Zemiaky s mletým mäsom v rúre - recepty na varenie s fotografiou

Je známe, že zemiaky sú všestranný výrobok, ktorý sa dá varene úplne inak: vyprážanie, vyprážanie, varenie, pečenie celé alebo v hrnci, varenie. Obzvlášť chutné sú jedlá s prídavkom mäsových výrobkov, ako je mleté ​​mäso alebo plátky hovädzieho alebo bravčového mäsa.

Ako variť mleté ​​zemiaky v rúre

Všeobecné pravidlá pečenia by mal byť známy každému kuchárovi, najmä začiatočníkovi. Iba niektorí vedia, ako pečieť zemiaky plnené v rúre tak, aby sa nakoniec nádoba vyčerpala a všetky ingrediencie si zachovali šťavnatosť. Ak chcete variť pre úžasnú rodinuvečeru, potom urobte všetko krok za krokom, ako je uvedené v jednom z odporúčaných receptov nižšie.

Zemiaky s mletým mäsom v rúre - recept

Zelenina s mäsom pripraveným na pečenie môže byť iná: rošt, rozrezaný na pásy alebo plátky, kocky alebo kruhy. Vynikajúco vychádzajú aj zemiaky vo francúzštine, ktoré sú pokryté mletým mäsom a plnené syrom, porcie pečené v kvetináčoch. Zvážte recept na zemiakový kastról s mletým mäsom alebo spôsob prípravy vyprážaných mäsových výrobkov z zemiakov.

Zemiakový pekáč plnený rúrou

Pečené jedlá sú milované mnohými, pretože sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné pre telo. Takže, zemiaková palacinka s mletým mäsom je ideálnou možnosťou kŕmiť celú rodinu s lahodnou večerou alebo večerou. Sitney je horúco varené a rýchlo sa zjedol až po posledný kus, pretože má zložky, ktoré sa dokonale kombinujú navzájom kvôli chuťovým vlastnostiam.

Zloženie:

• zemiaky - 850 m;
• maslo (olivy) - 1 polievková lyžica. l;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 250 g;
• mleté ​​hovädzie mäso - 250 g;
• rastlinný vývar - 400 g;
• cuketu - 0,5 kg;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• trávy - 0,5 lyžičky.

Metóda prípravy:

1. Naplňte panvu studenou vodou, posypeme soľou a posypeme ošúpanými zemiakmi. Priveďte k varu a potom zeleninu po dobu 10 minút vyvarujte, keď ohňom vyrazíte.
2. Cibuľu opečeme nalievaním olivového oleja na inú misku. Smažte, kým je zelenina mäkká. Pošlite do panvice mrkvu, mleté ​​hovädzie mäso,smažte niekoľko minút a miešajte. Pridajte vývar so zmesou, s minimálnym ohňom, varíme 10 minút.
3. Zložte vrstvy v tepelne odolnej forme: položte zemiaky na dno, potom smažte so zeleninou, cuketou, nakrájajte na krúžky a potom zopakujte vrstvy.
4. Posypeme blatom, soľou a korením na vrchole, potom pečieme misku 40 minút, až kým nie je zlatá.

Zemiaky s mäsom v rúre

Vychutnajte si tieto dve zložky lahodne, nemusíte mať špeciálne schopnosti kulinárskeho umenia alebo nemáte bohaté skúsenosti - dokonca aj začiatočník dokáže tento proces zvládnuť. Zemiaky v rúre s mäsom sú chutné, voňavé a veľmi jemné. To je horko považované za úplne nezávislé jedlo, pretože tu mäso je pripravené hneď s oblohou.

Zloženie:

• maslo (rst.) - 1 polievková lyžica. l;
• balsamikový ocot - 1 položka. l;
• múka - 0,5 šálky;
• hovädzia buničina - 1,3 kg;
• cesnak - 2 zuby;
• cibuľa - 1 ks;
• hovädzia polievka - 3,5 lyžičky;
• paradajková omáčka - 220 g;
• hnedý cukor - 1 polievková lyžica. l;
• mrkva - 450 g;
• Woodshire omáčka - 2 hodiny;
• zemiaky - 6-8 jednotiek;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• čerstvú petržlenovú vôňu - na chuť.

Metóda prípravy:

1. Predhrievajte rúru na 220 stupňov.
2. Vyperte umyté a ostré kúsky hovädzieho mäsa soľou, korením. Ponorte všetkých do múky, vyprážajte ich, aby sa na všetkých stranách vytvorila chrumkavá kôra. Za 3 minúty pred tým, ako ste pripravení naplniť rozdrvený cesnak, polievku,smažte, občas premiešajte.
3. Nalejte hovädú polievku, paradajkovú omáčku, hnedý cukor, Woodsherovu omáčku, ocot na mäso so zeleninou. Steam ešte niekoľko minút.
4. Kapacita s hotovými prísadami tesne uzavretá fóliou, potom riadky priveďte do rúry, pečte po dobu 2 hodín. Odstráňte fóliu, pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu, pečte ďalšiu hodinu.
5. Pred podávaním posypte čerstvú petržlenovú vňať.

hranolky s mletým mäsom

V rúre môže každá milenka variť rôzne lahodné pokrmy, napríklad ako na fotografii. Hot pripravený rýchlo a nie ťažké vôbec. Francúzske zemiaky s mletým mäsom v rúre - obľúbeným jedlom mnohých gurmánov všetkých vekových kategórií, pretože koreňové plodiny nie sú prenášané slovami voňavými, jemnými a lahodne lahodnými.

Zloženie:

• syr - 250 g;
• cibuľa - 3 ks;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• majonéza - 250 g;
• paradajky - 3 ks;
• kuracie filety - 0,4 kg;
• zemiakov - 13 ks.

Metóda prípravy:

1. Nakrájané zemiaky nakrájané na tenké plátky, cibuľa - krúžky, paradajky - s kruhmi, syr.
2. Filetu rozotrite s mixérom v mletom mäse, sezóna.
3. Odmastite tepelne odolnú formu mazivom alebo olejom, nalejte dno zemiakov, umiestnite krúžky cibuľou, pomaranč s majonézou. Potom vytvorte vrstvu mäsa, a potom - paradajky. Smažte omáčku s majonézou, posypeme syrom.
4. Odošlite formu do vyhrievanej rúry, pečte po dobu 40 minút.Vložte misku do časti, servírujte ju so zeleninovou prídavnou miskou.

Plnené zemiaky

Princíp varenia tejto misky je podobný mletému koreniu. Nie je ťažké začať zemiaky, najmä ak je vo vašom kuchynskom arzenáli prístroj, s ktorým môžete otvoriť otvory v koreňových plodinách. Plnené zemiaky s mletým mäsom v rúre odporúčame, aby sa podávali v porciách, posypané kyslou smotanou a posypané jemne nasekanou petržlenovou vôňou alebo kôprom.

Zloženie:

• olej (odvodnenie) - 70 g;
• Mäsový výrobok - 0,4 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• maslo (rasst.) - 2 lyžice. l;
• voda - 50 ml;
• smotana - 200 g;
• zemiaky - 20 kusov;
• vajec - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Namažte dekoráciu: položíte na ne obrobky.
2. Vyčistite koreňové plodiny, prerežte stred a položte na palubu s otvorom nahor.
3. Každý vybraný mäsový výrobok, sezóna, zmes s vajcom. Do mäsovej buničiny pridáme malé cibuľové cuby. Zmiešajte a pripravte zemiaky so zmesou cibule a mäsa.
4. Pridajte krém do roztopeného masla, zahrejte, naliať zmes do žiaruvzdornej formy, pridajte trochu vody.
5. Pečené zemiaky pečiete 40 minút.

Uzávery zemiakov s vypchávaním v rúre

Takéto chutné pokrmy ako na fotografii sú veľmi jednoduché. Tieto uzávery zemiakov v rúre sú perfektne vhodné na podávanie rodinnej večere alebo stola určeného pre túto príležitosť.slávnostná udalosť Mäso hot radi jedia deti i dospelých, tak sa určite pridajte tento recept k obľúbeným, alebo kuchárka na to, aby bolo po ruke.

Zloženie:

• soľ, korenie - podľa chuti;
• ketchup 50 g;
• vajec - 2 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• cibuľa - 1 ks;
• plnka - 0,3 kg;
• maslo (rasst.) - 50 ml;
• zemiaky - 2 kg;
• olej (drenáž) - 50 g;
• syr - 50 g;
• paprika - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Vytvorte plnku: opečte drvený cesnak, cibuľové kocky, korenie. Pridajte mäsový výrobok, smažte ďalších 7 minút. Do masy, rozbiť vajcia, naliať kečup, sezóna.
2. Root kôra, odrezať top, vyčistiť vnútro s nožom, išiel do člna. Malú spodnú časť trochu odrežte, aby raketoplán neklesol.
3. Vezmite si každý zemiak s mletým mäsom a položte ho na plech na pečenie, ktorý je pokrytý papierom. Štetnite bok so šľahačkou.
4. Pečené zemiaky s mletým mäsom v ohrievanej rúre po dobu pol hodiny. Rozdrviť syr na 5 minút.

Zemiaky s mletým mäsom v sušiarni

Ak je znejúce slovo "hrniec", mnohí si predstaviť, sladký dezert, ale pretože existuje veľa možností: napríklad pečenie mäso, zeleninu. Takže zemiaková hrniec s mletým mäsom a syrom je chutné jedlo, ktoré ľahko nahradí druhé. Ak urobíte všetko, čo je uvedené v tomto postupnom receptúre, dostanete vynikajúce jedlo, ako na fotografii.

Zloženie:

175) mleté ​​hovädzie mäso - 450 g;
• soľkorenie - na chuť;
• maslo (odtoky) - 3 lyžice. l;
• cibuľa - 1 ks;
• múka - 3 lyžice. l;
• tymián - 2 hl;
• mlieko - 3 jednotky;
• syr - 340 g;
• zemiaky - 1,1 kg

Spôsob prípravy:

1. Ľahko opražte rozdrvené hovädzie mäso, soľte a ochuťte ho korením. Kanalizácie.
2. Vložte maslo do hrnca, topiť ho na minimálny plameň. Nakrájajte cibuľu, smažte 2 minúty a zamiešajte. Múku nalijeme a varíme ďalších 2 minúty. Umiestnite tam bodce.
3. Zmiešajte mlieko s cibuľovou zmesou, zahrejte na varenie. Pečieme minútu Pridajte syr, počkajte, kým sa roztopí.
4. Odstrihnite zemiakové krúžky, polovicu podstielky na spodnú stranu pekáča. Umiestnite hovädzie mäsové výrobky zhora, potom - zvyšok zemiakov. Nalejte cesnakom a cibuľovou omáčkou.
5. Kryt s fóliou, pečte 45 minút.
6. Odstráňte fóliu, naplňte ju syrom, zemiaky pečte v rúre 15 minút.
7. Ak chcete podávať jedlo trochu pred podávaním.

Hrnce s mletým mäsom a zemiakmi v rúre

Praženie v kvetináčoch je staré ruské jedlo. To je horúce a šťavnaté, zatiaľ čo je ľahké variť. Hrnce s mletým mäsom a zemiakmi v rúre sa môžu podávať aj na dovolenke, pretože servírovanie jedla je pohodlnejšie na jedenie. Zloženie musí byť známe, pretože zemiaky, mrkva a cesnak sú v každom dome a mäso sa dá vždy kúpiť.

Zloženie:

• mleté ​​hovädzie mäso - 350 g;
• zemiaky - 350 g;
• mrkva - 1-2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2-3 zuby;
• soľ - 0,5 hl;
• maslo (rasst.) - 2 lyžice. l;
• kečup - 1 položka. l.

Spôsob prípravy:

1. V panvici zahrejte maslo, potom nakrájajte nakrájaný cibuľu, mrkvu, mletý mlyn. Vložte hmotu na 15 minút, za stáleho miešania. Keď sú zložky takmer pripravené, musíte pridať kečup, miešať a variť ešte pár minút.
2. Zemiaky nakrájajte na veľké kocky. Rozdelte rovnomerne medzi všetky hrnce.
3. Umiestnite zemiaky do zemiakov zohriateho na 220 stupňov, rozmrazujte 20 minút.
4. Vytiahnite hrnce. Obsah nádoby zlikvidujte rovnomerne medzi všetkými kontajnermi.
5. Výrobky nalejte do vody tak, aby bola približne 2,5 cm od okraja misky. Zatvorte nádoby s viečkami. Cook ešte ďalších 30 minút.

Kurací kŕdeľ a zemiaky

Dokonca aj bežné ingrediencie, ako sú zemiaky a kuracie mäso, môžu prekvapiť, ak viete, ako si ich špeciálne pripraviť. Napríklad zemiaková palacinka s kuracím mletým klobásom bude chuť pre každého, pretože výrobky sú naplnené krémovou citrónovou omáčkou a to samo o sebe vyzerá lákavo a chutné. Diverzifikujte svoje menu tým, že sa pripravíte na tento recept.

Zloženie:

• kurací vývar - 1,5 ks;
• smotana - 1,5 st.;
• cesnak - 2 zuby;
• mäso z kurátka - 0,7 kg;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• citrón - 1 ks;
• zemiaky - 0,7 kg;
• čerstvá petržlenová vňať - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Kombinujte smotanu s vývarom, varte tekutinu, kým nie je odložená.
2. V iných miskách zmiešajte tenké plátky zemiakov, pol luku cibule, rozdrvený cesnak, nakrájané kuracie mäso. Zmes nalejte do smotanovej omáčky, soľ.
3. Pripravte pripravené ingrediencie do panvice na pečenie rovnakých kúskov citróna.
4. Zakryte hornú časť kontajnera fólie.
5. Pečte asi hodinu, kým nebude zelenina pripravená. Opatrne odstráňte fóliu, smažte nádobu na 2-3 minúty, aby sa na povrchu vytvorila kôra. Posypeme kôprom, petržlenom.

Kastról so strúhanými zemiakmi a mletým mäsom

Toto teplé jedlo je ideálnou možnosťou raňajok. Ak sa strúhané zemiaky s vypchatými zemiakmi v rúre zhora stále posypeme strúhaným syrom a nalejeme so šľahačkami, aby sa glazúra dostala von, ceny nebudú chutné. Tento krok-za-krokom recept je vhodný pre tých, ktorí sú unavení z banálnych pokrmov, najmä preto, že taká kastról ochutná nielen dospelých, ale aj deti.

Zloženie:

• zemiaky - 4 ks;
• maslo (odtoky) - 3 lyžice. l;
• cibuľa - 1 ks;
• mleté ​​mäso - 200 g;
• soľ - 2 hodiny;
• jogurt - 1 položka;
• Dijon Horčica - 2 lyžice. l;
• Cayenne pepper - 0,5 hl.
• syr - 150 g;
• čierna paprika - 0,5 dielov na liter;
• vajec - 8 ks;
• petržlen, zelená cibuľa - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Pripravené zemiaky variť na pripravenosť, vychladnúť, rošt.
2. Do roztaveného masla pridajte cibuľu, smažte 5minút. Vložte mäsový výrobok, variť a miešajte neustále. Zmes s kuracou cibuľkou kombinuje so strúhanými zemiakmi.
3. V miske s kuracím mäsom zemiakov pridajte jogurt, horčica, syr, soľ, korenie, mix.
4. Rozložte zmes v mazanej forme. Pečieme 25 minút pri teplote 220 stupňov.
5. Vytiahnite tvar z rúry. Vytvorte 8 žliabkov v hornej časti kastról, každý rozlomený do jedného vajca.
6. Otočte zemiakové zemiaky do rúry, pečte ich 12 minút.
7. Rozložte misu na 8 častí, ozdobte zeleninu.

Zemiaky s mletým mäsom a hubami

Toto horúce sa môže zdať banálne, ale vďaka použitiu korenia získate elegantné jedlo, ktoré uľahčí jeho chuť. Zemiaky s hubami a mäsom v rúre je nielen veľmi chutné a chutné, ale stále vyzerá atraktívne, pretože si môžete variť jedlo nielen pre pokojnú rodinnú večeru, ale tiež dať hosťom.

Zloženie:

• múka - 40 g;
• mleté ​​mäso - 1 kg;
• suché červené víno - 0,5 l;
• olej (drenáž) - 130 g;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l;
• maslo (olivy) - 1 polievková lyžica. l;
• cibuľa - 1 ks;
• huby - 250 g;
• cesnak - 4 zuby;
• tymián - 4 vetvičky
• list vavrína - 1 ks;
• zemiaky - 0,5 kg

Spôsob prípravy:

1. Okamžite zapojte rúru tak, aby mala čas na zahriatie. Vložte múku do veľkej misy, posypeme paprikou, soľou, pridáme mleté ​​mäso.
2. Zeleninové a polovice masla v panvici na zahriatie.Vložte tam mlynček a smažte na 5 minút. Preneste hmotu na platňu.
3. Cibuľa, cibuľka s hubami. Pridajte cesnak, nechajte ďalších 2 minúty. Spojte mäsový výrobok so zeleninovou zmesou, nalievajte víno a paradajkovú pastu. Varte a môže byť odstránený z ohňa. Pridajte tymián, list z vavrín, sezónu.
4. Najprv vložte mäsové výrobky do tepelne odolných nádob a položte zemiaky do ďalšej vrstvy.
5. Pečené zemiaky s mletým mäsom v ohrievanej rúre po dobu 30 minút.

Ako pečať mleté ​​zemiaky v rúre - špičky kuchárov

Aby každá milenka vložila jedlo s lahodným a chutným jedlom pred rodinu, skúsení kuchári zdieľajú niektoré svoje tajomstvá:

1. Zemiaky sa uvoľnia, ak si vyberiete žltú odrodu.
2. Ako náplň môžete použiť akékoľvek zložky, ktoré dopĺňajú zber s rôznymi motyčkami alebo omáčkami.
3. Pečené koreňové plodiny budú lahodné so zlatou kôrkou, ak pred odoslaním do pece by mali byť potiahnuté zmesou mletého cesnaku, olivového oleja, korenín a bylín.
4. Pečené zemiaky s mletým mäsom si zachovajú šťavnatosť, ak sú pokropené vrstvou strúhaného syra 10 minút pred pripravenosťou.

Video: Hrnce s mletým mäsom a zemiakmi