iné kupujú:

  • Názov modelu: Maggi Massimo;
  • charakteristika: kapacita 35 m;
  • plusy: pôvodný dizajn;
  • mínusy: kávové zrná musia byť razené ručne.

Drevený ručne vyrábaný mlyn na kávu okamžite priťahuje pozornosť vďaka štýlovému dizajnu, ale nie všetko sa dá zakúpiť za prijateľnú cenu v Rusku. Niektoré je možné objednať len zo zahraničia, ktorých hlavnými výhodami sú pohodlie a praktickosť. To sa však netýka nemeckej značky GIPFEL:

  • Názov modelu: GIPFEL 9230;
  • charakteristiky: kapacita 50 g;
  • plusy: pohodlné usporiadanie rukoväte;
  • nevýhody: neexistuje široký výber modelov.

Dobrá ručne vyrábaná mlynka na kávu nemôže stáť menej ako 900 rubľov, ale aj preplácanie obrovských peňazí, nákup mechanickej jednotky za cenu 3000 rubľov, je považovaná za hlúposť. Výnimkou môže byť montáž kamenných mlynov:

  • titulmodely: GIPFEL 9228;
  • charakteristiky: kapacita 40 g;
  • Výhody: Kapacita pre hotový prášok;
  • minus: čas a spotreba energie.

Kovový mlyn na výrobu kávy

Konštrukcia ručne vyrábaných káblových brúsok je veľmi jednoduchá. V prípade, že existujú špeciálne zariadenia - mlyny, ktoré brúsky zrna. Jeden sa pripevní priamo na spodok auta a druhý sa otáča pomocou nasadených síl. Jedna z najlepších kovových ručne vyrábaných káblových brúsok je:

  • Názov modelu: Peugeot;
  • charakteristiky: kapacita 40 g;
  • plus: ergonomický dizajn;
  • mínus: kontajner s malým objemom zrna.

Ľudia, ktorí nemajú čas a úsilie na prípravu tohto horúceho nápoja, sú odmenení jedinečnou príchuťou veselšej kávy. Vďaka správnemu spracovaniu sa aroma odhalí ešte intenzívnejšie a mechanický kávovar je schopný pomôcť udržať všetky prospešné vlastnosti nápoja:

  • Názov modelu: GIPFEL 9201;
  • vlastnosti: kapacita 50 g;
  • plusy: kompaktná veľkosť;
  • minus: čas a spotreba energie.

Ručná mlýnka na kávu má dva druhy - európsky a východný (arménsky alebo turecký). Prvá jednotka vo svojom vzhľade je podobná drevenej krabici s rukoväťou, ktorá môže byť umiestnená na hornej alebo bočnej strane, ako na vozidle nižšie:

  • Názov modelu: Silampos;
  • charakteristika: kapacita 35 m;
  • pluses: neprehrieva zrno;
  • mínus: komplexný proces zmeny stupňa brúsenia.

Kávovar na ručné navijaky

Nie všetky moderné zariadenia sú vykonávané v modernistickom štýle, väčšina z nich vyzerá, akoby boli vyrobené pred pár storočiami. Ručná mliečna káva retro sa bude páčiť fanúšikom starých mechanizmov, z ktorých jedna je prezentovaná nasledovne:

  • Názov modelu: Tescoma;
  • vlastnosti: kapacita 100 g;
  • plusy: - rafinovaný dizajn;
  • mínusy: nerovnomerné brúsenie.

Takéto jednotky sú navrhnuté tak, aby regulovali stupeň mletia kávy, čo je veľmi dôležitá funkcia pri príprave kvalitného nápoja. Najlepšie bude zakúpiť zariadenie vybavené odnímateľným kontajnerom, ako je tento stroj:

  • názov modelu: Hot Contents "Zambeziya";
  • vlastnosti: kapacita 100 g;
  • : stupeň brúsenia je riadený špeciálnou skrutkou;
  • mínus: náklady na energiu a energiu.

Tí, ktorí chcú piť výlučne čerstvú varenú kávu, nemôžu robiť bez tohto starého produktu, ktorý vám umožňuje skladovať zrno v špeciálnom oddelení a podľa potreby používať iba určitú časť. Medzi tieto agregáty patria:

  • Názov modelu: Hot Contents "Colombia retro";
  • charakteristiky: kapacita 100 g;
  • Výhody: Kapacita pre obilie;
  • mínusy: kávové zrná musia byť razené ručne.

Ako si vybrať ručné brúsky

Chutná káva je celé umenie, ktoré môžete pochopiť, podliehajúc istým pravidlám. Pri výbere nopky na kávu stojí za to venovať pozornosť mlynským kameňom, najlepšie sú keramika alebo kameň. Hladkosť brúsenia závisí od typu puzdra (valcový,sférické, kubické) a telo (buk, keramika, temperovaná oceľ, mosadz, cín, plast alebo porcelán). Kontajner na kávu odporúčame, aby vybral nie viac ako 20-30 gramov pri varení pre niekoľko ľudí.

Videá: Mlyn na kávu

Komentáre

Maria, 27 let

Mám rád piť kávu zúfalo, každé ráno začína s týmto nápojom. Predtým som použil elektrickú brúsku, pretože som nepripisoval veľkú dôležitosť spracovaniu obilia. Pred rokom som však dostal stroj a bol som veľmi prekvapený, cítim rozdiel v chuti produktu! Od tej doby som kávu brúsiť ručne!

Vitali, 40 rokov

Nedávno som sa rozhodol kúpiť ručné kávovar BRAVO v internetovom obchode, čo mi stálo lacný nákup. Už v štádiu brúsenia pociťovala neuveriteľne príjemnú arómu, ktorú predtým počuli v dobrých kaviarňach. Bol som šťastný, že som pripravil jeden pohár na vzorku a bol som ohromený. Odporúčam všetkým, aby to vyskúšali!

Andriy, 32

Od svojho detstva som veľkým fanúšikom kávových nápojov, preto som dlho hľadal všetko potrebné vybavenie za veľmi prijateľnú cenu. Kúpil som si mlynček v internetovom obchode a okamžite som si vyskúšal nákup. Teraz chápem, prečo gurmáni dávajú prednosť mletiu obilia. Pripájam sa k nim!