Šalát z pečene a mrkvy s cibuľou - vdolky alebo slaná uhorka

Ochutná (teplota je v rozmedzí 14-18 ° С) je prijatá na servírovanie pečene šalát s mrkvou a cibuľou. Vedľajšie produkty sa môžu použiť na hovädzie alebo bravčové. Pamätajte, že pečeň by mala byť namočená v studenej, čistej vode počas 2-3 hodín, aby sa odstránila horkosť.

Hovädková pečeň

  • Čas: 4-5 hodín.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 113 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Pamätajte si, že pri príprave šalátu je dôležité, aby sa nepodrobilo prejedanie drobov.

Pečeň by mala byť jemná, s praženou kôrkou zlatého sfarbenia. Na chov môžete pridať vajcia, zemiaky a fazuľa.

Zloženie:

  • pečeň z hovädzieho mäsa - 300 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mrkva - 200 g;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l;
  • majonéza - 3 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Substrát opláchnite, vyčistite z fólií a tuku, namočte 2-3 hodiny v studenej, čistej vode. Odstráňte, vysušte, nakrájajte na kocky alebo trochu tenkú slamku. Smažte do oleja, kým nezískajte hnedo-béžové kúsky.
  2. Odlúpte pleť od žiarovky a nakrájajte na tenké pásy.
  3. Umyte mrkvu, oddeľte hroty, odstráňte hornú vrstvu, rozomlejte na veľkú strúhadlo.
  4. Chladzmiešajte ingrediencie, naplňte omáčkou (majonéza), posypeme soľou, mletou voňavou paprikou, premiešajte.

So slanými uhorkami

  • Čas: 5-6 hodín.
  • Počet porcií: 4-5 osôb.
  • Obsah kalórií: 98 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Klasický šalát z pečene s mrkvou a cibuľkou je skvelý pre vytváranie listovej pochúťky. Okrem uvedených zložiek pridajte cesnak, hrášok. Okrem toho môžete zdobiť misku filé surovej ryby: losos, biskup.

Zloženie:

  • pečeň z hovädzieho mäsa - 300 g;
  • mrkva - 200 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • slané uhorky - 150 g;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l;
  • majonéza - 4 polievkové lyžice. l;
  • konzervované huby varené - 150 g;
  • čerstvý kôpor - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

  1. Vyčistite pečeň, vytvárajte pozdĺžne rezy pozdĺž celej dĺžky kusa, namočte v studenej vode po dobu 3 hodín. Rezané mäso na kocky vo veľkosti 1-1,5 cm, smažte.
  2. Mrkva, čistá, brúsiť na strúhadle.
  3. Žiarovky jemne vyrežte.
  4. Kopr sa umyje studenou tečúcou vodou, zabalí do utierky, vysuší a rozomelie.
  5. Solené uhorky opláchnite zo slaného nálevu, nakrájame na malú krátku slamku.
  6. Zber húb na cievke, rozrezaný na dosky pozdĺž nôh.
  7. Spread vrstvy šalátu tým, že im sľubuje majonézou v nasledujúcom poradí: cibuľa, pečeň, mrkva, uhorky, huby. Hornú vrstvu namažte malým množstvom majonézy. Zostavený snack zdobia zeleňou.

Rýchla ruka v kórejčine

  • Čas: 2-3 hodiny.
  • Počet porcií: 2-3 osoby.
  • Obsah kalórií: 102 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Nezabudnite, že pečeň a cibuľa majú inú dobu varenia. Najprv položte mäso a požiadajte ho o miernu kôru. Po vstupe do nakrájanú cibuľu. V opačnom prípade sa zmení na kašu a nebude sa cítiť v miske.

Zloženie: