Ryby v poľštine - ako urobiť pollack alebo tresku na recepty s fotografiami v rúre a multivarty

Existuje veľa možností na používanie rýb vo varení, ale pre domáci "prasiatko" často prijímame iba niekoľko receptov. Avšak, málo ľudí je oboznámený s takým úžasným pokrmom ako poľská treska, ktorá dokáže zdobiť slávnostné i neformálne stoly. Napíšte, čo to je, ako ho pripraviť a čo podať.

Ako variť ryby v poľštine

Aby ste mohli varenie ryby poľsky, budete potrebovať tresku alebo akékoľvek biele, nie kostice: treska žltá, ostriežik, pangasius, húštovka. Vyberte si druh, s akým už máte prípad, a poznajte jeho tučnosť, prítomnosť kostí a dokonalú chuť v rôznych variantoch. Budete potrebovať špeciálnu omáčku, ktorá je hlavným tajomstvom jedla.

Poľská rybacia omáčka - recept

Recept poľskej omáčky na ryby je pokrytý množstvom tajomstiev: jediným známym faktom je, že v Poľsku nevie o ňom nič, a on sám pochádza z Holandska, preto obsahuje tradičné prísady pre túto krajinu: vajcia, maslo, mlieko, niekedy zeleninu alebo syr. Príprava omáčky bude trvať veľmi málo času a bude účinná pre každú milenku. Prečítajte si, ako urobiť poľskú omáčku na ryby, nižšie.

Ryby v lesku - recept

Ryby pod polskou omáčkou môžu byť varené, pečené, pražené; Ak držíte diétu, variť ju pre pár. Hlavná vec - to je kombinácia hustá omáčka, jemné rybie filé a vajcia. V závislosti od preferencie môže byť pripravené jedlo posypané čerstvými bylinkami a podávané s ľalia. Ponúkame vám, aby ste si vybrali akýkoľvek recept z poľských rýb z nižšie uvedených návrhov a ocenili všetku jeho jednoduchosť a neobvyklú chuť.

Poľské ryby s vajcom - recept

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 250 kcal.
• Cieľ: na obed a večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Recept na ryby poľských vajec je vynikajúcim riešením na kŕmenie rýb deťom, ktoré ho nie vždy milujú vo svojej čistej forme. Odporúčame vám, aby ste sa pokúsili vyskúšať alebo urobili nejaký iný druh. Jedinou požiadavkou - ryby by mali byť bez semien. Kombinácia s vajíčkom prináša zaujímavý výsledok, a ak pridáte trochu viac krému a syra - všetci len požiadajte o doplnky.

Zloženie:

• hex - 1 kg;
• olej - 100 g;
• kurací vajcia - 4 ks;
• krém 20% - 150 ml;
• stredná mrkva - 1 ks;
• fermentovaný syr - polovica;
• kôpor;
• soľ, korenie.

Metóda prípravy:

1. Nechajte nákypy vajcia náhle, čisté, nakrájajte na malé kocky a odložte ich.
2. Oddeľte od jatočných tiel súbor heka, umyte ho a nakrájajte na malé kúsky. Stredné mrkvy sa čistia a rezajú kruhy. Vložte do hrnca alebo hlboké rožky mrkvy a filé, každá vrstva soli, korenie. Nalijte do vody a variť.
3. Keď voda ohreje, znížte oheň, varte ďalších 20 minút.
4. V oddelenom kontajneri roztopte maslo. Vajcia položte na kocky, kôpor, strúhaný syr, soľ, korenie. Zmiešajte, zmiešajte zemiaky alebo vidličku.
5. Nalejte smotanu do omáčky. Dovaryty.
6. Cvičenie s mrkvou, top s vodnou omáčkou.

Treska v poľskom jazyku

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 200 kcal.
• Cieľ: na obed, večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Poľská treska je veľmi užitočná: obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú pre telo dôležité, veľa bielkovín, ale prakticky žiadny tuk. Detská postieľka sa odporúča pre deti a ľudí, ktorí sedia v strave, a pre každého, kto chce, aby strava bola zdravšia. Je ľahké začať - je to len čas variť tresku v poľštine, a budete chcieť opakovať toto jedlo opakovane.

Zloženie:

• treska - 1 kg;
• maslo - 150 g;
• vajcia z kuracieho mäsa - 4 ks;
• citrón - polovica;
• stredná mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• tvrdý syr - 50 g;
• listy zeleru;
• ;
• soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

1. Nalejte vajcia náhle a premiešajte na veľkom strúhadle.
2. Vyčistite tvarohový koláč, opláchnite, nakrájajte na časti. Cibuľu nakrájame na tenké, polkrušinové, stredné mrkvy na veľkom strúhadle.
3. V hlbokej panvici zahrejte plátky masla a na malý plameň naneste cibuľu a mrkvu. Keď zmäknú - pridajte kúsky čipu, nalejte trochu vody a zakryte viečko.
4. Keď sa voda odparí, stlačte citrónovú šťavu, soľ, korenie a ochlaďte ju, až kým nebude treska pripravená.
5. Samostatne taviť maslo, miešanie, pridajte rasca, jemne nakrájanú zeler, vajcia. Nalaďte omáčku lopatkou alebo ju premiešajte do homogénnej zmesi. Soľ, korenie.
6. Zeleninu môžete nakrájať omáčkou v panvici spolu so zvyškom šťavy z rybieho citrónu a miešať alebo podávať samostatne.

Ryby v poľštine ako škôlka

• Doba varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 200 kcal.
• Cieľ: na obed a večeru.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Táto vôňa je známa z menu materskej školy alebo školskej jedáleň. Ak ste náhle zabudli - ryby v poľštine ako v materskej škole budú podľa vašich predstáv, aj keď vaša záhrada to neurobila. Dôvodom popularity v detských inštitúciách je jedinečná kombinácia užitočných produktov, neutrálna, jemná chuť a jednoduchý recept.Nižšie nájdete postupné pokyny na varenie.

Zloženie:

• rybie filé - 1 kg;
• maslo - 100 g;
• vajcia z kuracieho mäsa - 4 ks;
• bobkový list - 4 ks;
• stredná mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zelenina;
• soľ, korenie hrášok.

Metóda prípravy:

1. Vajete vajíčka a ochlaďte ich. Nakrájajte na malé kocky.
2. Nalejte plný hrniec vody, hodí bobkový list, korenie, celú mrkvu a cibuľu. Priveďte do varu.
3. Položte do vývaru kus filé jeden po druhom. Soľ, variť až do pripravenosti.
4. Vložte maslo do kontajnera, zapaľte sa a topiť. Nalejte niekoľko lyžíc vývaru, soľ, pridajte vajcia, aby sa zabránilo.
5. Najprv položte na tanieri kúsok filé, vrchol vody, aby ste ho nalili omáčkou a posypte bylinkami. Na ozdobu pripravte štiepané zemiaky, ryžu alebo cestoviny.

Mincovne v poľštine

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 300 kcal.
• Vymenovanie: na obed a večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pri tomto receptúre by sa mal najskôr variť a potom ľahko vyprážať v horúcej panvici. Vďaka tomu bude vo vnútri veľmi mäkký, ale s peknou kôrkou vonku. Leštené mincovne sú lepšie ako filé, nie z celých jatočných tiel. To zjednoduší úlohu a eliminuje potrebu dostať malé bity. Ako korenie, akékoľvek zelené, ale najlepšieVoľba je zeler.

Zloženie:

• Pollack - 1 kg;
• maslo - 150 g;
• vajcia - 4 ks ,.
• , bobkový list - 4 ks.
• stredné mrkvy - 1 ks ,.
• múky - 3 lyžice. l;
• cibuľa - 1 ks ;.
• , zeler - malý kus;
• 2 polievkové lyžice citrónovej sik-. l;
• , kôpor a petržlen;
• , soľ a korenie.

Spôsob prípravy:

1. vo vode put korenie, bobkový list, zeler, cibuľa a polovica mrkvu, varíme do varu
2. Mintaje nareže na kúsky, vložíme do vriacej vody, varí sa po dobu 5-10 minút.
3. V panvici zohriať trochu rastlinný olej. Fry nakrájanú mrkvu polovica odstrániť. Kúsky Pollock dip v múke a smažíme na každej strane po dobu 3 minút na vysokú teplotu.
4. kotol vajcia, rošt.
5. Zahrejte panvicu na masle, pridáme citrónovú šťavu, pol lyžičky múky, dobre premiešajte. Pridáme vajcia, petržlenovú vňať, soľ. Punč veľa mixér do homogenity.
6. Mintaje zalejeme omáčkou už na doske.

, rybie omáčky varí poľský

• Doba prípravy: 40 minút.
• porcií: 4 osoby.
• kalórií riadu: 180 cal.
• Zaradenie: obed, večera.
• Zložitosť varenie: ľahká.

Ak sa budete držať diétu, ale chcete zachovať vyváženú a zdravú stravu - pridáme uvarenú rybu s poľskou omáčkou. Vyberte nízkotučných zaoblenie kusy, ako sú tresky škvrnité, platesy alebo rybie, maslopoužívajte menej a citrónovú šťavu - viac. Vynikajúce jedlo vám pomôže udržať vašu postavu úhľadnú a ste spokojní a spokojní.

Zloženie:

• filet z tresky - 800 g;
• maslo - 50 g;
• vajcia z kuracieho mäsa - 3 ks;
• bobkový list - 3 ks;
• stredná mrkva - 1 ks;
• cibuľa - polovica;
• múka - 0,5 hl;
• koreňový celer - malý kus;
• šťava z polovice citróna;
• tymián;
• slaný a paprikový hrášok.

Spôsob prípravy:

1. Varte filé. Rezané mrkva plátky, cibuľa a zeler - jemne, predpokladajte, že v panvici s malým množstvom masla a vývar.
2. Vajcia variť, čisté, sekané.
3. V hrnci, zahrejte olej, napnite citrón, soľ, korenie, nalejte múku a tymian, dobre premiešajte. Pridajte vajcia a varte ešte pár minút. Zubná kefka alebo mixér.
4. Pripravený na tresku na vodu omáčku na tanieri a preložiť ju z zeleniny.

Poľské ryby v rúre

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 250 kcal.
• Účel: na obed a večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Poľské ryby v rúre sú dobrým nápadom na slávnostné stolovanie. Vyzerá krásne a nenecháva váhu v žalúdku, čo je dôležité. Vhodné pre základnú aj dietetickú liečbu. Toto ľahké a chutné jedlo s originálnou chuťou nenecháva vašich hostí lhostejné a bude autentické.dekorácie tabuľky. Klasický recept na štiepanie po leštení z fotografie pomôže uľahčiť kulinársky proces.

Zloženie:

• filé tresky škvrnitej alebo šťuky - 1 kg;
• maslo - 150 g;
• žĺtky - 4 ks;
• zemiaky - 4 kusy;
• stredná mrkva - 1 veľká;
• cibuľa - polovica;
• tvrdý syr - 100 g;
• múka alebo škrob - 1 hl;
• horčica so zrnami - 1 polievková lyžica. l;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l;
• citrón - 1 ks;
• tymian;
• soľ, korenie, kurkuma /paprika /sušená bazalka.

Spôsob prípravy:

1. Deco na mazanie olejom. Dajte ju na zemiaky, mrkvu a cibuľu riedené v kruhoch. Nad kusom rýb. Soľ a korenie. Nalijte trochu vody, nie viac ako 200 ml
2. Vložte do rúry ohrievanej na 180 ° počas 10 minút.
3. Urobte omáčku: bič žĺtky horčicou, majonézou, korením, lyžičkou múky. Samostatne taviňte maslo a miešajte so zmesou žĺtka, pridajte šťavu z polovice citróna alebo celú, ak máte malý.
4. Dajte si jedlo, nakrájajte omáčku, posypeme strúhaným syrom. Kachle sú stále asi 15-20 minút.

Poľské ryby vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 250 kcal.
• Účel: na obed a večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Je ľahšie variť poľské ryby vo viacerých druhoch - stačí, aby ste všetko, čo potrebujete, vložili do multivarkára a počkajte trochu. Pre recept je najlepšie zaobstarať rybie filé bez semien,ako je hack, treska žltkastá alebo treska. Riadne pripravené jedlá sú lepšie jesť teplé, keď by mali byť uniknuté a mierne chladné. Pokyny krok za krokom vám pomôžu ľahko a rýchlo sa s ním vyrovnať.

Zloženie:

• filé tresky škvrnitej alebo pollack - 1 kg;
• maslo, margarín - 150 g;
• kuracích vajec - 4 ks;
• stredná mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• kôpru alebo petržlenu;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l;
• soľ, korenie, korenie.

Spôsob prípravy:

1. Pred varením vajec, rošt ich.
2. Uložte filé na malé kúsky. Mrkva a cibuľa nakrájané na tenké polokruhy.
3. V miske pridajte vrstvy mrkvy, cibule a plátky filé, sezónu s korením, opakujte vrstvy, koľko jedla je dosť. Nalijte dve šálky vody, varíme v režime "Quenching" 25 minút.
4. Omáčku variť samostatne: topíme maslo, pridáme kysnutú smotanu, soľ, korenie, zeleninu.
5. Ochuďte 5 minút, miešajte. Ryby v poľštine sú dobre kombinované s ľahkým pivom.

Ryby v poľštine - tajomstvá varenia

Vyberte si zubatku alebo sušienku? Ak chcete variť s hlavou alebo nie? Čo máslo použiť pri pridávaní citróna a čo variť na prílohu - my vám pomôžeme odhaliť tieto a ďalšie tajomstvá varenie rýb v poľštine.

1. Ak ochutnáte omáčku so zakysanou smotanou - nepridávajte citrónovú šťavu, kyslá smotana sa jednoducho narovná.
2. Pre vývar, môžete použiť ako hlava, plutvy a chvost - tak sa ukáže viac varu, bude aj naďalej fit pre polievku.
3. V poľskej omáčke môžete do rýb pridať jemne nakrájanú cibuľu: asimilovať ju margarínom alebo olejom a potom miešať s vajcami alebo cesnakom, aby ste získali ostrú chuť.
4. Pri čistení celej kostry je vhodnejšie najprv vystrihnúť rebrá a potom úplne očistiť pokožku. Je potrebné začať od hlavy, starostlivo očistiť všetky dovnútra, inak bude trpká.

Videá: Treska v poľštine