Ako odstrániť zápach zhnitého mäsa v chladničke a v kuchyni: prehľad ľudových metód, tipy, návody. Ako rozlíšiť pokazené mäso na trhu od čerstvého?
Ako odstrániť zápach zhnitého mäsa v chladničke a v kuchyni. Mäso si vyberáme na trhu.
Zápach zhnitého mäsa je veľmi pretrvávajúci a nepríjemný, takže môže vyvolať zvracanie. Aby ste sa zbavili takého nepríjemného zápachu, musíte to vyskúšať. V tomto článku si povieme, ako sa vysporiadať so zápachom zhnitého mäsa a ako si vybrať tento produkt na trhu.
Ako odstrániť zápach zhnitého mäsa v chladničke?
Mäso sa môže pokaziť priamo počas skladovania v chladničke v dôsledku nedodržania teplotného režimu alebo dĺžky skladovania. Ak je vaša chladnička presiaknutá zápachom zhnitého mäsa, nemali by ste čakať. S trochou krvi sa nezaobídete, budete musieť úplne dostať výrobky z domácich spotrebičov, všetky panvice s jedlom, odpojiť sa od elektrickej siete a umývať spotrebič.
Najzaujímavejšie je, že len s pomocou mydlovej vody si so zápachom neporadíte, pretože aróma je veľmi žieravá a silne sa vstrebáva do stien, ako aj produktov. Mäso treba zabaliť do vrecka a vyhodiť, aby sa v kuchyni nešírila nepríjemná aróma. Ďalej musíte zistiť, ako budete chladničku čistiť. Na tento účel sú vhodné špeciálne aj ľudové prostriedky.
Prehľad ľudových postupov, rady, návody:
- Ocot. Je potrebné zmiešať činidlo s vodou v pomere 1:1. Namočte handričku do roztoku a utrite steny. Potom by mali byť dvere chladničky otvorené celý deň alebo noc. Aby sa vôňa odparila, nezabudnite otvoriť okno.
- sóda. Je potrebné rozpustiť polievkovú lyžicu hydrogénuhličitanu sodného v litri teplej vody a vzniknutým roztokom umyť chladničku.
- Citrónová šťava a vodka. Suroviny sa zmiešajú v pomere 1:10, 1 diel citrónovej šťavy a 10 dielov vodky. Vatový tampón sa napustí roztokom a potom sa utrie dvierka mrazničky a chladničky.
DÔLEŽITÉ: Po umytí nezabudnite chladničku vyvetrať. Ak okamžite zatvoríte dvere, zápach sa znova objaví. Možno nie tak perzistentné, ale budete cítiť slabú arómu.
Čo robiť, ak mäso zapácha?
Aby sa predišlo vzniku nepríjemného zápachu, je potrebné vložiť do chladničky nejaký absorbent. Na tento účel môžete použiť hotové látky, ktoré sa predávajú v obchodoch s chemikáliami pre domácnosť alebo prostriedky, ktoré si môžete vyrobiť sami.
Absorbenty:
- Na tento účel nasypte trochu sódy bikarbóny do taniera a vložte do chladničky
- Vhodné sú čajové vrecúška. Musia byť rozložené na policiach chladničky
- Na pohlcovanie pachov je vhodný aj kúsok čierneho chleba. Starý hnedý chlieb je potrebné nakrájať na malé kúsky a rozložiť v chladničke
- Takéto výrobky dokonale pohlcujú pachy, zabraňujú vzniku nepríjemnej arómy v chladničke
Ako odstrániť zápach zhnitého mäsa v kuchyni?
Ak sa v procese rozmrazovania zistí, že mäso zmizlo a kuchyňa už nevonia veľmi príjemne, je potrebné v prvom rade výrobok vyhodiť, umyť stôl, aj podlahu. Na to môžete použiť špeciálne nástroje.
Spôsoby odstránenia zápachu:
- Mydlová voda nemusí byť veľmi účinná, preto je lepšie rozpustiť pol pohára jedlej sódy len v 5 litroch vody, namočiť handru a umyť podlahu, steny a nábytok touto handričkou. Nezabudnite dobre vetrať a nechajte chvíľu otvorené okno.
- So zápachom si poradíte aj pomocou octového roztoku. Podlahu nie je potrebné umývať. Je potrebné položiť panvicu na oheň, naliať do nej 2 litre vody a 100 ml octu. Dajte na vysokú teplotu, aby sa vytvorilo veľa pary. Vďaka tejto jemnej hmle zmizne zápach v kuchyni. Aby ste sa zbavili zápachu octu, je potrebné miestnosť vetrať.
- So zápachom zhnitého mäsa si poradíte aj s pomocou citrusových šupiek . K tomu je potrebné dať na horák niekoľko kúskov citrónovej a pomarančovej kôry. V procese horenia sa uvoľnia éterické oleje, ktoré naplnia kuchyňu príjemnou vôňou.
Ako rozlíšiť pokazené mäso od čerstvého?
Ak si pri výbere mäsa všimnete, že zapácha, v žiadnom prípade ho nekupujte. Pokazené mäso spoznáte viacerými spôsobmi a nemusí vždy zapáchať. Bezohľadní predajcovia mäso často maskujú, mastia ho špeciálnymi zmesami alebo ho ošetrujú prostriedkami na odstránenie pachov. Na odstránenie zápachu sa často potierajú korením alebo namáčajú v octe v roztoku manganistanu draselného. Z tohto dôvodu mäso prestane vyčerpávať nepríjemnú arómu.
Pokyny:
- Ostatné známky zastarania produktu však zostávajú. Na ich odhalenie je potrebné kúsky mäsa ohmatať a tiež dôkladne preskúmať. Ak ste si všimli, že na kostiach je žltý povlak, nemali by ste kupovať takéto kusy mäsa. Pretože toto je prvý príznak znehodnotenia produktu. V žiadnom prípade by na povrchu nemali byť sivé škvrny, mäso by nemalo byť lepkavé.
- Nemal by na ňom byť žiadny sliz. Keď stlačíte kúsok mäsa prstom, priehlbina by sa mala po chvíli vyrovnať. Zároveň by nemal byť prst ponorený do produktu, ako v oleji. Pokazené mäso zistíte aj vizuálnou kontrolou. Zvyčajne sa na nie veľmi čerstvých kusoch objavujú šedé, hnedé škvrny, farba sa mení, stáva sa heterogénnou.
- V čerstvom mäse by farba mala byť svetloružová, možno hnedá, ak ide o hovädzie mäso. U kurčiat je povolený svetlomodrý odtieň, typický pre mladé kurčatá. Ak kupujete kura, v žiadnom prípade by nemalo mať žltú kožu. Ak je samotné mäso modré alebo biele, s modrým odtieňom a koža je žltá, znamená to, že výrobok nie je úplne čerstvý.
Privoňajte k mäsu, pomôže vám to cítiť slabú vôňu mlieko, ak je teľacie, alebo údená masť, ak je bravčové. Ak cítite vôňu, ktorá nie je úplne charakteristická pre mäso, vôňu korenia, výrobok nekupujte. S najväčšou pravdepodobnosťou predajca jednoducho zamaskoval pokazené mäso namočené v roztoku manganistanu draselného alebo octu.
