Squash s mletým mäsom v panvici - ako variť pečené, plnené alebo dusené jednoduchými receptami

občerstvenie, prvé a druhé jedlo, šaláty, pečivo - to všetko sa dá urobiť s čerstvými cukornatými z chaty. Ak pridáte mleté ​​mäso, bude to veľmi bohaté, ale bezpečné pre postavu. Ako vynikajúce pripraviť cukety v panvici s mäsom alebo vtákom a aké sú zvláštnosti práce s touto zeleninou?

Ako variť cuketu s mletým mäsom

Jedným z hlavných výhod tejto kombinácie - akýkoľvek mäso bude vždy šťavnaté, keď vyprážané alebo dusené v panvici s vlhkosťou cuketou od druhej. Známe sú najmä jedlá pre vtáčie jedlá a bravčové mäso v takom tandeme sa ľahšie strávi ako sami. Rovnaké jedlá z cukety a mletého mäsa sú väčšinou rozdelené na:

• Zmeny chrumkavosti, pri ktorých sa zhromažďujú všetky druhy zeleniny, ktoré milujú pani a /alebo hostia, a dokonca aj huby.
• Plnené kyvadlové člny alebo poháre, ktoré sa môžu naplniť nielen mletým mäsom (predpečené až polotovar), ale aj ľubovoľná rastlinná zmes.
• , vyprážané cuketa krúžky v cestíčku so syrovou krustou predkladá oddelene od mäsa a príloha: ryža, pohánka rezance, cestoviny.

Bez ohľadu na recept, ktorý sa vám páči, musíte dodržať dve pravidlá:

• V dospelých semenách squash musí byť odstránený, mladí ľudia nemožno očistiť.
• Ak nádoba nie je úplne vysušená, musí sa plnenie pred pripravenosťou skombinovať so zeleninou.

Bravčová duša s mletým mäsom

Klasická verzia výdatného jedla založeného na zelenine pridávanej do mäsa. Ak nebudete dodržiavať stravu, použite bravčové alebo hovädzie mäso, pre ľahšiu verziu guláša squash v panvici, odporúča sa vziať kuracie prsia. Je lepšie a rýchlejšie pripraviť také jedlo v zime, keď sa zelenina odoberá z mraziaceho mäsa a mleté ​​mäso - vopred zabalené. Všetko, čo zostáva, je všetko správne premiešať, uhasiť a vychutnať si to.

Umývačky riadu:

• svetlo cukety - 0,9 kg;
• mleté ​​mäso - 0,5 kg;
• cibuľa;
• rajčiaky sú veľké - 3 ks;
• sladká paprika;
• mrkva;
• rastlinný olej - 2 lyžice;
• zelenina, korenie.

Schéma varenia raga vyzerá takto:

1. Odstráňte kožu cukety. Mäso rozrezané na veľké kusy.
2. Chopte papriky odstránením predvŕtanej časti. Mrkva podliehajú - ideálne na koreňovom strúhadle.
3. Rajčiaky sú tiež rozdelené na polovicu, aby mohli prechádzať cez strihacie miesto - koža zostane v ruke, môže byť vyhodená.
4. Nakrájajte cibuľu a smažte v oleji na minútu. Vytvorte mrkvu, nalejte tretinu pohára vody a nechajte michnuť, až kým nebudete mäkký.
5. Pridajte rajčiakové pyré, korenie, kúsky cuketou. Posypte trochu vriacej vody. Pokračujte v potlačení.
6. Namažte samostatnú panvicu (!). Olej nalejte mleté ​​mäso korením. Smažte na strednom ohni a pravidelne sa otočte.
7. Pečené mäso rolte do misky palačinky, varte pol hodiny pod vekom.
8. Zelení rozptyľujú pokrmy pred servírovaním.

Dusené cukety zmleté ​​mäso v panvici

Pri realizácii tohto receptúry musíte brať najčerstvejšiu zeleninu a mleté ​​mäso najlepšie kuracie - pripravuje sa rýchlejšie. Squashes by mali byť husté, inak by sa mohli plaziť v procese varenia a celá myšlienka zlyhá. Takéto jedlo je skvelé pre slávnostný stôl, pretože je okamžite rozdelené na porcie, má veľmi atraktívny vzhľad a nevyzerá jednoducho. Avšak súbor zložiek zbavený exotických výrobkov - pre 4 ľudí bude potrebovať:

• cuketu - 2 ks;
• mäso 320 g;
• cibuľa;
• hnedá ryža - 120 g;
• kyslá smotana - lyžica so šmýkačkou;
• mletá čierna paprika;
• olej na vyprážanie.

Mletá panvica v panvici, pripravená nasledovne:

1. Opláchnite ryžu a nalejte ju do malej nádoby s vriacou vodou. Sunflower. Môžete okamžite zadať korenie. Cook do mäkkej.
2. Na zahriatie panvice s maslom, smažte v ňom pol minútu cibuľu, aby sa stala zlatá a dala chuť. Položte plnku, smažte za štvrtinu hodiny. Pridajte trochu vody na pokrytie vrstvy mäsa a nakrájajte rovnaké množstvo.
3. Squash, neodstraňujte pokožku. Nakrájajte na polovicu, odstráňte jadro, nechajte hrubé steny: poháre musia vyjsť. V dolnej časti pre stabilitu je možné tiež odstrihnúť kapotu.
4. Zmiešajte v kostku squash s mletou zmesou s ryžou, kyslou smotanou a korením. Vložte do hrnca, posypte vodou. Miešajte 15-20 min.
5. Ak je to žiaduce, šálky cukety sa pečú so syrom na kôru v rúre.

Recept na vyprážané cuketované mleté ​​mäso

Toto lahodné jedlo je skôrna občerstvenie alebo dokonca na nápad na sendviče, a nie na kompletný obed alebo večeru. Squashové krúžky v cestíčku, plnené kurčaťom alebo rybie filé, sú veľmi lákavé pre deti a priťahujú pozornosť hostí, takže recept by mal byť vložený do kuchárskej knihy. Odporúča sa používať mladé cukety na misky. Kompozícia je veľmi jednoduchá:

• vajec - 2 ks;
• múka - 5 lyžíc;
• mlieko - 2 lyžice;
• diviaky;
• kuracie prsia;
• korenie;
• maslo.

Ako chutné vyprážané cuketu v panvici s touto technológiou? Schéma je takáto:

1. Vystrihnite mäso, prejdite cez mixér. Zmiešajte s oholenou cibuľkou, soľou. Postavte sa na pol hodiny v chlade.
2. Z vyčistených cukiet urobte hrubé krúžky (vnútorný priemer - vyrežte vláknitú časť).
3. Plytké vajcia, po pridaní mlieka pridajte múky. Ak sa cesto ukáže ako veľmi tekuté, môžete si odobrať viac múky alebo strúhanky.
4. Každý krúžok je plnený mäsom - množstvo je nastavené tak, aby neklesalo.
5. Namočte do tyčinky a okamžite vložte horúcu panvicu, mastnú (nenaplnila) s olejom. Smažte až do svetlohnedej kôrky.

Naučte sa, ako smažiť cukety v panvici inými receptami.

Video: receptová cuketa s mletým mäsom v panvici

V nasledujúcich videách profesionálov v oblasti kulinárskych umení sa naučíte, ako pripraviť klasický kari na zeleninu, aby ste sa vyhli vysušeniu akéhokoľvek mletého mäsa počas pečenia. Bude vám jasné, aké funkcie súcuketové cukríky, ktoré zložky sú najlepšie dopĺňané s nimi, rovnako ako s veľmi chudobným súborom výrobkov, aby nádherné jedlo pre slávnostné stôl.

Príprava cukety v panvici v cestíčku

Plnené cukety s mäsom v panvici

Zeleninová guláš s kyslou a cukornatou