Tuniakový šalát - Stephen Recepty z pôvodného rybieho občerstvenia

Obsah

1Šalát z tuniakov (krok za krokom) - základné zásady prípravy
2Recept 1. Tónový šalát: postupný recept s kukuricou
3Recept 2. Tuniakový šalát: postupný recept s ryžou
4Šalát z tuniakov (krok za krokom) - tipy a triky

Tuniak je neuveriteľne populárna ryba v krajinách Európy a Ázie. Je to spôsobené tým, že mäso z týchto rýb obsahuje veľké množstvo aminokyselín a vitamínov. Zástancovia zdravého životného štýlu a správnej výživy dlho oceňujú svoje dietetické vlastnosti.

Šalát z tuniakov (krok za krokom) - základné princípy prípravy

Každá dobrá žena v domácnosti musí mať zásobnú plechovú nádobu. Jedna nádoba je dostatočná na samostatné občerstvenie alebo na prípravu lahodného a výživného šalátu.

Vyberte poháre tuniakov, nie tie, ktoré sú napísané "pre šaláty", ale konzervované celé kúsky bez soli a masla. Konzervy v prvom prípade sa pripravujú z rybích rezov. Preto majú také nízke náklady. Avšak spolu s cenou sa obsah bielkovín znižuje v obsahu plechoviek. Konzervovaný tuniak môže byť v oleji alebo vo vlastnom šťave. Ak chcete získať výdatné jedlo, použite konzervované potraviny v olejoch, pre diétnu verziu predkrmov - vo svojej šťave.

Otvorte nádobu na ryby so špeciálnym kľúčom alebo ostrým nožom. Kvapalina je vyčerpaná a ryby sú položené na tanier a úhľadneopláchnite vidličkou.

Ak je šalát varený s ovocím, tuniak je posypaný čerstvým lisovaným citrónovým džúsom.

Ako doplnková zložka sa používa čerstvá zelenina, syr, vajcia, strukoviny, ovocie atď.

Obzvlášť chutný šalát pochádza z kapusty, zeleniny a inej čerstvej zeleniny. Kapusta je lepšie používať v Pekingu a orezávať hustú bielu časť. Listy sú veľmi citlivé. Kapusta zasekne tenké prúžky. Zelený šalát je lepšie nie rezať, ale zlomiť ruky. Môžete použiť vreckovku, ľadovec, ramen alebo špenát.

Vajcia na šalát je lepšie vziať domov. S nimi bude občerstvenie chutnejšie a jasnejšie. Sú náhle varené, potom ochladené v studenej vode. Chladené vajcia je možné čistiť utierkou a na chvíľu vložiť do chladničky. Toto sa robí, aby sa škrupina ľahšie čistila.

Korenie, ktoré sú skvelé pre šaláty z tuniakov: suchá horčica, čierne korenie, provensálska tráva a citrónová paprika.

Cedr borovica alebo vlašský orech spôsobí, že šalát bude chuť originálnejší.

Do vareného šalátu sa pridáva kremeň, pinata, šošovica alebo konzervované bôby.

Šalát z tuniakov, ktorý je nahradený nízkotučnou majonézou, kyslou smotanou, olivami, rafinovaným slnečnicovým olejom alebo rastlinnou olejovou omáčkou s prídavkom citrónovej šťavy alebo octu. V niektorých receptúrach ako palivo používajte kvapalinu z rýb.

V článku ponúkame niekoľko možností pre obliekanie tuniakov (krok za krokom recept).

Recept 1. Tuniakový šalát: krok za krokom recept zkukurica

Zloženie

Jedna z tuniakov;
stolová soľ;
jedna plechovka konzervovanej kukurice;
čerstvo mletý čierny korenie;
štyri solené alebo nakladané uhorky;
malý zväzok čerstvého kôpru;
štyri kuracie vajcia;
prírodný jogurt alebo majonéza na doplnenie paliva;
cibuľa - jeden kus.

Metóda prípravy

1. Otvorte plechovku tuniaka so špeciálnym kľúčom na konzervovanie alebo s ostrým nožom. Ak používate konzervované ryby s olejom, hodíme ho späť do šľahača a ponecháme na sklo prebytočný olej. Tuner vo svojej vlastnej šťave len preložte do taniera a jemne stlačte vidličku. Je lepšie použiť druhú možnosť, aby sa predjedlo nevystavilo príliš mastné. Konzervované rastlinné oleje sú vhodné pre šaláty, ktoré sú ochucené olivovým alebo slnečnicovým olejom. Z tohto dôvodu môžete značne znížiť množstvo oleja pri tankovaní. Do šalátovej misy dajte oholané ryby.

2. Odstráňte vajíčka z chladničky. Vložte ich do malého hrnca a nalejte ich studenou vodou. Dajte ju na stredné teplo a variť, kým nie je "cool". Potom vylejte vriacu vodu a vajcia vložte do studenej vody. Po minúte ju vyprázdnite a opláchnite ju studenou vodou. Odstráňte vajcia z vody, utrite papierovou utierkou a vyčistite ju z plášťa. Rozdrviť vajcia so špeciálnymi baklažánmi alebo ostrým nožom. Pošlite nakrájané vajce do misky na šalát na tuniak.

3. Otvorte kukuričnú banku špeciálnym kľúčom alebo ostrým nožom. obsahvložte do sita a nechajte na chvíľu, aby celý sirup zásobník. Zmiešajte kukuricu niekoľkokrát. Vložte ju do misky na šalát so zvyškom zložiek. Hlavnou podmienkou je, že nie je žiadna ľavá tekutina, inak sa šalát stáva beztvarou hmotou.

4. Z marinády odstráňte solené alebo nakladané uhorky. Premiešajte ich s utierkou. Ak je koža zeleniny drsná, orezajte ju. Uhorku položte na dosku. Odstráňte ju do polovice. Strihajte polovicu polovice a potom nakrájajte malé kocky. Takže nakrájajte ostatné uhorky. Pridajte zvyšok prísad.

5. Odstráňte kvapôčku, odstráňte vetvičky a súmraku. Kefujte zelené listy a dôkladne ich prerežte. Pridajte do misky na šalát. Naplňte občerstvenie a dôkladne premiešajte. Pred slaním vyskúšajte šalát na chuť, ako nakladané uhorky a tak salát je úplne slaný. Ak chcete výdatné občerstvenie, naplňte ju majonézou. Je lepšie, aby omáčka samotná, miešaním rafinovaného rastlinného oleja s vaječnými žĺtkami, koreninami a horčicou. V tomto prípade budete absolútne istí kvalitou produktu. Ak chcete, aby sa predkrm stal diétou, naplňte ho prírodným jogurtom.

6. Hotový tuniakový šalát (krok za krokom) s kukuricou sa môže podávať v pohári šalátového dresingu z priehľadného skla, v servírovaných kremáciách alebo miskách. Na vrchu vyzdobte čerstvé bylinky.

Recept 2. Tuniakový šalát: Stepper recept s ryžou

Zloženie

dve plechovky konzervovaného tuniaka;
čerstvé bylinky;
pol pohára ryže;
majonéza;
tri marinované alebo čerstvé uhorky;
hlava cibule;
štyri varené kuracie vajcia;
150 g tvrdého syra.

Metóda prípravy

1. Príprava začína prípravou ryže. Tento obilnín opláchneme a neustále meníme vodu. Alebo ho vložte do sita a umiestnite ho pod prúdu tečúcej vody. Zároveň sa neustále miešame. Je lepšie používať ryžové odrody, ktoré sa po varení rozpadajú. Ideálne pre dlhozrnnú paru alebo jazmínu. Obilniny opláchnite do vhodnej panvice a nalejte veľké množstvo filtrovanej vody. Mierne solim a dať na stredný oheň. Celé zrná nakrájajte, až kým nebudete pripravení. Potom obilie vložíme do sita alebo sita a umyjeme ju, neustále miešame. Nechajte sklo celé kvapaliny.

2. Vajcia sa odoberú z chladničky a umiestnia sa do hrnca. Naplňte studenou pitnou vodou tak, aby bola úplne zakrytá, a umiestnite ju na kachle. Zapaľte oheň a varte dlhšie ako desať minút. Potom vrijeme vodu a vajcia položíme do studenej vody. Ak to neurobíte, škrupina bude zle vyčistená. Vajcia sa vyčistia zo škrupiny. Dajte na dokončovacie dosky, nakrájajte na polovicu a rozdrviť ostrý nôž s malými kúskami.

3. Rezané uhorky na malé kocky. Ak je to čerstvá zelenina, predtým sa umyje a odreže z oboch strán. Nakrájané uhorky sú vyberané z marinády a namočené do papierovej utierky. Ak majú uhorky pevnú pokožku, vyrežte ju tak, aby bol šalát jemný.

4. Hlava cibule je uvoľnená zpliev. Pre tento ostrý nôž odrezame stonku a odstráňte penu. Opláchnite žiarovku. Dajte na dosku, nakrájajte na polovicu. Každá polovica je nakrájaná na prúžky a rozdrvená na malých kúskoch. Rozložíme nakrájanú cibuľu do malej misky a zalejeme vriacou vodou. Nechajte pár minúty a vypustite kvapalinu. Toto sa robí, aby sa zabezpečilo, že cibuľka opustí svoju horkosť.

5. Z obalu sa uvoľní syr. Parafínovú kôru odrežte ostrým nožom. Rozdrviť syr na strúhadlo s veľkými otvormi. Môžete použiť špeciálny nástroj na trenie syra.

6. Nádrže otvorené s tuniakom. Môžete to urobiť s ostrým nožom alebo špeciálnym kľúčom pre konzervované jedlá. Kapalina je zaplavená. Ak bude vľavo, šalát sa namočí a rozšíri sa. Dať obsah pohára do misy a jemne masírovať s vidličkou, ale nerobí neporiadok.

7. Budeme zelení. Odstránime vetvičky z vlašských orechov. My sme opláchnuť zelené, my trochu suché. Vložte dosku a ostrý nôž.

8. Kombinujte všetky pripravené zložky vo veľkej miske na šalát. Pridajte majonézu a dôkladne premiešajte. Ako dať majonézu závisí na vašej chuti, toto množstvo produktu je len tri alebo štyri lyžice. Soľ a korenie šalát potom, čo bol brucha, ako majonéza a nakladaná zelenina občerstvenia pridám svoju slanosť.

9. šalát šalát všeobecne alebo do jednotlivých kremanki. Napájanie v cene bude originálne.