Recepty lenivých mláďat vo viacerých druhoch: tajomstvo varenia a výber prísad

Obľúbenosť lenivých jedál je dobre zakotvená - šetria drahocenný čas a zároveň sa stávajú výživnými a chutnými ako plná kuchyňa.

obyčajná holubica, aj keď vizuálne krásna, ale vkusne odlišná od lenivých. Preto môžete bez problémov vynaložiť veľa času a úsilia na vybudovanie vynikajúcej lazuli holubice v multivarte.

Lazy holubice vo viacerých rozmeroch - všeobecné zásady

Príprava akéhokoľvek jedla začína prípravou výrobkov. Časť lenivých oslov zahŕňa kapustu, zeleninu, mleté ​​mäso, niekedy krúpy.

Kapusta sa považuje za biely chvost, Savoy alebo Pekingese. Nie je potrebné variť, opláchnuť, vysušiť a brúsiť s slamu alebo kocky, a môžete použiť aj špeciálny strúhadlo. Je žiaduce mierne slané a rozdrviť kapustu neskorých odrôd, aby sa extrahovali šťavy avyhlásil verejnú súťaž.

Pokiaľ ide o mäso, jedlá berú akýkoľvek druh mäsa: hovädzie, bravčové a vtáčie. Mäso je deformované na mlynčeku na mäso, mletú soľ a korenie. Je povolené používať ryby.

S rastúcou preferenciou pre zeleninu je dokonale kombinovaná s inými potravinami. Je predvarené na polotovare.

Ďalšia zelenina: rajčiaky, cibuľa, mrkva, paprika a ďalšie sú tiež rozdrvené a pridávané do celkovej hmoty. Na sýtosť je žiaduce ich predmiešať, pridávať maslo alebo rastlinný olej.

Neméne dôležitejšie zložky pokrmy sú kropenie, variť, na základe vášho vkusu: z sautéed zeleniny, paradajková pasta, kyslá smotana.

Pripravené jedlo pri podávaní posypte bylinkami, posypeme všetkými omáčkami.

1. Slovanský jeleň vo viacerých druhoch vo forme kastról

Zloženie:

  • kapusta z kapusty Savoy;
  • mleté ​​hovädzie mäso - pol kilogram;
  • na dvoch žiarovkách a mrkve;
  • dlhozrnná ryža - nedokončené sklo;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • ketchup - 50 g;
  • soľ, korenie - 10 g;
  • olej na vyprážanie - 50 ml

Metóda prípravy:

1. Myjeme kapustu, nakrájame tenkou slamou, strúhame mrkvu na strúhadlo a nakrájame cibuľu nožom.

2. Dôkladne opláchnite.

3. Zmiešajte zeleninu s ryžou, soľou, pridajte korenie.

4. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a znova ho premiešajte.

5. Ako multivár, nalejte olej, pripravte pripravenú hmotu.

6. Pri orbe v zriedenej vode dajte kečup kyslej smotany,dôkladne premiešajte.

7. Nalejte omáčku do obsahu multivária, zakryte ho pokrievkou a pečte v režime pečenia počas 60 minút.

8. Podávajte na dosky, nakrájajte kastról na porcie, potom dajte piala omáčkou z kyslou smotanou a zeleninou.

2. Dosky v multivarts s paserovkoy

Zloženie:

  • obyčajná kapusta - polovica kukurice;
  • dlhozrnné ryžové zrná - 1 sklo bez kopca;
  • mleté ​​mäso - malý kalich;
  • kyslá smotana - 1 sklo;
  • paradajkové pyré - 50 g;
  • Maslo - malý plátok;
  • olej na vyprážanie - 1 sklo;
  • pre dve žiarovky a mrkvu;
  • soľ, korenie - 10 g;
  • vavrína - 2 listy;
  • petržlen, kôprom - 3 vetvy.

Metóda prípravy:

1. V multitankovom šálke nalejte olej, zohrejte ho v režime "pečenie", roztierajte rozdrvenú cibuľu s mrkvou.

2. Pridajte opláchnutú ryžu, premiešajte so zeleninou.

3. Pridajte vodu, varte a varíme niekoľko minút v predtým nastavenom režime.

4. Pripravte pripravené bravčové mleté ​​mäso na celom povrchu zeleniny s ryžou.

5. Zrežku nakrájame tenkými prúžkami, posypeme soľou, zavesíme ruky a rovnomerne ju rozotrite na zem.

6. V druhej nádobe premiešajte kyslou smotanou s paradajkovým pretlakom, salámom, pridajte korenie, vložte vavrínu a maslo, premiešajte a nalejte obsah multivartu.

7. Prepnite prístroj do režimu "ryže" a pečiete lenivú holubicu o niečo menej ako pol hodiny.

8. Na konci tohto obdobiačasový multiwark prepnite do režimu "vykurovania".

9. Položte misku na dosky, posypeme bylinkami, posypeme hrncom, v ktorom sú všetky pečené.

3. Zabíjanie holubice vo viacrozmernej podobe biča

Zloženie:

  • malá kapusta bežnej kapusty;
  • ryža Krasnodar - 125 g;
  • mleté ​​mäso z bravčového mäsa - pol kilogram;
  • pár hláv cibule;
  • 3 vajcia;
  • prášok sladkej papriky, soľ - 20 g

Pre omáčku:

  • cibuľa, mrkva - 2 ks;
  • 6 rajčiakov;
  • kyslá smotana - 1 neúplné sklo;
  • bobkový list;
  • štipka soli;
  • olej na vyprážanie - 30 ml

Metóda prípravy:

1. Žiarovky nakrájame s nožom, mrkva - na strúhadle, rozširujeme všetko vo veľkom množstve, nalejeme trochu oleja a pečieme na ružovú farbu v režime "praženie".

2. Ryža sa umyje, varí sa na doske v samostatnej hlbokej kapacite až do polotovaru.

3. Zmiešajte v malej miske dusenú zeleninu a ryžu.

4. Pre mrkvicovú omáčku na rošte s malými zubami narežte luk nožom, smažte vo forme multivartu na priehľadnosť cibule v režime "pečienka". Pridajte vynechané rajčiaky cez sito, rozotrejte kysnutú smotanu, soľ a duste na niekoľko minút.

5. V miske ryže a zeleniny, nalejte mleté ​​mäso, kapustu, roztrhané drobky, pridajte vajcia, soľ, korenie, dobre premiešajte.

6. Z pripraveného mletého mäsa tvoríme metly s priemerom 5 cm, rozotrejeme v miske s omáčkou, pridámeLavruška.

7. Zapneme režim "ochladzovania", dusíme sa o niečo menej ako hodinu.

8. Slúži lenivý golubtsi, nalieva omáčku, v ktorej sú naparované, zdobia listy petržlenu.

4. Dietetická lenivá golubka vo viacerých rozmeroch

Zloženie:

  • mleté ​​mäso z kuracieho mäsa - malý kalich;
  • Krasnodar ryžové krupice - 1 sklo bez kopca;
  • soľ, zmiešaná čierna a červená paprika - pre malé štipce;
  • kapusta - malý koberec;
  • niekoľko žiaroviek a mrkvy;
  • petržlen - banda;
  • 1 koreňový celer.

Metóda prípravy:

1. Urobíme zelné prúžky, jemne nakrájanú cibuľu, mrkvu na malom strúhadle.

2. Vo forme multivaru naliať olej, rozložiť kapustu, cibuľu, mrkvu, opláchnutú ryžu, soľ, korenie.

3. Na kapustu so zeleninou a ryžou uložíme mleté ​​kurča, na ňom jemne nakrájanú koreňový celer a petržlen.

4. Inštalujeme multivarki v režime "pečenie" a smažte všetky zložky počas niekoľkých minút pri konštantnom miešaní (v prípade odparovania kvapaliny môžete naliať trochu vody).

5. Prejdite do režimu "hasenie", pripravte lenivú holubicu v multivarte ďalších 30 minút.

6. Pri podávaní posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

5. Zabíjanie holubice v multiváre s mätou

Zloženie:

  • Pollock - 3 priemerné ryby;
  • kapusta - malá časť koky;
  • cibuľová hlava;
  • rôzne ryžové krúpy - 1 sklo;
  • 50 ml mlieka;
  • 2 vajcia;
  • pár mrkvy;
  • 1 šálka akejkoľvek polievky;
  • 1,5 hrsti múky;
  • , paradajky - 50 g;
  • , olej na vyprážanie - 30 ml;
  • korenie, soľ - 20 g

Spôsob:

1 disemboweled ryby, oddeliť buničiny z chrbtice. Dužina je rozdrvil v mlynčeku na mäso, pridať trochu cibule.

2. Kapustová tri na jemnom strúhadle, soľ, namynaem ruky.

3. šálku nakrájanú cibuľu a pridajte ryby varené jačmeň, kapusta, korenie, mlieko, vajcia, dobre premiešame.

4. s trochou mletej forme podlhovasté karbonátky, dať ich do kontajnera multivaření zohriateho oleja smažiť "praženia" na oboch stranách.

5. Pripravte omáčku: nakrájanú cibuľu a mrkvu smažiť v samostatnom panvici s olejom, dať paradajkový pretlak, varíme 2 minúty, aby sa rozpustili všetky prípadné šálky vývar alebo čistej vody, zalejeme múku. Omáčka variť 5 minút a odstrániť z tepla.

6. naliať omáčka vyprážaný kel a dusíme na "kalenie" 25 minút.

7. Podávajte na doskách, dať smotanu boku.

, 6. Lazy plnená hubami v multyvartsi bez plnkou

Zloženie:

  • , malý kapusta;
  • 4 čerstvé huby;
  • pomocou dvoch cibuľou a mrkvou;
  • ryža - 200 g;
  • lyžica paradajok;
  • pre dribtsi soľ a čierne korenie prášok;
  • , 20 g cukru;
  • , olej na vyprážanie - 20 ml;
  • 2 Lavruška listy.

Metóda prípravy:​​

1 kapustu nakrájané na malé kocky.

2. huby čisté,my sme umývať, sme rezané dosky, varíme po 5 minútach vriacej vody.

3. Mrkva sa rozreže s slamkou, cibuľa sa naseká nôž.

4. Vo forme multivaru s ohriatym olejom, roztieraním hríbov, smažte niekoľko minút v režime "pečenie" s častým miešaním.

5. Položte zeleninu na huby, smažte ešte niekoľko minút.

6. V samostatnom pohári položte paradajkovú pastu, zrieďte vodou, soľou, korením, vylejte cukor, pridajte vavrínu.

7. Ku hubám a zelenine rozširujeme ryžu, kapustu, vylejeme všetku omáčku, miešame a dusíme v režime "uhasenia" po dobu pol hodiny.

8. Podávajte na tanieroch, posypte zeleninou.

Lazy Golubtsi v Multivarte - triky a užitočné tipy

Dosky vynikajú lahodné, ak používate mleté ​​mäso zo zelených a tukových vrstiev, veľké množstvo zeleniny. Ak zistíte, že kapusta, ktorú ste nakrájala, nie je veľmi šťavnatá, vylúhajte ju a stlačte ju rukami. Taktiež ju pridá šťavy a mrkva. Ak sa celková hmotnosť lenivých golubytov ukázala ako nepravidelná, pridajte do nej malú múku alebo strúhanku.

Ak budete variť lenivú holubicu v podobe kotleta, kúsky, potom pred uhasením ich rýchlo vyprážeme na dobre zohriaty olej do kôry.

Tiež, líne holubice listy sú jemné a šťavnaté, ak pri vytváraní kotleta v strede každého dať malý plátok masla.

Ak ste pripravili whisky omáčku alebo vyšiel malé množstvo, stačí pridať do procesu kalenie trochu vriacej vody.

VrahoviaGolbitov, rovnako ako štandard, môžu byť zmrazené. Potom, čo môžu byť varené, aj bez rozmrazovania. Zmrazené polotovary vložte do ohrievanej šálky oleja multivar, niekoľkokrát stojte v režime "ochladzovania", po vyprážaní v režime pečenia a varte v obvyklom režime.

Chutná lenivá golubka varená v omáčke. Použite štandardnú kyslou smotanú, paradajkovú pastu, zeleninu na steak. Alebo experimentujte a pridajte smotanu, hubové pyré, zeleninu. Bon appetit