Teschin jazyk zimné squash - obaja robili doma s krok za krokom recepty s fotkami

je sám o sebe nejasný chuť cukety, ale v kombinácii s inými výrobkami je skvelou základňou pre rôzne pokrmy nielen slané, ale sladké. Thrifty gazdinka vie, že mnoho receptov vložiť prípravy na zimu - tento nakladané ovocie a najrôznejšie šaláty a zaváraniny, a dokonca aj "ananás" s nimi, ale jeden z najpopulárnejších zimných občerstvenia tu už desať rokov v rade je Teschin jazyk s cuketou alebo požiaru čapík.

Ako variť jazyk Teschin z cukety

Recept na tento obrobok sa veľmi nelíši od technológie varenia iných šalátov na zimu. Pre Teschin jazyka prvotín drvené určitým spôsobom skladať do hrnca spolu s korením a odišiel k vzniku dostatočného množstva šťavy. Potom je zeleninová zmes varenápri nízkej teplote po nejakú dobu, po ktorej je horúci šalát položený v sterilných nádobách a upchatý. Ak je obrobok určený na dlhodobé skladovanie, plechovky s prútenými jazykmi sú obrátené hore dnom a pokryté prikrývkou, až kým sa úplne nevychladnú.

Príprava výrobkov

Vzhľad, chuť a vôňa pripraveného šalátu sú určené zeleninou, ktorá je pre ňu vhodne vybraná. Ak chcete urobiť Teschin jazyk pre vašu zimnú cuketu, je to výborné, pamätajte si niekoľko tipov na výber jeho hlavných komponentov:

• Aby sa zabezpečila maximálna vyjadrená chuť a prezentovateľný predkrm, je najlepšie brať mladé cukety s tenkým arašidom a malými, neviditeľnými semenami.
• Ak recepty obsahujú rajčiaky, môžete použiť iba veľmi zrelé, mäkké, šťavnaté ovocie.
• Sladké papriky je možné odoberať z akejkoľvek odrody, ale je lepšie, ak je veľké a mäsité.
• Lahôdky by mali byť vybrané pre tento šalát s jemne olúpané a ľahké semená.
• Pikantná korenie dodáva tomuto korenistému svačinu požadovanú závažnosť, takže množstvo tejto zložky v receptúre sa môže meniť podľa vašich predstáv.

Teschin jazyk - recept z cukety na zimu

Šalát z diviakov pre zimné žily, jazyk existuje v niekoľkých variantoch. Klasický recept na prípravu tohto horiaceho polotovaru na zimu zahŕňa pridanie hlavných paradajok, sladkých a horiacich papriek, korenia, cesnaku. Avšak, iní majstri tohto ostrého, ale lahodného svačinu majú veľký úspech. Nižšie je vaša pozornosťNájdete tu výber zaujímavých krok za krokom receptov jazyka Teschen z cukety.

Klasický recept

• Čas: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 16 osôb.
• Obsah kalórií: 81,7 kcal na 100 g
• Účel: konzervácia na zimu.
• Obtiažnosť: priemer.

Spočiatku recept na tento cuketový šalát zahŕňal dve hlavné zložky v rovnakých pomeroch - cukety a paradajky. Niektoré moderné mistery však trochu zjednodušujú klasickú technológiu varenia chutných jazykov a nahrádzajú zrelé paradajky s paradajkovou šťavou z domácej alebo priemyselnej výroby. Chuť a chuť aperitívu zostávajú rovnaké, takže recept s paradajkovou šťavou je už považovaný za klasický.

Zloženie:

• lúpané cukety - 3 kg;
• sladké papriky - 0,65 kg;
• cesnak - 110 g;
• chilli papričky - 2-3 lusky;
• paradajková šťava - 1,35 l;
• rastlinný olej - 1 cent;
• cukor - 1 položka;
• ocot - 1 cent;
• soľ - 3 lyžice. l. (bez hornej časti);
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Squash čistý od špičiek a veľké semená, nakrájame na tenké prúžky v dĺžke 12-15 cm.
2. Cesnak s chilli papričkou a šalátom rozdrveným mixérom.
3. Naliať paradajkový džús do hrnca, dať zmes broskyňa-cesnak, pridať soľ, cukor, ocot, olej, paradajková pasta. Dajte na stredné teplo, priveďte k varu.
4. Vo vriacej omáčke spustite jazýčky. Držte kontajner so zeleninou na nízkej teplote, miešajte pravidelne, nechajte šalát vrieť.
5. CookPo varení po dobu 40 minút nezabudnite jemne premiešať hmotu drevenou lopatou.
6. Pripravený jazyk z horúceho diviaka rozložený do predsterilizovaných pohárov, naliať paradajkovú omáčku, v ktorej boli varené.
7. Otáčajte nádoby sterilnými viečkami, zabaľte teplú prikrývku a nechajte ju cez noc.

Pri rajčiakoch

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií: 82,9 kcal na 100 g
• Účel: zber na zimu.
• Obtiažnosť: priemer.

Väčšina receptov na ohnivý jazyk v zozname prísad potrebných na šalát obsahuje paradajky, ktoré dávajú hotovému občerstveniu krásnu, bohatú farbu a ľahkú korenistú chuť bez chuti. Jednou z hlavných zložiek toskánskeho jazyka je tiež sladká a ostrá paprika, tak často sa taká práca nazýva cuketa lecho. Ako variť chutné teľacie jazyky s paradajkami, povedzte nasledujúci recept.

Zloženie:

• zrelé paradajky - 2 kg;
• cukety - 2,5 kg;
• bulharský korenie - 1 kg;
• cesnak - 2 veľké hlavy;
• paprika je horúca - 1 ks;
• rastlinný olej - 250 ml;
• cukor - 200 g;
• nápoje na ocot 9% - 125 ml;
• soľ - 2 lyžice. l. (so snímkou).

Spôsob prípravy:

1. Umyte cuketu, odlúpnite, odstráňte semená, nakrájajte na dlhé, tenké plátky.
2. Držte paradajky vo vriacej vode, odstráňte hrach z nich, odlúpte mixér alebo mlynček na mäso.
3. Len nakrájajte cesnak, bulharskú a korenistú papriku.
4. VšetkoNalejte zeleninu do hlbokej nádoby na šalátové dresingy, pridajte korenie do receptúry.
5. Pošlite ho do mierneho ohňa, nechajte ho vriec. Potom znížte oheň na minimum, varte 4-5 minút.
6. Pripravte jazyk vo vriacej zmesi zeleniny. Varte 45 minút na nízkej teplote bez zatvorenia panvice.
7. Rozložte horúci šalát cez sterilizované poháre, pootočte ho a pošlite ho do prikrývky na 12 až 15 hodín.

Teschinský jazyk bez octu

• Čas: 42 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 82,7 kcal na 100 g
• Cieľ: pre občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Milovníci cukety ocenia najrýchlejší recept ohnivých toskánov bez octu. Táto zložka pôsobí ako konzervačná látka, takže prípravky je možné skladovať dlhú dobu bez toho, aby sa zmenili pôvodné chuťové vlastnosti. Teľací tunikový šalát bez octu sa ukáže byť taký chutný ako ostatní jeho bratia, ale môže byť držaný iba jeden týždeň v chladničke. Namiesto octu môžete pridať štipku kyseliny citrónovej na zlepšenie chuti v poslednej fáze varenia na občerstvenie.

Zloženie:

• cuketa - 1,25 kg;
• sladká paprika - 2 ks;
• cesnak - 1 hlava;
• pekáč na pečenie - 1 pod;
• paradajková pasta - 2,5 lyžičky. l;
• cukor - 1,5 lyžičky. l;
• soľ - 2 hl;
• voda - 100 ml;
• kyselina citrónová - štipka.

Metóda prípravy:

1. Squash s tenkými, dlhými jazykmi.
2. Oba druhypaprikou a cesnakom.
3. Roztierajte paradajkovú pastu s vodou, pridajte cesnak, mätu, korenie. Dajte na stredné teplo, čakajte na varenie.
4. Vo vriacej omáčke znížte sekanú cuketu, varíme 25 minút.
5. Šalát zložte v čistých suchých plechovkách. Uchovávajte v chladničke maximálne jeden týždeň.

S paradajkovou pastou

• Čas: 1 hodina a 10 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 84,2 kcal na 100 g
• Cieľ: zachovanie zimy.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať variantu Teshyn jazyka z cukety s paradajkovou pastou namiesto rajčiakov. Jeho chuť je ostrý, jemný a jemný ako šalát varený klasickým receptom. Vzhľadom na to, že tento variant nepoužíva štiepané zemiaky z rajčiakov, konzistencia hotového predjedla sa ukáže ako hustšia s minimálnym množstvom omáčky.

Zloženie:

• mladé cukety - 1,5 kg;
• šalát - 0,5 kg;
• cesnak - 1 hlava;
• chilli paprička - 1 pod;
• soľ - 1 polievková lyžica. l;
• cukor - 120 g;
• ocot 9% - 65 ml;
• slnečnicový olej - 120 ml

Spôsob prípravy:

1. Squash, umyte, nakrájajte na dlhé plátky v hrúbke 1-1,5 cm, zložte do hrnca.
2. Do jazyka vložte soľ, cukor, ocot a olej. Nechajte to na pol hodinu.
3. Zatiaľ čo cuketa produkuje šťavu, pripravte si náplň inej zeleniny a paradajkovej pasty: korenie a cesnak brúste kombajn alebo ručne, premiešajte s pastou.
4. Uodložte panvu s jazykom, dôkladne premiešajte, zapaľte.
5. Chovejte na polovice hodiny na nízkej teplote, potom ihneď rozložte šalát do pripravených pohárov, ukuporte a nechajte ho na niečo zohriať, kým sa úplne ochladí.

Z cukety a korenia

• Čas: 1 hodina 37 minút.
• Počet porcií: 14 osôb.
• Obsah kalórií: 84,7 kcal.
• Cieľ: zber na zimu.
• Obtiažnosť: priemerná.

Ďalšia zaujímavá variácia toskánskeho jazyka - s množstvom korenia a pikantného kečupu. Tento šalát je ľahko pripraviteľný a zložky sú preňho veľmi cenovo dostupné, takže tento svačink je považovaný za perfektnú zmes pre zimu. Takáto kombinácia výrobkov, ktorá dáva šalátu sladkú a zároveň horúcu chuť, osloví milovníkov pikantných pokrmov a perfektne dopĺňa akékoľvek prílohy.

Zloženie:

• cuketu - 2 kg;
190) sladké papriky - 1,5 kg;
• chiliový kečup - 750 g;
• cesnak - 1 veľká hlava;
• horká paprika - 2 ks;
• soľ - 1 polievková lyžica. l;
• cukor - 180 g;
• ocot - 3 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Squash čistý, nakrájame na veľké dlhé kúsky.
2. Sladká paprika na umývanie, odstráňte semená, nakrájajte na hustú slamu.
3. Zrežte horkú papriku s krúžkami.
4. Cesnak prechádza medveďom.
5. Položte zeleninu do panvice, pridajte ďalšie zložky.
6. Dajte na stredné teplo, nechajte variť, potom znížte teplotu na minimum agrilovaný šalát na 1 hodinu.
7. Roztiahnite horúce jazyky do sterilizovaných pohárov, rotujte ich sterilizovaným viečkom, otočte ho, pokryte ručníkom.

Kaviár z cukety Teschin jazyk

• Čas: 1 hodina 26 minút.
• Počet porcií: 14 osôb.
• Obsah kalórií: 82,8 kcal.
• Cieľ: konzervované potraviny na zimu.
• Obtiažnosť: priemer.

Milujte cuketu vajcia, ale vo všeobecnosti nemáte dosť ostrosti? Pripravte korenený kaviár podľa typu slávneho toskánskeho jazyka. Pridaním tohto receptúry je, že z neho je možné variť kaviár jazyka z prezretého cuketu, pričom používajte iba hustú buničinu. Tento chutný závoj je pripravený rýchlo a ľahko a konečný produkt je ideálny pre jasné zimné sendviče.

Zloženie:

• buničina z cukety - 3 kg;
• bulharská paprika - 5 ks;
• papriky - 3 ks;
• cesnak - 150 g;
• paradajková pasta - 750 g;
• rastlinný olej - 220 ml;
• cukor - 200 g;
• soľ - 50 g;
• ocot - 50 ml;
• voda - 210 ml

Spôsob prípravy:

1. Najprv sa rozdrví paprika na veľké kusy a potom sa pomocou kuchynského robota premenila na zemiaky.
2. Cesnak a oba druhy papriky sa rozdrvia ľubovoľným spôsobom, pridávajú sa do zeleninového pyré.
3. Paradajková pasta sa zriedi vodou, zmieša so soľou, cukrom a maslom.
4. Potom dajte do hlbokej panvice zmes zeleniny, nalejte pripravenú omáčku. Dajte mierne oheň a potom variťs teplotou varu približne hodinu.
5. Po uplynutí tejto doby pridajte ocot k rastlinnej hmotnosti, dužte ďalších 10 minút.
6. Kaviár je umiestnený v sterilizovaných nádobách, upchatý, v noci pod ramenom.

Šalát z cukety a baklažánov

• Čas: 1 hodina 16 minút.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 86,1 kcal na 100 g
• Cieľ: zber na zimu.
• Zložitosť: priemer.

Tieto dve druhy zeleniny majú vonkajší podobný tvar, ale ich chuť sa veľmi líši. Napriek tomu cukety a baklažány sú perfektne kombinované v rôznych jedlách, najmä v konzervovaných zimných šalátoch. V bankách je veľmi originálne, že pozlátko jazykov žltých cukety je zmiešané s tmavými baklažánmi, zatiaľ čo bulharský korenie a paradajky robia predkrm jasný a šťavnatý.

Zloženie:

• baklažánov - 3 ks;
• cukety - 3 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• mrkva - 3 ks;
• sladká paprika - 3 ks;
• rajčiaky - 1,2 kg;
• paradajková šťava - 1 cent;
• slnečnicový olej - 150 ml;
• soľ - 1,5 lyžičky. l;
• cukor - 180 g;
• octová esencia - 1 lyžička;
• cesnak - 6 zubov;
• červená mletá paprika - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Umyte zeleninu, čisté.
2. Squash a baklažán sú rezané dlhými zobákmi.
3. Cibuľu pokryte polkruhmi.
4. Mrkva rošt na veľkom strúhadle.
5. Sladká paprika a paradajky nakrájané na slamu, cesnak prechádza lisom.
6. V hlbokom kotlizahrejte olej, smažte cibuľu, až kým nebude mäkký.
7. Ďalej je tu naliať strúhanej mrkvy, varte 3-4 minúty.
8. s baklažán prítomného pečienku, udržiavať na strednej teplote po dobu 5 minút.
9. Tento zeleninová zmes poslať papriky a paradajky, dusíme všetko dohromady po dobu 10 minút.
10. Pour paradajkovej šťavy, dať nakrájané cukety. Tomitový šalát s polozatvoreným vekom 20 minút.
11. Pour soľ, cukor, pridajte ocot, drvený cesnak a chilli.
12. Držte jazyky na ohni asi za pätnásť minút, potom sa rozšíril šalát v pohároch a korku.

Recept mrkva

• Čas: 1 hodina 27 minút.
• Podanie na porciu: 15 porcií.
• kalórií riad :. 83,6 kcal na 100 g
• Účel: zachovanie zimy.
• Obtiažnosť: ľahké.

Teschin jazyk mladých cuketa a mrkvu do paradajkovej omáčke ide neuveriteľne lahodný - ako pikantné, voňajúce, mierne sladká. Tento šalát je ideálny pre ozdobu zo zemiakov alebo obilnín, chladných dňoch promozhlыmy pripomína teplé letné slnko. Spôsob rezania pre hlavné zeleniny v tomto prípade hrá dôležitú úlohu - kusy by mali byť silné a dlhé odhaliť maximálny paletu chuť.

Zloženie:

• mladé cukety - 3 kg;
• mrkva - 3 ks. (Large);
• cesnak - 100 g;
• , červený a čierne korenie - 0,5 h l ..;
• soľ - 50 g;
• cukor - 225 g;
• rastlinný olej - 235 ml;
• ocot - 100 ml;
• paradajková omáčka - 0,5l.

Spôsob prípravy:

1. Umyte cuketu, rezaný jazyk.
2. Mrkva sa nosí na veľkom strúhadle.
3. Nalejte olej a ocot do hlbokej panvice, nalejte soľ, cukor. Naneste na stredné teplo. Priveďte do varu.
4. V vriacej marinádou pridajte paradajkovú omáčku, ležala jazyk, pridajte mrkvu opotrebované.
5. Pár na 40 minút pri nízkej teplote.
6. Potom dajte rozdrvený cesnak, duste ďalších 15 minút.
7. Hot teškini jazyk rozložený cez sterilné plechovky, naliať omáčku, upchať. Chlieb so šalátom, ktorý sa otočí, zakryjte a ochlaďte.

Občerstvenie z squash chutný jazyk - recept s fotografiou

• Čas: 25 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 154,3 kcal.
• Účel: na občerstvenie, na slávnostný stôl.
• Zložitosť: priemer.

Fire Teschin jazýčky - nie je známe, len pre zimné šalát a jasným a chutné občerstvenie na sviatočného stola. Pripraviť tento pokrm nie je ťažké, ale krásne tanier chutné cuketa rožky plnené spaľovaním kórejských mrkvy a šťavnatých paradajok musí byť prvý, a pretože sa jedná o najlepší odhad kulinárske zručnosti pre každú hostiteľku.

Zloženie:

• cuketa - 3 ks;
• čerstvé paradajky - 3 ks;
• mrkva v kórejčine - 150 g;
• kuracích vajec - 2 ks;
• múka - 4 lyžice. l;
• slnečnicový olej 100 ml;
• majonéza - 2,5 lyžičky. l;
• cesnak - 3 zuby;
• čerstvé rezané zeleniny - 1 polievková lyžica. l;
• soľ - prechuti.

Spôsob prípravy:

1. Squash umývaný, rezaný na rovnom pozdĺžnom jazyku, trochu soli na oboch stranách.
2. Rezané paradajky na tenké plátky.
3. V samostatnej platni strieľať vajcia.
4. V majonézách položte drvený cesnak a byliny, premiešajte.
5. Položte cukríky na múku, namažte ju ovčím vajíčkom a potom na slnečnicový olej na oboch stranách smažte.
6. Smažte zeleninové pásy na papierový uterák, aby ste odstránili nadbytočný tuk.
7. Na vytvorenie občerstvenia: urobte každý jazyk trochu mazaný majonézou a cesnakovou omáčkou a na jednej strane položte okrúhly okrúhly okraj a koreň korejskej mrkvy. Omotajte valec a utiahnite ho špáradlom.

Palacinky s cesnakom

• Čas: 23 minút.
• Počet porcií: 4 porcie.
• Obsah kalórií: 169,3 kcal.
• Účel: na občerstvenie, na slávnostný stôl.
• Zložitosť: priemer.

Ak je varianta jazykov s mrkvou v kórejskom jazyku veľmi ostrý, pripravte si chutný jazyk s náplňou smotany, trochu s cesnakom. Tento predkrm je nie menej chutný a prezentovateľný ako v predchádzajúcom receptúre. Chuť jahodových kotúčov s fermentovaným syrom a vareným vajíčkom je jemná a mäkká a cesnak je výhodne tieňovaný chuťový buket hlavných zložiek misky.

Zloženie:

• cuketa - 2 ks;
• olej na vyprážanie - 70 ml;
• roztavený syr - 1 ks;
• vajcia z kuracieho mäsa - 2 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l;
• červená paprika - 1 ks;
• čerstvá petržlenová vňať - 1 strapec;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Squashes nakrájané na jazyky, pridajte trochu soli.
2. V horúcej grilovanej panvici s malým množstvom oleja smažte jazyk na oboch stranách.
3. Pridajte vyprážanú cuketu do sita, aby ste získali zvyšok tuku.
4. Varené vajcia ochlaďte, rošt na jemnom strúhadle.
5. Dobre chladený kvasený syr taktiež na tretie na jemnom strúhadle.
6. Zmiešajte syr, vajcia, nakrájaný cesnak a majonézu, soľ na chuť.
7. Bulharský korenie sa rozreže na veľkú slamu.
8. Vyzdvihnite tinktúru jazyka: nakrájajte cukinu so smotanou a plnením vajec a trochu viac na jednom okraji.
9. V polovici kopca vyplnenie umiestniť plátok papriky a hrsť petržlen, role obalu, zaisťovacie jazýček vytvorený Teschin špáradlo.

Videá