Strava s syndrómom dráždivého čreva s plynatosťou - výživové pravidlá
Správna výživa je nevyhnutným predpokladom eliminácie funkčných porúch, ktoré zahŕňajú podráždenie črevnej sliznice a nadmerné tvorbu plynu. Výber produktov závisí od závažnosti stavu, ale pri zostavovaní menu je dôležité dodržiavať základné princípy.
Zásady potravín
Porušenie tráviaceho traktu nastáva v dôsledku stresu, podvýživy, aktivácie patogénnej mikroflóry. Splnenie základných odporúčaní pomôže obnoviť trávenie. Strava s syndrómom dráždivého čreva s plynatosťou spĺňa tieto zásady:
- Prísne dodržiavajte stravu. Prerušenie medzi jedlami by nemalo presiahnuť 3 hodiny.
- Používajte čerstvo pripravené teplé jedlá, ľahko stráviteľné a asimilujte (najmä na večeru).
- Varenie, parenie, spracovanie pary - hlavné metódy varenia.
- Výhodne frakčná výživa (výhodne 5-6 krát).
- V období exacerbácie sa odporúča tritovať pokrmy počas remisie - bežný spôsob varenia.
- Používajte asi 8 pohárov čistej vody denne.
- Uprednostňujte bylinné čaje.
- Obmedzte množstvo potravín obsahujúcich nápoje na báze kofeínu.
- Vylúčte zo stražného tuku, údené, pečené jedlá.
- Pri strave neprijateľná prítomnosť produktov, ktoré zvyšujú tvorbu plynu, stimulujú nadmerné vylučovanie žlče, žalúdočnej šťavy.
Užitočné je mať denník, v ktorom sa zaznamenávajú všetky potraviny, ktoré sa denne spotrebúvajú.
To pomáha identifikovať príčinu intestinálnej dysfunkcie. Diéta v podráždenom čreve by mala byť zameraná na obnovenie funkcie tráviaceho kanálika. Má veľa možností, výber ktorých závisí od klinického obrazu.
Tabuľka povolených a zakázaných výrobkov
V názve funkčného poškodenia sa slovo "podráždené" používa nielen preto, že je potrebné identifikovať výrobky, ktoré spôsobujú patologický stav čreva a vylúčiť ich zo stravy počas celej doby liečby. V období remisie obmedziť ich použitie na minimum. Výživa v podráždenom čreve nie je diverzifikovaná, ale je cenná.
| Zakázané výrobky | Povolené výrobky |
| Fazuľa | Nízkotučné mäsové bujóny, zeleninové polievky |
| Perlitové krupice | Hydinové mäso (filé, filé) |
| Ražný chlieb | Krolatina |
| Orechy, sušené ovocie | Hovädzí dobytok |
| Výrobky obsahujúce sójové bielkoviny (klobásy) | Krupica (okrem perličkového jačmeňa a prosa) |
| Polotovary, rýchle občerstvenie | kefír, jogurt, fermentované pečené |
| , zemiaky, kapusta, reďkovka, kvaka, reďkovka | Sušený chlieb |
| Cibuľa a cesnak | Tekvica a všetky pokrmy na nej založené |
| Syry jabĺk, hrušiek, hrozna, banánov | Plnené vajcia, omelety |
| Huby | Sušená zelenina (okrem zakázaných) |
| Mastné zrná mäsa a rýb | |
| Marinády a nálevy | |
| Údené mäso, ryby, tuk | |
| Plnotučné mlieko a riad na nej | |
| Kvasenie pečiva | |
| Soda voda | |
| Balené šťavy (najmä hrozno) | |
| Alkoholické nápoje a energia | |
| Náhrady cukru a sladkosti | |
| Majonéza, horčica, chren |
Menu
Zoznam schválených výrobkov pred uskutočnením diétnej výživy podlieha korekcii, je potrebné vziať do úvahy individuálnu neznášanlivosť niektorých z nich. Približná výživa s syndrómom dráždivého čreva je nasledovná:
| Prijímanie potravín | Prvý deň | Druhý deň | Tretí deň |
| Raňajky | Riedová kaša na vodu, syr, bylinný čaj | Ovsené vločky na vode, kefír, odvar z čierneho rybízu | Vajcia nie je syrové, biely chlieb toast, odrezok bokov |
| Snack | Ryazanka, pečené jablko | Jogurt | Kefír |
| Obed | Kuracie vývar, varené kuracie prsia s dušenou repu, kompót | Zeleninová polievka, morčací filet z džúsov, kompót | Zeleninová polievka, dusené hovädzie mäso s ryžou, kompót |
| Snack | Sýrový koláč | Syry | Otrite upečené jablko |
| Večera | Rajčiaky na parné ryby, dusená tekvica | Omeleta, dusená mrkva | Pečené ryby s paradajkami a sladkou paprikou |
Videá
Informácie uvedené v článku majú informatívny charakter. Materiály tohto článku nevyžadujú nezávislé zaobchádzanie. Len kvalifikovaný lekár môže diagnostikovať a poskytnúť poradenstvo o liečbe na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.
