Recepty z kuracie stehienka v majonézach: výber a príprava prísad

Mäkké, jemné kuracie mäso dokonale kombinuje s prakticky všetkými marinádami a omáčkami. Zaujímavé a skutočne ľahké a rýchle varenie kuracie stehienky v majonézach.

Toto jedlo pomôže zaneprázdneným milencom pochváliť svoj rodinu v bežnom dni a ušetriť čas pri pokrytí slávnostného stola.

Kuracie stehná v majonéze - všeobecné zásady

Na prípravu tohto jedla je najvýhodnejšie nakúpiť už spracované kurčatá, tým viac sa na trhu dnes ponúka veľký výber predaných výrobkov. Shins môžete zakúpiť v mrazenej alebo chladenej forme. Chladený produkt je dostatočný na opláchnutie a vysušenie, zmrazené nohy budú musieť najprv zmraziť. Je dôležité, aby všetky nohy boli rovnakej veľkosti, potom budú promarinizované a pripravené v rovnakom čase.

Ďalšou dôležitou zložkou jedla je majonéza. Môžete si ho zakúpiť alebo uvariť domapodmienky. Nohy môžu byť marinované v majonézach, alebo používať tento výrobok priamo pri varení ako omáčka. Doplňujúce chuťový zložka pridaný pridať ingrediencie: cesnak, karí, koriander, oregano, čierne korenie, bylinky, zeleninu, horčicu, korenie a ďalšie.

Nebojte sa, že kvôli kuraciemu majonu bude príliš kalorický. Samozrejme, že tento pokrm nie je vhodná pre diétne stola, ale občas si doprajte lahodnej chuti mäsa iste stojí, a to najmä z dôvodu kalórií kurčaťa jedlo veľmi nízka dopadá nie je tak ťažké.

Pripravte kuracie stehná v majonézi prevažne v peci. Táto metóda je dobre, že s uvedením produktu pripraveného v podobe zasielania v rúre, môžete zabudnúť na celú dobu jedlo pečenie. Ale často varené kuracie stehienka na panvici a majonézou a multyvartsi, mikrovlnná rúra.

Ako obloha na nohy, najlepšie obloha zo zeleniny, obilnín. Chutné kuracie s fazuľkami, rovnako ako cestoviny. Okrem horúce prílohu pôjde dobre s kuracím predjedlo, šalát alebo narezanej, marinované a nakladané zeleniny a byliniek.

1. Kuracie stehná v majonézach s korením

Zloženie:

• 3 kuracie stehná;
• Majonéza - skoro pod polovicou pohára;
• , mletá paprika, kurkuma, pozemné červená paprika, zelenej cibule, suchý prášok - 20 g;
• pár zubov cesnaku;
• štipka soli;
• Petržlen zelená - podlaha kytice;
• malý rastlinný olej na mazanie nádrže na pečenie.

Metóda prípravy:

1. Kuracie stehná jemne umyte tečúcou studenou vodou, osušte ju mäkkou, čistou utierkou.

2. V malej šálke pomiešajte korenie s korením, kurkumom a cibuľou. Pridajte soľ podľa chuti, premiešajte.

3. Vysušte špičky zmesi korenia a ponechajte niekoľko minút na pitie.

4. Odlúpte cesnak, aby ste stlačili cesnakové strúčiky, premiešajte s majonézou a jemne vyčistite kuracie stehná.

5. Premiestnite pripravené nohy do misy, zakryte čistou handričkou a umiestnite do chladničky pol hodiny na marináciu.

6. Vložte napekané špičky na mazaný list mazaného oleja a vložte do ohrievanej rúry na 35 minút. Pečieme pri teplote nie vyššej ako 180 stupňov.

7. Otvorte dvierka rúry každých desať minút a vypusťte nohy zvýrazneným džúsom.

8. Pripravené nožičky v majonézi, podávané na porcie s prílohami zo štiepanej zemiaky zdobené vetvičkami petržlenu.

2. Vyprážané kuracie stehná v panvici v majonézach so syrom

Zloženie:

• 5 kuracie stehná;
• pol pohára čistenej vody;
• 4 cesnakové čaje;
• 50 mg majonézy;
• korenie pre kurčatá, mletý čierny korenie - pol čajovej lyžičky;
• soľ;
• olej na vyprážanie - 50 ml;
• holandský syr - 100 gramov;
• 3 stonky kôpru.

Metóda prípravy:

1. Umyte a sušené kuracie stehná soľou a čiernym vonným korením.

2. Vložte nohy do pece pečenej v panvici asmažte zo všetkých strán na zlatú farbu.

3. Vyprázdnite očistený cesnak, prejdite lisom a vytvorte homogénnu riasenku.

4. Zmiešajte cesnak s pol pohárom vody pri izbovej teplote a nasypte kuracie stehná touto kvapalinou.

5. Namaľte nožičky majonézou, vložte späť do panvice a opekajte, až približne 90 minút zmäkne na mierne teplo.

6. Päť minút do konca pečenia, posypete kuracie stehná s strúhaným syrom.

7. Pri podávaní opekanej špičiek v majonéze položte na rovnú misku, posypeme kôprom.

3. Kuracie stehná v majonéze s citrónom

Zloženie:

• pol kilogramu kuracie stehienka;
• jeden citrón;
• 50 mg majonézy;
• soľ, prášok čierneho korenia - štipkou;
• olej na vyprážanie - 50 ml;
• každá zeleň - päť stoniek.

Metóda prípravy:

1. Pripravte kuracie stehná do hlbokej misy, pridajte nejakú soľ, korenie.

2. Pridajte citrónovú šťavu, pridajte nejaké majonézy a dôkladne premiešajte, nechajte fajčiar nasýtiť v chladničke počas pol hodiny.

3. Pridajte olej do panvice a zohrejte.

4. Nasypte nožičky na vyhrievanú panvicu a opekajte ju na krehkú kôru asi 7 minút na jednej strane a na druhej strane na miernom ohni.

5. Ukončite nožičky kuracieho v majonéze na rovnej doske, posypeme jemne nakrájanou zeleninou s ľubovoľnou obľúbenou prídavnou miskou.

4. Kuracie stehná v majonézach s mrkvou a cibuľou

Zloženie:

• 4kuracie stehná;
• pár mrkvy;
• 2 hláv cibule;
• majonéza, kečup - 30 ml;
• čierne korenie, soľ - 10 gramov;
• trochu rastlinného oleja na mazanie paluby;
• akýkoľvek zelený je polovičný lúč;
• dva listy zeleného šalátu.

Metóda prípravy:

1. Namažte hlboký plameň olejom.

2. Kuracie stehienka umyté, sušené, mierne solené, pepené a položené na dekor.

3. Zmiešajte v malom pohári kečupu a majonézy, smažte túto zmes kuracie stehienka.

4. Zeleninu opláchnite a vyčistite.

5. Rozrežte mrkvu tenkými kruhmi, cibuľkou - krúžky.

6. Vystrihnúť opečenou zeleninu cez kuracie stehná.

7. Vložte deco s celým obsahom do ohriatej pece a pečte 45 minút pred vznikom svetlohnedej hnedej kože.

8. Pri servírovaní na prenosnej doske listový šalát listy, položte na nich pečené kuracie stehienka a posypte jemne nakrájané bylinky.

5. Kuracie stehná v majonézach so sezamovými semenami v peci

Zloženie:

• 12 kuracie stehná;
• cibuľová hlava;
• sezamové semená - jedna hrsť;
• majonéza, kečup - 30 ml;
• polovice citróna;
• soľ, korenie voňavý prášok - 10 gramov;
• tri stopky petržlenu;
• trochu rastlinného oleja na mazanie deka.

Metóda prípravy:

1. Narežte nakrájanú cibuľovú hlavu tenkou slamu, nakrájajte citrón na malé kúsky.

2. Kuracie stehno umyte, suché.

3. Položte hlboký závojmiska, premiešame so soľou a korením, pridáme plátky citrónu, necháme v chladničke po dobu jednej hodiny.

4. V malej miske zmiešajte majonézu s kečupom, marinované kuracie stehná obmazhte, dať na vymastený plech.

5. Na horných posypať sezamové kuracie nohy, sa prekryje fóliou a vložte do horúcej rúry a pečieme o niečo viac ako hodinu, kým riadenie pri miernej teplote.

6. Odstráňte fóliu desať minút pred koncom pečenia, aby sa vytvorila kôra.

7. Pri aplikácii Dajte kuracie stehná na doskové časti, v blízkosti miesta, zdobené dusenou zeleninou čerstvým, obloha s vetvičkami petržlenu.

6. Kuracie stehná v majonéz

Zloženie:

• kuracie stehná - 13 kusov;
• jedna šálka majonézy;
• slnečnicový olej - tesne pod pol sklom;
• soľ - 30 gramov;
• mletý čierny korenie - 10 gramov;
• zelený kôprid a petržlen - 3 stopky.

Metóda prípravy:

1. Vyčistite tyčinky papierovými utierkami alebo utierkami.

2. Dôkladne votrite nohy soli (morská soľ môže trvať len brúsiť ju pred použitím špeciálnej malty), čierne korenie, kefa s trochou majonézy a nechajte po dobu tridsať minút až promarynovalys.

3. Smažte všetky kuracie stehná na horúcom oleji v panvici.

4. Zostávajúca majonéza v zmesi s dvomi alebo tromi lyžicami vody, táto zmes naleje stôp nad.

5. Upravte oheň na najmenšiu a trochu ukradnitemenej ako hodinu

6. O dvadsať minút neskôr vypnite nohy na druhú stranu.

7. Dusená kuracie nohy v majonéza slúžiť na rovnú dosku, zalievanie uvoľňuje pri smažení šťavy, posypeme bylinkami, umiestnite ďalší plátky čerstvých paradajok a uhoriek.

Kuracie stehná v majonézach - triky a špičky

Ak nemáte čas marinovať nohy času, jednoducho urobte údery v holeniach a dôkladne trieť nohy s korením.

Cesnak nie je možné len stlačiť, zmiešať s majonézou, ale tiež odstrihnúť tenké lobuly, vložiť do rovnakých bodiek v nohách.

Najprv zakryte extrémne kamene nôh pred pečením alebo pečením s fóliou, potom ich môžete jesť aj rukami.

Nedržte nohy v rúre alebo v panvici viac ako je uvedené, aby nevyschli. Taktiež sa kuracie mäso stane šťavnaté, ak je v čase prípravy pravidelne zalievané šťavou.

Pri každom tepelnom ošetrení nie je potrebné, aby sa nohy navzájom alebo navzájom tesne pripevňovali. Je lepšie dať ich do jednej vrstvy na krátku vzdialenosť. Potom sa budú lepšie a rýchlejšie a na každej strane budú mať krásnu chutnú kôru.

Zníženie obsahu kalórií v miskách pomôže odstrániť nohy z pokožky.

Ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov sa nevzťahuje len na kuracie stehienka, ale aj na ostatné časti kurčiat: stehná, krídla, boky. Môžete tiež nakrájať celé kurča na kusy strednej veľkosti. Bon appetit