Teschin jazyk z baklažánu - ako variť pre zimu krok za krokom recepty s fotografiou

Univerzálna a užitočná zelenina, z ktorej môžete vyrábať lahodné jedlá - baklažán alebo, ako sa nazývajú ľudia, modrá. Tento produkt je ideálny na pečenie, praženie alebo plnku, z ktorej sa vajíčka, guláš, šaláty. Jedným z najobľúbenejších predjedál je jedlo nazvané "Teschin jazyk z baklažánu na zimu alebo pre okamžité použitie. Ak chcete získať lahodnú kulinársku tvorbu, potrebujete vedieť o vlastnostiach varenia modrej a jasne dodržiavať recept.

Ako variť Teschin jazyk z baklažánu

Úprimne široký sortiment populárnych jedál, pretože táto zelenina je užitočná, lahodná a cenovo dostupná. Často sa panička sťažuje: hovoria, že mám rád Teschin jazyk, ale neviem, ako správnevariť Je ľahké sa naučiť. Zvyčajne sa zelenina nakrája plátkami, ktoré sa smažia v panvici na grile alebo v rúre. Po "jazyku" môžete naplniť plátkami paradajok, strúhaného syra, mäsa, orechov, mast 's majonézou alebo inou ostrou omáčkou. Sinecki valec rolky - a pripravený.

Thajský čajový šalát Lahôdkový jazyk má odrody - zber na zimu. Vykoná sa pečená zelenina alebo iné tepelné spracovanie. Potom sa nalejú do sklenených nádob s ostrou marinádou. Zimné konzervovanie je položené len v sterilizovaných sklenených nádobách, najlepšie v pol litri alebo v litri. Postup sterilizácie zahŕňa držanie nádoby nad vriacou vodou alebo v rúre. Je potrebné zničiť baktérie a zabezpečiť dlhodobé konzervovanie konzervovaných potravín. Uzávery sa tiež sterilizujú - varia sa 15-20 minút.

Príprava výrobkov

Pred prípravou občerstvenia pripravte prísady. Banány sa umyjú, nakrájajú ich chvostmi, nakrájajú tenké plátky (niekedy kocky na zimný šalát). Z jednej vyrezanej zeleniny sa odoberajú 4-6 kusov. Potom zhreší veľkoryso slané a nechá sa 20-30 minút, aby horkosť odišla, potom sa dobre umyla. Ďalšie zložky tiež opláchnuť vodou, vyčistiť od nadbytku, rezať alebo trieť. Sintenks vyprážané v panvici, pečené alebo pražené, a potom plnené alebo zmiešané s inými jedlami, v závislosti na receptu.

Lahôdkový teishin jazyk - recept s fotkou

Existuje veľa spôsobov, ako variť chutné korenené a šťavnaté jedlo. Rastlinné jazyky môžuBuďte studený alebo teplý občerstvenie, šalát na zimu. Sintenki kombinovať s inou zeleninou, strúhaným syrom, orechmi, čerstvými bylinkami, cesnakom, omáčkami a podobne. Nižšie sú uvedené niektoré zaujímavé a obľúbené recepty na vytvorenie výživnej a výživnej misky baklažánu.

Klasický recept

• Čas: 30-40 minút.
• Počet porcií: 3-4 osoby.
• Obsah kalórií: 102 kcal na 100 gramov.
• Účel: občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduchá.

Klasický, jednoduchý recept na varenie toskánskeho jazyka s baklažánmi aj začiatočníkov. Ak je všetko vykonané správne, jedlo je nielen chutné, ale aj krásne. Lahôdok s predjedlám baklažánu je rovnako vhodný pre rodinné večere alebo hostí. Pre Teschininy jazyky budete potrebovať čučoriedky, paradajky, majonézu (najlepšie domáce).

Zloženie:

• modrá - 2 ks;
• majonéza - 100 g;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak - 5 zubov;
• kôpru, petržlen - podľa chuti;
• soľ, korenie, korenie.

Spôsob prípravy:

1. Dobre sa dajte do rezu na tenké platne (plátky, pásy).
2. Posypte soľou, nechajte 20 minút nechať zeleninovú šťavu a z nich sa zhoršuje. Opláchnite a jemne stlačte.
3. Potom dosky oprášte na hrubú kôru na oboch stranách.
4. Rezané paradajky na tenké plátky, umiestnite ich na chladený "jazyk".
5. Z vrcholu, soľ, korenie, posypeme s korením, sezóny s majonézou a cesnakom, predbežne nasekané.
6. Ďalej je potrebné posúvať dosky valčekom alebo jednoduchozdvojnásobte
7. Teschyny jazyk posypte zelenou, predložiť na stôl.

Teschin jazyk pre baklažány zo zimy

• Čas: približne 2 hodiny.
• Počet porcií: 8-10 porcií.
• Obsah kalórií: 52 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie.
• Zložitosť: priemer.

Akutné, voňavé a neuveriteľne chutné zbery na zimu, mnohí budú ochutnať. Konzervácia je nízkokalorická, ale veľmi výživná. Teschin jazyk Sinzies v podobe zimného šalátu je skvelým doplnkom takmer akéhokoľvek obloha a vynikajúceho nezávislého jedla pre všetky príležitosti. Ak chcete zlepšiť chuť, pridajte sladkú papriku a paradajky.

Zloženie:

• baklažány - 4 kg;
• sladká paprika - 10 ks;
• paradajky - 10 ks;
• horká paprika - 3 ks;
• cesnak - 4 hlavy;
• soľ - 50 g;
• Slnečnicový olej 200 ml;
• cukor - 200 g;
• ocot - 30 ml

Spôsob prípravy:

1. Literárne banky sú sterilizované.
2. Modrý rez do kruhov alebo doštičiek, soľ, nechajte 30 minút.
3. Potom zmiešame paradajky, cesnak, horkú a sladkú papriku.
4. Vo výslednej hmotnosti pridáme cukor, soľ, maslo a ocot. Dobre premiešajte.
5. Okrúhly baklažánové pražené, nalial zmes cesnaku a zeleniny. Miešajte 60 minút.
6. Teschinský šalátový jazyk je položený na plechovkách, ktoré sa prevalcujú s vekami.
7. Zakryte horúcou handričkou, kým sa úplne nezmrazí.

Lahôdka Teschin jazyk s cesnakom

• Čas: 20-30 minút.
• Počet porcií: 2-4 osoby.
• Obsah kalórií: 220 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Ak sa chcete nechať rozmaznávať s pikantnou a chutnou jedálňou, je český jazyk Teschin ideálnou voľbou. Skvelé občerstvenie je veľmi ľahké na varenie, pretože bude vyžadovať minimálne množstvo výrobkov a čas v kuchyni. Stojí za výber celá, hustá zelenina, ktorá nie je presahujúca hrany, takže jazyky z baklažánov sa nerozkladajú. Tučnosť majonézy sa vyberá podľa chuti.

Zloženie:

• modrá - 2 ks;
• rajčiny - 5 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• majonéza - 3 lyžice. l;
• rastlinný olej;
• soľ, čierny korenie;
• bazalka, kôp na dekoráciu.

Spôsob prípravy:

1. Opláchnite modrou pod vodovodnou kohútiku, odstráňte stopky a prerežte plátky.
2. Rozbaľte na tanier, pridajte soľ, ponechajte 20 minút.
3. Cesnak čistý, rozpadáva. Spojte s majonézou, premiešajte.
4. Krájanie paradajok s krúžkami.
5. Plátky baklažánov vypestujte v oleji (5-7 minút na každej strane).
6. Smažte horké vyprážané kúsky cesnakovou omáčkou. Vložte okraje na paradajky.
7. Vytvorte kotúče na misku.
8. Zdobenie zelených.

Baklažánový šalát so šalotkami

• Čas: 40-60 minút.
• Počet porcií: 6-8 porcií.
• Obsah kalórií: 65 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemerná.

Klasický recept konzervovaných hriechov s paradajkami na zimu má príjemnú chuť avyzerá krásne. Hlavným pravidlom pre varenie tohto pikantného občerstvenia nie je trávenie zeleniny, aby si zachovali tvar. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť husté, mäsité ovocie. Teschin jazyk môže byť konzumovaný ako samostatná miska alebo použitý ako mäsová alebo obloha omáčka.

Zloženie:

• modrá - 3 kg;
• paradajky - 3 kg;
• cesnak - 4 hlavy;
• pekáč na pečenie - 2 ks;
• ocot - 100 ml;
• cukor - 200 g;
• slnečnicový olej - 250 ml;
• soľ - 5 čajových lyžičiek.

Metóda prípravy:

1. Modrá kefka z pokožky, nakrájaná na tenké plátky.
2. Prejdite ich soľou, nechajte 15 minút.
3. Číra paprika (odstráňte semená). Rozmiešajte mixér alebo mlynček na mäso spolu s paradajkami.
4. Výsledná hmota sa naleje do panvice a privedie sa k varu.
5. Pridajte plátky baklažánu, cukru, soli, masla. Piť pol hodiny.
6. Potom nalejte oct, pridajte nakrájaný cesnak. Ochutnajte Teschinský šalát ešte ďalších 5 minút.
7. Nalejte hotové jedlo na sterilizované plechovky z plechu, rolete.
8. Tara je obrátená hore nohami, zabalená na chlad.

S paradajkovou pastou

• Čas: 1-1,5 hodiny.
• Počet porcií: 8-10 porcií.
• Obsah kalórií: 85 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie, príloha.
• Obtiažnosť: priemer.

Recept na Teschinský jazyk s paradajkovou pastou dáva šancu urobiť lahodnú úrody na zimu. Tento korenistý, voňavý zeleninový šalát by mal byť jemný, svetlý achutný. Na recept sa pripravilo občerstvenie z hliniky v litrových bankách, ktoré je potrebné predbežne sterilizovať. Je lepšie, aby sa hustá, mladá zelenina, inak bude občerstvenie veľmi nafúknuté.

Zloženie:

• sinenskiy - 3 kg;
• paradajková pasta - 6 lyžice. l;
• bulharská paprika - 1 kg;
• cesnak - 3 hlavy;
• cukor - 250 g;
• rastlinný olej - 1 výrobok;
• soľ - 2 lyžice. l;
• octu - ½ šálky.

Spôsob prípravy:

1. Všetka zelenina sa umyje.
2. Odlúpte sladkú papriku zo semien, cesnak - z lúpeža. Rozmiešajte tieto produkty s mixérom, premiešajte.
3. Pridajte soľ, maslo, cukor, paradajkový pretlak.
4. Baklažán rozrezaný na platne, soľ, nechajte 20 minút.
5. Potom vložte do hrnca, nalejte ju omáčkou.
6. Počkajte, kým zmes začne vrieť, znížte ohňu a varíme pod vekom počas 15 minút.
7. Odstráňte z ohňa a trváte 60 minút pod vekom.
8. Nalejte ocot, trochu variť.
9. Šalát rozdeľte zo sínusov v paradajkovej pasty na poháre. Prevráťte to

Teschinský jazyk z cukety a baklažánov

• Čas: 1-2 hodiny.
• Počet porcií: 10 porcií.
• Obsah kalórií: 95 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie, príloha.
• Obtiažnosť: priemer.

Salsa a cukety môžu byť podávané na stôl ako studené občerstvenie alebo obloha na pokrmy z mäsa. Konzervácia je pomerne rýchla a jednoduchá - hlavná vec je dodržiavať recept. Zásobník na zeleninu v litri balenia, výrobky opísané nižšie,dosť pre 8-10 pohárov Okrem cukety a baklažánu potrebujete šalát, mrkvu, korenené papriky, cesnak.

Zloženie:

• cuketu a sinensis - 3 kg;
• sladká paprika - 6 ks;
• cesnak - 1 hlava;
• mrkva - 2 ks;
• slnečnicový olej - 1 cent;
• horúci korenie - 1 ks;
• Cukor - 1 položka;
• soľ - 1 polievková lyžica. l;
• ocot - 4 lyžice. lyžice.

Spôsob prípravy:

1. S cuketou, odlúpnite, odstráňte semená, nakrájajte zeleninu na kocky.
2. Lahôdky sú tiež čistené, nakrájané na kocky, zaspávajú soľou 15 minút. Premyté a ľahko stlačené.
3. Paradajky sú ponorené vo vriacej vode za 15-20 sekúnd, odlúpnuté, rozdrvené v mixéri.
4. Do ohriateho oleja pridajte paradajku, soľ, cukor a variť na malom ohni po dobu 10 minút.
5. Potom zlejte cuketa, modrá a varíme ďalších 10 minút.
6. Ďalší produkt sa pridáva do panvice: bulharský korenie s polkruhmi, strúhaná mrkva, drvený cesnak a horúci korenie, ocot. Odolať ďalších desať minút.
7. Vložte šalát do sklenenej nádoby a rolnite plechovky.

Baklažán so syrom

• Čas: približne 60 minút.
• Podávanie: 4-6 porcií.
• Obsah kalórií: 118 kcal na 100 g
• Účel: večera, obloha.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Ak chcete pripraviť lahodný a neobvyklý tusin jazyk z modrej, potom môžete pridať tvrdé syry. Podávajú novému vkusu, pridávajú sa do korenia a arómy. Táto fotografia sa používaRuský syr, ale môžete mať inú odrodovú. Okrem baklažánu je potrebné pripraviť paradajky a vaše obľúbené zeleniny (petržlen, kôpor, bazalka, koriander, atď.).

Zloženie:

• modrá - 5 ks;
• paradajky - 3 ks;
• majonéza - 200 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• čerstvé bylinky;
• soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

1. Baklažánky sa nakrájajú na plátky, padajú do soli 30 minút.
2. Obohatené dosky na rastlinný olej na oboch stranách.
3. Paradajky sú oholené kruhmi a syr sa nakrája na strúhadle.
4. Cesnak prechádza medveďom, kombinuje sa s majonézou. Pridajte k omáčke syr, korenie, soľ.
5. Naneste čerstvo vyprážané baklažánky s majonézou, rozdeľte paradajky do kruhu okolo okrajov.
6. Rolovacie valce. Zdobené zelenými farbami.

Baklažánový šalát s mrkvou

• Čas: 25-30 minút.
• Počet porcií: 3-4 osoby.
• Obsah kalórií: 220 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie, večera.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Ďalšia metóda varenia je podobná lecho alebo adjika, ale všetko kvôli chutnému jazyku šalátu a mrkvy. Zelenina zmäknú na chuť - sladká ostrý jazyk Teschin konzerv baklažánu je často používaný ako obväz pre polievky, omáčky na cestoviny a cereálie (malý guľový adzhika dáva neuveriteľnú chuť).

Zloženie:

• mrkva - 3 ks;
• modrá - 3 kg;
• paradajková pasta - 500 g;
• bulharský korenie - 3 ks;
• ostrépaprika - 1 ks;
• cesnak - 6 zubov;
• rastlinný olej - 1 výrobok;
• cukor - 200 g;
• soľ - 2 lyžice. l;
• Ocot - 1 pohár.

Spôsob prípravy:

1. Umyte zeleninu, korenie odstráňte semená, korenie cesnak.
2. Blubber narezaný na kruhy alebo tenké platne, soľ, držte 20 minút.
3. Mrkva, šalátová paprika a slama.
4. Cesnak, pečivo na pečenie, rozmiešajte s mixérom.
5. Vložte papriky, mrkvu, cesnak do hrnca, pridajte cukor a soľ.
6. Zhora ležali modré. Zostať niekoľko hodín.
7. Položte panvicu na sporák, keď sa zmes varí, varte 40 minút na strednom ohni.
8. Pridajte ocot pár minút predtým, ako je hotový predjedlo.
9. Vložte baklažánky do plechoviek, upínacie veká.
10. Pečieme na vychladnutie.

Teschinský jazyk s korením

• Čas: 1 hodina a 40 minút.
• Počet porcií: 6-8 porcií.
• Obsah kalórií: 80 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie, večera.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Ďalší recept na zimnú kuchyňu - modrá s paprikou v multivartách. Sladká zelenina zvyšuje chuť toskánskeho jazyka z baklažánu, dáva vynikajúcu arómu. Ak je všetko vykonané správne, chuť do jedla sa ukáže ako šťavnatá, pikantná a práve sa taví v ústach. Otočiť pomocou litrových nádob, ktoré sú predbežne sterilizované.

Zloženie:

• modrá - 0,5 kg;
• šalát papriky - 0,5 kg;
• cesnak - 100 g;
• mrkva - 500 kg;

Pre marinádu:

• slnečnicový olej - 150 g;
• cukor - 100 g;
• ocot - 50 g;
• soľ - 30 g.

Spôsob prípravy:

1. Zelenina je dobre umyté, sušené.
2. Paprika, cesnak a mrkva na čistenie.
3. Krájanie mrkvy na strúhadle, sekanie cesnaku s kúskami, papriky - polkruhy.
4. V hlbokej miske zmiešajte výrobky s marinádou. Varte zmes na kachle.
5. Položte zeleninu do multivárnej misy, naplňte marinádu. Po pár minútach jemne premiešajte.
6. Program Quench nainštalujte 40 minút.
7. Položte teplé občerstvenie jazyka Teschina do sterilizovaných pohárov. Prevráťte to

Lieskoviny bez octu na zimu

• Čas: približne 1 hodina.
• Počet porcií: 6-8 porcií.
• Obsah kalórií: 130 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie, príloha.
• Obtiažnosť: pod priemerom.

Fanúšikovia ostrých jedál ocenia pôvodné sinenskiy na zimu bez použitia octu. Rolls s vlašskými orechmi, cesnakom a šalátom. Potom pečieme v litrových pohároch a po mesiaci je šalát pripravený k jedlu. Predjedlo sa môže použiť s cestovinami, obilninami, zemiakmi. Aby ste zabránili konzervácii, všetko je potrebné vykonať prísne na základe predpisu.

Zloženie:

• baklažány - 5 ks;
• vlašské orechy - 200 g;
• cesnak - 5 zubov;
• bunka tymián - 1;
• chilli paprička - podľa chuti;
• sladká paprika - 2 ks;
• olivového oleja.

Spôsob prípravy:

1. Hladké umývanie, rezanie dosiek.
2. Položte ich vo vriacej soľnej vode na päť minút. Vložte do cedidlá, v pohode.
3. Chili, cesnak a orechy sú nasekané nožom.
4. Krájanie bulharských koreňov.
5. Zloženie na zmiešanie a miešanie.
6. Získajte mleté ​​mäso na baklažán, rožky.
7. Vložte ich do sterilizovaných sklenených obalov. Pridajte tymian, naplňte olej.
8. Trvajte jeden mesiac na chladnom mieste. Konzervovaný jazyk Teschini pripravený na použitie.

Metódy na prípravu baklažánov na degustáciu jazyka

Na občerstvenie, čučoriedky variť inak. Existujú tri hlavné spôsoby:

1. Plátky alebo baklažánové krúžky sa smažú na oboch stranách v panvici s použitím rastlinného oleja. Pre každý kus na 5-7 minút na každej strane. Ak chcete odstrániť nadbytočný olej z pečených kruhov, položte ich na papierový uterák alebo na obrúsok (ako na fotografii).
2. Ďalšia zelenina je varená s grilom. Modré umývanie, jemne nakrájané. "Jazyky" sú olejované štetcom. Banány sa pražia na ohriatej grile na ružovú kôrku na oboch stranách.
3. Ďalšia možnosť - jazyk Teschin z užitočných baklažánov v rúre. Oni sú opäť nakrájame na plátky, mastné maslom alebo omáčkou, umiestnené na miske. Pečte pri teplote 180 až 200 stupňov asi 10 minút.

Videá