Cuketa pod záťažou na zimu v plechovkách - recept na lahodný kus

Obľúbený veľa hríbových šalátových šalátov sa dá urobiť jednoduchou technológiou, ktorá dáva zelenine naloženú chuť. Ak chcete variť, musíte sa držať určitej technológie bez odchýlok od receptúry a vybrať správne zložky. Potom dostanete voňavé jedlo a pozrite sa na to, ktoré hostia nemôžu odhadnúť, na čom je založené.

Ako variť cuketu s chuťovými poháriky

Ak chcete získať chutné cukety pod záťažou na zimu, je potrebné dodržiavať určité triky vyvinuté skúsenými vlastníkmi pôdy:

ak chcete mať akékoľvek cukety, ktoré nemajú drobivé jadro - vhodné budú mladé, ležiace, skoré a neskoré odrody každej farby a veľkosti;
potrebné zložky vyžadujú kôpor, cesnak a ocot - potom pripraviť občerstvenie s chuťou marinovaných húb bude jednoduchšie;
ocot je lepšie vybrať mierne, s koncentráciou 6%, inak bude chuť veľmi jasná;
rastlinný olej môže byť rafinovaný len kvôli vyhnúť sa nadmernému ochuteniu;
povinných korenín - soľ, cukor, čierny korenie (10 g na každých 2 kg zeleniny);
občerstvenie bude dobré pre každé mäso, tradičné ruské pokrmy a alkohol;
, aby ste vložili misku do sterilizovaných plechoviek, valcovaných viečkami, nechajte vychladnúť bez námahy, držte sa v chlade bez priameho slnečného žiarenia.

Squash pod záťažou bez sterilizácie

Aby ste získali chutnú cukinu v hubách bez sterilizácie, musíte zobrať tieto zložky:

sušienky alebo cuketu - 1,5 kg;
soľ - 15 g;
čierne korenie -? c. l;
cukorný piesok - 60 g;
rastlinný olej - 1/2 šálka;
kôpor - 1 strapec;
ocot - pol sklo;
cesnak - 5 zubov.

Recept na výrobu občerstvenia na zimu sa obmedzuje na povinné štádiá:

Zelenina je nakrájaná na veľké plátky, nesnaží sa byť presná - je najlepšie, aby sa podobali na plátky nákladných automobilov. Poison odstráňte jadro so semenami.
Zelený cesnak opláchnite, nakrájajte, miešajte so zeleninou, maslom, soľou, cukrom, korením, ocotom.
Zmiešajte zmes, zakryte viečkom, marinujte 3 hodiny v izbových podmienkach.
Opláchnite plechovky a kryty, sterilizujte, vložte tam zmes a upchajte.

Hubové cukety vo viacerých druhoch

Amatéri modernej technológie dokážu vyrobiť cukety pod záťažou na zimu v multivartách, z ktorých jedna bude potrebná:

cuketu - 700 g;
olej - 50 ml;
ocot - 35 ml;
soľ -? čajová lyžička;
cukorný piesok - 45 g;
bobkový list - 1 ks;
cesnak - 7 zubov;
petržlen - 1 hromada.

Podrobné pokyny na varenie na zimu:

Zeleniny sú nakrájané na kocky, ak sú mladé - je možné ich odrezať šupkou, od zrelosti je lepšie ju odstrániť, odstrániť semená.
V olejovanej miske multivarki položte squash, ocot, soľ s cukrom, bobkový list.
Opláchnite petržlen, jemne nakrájajte, pridajte misku a potom pošlite jemne nasekaný cesnak.
Zmiešajte, marinujte po dobu pol hodiny.
Nastavte program pečenia alebo pečenia, marinujte 35 minút. Keď zmes vrie, opláchnite ju 15 minút.
Hotový výrobok vložte do pripravených pohárov, 15 minút sterilizujte vo vodnom kúpeli, pokrytý viečkom.
Po sterilizácii zatvorte veko, otočte a nechajte vychladnúť a doneste ho do suterénu.

Pečená cuketa na huby na zimu

Pôvodná a veľmi chutná dostala na zimu predpísané kvapky pod záťažou, na prípravu ktorých je potrebné na litrovej banke:

cukety - 600 g;
olivový olej -? okuliare;
voda - 250 ml;
jablkový oct alebo citrónová šťava - 50 ml;
cesnak - 3 zuby;
chilli paprička - polstruck;
zmes bylín - mäta, majoránky, tymiánu alebo baletu Provencal - 1;
soľ - 15 g;
cukor - 15 g

Podrobná kapitola pre prípravu voňavých predvalkov na zimu:

Zelenina nakrájaná na centimetrické krúžky, posypte olejom.
Gril alebo panvicu na každej strane po dobu 3 minút.
Vytvorte marinádu - kombinovanú vodu, citrónovú šťavu alebo ocot, nasekaný cesnak, nakrájanú papriku, soľ, cukor, byliny. Akonáhle sa voda zahreje, pridajte do oleja vriacu vodu a varte 2 minúty.
Zelenina ležala v sterilizovaných pohároch, nalejte marinády, rolnite.

Squash s paradajkami

Ak chcete diétu upraviť a pridať jas, rajčiaková kaša alebo paradajky budú fungovať. Ak chcete pripraviť chuťovú chuť, budete potrebovať:

cukety - 2500 g;
mrkva - 300 g;
paradajky - 700 g alebo paradajková pasta - 50 g;
voda - 0,5 l, pri použití rajčiakov nie je potrebná;
cukor - 200 g;
kyselina octová - 65 ml;
maslo - 1 sklo;
cesnak - 1 hlava;
soľ - 30 g.

Príprava zberu na zimu je v týchto štádiách:

Opláchnite zeleninu, nakrájajte na kruhy alebo polkruhy, nie sú príliš tenké.
Do nádoby nalievajte vodu, nechajte paradajkovú pastu, soľ, cukor a olej.
Cesnak čistý, rozdrviť, miešať s cuketou buničiny, strúhaná mrkva, vložiť do hrnca.
Zmes sa zohreje na varenie, povaľuje sa počas pol hodiny pri minimálnom ohreve.
5 minút pred tým, ako ste pripravení položiť kyselinu octovú, vložte šalát do sterilného kontajnera, upchajte.
Môžete ju uložiť do špajzu, v chladnej alebo v izbovej teplote vlhkosti.