Šalát s hroznom, kurčaťom a syrom - ako variť orechy, hrach
Toto predjedlo so zaujímavým dizajnom bude vyzerať skvelo na slávnostnom stole. Zložky sú tradične rozmiestnené vo forme veľkého zhromaždenia hrozna. Bobule sú držané v omáčke, ktorá podporuje hornú časť misky. Úlohu listov vykonávajú vetvy petržlenu.
šalát Tiffany
- Čas: 80-90 minút.
- Počet porcií: 5-6 osôb.
- Obsah kalórií: 125 kcal /100 g
- Účel: studené občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Kurací šalát s hrozno a syrom najlepšie vychladené na teplotu 13-17 ° C, pred nárazom riadu nechajte stáť v chladničke po dobu 30-35 minút, aby sa chuti zmiešané.
Zloženie:
- majonézy - 2 lyžice. l;
- kuracie filety - 300 g;
- vajec - 2 ks;
- cesnak - 2 zuby
- zelené hrozno - 300 g;
- petržlen - 1 strapec;
- tvaroh - 100 g;
- maslo - 5 g;
- zelený mrazený hrášok - 150 g
Spôsob prípravy:
- Oranžový podzemnicový olej sa rozotrie v chladnej vriacej vode na 5-10 sekúnd.
- Kuracie plátok pás filmu a život, ak je to potrebné, sa varí 30-40 minút v osolenej vode čistých. Mäso ochlaďte, nakrájajte na stredné kocky.
- Nechajte vajcia náhle, zlomte a vyberte škrupinu. Nakrájajte vajcia na malé kocky.
- Cesnak predávaný lisom, vopred pripravenýčistenie alebo jemné rezanie nožom.
- Syr, pridajte majonézu a drvený cesnak, dôkladne premiešajte.
- Zeleň opláchnite čistou vodou, nakrájajte na samostatné vetvičky.
- Zrnitosť hrozna, posypte vriacou vodou, oddeľte bobuľovité plody.
- V nádobe kombinujte a miešajte kurča, vajcia, hrášok a dve tretiny tankovania. Získajte základňu šalátu, vychladnúť, preložte do oválnej alebo okrúhlej hlbokej formy, namazať maslom, napätie mierne.
- Maslo namažte opatrne, otočte a položte na širokú tabuľu občerstvenie.
- Na vrchole jedla, nechajte ho nevyčistený a naň položte jedno hrozno. Na základe zelenej vetvy, aby to vyzeralo ako hroznové listy.
Salát Hroznová banda kuracieho syra
- Čas: 25-30 minút.
- Počet porcií: 3-4 osoby.
- Obsah kalórií: 119 kcal /100 g
- Vymenovanie: studené občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Aby ste zabezpečili, že všetky zložky sú dobre udržiavané a nerozkladajú sa, premiešajte časť syra s náplňou. Vlašské orechy môžu byť nahradené cédrom na zlepšenie chuti.
Zloženie:
- údené kuracie prsia - 200 g;
- parmezánový syr - 100 g;
- vlašské orechy - 50 g;
- sušené slivky - 50 g;
- majonéza - 2 lyžice. l.
- cesnak - 2 zuby
- čierne hrozno - 200 g;
- listy hrozna (veľké) - 3-4 ks.
Príprava:
- Prerušte matice, namočte jadrá do studenej vody na noc pred varením.
- Roztierajte hrozno, oddeľte bobule.
- Sušené slivkyopláchnite v studenej vriacej vode, jemne narežte.
- Cesnak jemne nakrájame, miešame s majonézou, premiešame.
- Syr na varenie.
- Listy hrozna sa umyjú a sušia pomocou papierových obrúskov.
- Stlačte matice mixérom alebo mlynčekom na kávu.
- Kuracie prsia nakrájané na malé kocky.
- Spojte polovicu syra, časť pripraveného dresingu, údený hrudník a sušené slivky. Vložte základňu šalátu na šmýkačku v podobe predĺženej kvapky.
- V hornej časti ochuťte občerstvenie so zvyškom plnky, posypeme nasekanými orechmi a syrom. Vložte hrozno na vrchnú vrstvu, stlačte ju trochu, aby sa nerozpadol.
- Na širokom konci kvapky položte listy na taniere.