Zemiaky s mletým mäsom: krok za krokom recept na jednoduché, ale výživné jedlo

Obsah

1Zemiaky s mletým mäsom (receptúra krok za krokom) - všeobecné zásady prípravy
2Zemiaky s mletým gulášom: krok za krokom recept
3Zemiaky s mletým mäsom a zeleninou pečené v rukáve: krok za krokom recept
4Pečená zemiaková kašička: krok za krokom recept
5Zemiaky s krevetou (krok za krokom) - triky a užitočné tipy

Plnené zemiaky môžu byť dusené, pražené alebo pečené. V závislosti od spôsobu tepelného spracovania a druhov mletého mäsa sa získa množstvo jedál. Napríklad varené zemiaky s kuracím mäsom alebo morčacím mäsom poskytnú nízkokalorickú stravu. A vyprážané zemiaky s mletým mäsom budú veľmi chutné, mierne kalorické jedlo pre bohatý obed.

Pridanie zemiakov k inej zelenine a bylinkám obohacuje stravu s vitamínmi a taktiež umožňuje diverzifikovať varené jedlá. Pridajte napríklad zeleninu: mrkvu, paradajky, brokolicu z kapusty alebo farebnú. A ak pridáte do ingrediencie smotanu, kyslé smotany alebo syry, príde jedlo, ktoré sa nebude hanbiť, aby hostia uspokojili dovolenku!

Zemiaky s mletým mäsom (receptúra krok za krokom) - všeobecné zásady prípravy

Zemiaky na jedlo budú vyhovovať každému. Či už je mladý alebo je z minulého roku zberaný. Hlavná vec, je potrebné, aby nebol poškodený škodcami a chorobami, nebol hnilý a zmrazený.

Zemiaky môžete čistiť s pomocoušpeciálny rastlinný čistiaci prostriedok alebo bežný nôž. Prvá možnosť bude o niečo úspornejšia. Ak chcete odstrániť zemiaky nie tmavšie, je potrebné nalievať studenú vodu.

Pripravte zemiaky na brúsenie. Môže byť nakrájaný na veľké kocky alebo slamu. To isté sa robí s vyčistenou cibuľkou.

Kôp je vhodný aj na každé jedlo. Môžete dokonca kombinovať rôzne druhy mäsa. Ak sa odoberá mletá zmrzlina, mala by sa rozmraziť pri izbovej teplote. Aspoň do tej chvíle, ako to môže byť nakrájané na kusy a poslať na fritovanie. Ak máte celé kusy mäsa, musíte ich predbežne vystrihnúť, potom s lukom prejsť mlynček na mäso. V mletom mäse je najlepšie okamžite pridať soľ, korenie a mletú čiernu alebo červenú papriku podľa vkusu.

Zemiaky s mletým mäsom sa môžu sušiť v hrnci. Môžete ich tiež pečieť v podobe kastról alebo môžete variť misku v rukáve. Pred podávaním by ste mali mať čas vstať.

Ovocné zemiaky: krok za krokom recept

Zloženie:

300 g mletého mäsa;
jedna hlava cibule;
20 ml paradajkovej alebo kečupovej šťavy;
400 g zemiakov;
40 ml rastlinného oleja;
chuťová soľ;
, aby ste ochutnali korenie čiernej pôdy.

Príprava:

1. Príprava akéhokoľvek jedla vždy začína prípravou vybraných výrobkov. Namočte zemiaky do misy so studenou vodou a očistite každú žiarovku od pokožky. Môže sa to robiť priamo pod tryskou studenej vody. Čisté zemiaky, ktoré sme si do šálkyvyčistite studenú vodu. Ak necháte hľuzy na stole, môžu sa kvôli vysokému obsahu škrobu rýchlo tmavnúť.

2. Potom, keď sú hľuzy čisté a špinavá pokožka sa odstráni zo stola, môžete brambory nakrájať. Najprv nakrájame každý zemiak na platňu s hrúbkou približne 2 cm a potom tieto dosky prerezáme pozdĺž kociek strednej veľkosti.

3. Nechajte nakrájané zemiaky v šálke studenej vody.

4. Žiarovku opláchneme studenou vodou a odrežime jej krk a potrubie. Váhy odstraňujeme a opäť umyjeme hlavu vo vode.

5. Narežte prídi na nôž na spracovacej doske. A teraz ho prerezáme na kocky alebo polkruhy. Je vhodný na akékoľvek rezanie.

6. Ak chcete pripraviť krok za krokom recept na dusené zemiakové zemiaky, môžete si vybrať akékoľvek mleté mäso. Napríklad zmes bravčového a hovädzieho alebo bravčového a kuracieho mäsa.

7. Preto nalejte do panvice rastlinného oleja a nasaďte slabú platňu na ohrev.

8. Na inom varnom paneli nastavíme horúcu vodu na kanvicu. Bude to trvať trochu neskôr.

9. Keď sa olej zahreje (stane sa malým množstvom kvapaliny), umiestnite ho do hrnca tak, že ho budete čistiť kúsky.

10. Nedotýkajte sa nádoby na 2-3 minúty.

11. Pridajte cibuľu do náplne a miešajte ju pomocou lopatky.

12. Keď je cibuľa trochu vyprážaná, rozotrite paradajkovú pastu na hrniec. Zmiešajte a smažte ešte niekoľko minút.

13. Vezmite misku na sekané zemiaky. Vypustite vodu z nej a nalejte ju. Umyte a vylejte vodu.

14. Zemiaky položte do panvice na mleté mäso. niezamiešajte

15. Vylejte z kanvice horúcu vodu do panvice tak, aby boli zemiaky takmer vo vode.

16. Pridajte vykurovaciu dosku a počkajte.

17. Keď sa objaví pena, musíte odstrániť misku alebo pravidelnú lyžicu.

18. Teraz redukujeme oheň tak, aby bol vývar malý. Uzáver neuzavrieme pevne a nedržíme.

19. Keď sú zemiaky takmer hotové, posypte ich soľou a korením. Miešame sa.

20. Režim krok za krokom je u konca. V hotovej gulášovej zemiaky s mletím musí byť malý vývar.

21. Používajte riad. V prípade potreby posypte čerstvými bylinkami.

Zemiaky s mletým mäsom a zeleninou, pečené v rukáve: krok za krokom recept

Zloženie:

400 g zemiakov;
jedna žiarovka;
jedna mrkva;
100 g paradajok;
250 g mäsa alebo mletého mäsa;
40 ml rastlinného oleja;
na ochutenie soli;
ochutnať papriky;
banda čerstvej zelenej petržlenovej vňate.

Príprava:

1. Vyberte zemiak, potrebujete čisté a nie zlomené bubliny. Môžete použiť mladé zemiaky, je to oveľa jednoduchšie na čistenie.

2. Vyčistite vybrané zemiaky a vložte ich do šálky studenej vody.

3. Potom dôkladne umyte hľuzy pod tečúcou vodou.

4. Ak chcete pripraviť recept so turniketovým zemiakom s mletými zemiakmi, môžete rezať hľuzy akýmkoľvek spôsobom, ale nie surové, inak nebude predhrievať. Napríklad, môžete nakrájať slamky a zložiť v miske s čistou studenou vodou.

5. Vezmeme cibuľu a mrkvu.Túto zeleninu očistíme a dôkladne zmyjeme. Odstránili sme ich. Cibuľa - polokošele, mrkva - kruhy.

6. Umyte paradajky a jemne nasekané kocky.

7. Na pečenie môžete použiť varnú rukáv. Jedná sa o špeciálny varený hustý film vo forme puzdra. Potom odrežte požadovanú dĺžku objímky, zatvorte jeden koniec spony (sú súčasťou objímky, ale namiesto toho môžete mať hustú niť).

8. V rukáve položte všetky pripravené potraviny: zemiaky, mleté mäso, mrkva, cibuľa, paradajky, rastlinný olej, soľ a korenie. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie. Zmiešame ich s vašou rukou.

9. Stlačte objímku na stôl a prilepte druhý koniec k nej.

10. Vložte obal na malú misku.

11. A teraz potrebujete špáradlo alebo ostrý nôž s tenkou čepeľou. Strikejte jeden až dvakrát rukáv okolo okrajov. Je to nevyhnutné pre uvoľnenie nadmerne horúcej pary.

12. Ohnite rúru alebo rúru na teplo na 180-200 ° C.

13. Vložte rúru do misky s objímkou.

14. Zatiaľ čo zemiaky sú mleté, môžete zelenú. Petržalka sa umyje v šálke studenej vody.

15. Vložte zelenú na finálnu dosku. Jemne narežte nôž.

16. Po 15 minútach odstráňte dekoráciu a jemne otočte puzdro.

17. Znova sa znova nudíme.

18. Po 40-50 minútach od začiatku pečenia by mali byť zemiaky pripravené.

19. Odstráňte výzdobu. Opatrne prerežte otvorom v rukáve nožom a nechajte ho minúť. V opačnom prípade môžete spáliť horúcu paru.

20. Postupujte podľa pokynov krok za krokomplnené zemiaky, umiestnite misku na dosku (možno viac bežne) a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pečené zemiaky s mletým mäsom: krok za krokom recept

Zloženie

300 g zemiakov;
300 g mletého mäsa z morčacieho mäsa (možno nahradiť mletým mäsom);
jednu žiarovku;
dva strúčiky cesnaku;
30 ml paradajkovej pasty;
100 g brokolicovej kapusty;
150 ml krému s 10% tuku;
150 g ruského syra;
30 ml rastlinného oleja;
na ochutenie soli;
chuť pepřovej zeminy.

Príprava

1. Zemiaky očistite od pokožky a opláchnite ich studenou vodou.

2. Potom nakrájajte hľuzy s tenkou slamu a nechajte v miske s čistou studenou vodou.

3. Cibuľu a cesnak odstránime z váhy a opláchneme vodou. Jemne narežte nôž. Pokiaľ je to žiaduce, cesnak môže prechádzať cez špeciálny lis na cesnak.

4. Nakrájajte na brokolicové kvetenstvo a vložte ich do pohára so studenou slanou vodou. To je potrebné na odstránenie kvetenstva od parazitov, ktoré môžu byť v ňom prítomné.

5. Po 10 minútach odstráňte kapustu a umyte ju čistou vodou. Rozrežeme na menšie kúsky.

6. Sýr sa môže odobrať z akéhokoľvek názvu, len musí byť pevný. Rozdrviť ho na strúhadle. Rozdiel nie je preskočiť syr cez veľké alebo malé otvory. Syr v tomto postupnom receptúre je potrebný len preto, že zemiaky sú mleté pod klobúkom.

7. Zbierame všetky zložky vo vrstvách. Vezmite malé jedlo s vysokýmna strane a mazať s rastlinným olejom.

8. Rozložte rovnomerne dno mletého mäsa, namažte ju paradajkovou pastou.

9. Potom rozložte cibuľu a cesnak.

10. Ďalšou vrstvou je brokolica z kapusty.

11. Položte poslednú vrstvu, rovnomerne rozloženú, zemiaky.

12. Posypeme soľou a mletým korením.

13. Posypeme smotanou a posypeme syrom. Ak sa použije tukový krém, zmeníme záložku a zmiešame ju s vodou, čo prinesie približne 150 ml

14. Pošleme rúru na pečenie pri teplote 180 ° C počas 40-50 minút.

15. Dávame jedlo na pľuvanie.

16. Slúžime, rozrezáme kastról na časti. Vyzdobíme pokrm s čerstvými bylinkami a zeleninou.