Cuketa s ryžou na zimu - zber a recepty na šaláty, video
Obsah
Cookies, ktoré sú zvyknutí skladovať zeleninu, milujú novinky konzervácie. Zucchini zimné buchty sú možnosti pre šaláty akékoľvek obloha pre ľudí, ktorí majú radi nezvyčajné občerstvenie. V kombinácii so sladkou bulharskou paprikou, paradajkami, takáto možnosť predpripravenia bude jednoducho odpočítaním pre pani. Zbierajte niektoré recepty v kulinárskej pokladnici.
Klasický zimný šalát s ryžou a zeleninou
Tradičný cuketový predjedlo obsahuje ovocie, ktoré nasýti hlavnú zložku s ohromujúcou chuťou a arómou. Bulharský korenie, paradajky sa určite zapadajú do cukety. Čo robiť, aby sa cuketa s ryžou na zimu:
- cuketu (cuketa) - 700 g;
- ryžové krúpy - 200 g;
- sladká paprika - 1 kg;
- priemer rajčiakov - 1 kg;
- slnečnicový olej čerstvý - 200 ml;
- ocot - 1,5 lyžice. lyžice;
- soľ - 20 g;
- list vavrínu - 5 ks.
Proces varenia môže byť krok za krokom:
- Rozdrviť niekoľkokrát, nastaviť variť na kachle. Nie je potrebná žiadna soľ. Keď je ryža polovične pripravená, odstráňte ju z platne.
- Squash čistý z kože a, ak sú ovocie veľké, zo semien. Po krájaní mäsa s malými kockami.
- bulharčinaPapier opláchnite, odstráňte chvosty a semená. Ovocie nakrájajte tenkou slamu.
- Premyté paradajky a potom, aby sa nehorili, ich okamžite spustili v studenej vode. Odstráňte šupku a vyrežte oblasť, kde bol pedál.
- V miske, kde budete ochladiť šalát, nalejte olej, nalejte zeleninu a na minimálne teplo po varení, uhasiť po dobu pol hodiny.
- Do rastlinnej hmoty naliať ryžu, sezón s lyžicou soli neúplné, list vavríny a posypte na štvrťhodinu.
- Pridajte vínku alebo štandardný stolový ocot do takmer pripraveného šalátu, varte 5 minút a paru dušenú ryžu na zimu.
- Šalát zložte predsterilizovanými pohármi.
- Obal sklenených obalov obalte a odklopte ich krytom. Nechajte ich úplne vychladnúť tým, že ich zakryjete teplou handričkou, bundou alebo prikrývkou. Musia zostať jeden deň.
- Keď sú plechovky úplne vychladené, môžu byť skryté pre zimné uskladnenie.
Šalátový squash na zimu bez octu
Nie všetci vnímajú použitie konzervovaného octu, takže pre zeleninové pokrmy môžete pripraviť predjedlo bez kyseliny. Môžete variť ryžu s cuketou v multivarty, bude tiež vynikajúce ísť von. Veľké množstvo živých ingrediencií robí jedlo lahodným, voňavým. Predkrm sa pripravuje z týchto zložiek:
- cukety - 200 g;
- paradajky - 3 kg;
- ryžové krúpy - 200 g;
- biela cibuľka - 1 kg;
- priemer karotky - 1 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- paprikový guláš - 20 g;
- slnečnicový olej- 500 ml;
- trstinový cukor - 200 g;
- soľ - 2 lyžice. l.
Ako variť cuketu s ryžou a zeleninou:
- Spustite prípravok niekoľkokrát umývaním krúpov. Po namočení v čistej vode na hodinu.
- Umyte zeleninu, olúpejte, stonku (paradajky predbežne premiešajte vo vriacej vode, potom prejdite do studenej vody). Paprika musí byť čistená z malých semien a chvostov.
- Pečieme paradajku nožom, mlynčekom na mäso alebo mixérom.
- Režte mrkvu do roštu alebo rozrežte tenkými dlhými prúžkami.
- Cibuľu nakrájajte na polkruh, predávajte cesnak lisom alebo jemne nakrájajte nožom.
- Rozdrvte hrozno po dobu 9-11 minút.
- Zelenina, s výnimkou paradajok, smažte v oleji po dobu 7-10 minút, potom nalejte paradajkové pretlak a variť v rovnakom čase. Potom pridajte varené obilie a duste 10 minút.
- Posypeme korením, cesnakom, varíme 5-7 minút, potom príprava skončí. Zaveďte do dobre sterilizovaných pohárov.
- Udržujte pod prikrývkou alebo prikrývkou, kým sa sklenice úplne nevychladnú.
Šalát s ryžou v zime bez sterilizácie
Nechcete sa už ponáhľať sterilizáciou, tak zabaľte šalát bez toho, aby ste vykonali tento proces. Čo potrebujete na prípravu:
- cuketu - 0,5 kg;
- rajčiaky - 5 kg;
- mrkva - 1 kg;
- biela cibuľka - 1 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- ryžové krúpy - 2 jednotky;
- olej (na praženie);
- soľ, cukor a vínny ocot podľa chuti;
- paprika je ostrý - dve struky.
MetódaVarenie:
- Okamžite umyte ovocie. Potom musíte nevyhnutne očistiť od kôry, plevy a semien. Miesto stoniek v paradajkách by sa tiež malo čistiť.
- Rajčiaky bez kôry naliať pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Výsledná mäkká hmotnosť so šťavou nalejte do hrnca, varte. Cook po vare na pol hodinu, miešajte, pri nízkej teplote.
- Pri varení paradajok variť 200 gramov obilnín a urobiť ruže s jemne nakrájanou paprikou, cibuľou, strúhanou mrkvou. Ak urobíte šalát pikantný, potom v tejto fáze je potrebné pridať korenie.
- Opečte slaninu v paradajkovom pyre s cukrom, nakrájajte na kocky. Kuchajte asi pol hodiny. Posypeme obilniny, korenie, ochutnajte. Varenie výslednej zmesi na 4-7 minút, po ktorom bude zber z domácej cukety na zimu pripravený na jej zakrytie v plechovkách pod kapotou.
