Ako a čím odstrániť pachuť a zápach po spálení v potravinách: metódy, tipy. Pripálená kaša, ryža, polievka, mlieko, zemiaky, cestoviny, mäso: ako odstrániť pripálený zápach a chuť?
Spôsoby, ako sa zbaviť chuti a zápachu horenia.
Obsah
Pri varení môže každá gazdinka zívať, čo povedie k spáleniu. Často sa to stáva ženám, ktoré pri varení rady vysedávajú na sociálnych sieťach alebo telefonujú. V tomto článku vám povieme, či je možné misku zachrániť a ako sa zbaviť pachute gari.
Ako a čím odstrániť pachuť a zápach po spálení v jedle: metódy
Existuje mnoho spôsobov, ako sa zbaviť spálenej pachuti. V prvom rade záleží na tom, čo presne horelo. Nižšie sú uvedené univerzálne možnosti, ktoré sú vhodné pre všetky jedlá:
- Nalejte jedlo do čistej panvice a ochutnajte ho
- Ak tam nie sú žiadne kúsky zostali v jedle spálené, ale pachuť je prítomná, skúste to utlmiť korením
- Cesnak, korenie, provensálske bylinky, koriander a koriander sú dokonalé
- Ak jedlo je sladké, najlepšie je zamaskovať chuť vanilkou, citrónovou kôrou alebo škoricou. Horká čokoláda si dokonale poradí aj s pripálenou chuťou
- Odporúča sa pridať do spálenej smotany alebo prikryť mierne pripálený koláč
Ako odstrániť pripálenú chuť a zápach po spálení z polievky, zemiakov, kaša, mlieko, cestoviny, ryža, mäso: metódy, tipy
Existuje veľa možností, ako sa zbaviť zápachu a chuti pripálenia v jedle. Všetko závisí od vlastností výrobkov a stupňa horenia.
Zbavte sa zápachu po spálení:
- Mlieko. Nalejte do inej nádoby a vložte do misky so studenou vodou. Ak je mlieko mastné a domáce, tak ho skúste zriediť. Pridajte štipku soli a skúste prefiltrovať cez mokrú gázu.
- Koláč. Ak je spodok spálený, treba ho odrezať. Potom celý koláč potrieme pudingom a vložíme do rúry na 5 minút. To podporuje vzhľad novej kôry.
- Kaša. Ak je kaša pripálená, je potrebné ju preložiť do novej nádoby a pripálené zvyšky nechať v hrnci. Ochlaďte v miske so studenou vodou. Môžete to opraviť aj mliekom. Za týmto účelom nalejte nepripálenú časť kaše do čistej nádoby a pridajte trochu mlieka. Udržujte oheň 3 minúty a pridajte olej.
- Mäso. Ak je mäso spálené, odrežte kôrku a preložte kúsky do novej nádoby. Zadajte trochu masla a mäsového vývaru. Varte 3 minúty s bylinkami.
- Syrová kôrka. Ak je syr na pizze pripálený, opatrne lyžičkou odstráňte syrovú kôrku a na vrch posypte syr. Potom vložte pizzu do rúry na ďalšie 3 minúty.
- Zelenina. Ak ste varili zeleninu, odstráňte pripálené kúsky. Ak je trochu horúca, nalejte do misky trochu smotany a posypte provensálskymi bylinkami. Dusíme na ohni 3 minúty.
- Cestoviny. Prežitú časť cestovín musíte premiestniť do cedníka a opláchnuť studenou vodou. Potom sa zavedie voda a cestoviny sa varia ďalších 5 minút. Môžete pridať trochu mlieka a masla.
- Obr. V tomto prípade preložte zrná, ktoré prežili, do inej nádoby a navrch položte kúsok starého chleba. Pohltí nepríjemný zápach. Do ryže pridáme mlieko a maslo.
- Súp. V tomto prípade je najlepšie zamaskovať zápach aromatickými bylinkami. Môže to byť koriander, koriander a provensálske bylinky. Do ryžovej polievky môžete pridať aj strúhaný tavený syr a veľa zeleného kôpru. Bude mať bohatú krémovú chuť. Tlmí pach horenia a jeho chuť.
- Sušienka. Musíte odstrániť spálenú kôrku. Na maskovanie miesta rezu posypte misku rôznymi práškami, práškovým cukrom. Tortu môžete poliať čokoládovou polevou a ozdobiť ovocím.
- Guláš alebo fašírky. Kusy mäsa a mäsové guľky bez kôrky musíte preložiť do novej nádoby a pridať trochu červeného alebo bieleho vína. Potom zapálte 3 minúty. Pridajte trochu cukru a semien. Výsledkom bude veľmi chutná omáčka.
Ako vidíte, pripálený riad sa musí vyhodiť. Stačí vedieť, ako sa s problémom vysporiadať. Hlavné je, aby sa jedlo opäť nepokazilo.
