Šalátový koktail - ako pripraviť porciu v kremanoch, pohároch alebo pohároch recepty s fotografiami

Na slávnostnom stole sa nachádza šalátový obväz v kremáciách alebo vysokých individuálnych okuliaroch, ktoré sa v kuchyni nazývajú koktail. On je naozaj ako nápoj podávaný, ale má rozdiel vo forme plnenia zo zmesi mäsa, zeleniny a nalievanie. Šalát môže byť sladký alebo slaný, pikantný a korenistý.

Príprava koktailového šalátu

Rovnako ako ostatné jedlá, príprava koktailového šalátu začína prípravou výrobkov. Predtým sa musíme rozhodnúť, aký druh imela bude pripravený - občerstvenie alebo dezert (tu je povolené používať aj ovocné misky). Najdôležitejším prvkom pri výrobe občerstvenia je vysoká kvalita výrobkov a pozornosť pri stohovaní, dokonca aj špeciálna technológia a postupnosť vrstiev. Rôzny šalát v pohári odPodobné jedlá, ktoré vrstvy nemiešajú, ale len lepkavá omáčka.

Produkty pre šalát rez rovnakým spôsobom - bez rozdielu, či sa rozrežú na kocky, plátky alebo krúžky. Ak chcete použiť potrebujú špeciálnu pokrmy - najvhodnejšie okuliare s vysokou stopkou, kónických šálok alebo dezert kremanki. Konzumácia kokteilov s čajovými lyžičkami alebo špeciálnymi dezertnými lyžičkami, ktoré dokonale kombinujú jedlo so sklenkou ľahkého vína alebo limonády. Hlavné zložky šalátov zahŕňať časť proteínu (mäso, klobása, morské plody), syr (tvrdý, mäkký, spracované), čerstvá zelenina (tekvica, reďkovky, kukurica) a omáčky (majonézou, kyslou smotanou, citrónová šťava).

Vezmite to najlepšie z mäsa s nízkym obsahom tuku, jemne smažte alebo posypte. No pridávať nové chute v koktail šalát s hubami, varená zelenina, orechy, pomaranče a sušené ovocie. Nezabudnite zelenú - to nielen zdobí pochúťku, ale tiež dať poznámky pikantnú príchuť. Charakteristickým znakom koktailov je zákaz používania rastlinného oleja na doplnenie paliva. Neexistujú žiadne ďalšie obmedzenia.

v kremanki šalátu - recepty s fotografiami

Existujú rôzne recepty na šaláty v kremách, ktoré sú individuálne vykonávané "puzatih" okuliarmi alebo okuliarmi. Začiatoční sporáky ocenia ľahkosť výroby takých koktailov, pretože sú vyrobené menej ako pol hodiny. Pozornosť návštevníkov krásnych občerstvenia sa dá pripraviť tradičnou metódou s využitím klasickej kombinácie šunky a syra, ale sú tu možnosti a ťažšie - s morskými plodmi alebovyprážané kurča.

Koktailový šalát so šunkou a syrom

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 130 kcal.
• Vymenovanie: na občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak chcete pripraviť koktailový šalát so šunkou a syrom, nebudete potrebovať veľa produktov, ale všetci sa dokonale skombinujú a vytvárajú harmóniu chuti. Výsledné jedlo je dobre pripravené na slávnostný stôl alebo podávané v nedeľu obed, a ak je vľavo - dokonca s tebou urobiť pre pracovné občerstvenie. Klasická kombinácia šunky a syra urobí lahôdky obzvlášť príjemné.

Zloženie:

• bulharský korenie - 1 ks;
• syr - 100 g;
• šunka - 100 g;
• čerstvé uhorky - 1 ks;
• vajcia - 2 ks;
• majonéza - 100 ml;
• kopr - 2 vetvičky.

Metóda prípravy:

1. Vyrežte vajcia, nakrájajte na slamu. Podobne, nakrájajte šunku, uhorku a sladkú papriku a jemne odlúpnite syr.
2. Vložte guľôčky do pohárov na víno a preveďte ich majonézou a soľou: šunkou, uhorkami, vajcami, korením, syrom.
3. Ozdobte rezancami na okraji uhoriek a vylejte nakrájanú zeleninu s konzervovaným zeleným hráškom.
4. Môžete použiť šunku, ktorú ste si vyfajuli.

Medový-koktailový šalát

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 138 kcal.
• Vymenovanie: pre občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Šalátový koktail so šunkou je považovaný za jeden z najviacobľúbený pre slávnostné sviatky, pretože má klasickú kompozíciu a originál, ktorý slúži v sklenených fľašiach. V jeho zložení je jemná šunka kombinovaná s šťavnatou čerstvou zeleninou, syrom poskytuje puding a celá kompozícia je celkom zaujímavá. Hostia ocenia krásu a zdokonalenie lahôdok, požiadať o doplnky.

Zloženie:

• kuracia šunka - 200 g;
• syr - 200 g;
• sladká paprika - 1 ks;
• čerstvé uhorky - 1 ks;
• majonéza - 50 ml;
• petržlenová vňať - 4 stonky.

Spôsob prípravy:

1. Vystrihnite všetky výrobky na tenkú slamku, neodstraňujte pokožku z uhoriek.
2. Pripravte sklenené okuliare a položte vrstvy, každá prekrývajúca sa majonéza: uhorky, šunka, paprika, syr.
3. Na vrchu ozdobte zelené kusy jabĺk.
4. Podľa potreby miešajte majonézu s citrónovou šťavou alebo použite zmes smotany s múkou na pikantnosť.

Morský koktailový šalát - recept

• Doba pečenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 123 kcal.
• Cieľ: pre občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Recept na šalát s morským kokteilom sa dá nazvať nezvyčajným, pretože je dobre pripravený na romantické večery. Vzhľadom na obsah zaujímavých jedál je jedlo atraktívne a chutné. Kombinácia kreviet, slávok a kalmárov dáva nasýteniu bielkovín a čerstvá uhorka ju odráža svojou sviežosťou. Použite najlepšiu majonézu olivového oleja na doplnenie paliva.

Zloženie:

• mrazené mušle - 50 g;
• krevety - 50 g;
• kalmáre - 50 g;
• listy hlávkového šalátu - 50 g;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• vajec - 2 ks;
• majonéza - 30 ml

Metóda prípravy:

1. Nechajte vajcia náhle, rozmiešajte alebo rozotrite na malé strúhadlo.
2. Šalát s okurkami strihanou slamu.
3. Rozotrite slanú vriacu vodu v miske, v prípade potreby zvárite.
4. Roztiahnite guľôčky, doplňte palivom majonézu a posypte prúžkami: vajcia, krevety, chobotnice, uhorky, šalát, slávky.
5. Ozdobte zeleninou alebo orechmi kešu, nechajte ich posypať. Ginger sa dá pridať do majonézy.
6. Namiesto šalátových listov môžete vyzdvihnúť pekingskú kapustu.

Koktailový šalát s krevetami

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 133 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ďalší lososový koktail s krevetou sa vyznačuje novou chuťou vďaka použitiu pôvodnej náplne čerstvého prírodného jogurtu. Miska sa ukáže ako kyslá, pretože kombinuje užitočné avokádo a cédrové orechy s mastnými kyselinami. Čerstvý lososový koktail je vybavený paradajkami z čerešňových a zelených a varené tygrové krevety sú hlavnou ozdobou.

Zloženie:

• avokádo - 1 ks;
• krevety - 200 g;
• cherry paradajky - 5 kusov;
• jogurt je prirodzený - pol sklo;
• borovicové orechy - 50 g;
• koriander - 40 g

Spôsob prípravy:

1. Zlikvidujte avokádo na polovicu, odstráňte členku, rozrežte mäso na kocky.
2. Kvarát zvára v slanom vode, neumožňuje trávenie, to bude trvať niekoľko minút po varení. Čisté, jemné rezanie.
3. Rajčiaky opláchnite, vysušte papierovou tkaninou, rozomlejte.
4. Roztierajte guľôčky: avokádo, paradajky, krevety, položte každý solené jogurt. Ozdobte nakrájaný koriandr a orechy.
5. Ak je to žiaduce, môže byť zmiešané s balsamikovým ocotom alebo citrónovou šťavou, sezóna s horčicou, červenou horúcou paprikou, drveným miešačom. Krevety sa nechajú marinovať v zmesi korenia na tanieri.

Kokteil z lososa s kalmármi

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 119 kcal.
• Vymenovanie: pre občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Šalátový koktail s chobotnicou nie je tak ľahké variť, pretože morské plody musia byť varené na požadovanú konzistenciu. Ak sú trávené, kalamáre sa stanú tuhými, takže prísne dodržiavanie technológie je povinné. Dobrý koktail potěší všetkých hostí - spája jemné mäso s varenými vajcami, originálnu korenistú náplň s cibuľou a ocotom, príjemný vzhľad.

Zloženie:

• kalmáre - hemisféra;
• voda - 2 litre;
• vajec - 4 ks;
• mrkva - 4 ks;
• cibuľa purpurová - 1 ks;
• ocot 5% - 100 ml;
• majonéza - 150 ml;
• rastlinný olej - 60 ml;
• horúca paprika - pod.

Spôsob prípravy:

1. Varte do vody, varí sa, ležie chobotnice. Po varení premiestnite do studenej vody.
2. Vystrihnite žiarovku do tenkých polokruhov, nalejte ocot.
3. Plátky mrkvy na veľké strúhadlo, korenie a kúsky semien, smažte zmes v oleji do mäkkej omáčky.
4. Kalamáre na krájanie slamiek, varené vajcia - podobne.
5. Mazte ​​spodnú časť okuliarov majonézou, položte kalmáre, gril, cibuľu, vajcia.
6. Roztierajte každú vrstvu majonézou, posypte čiernym korením, vyzdobte zvyšné kalmáre. Môžete pridať trochu tuniaka.
7. Pred podávaním ochlaďte, ozdobte zrnami grapefruitu alebo broskyne.

Koktailový šalát s kuracím mäsom a uhorkou​​

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 125 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Koktailový šalát s kuracím mäsom a uhorkami sa rýchlo varí, prejavuje sa chutná a celkom rafinovaná chuť. Môžete si ho pripraviť na akúkoľvek dovolenku alebo ju zaradiť do denného menu s cieľom diverzifikovať. Kompozícia obsahuje mäkké kuracie mäso varené na jemnosť, zmiešané s čerstvými uhorkami a varenými vajcami. Pikantná a príjemná vôňa pridá sušené slivky a orechy.

Zloženie:

• kuracie prsia - 200 g;
• čerstvé uhorky - 3 ks;
• vajec - 3 ks;
• slivky - 100 g;
• kyslá smotana - 100 ml;
198) majonéza - 200 ml;
• orechy - 40 g;
• zelené - 20 g

Spôsob prípravy:

1. Pridajte sušené slivky, opláchnite, nalejte studenú vodu, varte do mäkkej. Chladni, odstráňte kamene, nakrájajte slamku, ako uhorky.
2. Kuriatko nakrájajte, až kým nebude pripravený, nakrájajte na slamku. Rovnaké ako vajcia.
3. dať do pohára na víno vrstvách, zavlažovanie každý sa zmesou majonézy a kyslej smotany, kuracie mäso, uhorky, vajcia, sušené slivky.
4. Posypeme mletými orechmi, nasekanými zelenkami, strúhaným žĺtkom, cesnakovým hrotom.
5. Môžete si vziať akékoľvek orechy: lieskové oriešky, arašidy, vlašské orechy.

Koktailový šalát s krabovými tyčinkami

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 130 kcal.
• Vymenovanie: pre občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Šalátový kokteil s krabovými tyčinkami bude najlepším novoročným lahôdkám, ak sa kuchár rozhodne zopakovať nasledujúci recept. Je neobvyklé, že má omáčku "Tisíc ostrovov, ktoré obsahujú veľa komponentov na výrobu. Odtiene od chuti krabových tyčiniek alebo mäsa, ktoré sú ochutené ananásovou dužinou a rafinovaným mäsom z kráľovskej krevety.

Zloženie:

• majonéza - 100 ml;
• kečupová paradajka - 40 ml;
• ocot z bieleho vína - 20 ml;
• cukor - 20 g;
• sladká marináda - 20 ml;
• biela cibuľka - 10 g;
• listy hlávkového šalátu - zväzok;
• krabové tyčinky - obaly;
• ananás - 200 g;
• kráľovská kreveta - 12 ks.

Metódaprípravok:

1. Urobte omáčku z majonézy, kečupu, octu, cukru, marinády a veľmi jemne nasekanej cibule. Miešajte, vychladzujte v hrnci niekoľko hodín, aby sa cukr rozpustil, zmiešajte pravidelne.
2. Umyte listy šalátu so studenou vodou, aby ste zanechali horkosť, vysušili, nechali sa tónovať rukami.
3. Ananás s krabovými tyčinkami narezanými na kusy.
4. Varte krevety.
5. Vložte do servírovacích šálok vrstvy: hlávkový šalát, ananás, krabové tyčinky, naliať omáčku. Ozdobte s krevetami.

Koktailový šalát - špecifiká prípravy

Na to, aby každý koktailový šalát bol ľahko jedlá, stojí za to, aby ste si vzali tipy na správnu chuť a prezentáciu:

• šaláty budú vyzerať rafinovanejšie, ak budú všetky výrobky strihnuté rovnako, krásne a úhľadne, súčasne sa bude stáť nežiaduce;
• pre dlhodobé zachovanie vzhľadu a pomalým uvoľňovaním šťavy z čerstvého ovocia výrobkov lepšie nepridávať soľ, pridáme korenie a korenia s omáčkou, môžete im posypať syr, mäso alebo zemiaky;
• prípravu šalátov v malých dávkach ku každej časti prostriedku je menšia ako 100 m;
• pre vyplnenie veľký počet produktov omáčka voliteľných - dosť pre tenkou vrstvou sieťky.

, video: Šalát s krevetový koktail