Raňajky turistov s ryžou na zimu - šalátové recepty na zbieranie fotografií

Toto je lahodná domáca úloha, ktorá dopĺňa turistické, študentské alebo dokonca slávnostné stoly. Raňajky má mnoho variácií turistické varenie: okrem klasického šalát s ryžou, hosteska variť konzervy fazule a baklažán, jačmeň, mäso a ďalšie produkty.

Klasický zimný šalát s ryžou a zeleninou

Vzhľadom k svojej bohatej zloženie, turistické raňajky s ryžou v zime - veľmi výdatné, výživné jedlo, ktoré má relatívne nízky kalorický obsah (100 kcal 100g). Celulóza, ktorá je dostupná v obilninách, zlepšuje tráviaci proces a stopové prvky zeleniny plnia množstvo horčíka a vápnika v tele. Na prípravu zeleninového šalátu s ryžou na zimu sú potrebné nasledujúce zložky (množstvo uvedené na 3-litrovom pohári):

  • žiarovky - 3 ks;
  • zrelé, mäsité paradajky - 1 kg;
  • mrkva strednej veľkosti - 3 ks;
  • bulharský korenie - 4-5 kusov;
  • 9% ocot - 1/3 storočia;
  • rafinovaný olej - 2/3 storočia;
  • kuchynská soľ - 1 polievková lyžica. lyžička;
  • ryžové krupice - 1 sklo;
  • cukrová trstina - 2 lyžice. lyžice.

Postupná príprava zimného zberu:

  1. Umyte zeleninu, cibuľu a mrkvu odlúpnutú zo šupy, korenia zo semien astonku
  2. Mrkva sa tretí na strúhadle, paradajky ako korenie a cibuľa sa nasekajú na kocky. Niektoré paradajky sa frézujú pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
  3. Krupice sa ponoria po dobu jednej hodiny v studenej vode.
  4. Do misky na sypký materiál s olejom a cibuľou nakrájajte 15 minút. Taktiež pridávajú mrkvu a zeleninu nechávajú pripraviť na ďalších 10 minút.
  5. K prísadám pridajte obilniny, paradajky, paradajkový džús, keď je panvica pokrytá vekom.
  6. Po 10 minútach vložte korenie do nádoby a 30 až 40 minút nechajte raňajkovú raňajku. Zložky pravidelne premiešajte, aby nespálili.
  7. Pridajte ocot, soľ, cukor na konci varenia. Okrem toho, ak je to žiaduce, môžete pridať ďalšie korenie: bobkový list, cesnak, chili atď.
  8. Banky podstupujú sterilizáciu - to je dôležitá fáza, ktorá umožňuje predĺžiť trvanlivosť produktu na zimu. V čistom kontajneri sa hotový výrobok rozloží, po ktorom sú nádoby upchaté.

Šalát Raňajky turistov s mrkvou bez octu

Názov misky bol získaný z konzervovaného jedla rovnakého názvu s mletým mäsom a ryžou predávanou v čase SSSR. Toto občerstvenie bolo veľmi chutné, ľahko použiteľné a plné, a tak sa nazývali turistické raňajky. V priebehu času šalát so zeleninou a ryžou prešiel niekoľkými zmenami, ale hlavné zloženie prežilo. Ak chcete urobiť prázdne miesto bez octu, budete potrebovať:

  • veľká mrkva - 4-5 kusov;
  • ryžové krúpy - 0,2 kg;
  • rafinovaný olej - 1 sklo;
  • bulharský korenie (stredne veľký) - 1 kg;
  • kuchynská soľ;
  • zrelé paradajky - 3 kg;
  • cibuľa - 1 kg;
  • čierna mletá paprika.

Ako si varenie turistické raňajky s ryžou na zimu:

  1. Premyté, vyčistené z nepotrebných častí všetka zelenina, ktorá je súčasťou misky
  2. Rajčiaky sa nakrájajú na mlynčeky na mäso, nakrájajú sa na krúžky s krúžkami, papriky - slama, mrkva sa trenia na strúhadlo.
  3. Paradajkové pyré sa nalejú do hrnca a varia sa pri nízkej teplote až do varu, potom pridajte mrkvu. Alternatívnou možnosťou je použiť multivark, s možnosťou aktivácie "hasenia".
  4. Po štvrtine hodiny pripravte sladkú papriku, cibuľu a celé zrná. Nalejte olej a sezónne nádobu.
  5. Keď občerstvenie trvá 40-50 minút, je rozložené na ošetrených pohároch a upchaté. Skladte konzervované potraviny v špajzach alebo inej chladnej miestnosti.

Raňajky pre zimných turistov s ryžou a mletým mäsom

Toto občerstvenie bolo pripravené v čase ZSSR, zatiaľ čo tradičné zloženie jedál naznačuje prítomnosť mletého mäsa v ňom. Moderné recepty na šaláty s ryžou sa môžu líšiť od pôvodného, ​​ale skutočnosťou zostáva, že výrobok je veľmi výživný, takže môže slúžiť ako plné jedlo. Navyše, jedlo je vhodné vziať so sebou na výlet alebo do práce, pretože môže jesť aj v chladnom stave. Na prípravu občerstvenia pripraveného v ZSSR sú potrebné nasledujúce zložky:

  • mleté ​​hovädzie mäso - 850-900 g;
  • ryža - 1 položka;
  • zuby cesnaku - 3 ks;
  • priemer mrkvy - 2 ks;
  • veľké mäsité paradajky - 2 ks;
  • 9%ocot - 1/3 storočia;
  • cibuľa - 2 ks;
  • cukor - 15 g;
  • rafinovaný olej zo slnečnice -? st.;
  • kuchynská soľ - 1 polievková lyžica. l.

Ako pripraviť zber na zimu:

  1. Ovocie sa čistia, umývajú sa pod tečúcou vodou. Cesnak s cibuľou je rozomletý s mlynčekom /mlynčekom na mäso. Do nich sa pridáva mleté ​​mäso, po ktorom sa zmiešajú zložky.
  2. Paradajky sú nakrájané na plátky, mrkva sú opaľované. Tieto produkty sa pražia v oleji 10 minút, potom sa naplnia.
  3. Po 10 minútach sa misky varia na nízkych teplotách. V panvici pridajte mrkvu a v ďalšej štvrtine hodín pripravenej ryžovej kaše.
  4. Na samom konci varenia pridajte ocot do občerstvenia, pridajte soľ, cukor. Po predkrmovaní sa rozkladá na spracovaných pohároch.

Video: ako variť šalát s ryžou na zimu