Polievka s cuketou - vynikajúce recepty na varenie prvého kursu chudého, kuracieho vývaru alebo krému

Môžete si vyrobiť cukrovú polievku, aby ste sami a vašich blízkych potešili vitamín, strava a výživné jedlá. Zelenina najprv osloví dospelých a deti. Dnes je tu široké spektrum receptov na toto užitočné, výživné prvé jedlo.

Ako variť cuketu polievku

Proces vytvárania zeleniny má najprv svoje vlastné zvláštnosti. Na správnu prípravu cukrovej polievky je potrebné vopred zistiť všetky nuansy. Najlepšie je nakupovať mladé ovocie, pretože iba jedna z nich dostane ľahké, voňavé jedlo. Ďalšou zaujímavou vlastnosťou zelenej zeleniny: "kopíruje" chuť mnohých ďalších ingrediencií, takže je dokonale kombinovaná s nimi. V polievke s mladými cuketami pridajte huby, kuracie mäso (alebomasové gule), syry, smotany alebo kyslé mlieko, fazuľa, ryža, zeler.

Všeobecná technológia polievky na varenie s cuketou je nasledovná: všetky výrobky sú nasekané, nasekané, drvené mixérom, kuchynským robom alebo konvenčným sitom. Prvotrieda podobná Puree sa podáva na stôl so smotanou (alebo kyslou smotanou), zelenými. Hlavnú zložku je možné variť rôznymi spôsobmi, ako je opísané nižšie.

Ako variť cuketu v polievke

Mnoho začínajúcich mileniek má záujem o to, ako veľa variť cuketou na polievku. Existuje niekoľko spôsobov prípravy tejto užitočnej zeleniny:

1. Multivarka. Program "Pečenie" je nastavený na 10 minút a je pripravená užitočná zelenina.
2. Pan. Nalijte vodu, slanú vodu. Po varení kvapaliny znížte nakrájané cukety, varíme 10 minút.

Polievka z cukety - recepty na prípravu

Existuje veľa rôznych receptov cuketových polievok, ktoré nezahŕňajú klasickú techniku. Nízkokalorické jedlo, ktoré je dokonca aj v menu konkrétnej stravy Duke, sa rýchlo vyrába, nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. To je dokonalý spôsob, ako dostať nasýtený a zachrániť perfektnú postavu. Nižšie sú najpopulárnejšie spôsoby, ako najprv pripraviť ľahké a chutné.

Polievkové cukety z cukety

Ľahká, jemná a veľmi voňavá cukrová polievka ochutná dospelých aj deti. Takéto diétne jedlo sa perfektne zapadá do denného menu rodiny alebo stravy prívržencov zdravej výživy. Pri príprave prvej budete potrebovať minimálne jedlé komponenty,ktoré sú k dispozícii v každom obchode s potravinami. Výsledok sa rozhodne ukáže byť chutné, a čo je najdôležitejšie, dodržiavať recepty.

Zloženie:

• hlavná zelenina - 2 ks;
• voda - 100 ml;
• mrkva - 2 ks;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l;
• Provensálska tráva - 1 polievková lyžica. l;
• čierne korenie, soľ - na chuť.

Metóda prípravy:

1. Mrkva sa olúpe, nakrája sa na kocky, vypráža sa v oleji asi 5 minút (v hlbokej panvici pod vekom).
2. Kalmáre sú tkané polkruhy, položené v mrkve, varené spolu 5 minút.
3. Zelenina sa pridáva korenie, korenie, voda. Všetko je zmiešané. Keď hmota varí, znížte oheň a varte 20 minút.
4. Pomocou mixéra alebo sita je potrebné, aby sa zložky premieňali na homogénnu čistú hmotu.
5. Polievková polievka podávaná so smotanou alebo zakysanou smotanou.

Krémová polievka s squash

Každoročná príjemná krémová polievka s cuketou môže dokonca variť začiatočníka. Toto je prvá, charakterizovaná nízkym obsahom kalórií, rafinovanou arómou a neobvyklou jemnou chuťou. Ak chcete, aby pôvodné jedlo vyzeralo viac chutné, je zdobené kyslou smotanou (ako na fotografii), čerstvé bylinky. Podáva sa s krutónmi, krekry alebo inými ochucenými čajmi.

Zloženie:

• zemiaky - 3 ks;
• hlavná zložka - 3 kusy;
• jablko - 1 ks;
• mlieko -? okuliare;
• vody alebo kuracieho vývaru - 750 ml;
• cesnak - 2 zuby;
• cibuľa - 1 ks;
• vyprážaný syr - 1 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• čerstvé bylinky (petržlen, kôpor, šťuka, atď.) - 2 lúče;
• korenie, koreniny.

Metóda prípravy:

1. Zelenina sa pripravuje ako prvá. Squashes sú rezané s krúžkami, cibule sú nakrájané na kocky. Vyčistené zemiaky sú rozdrvené na veľkom strúhadle, jablko bez kôry a semená sú nakrájané na stredné bity.
2. V hrnci, kde sa pripraví krémová miska, sa naleje olej. Na tom trochu vyprážané cibuľu.
3. Potom sa položia cukety, zemiaky a jablko. Zložky sú ľahko vyprážané, naplnené vývarom alebo vodou.
4. Po páde misky sa požiar zníži. Zeleninová polievková smotana sa varí 15 minút. Za 5 minút pred koncom prípravku sa pridá jemne nasekaný cesnak, byliny.
5. Obsah panvy je spracovávaný kuchynským robotom. Proso vleje do pyré, je posypané strouhaným sypaným syrom na vrchu.
6. Hmota sa dôkladne premieša a zohrieva na teplotu spätného toku ďalších 5 minút.
7. Polievka z cukety je pripravená.

Polievka na squash a karfiol

Ďalším dobrým variantom vytvorenia štíhleho jedla - polievka s karfiolom a cuketou. Toto prvé je práve pripravuje, ukazuje sa veľmi výživné. Môžeme povedať, že rastlinná "smotana" je zdrojom vitamínov a iných užitočných látok. Má jemnú konzistenciu a neuveriteľnú chuť. Skôr než vyskúšate nový recept, musíte si kúpiť všetky výrobky uvedené nižšie.

Zloženie:

• karfiol - 2 centy;
• hlavná zložka - 1 ks;
• cibule- 1 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• kurací vývar - 1 liter;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Cibuľa je vyčistená a nakrájaná na kocky. Karfiol sa spracúva na kvetenstve, cukety, zemiaky sú nakrájané na štvorce.
2. Hrniec alebo stredná nádoba je naplnená olejom, v ktorom je cibučka pečená na zlatú farbu.
3. Ďalej sa položia ďalšie výrobky, vlejú sa do vývaru a vrievajú sa.
4. Pridajte korenie, polievku s cuketou a karfiol varené asi 15 minút.
5. Po zmiešaní varenej zeleniny (na snímke).
6. Jedlo môže byť zdobené krémom, zeleninou.

Polievka z cukety a zemiakov

V lete na trhoch, v obchodoch nájdete veľké množstvo rôznych zeleniny, vrátane squash. Jednoducho pečieme, pečieme ich šupkami, kaviár robíme. Ďalším dobrým spôsobom, ako použiť dobrý produkt - cuketa a zemiaková polievka. Podáva sa na stole horké, zdobené bylinkami a korením. V horúcich dňoch chladná verzia prvého dokonale osviežuje, tónuje a vyživuje telo.

Zloženie:

• mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 3 kusy;
• cukety - 2 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• voda - 300 ml;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Zelenina sa čisti, opláchne tečúcou vodou.
2. Mrkva sa brúsila,cibule, zemiaky a hlavná zložka sa rozrežú na kocky.
3. Po prvé, smažte cibuľu s mrkvou, potom pridajte k nim cuketu, zemiaky. Zložky sú solené, miešané.
4. Po naliatí do hrnca zeleniny vodou. Vartejte 40 minút pod vekom pri strednom ohni.
5. Zvárané zložky sa premiešajú na homogénnu hmotu pomocou miešača alebo kuchynského robota.
6. Jedlo je pripravené.

Polievka s squashom a smotanou

Ďalší recept z prvej úspešne doplnený krémom. Krehká konzistencia a jemná chuť jedla ocenia aj tých najnáročnejších gurmánov. Kyselý mliečny výrobok je perfektne kombinovaný so zeleninou a korením. Než budete variť zemiakovú polievku so smotanou, musíte pripraviť jedlé ingrediencie, ktoré nájdete v každom supermarkete.

Zloženie:

• zemiaky - 2 ks;
• hlavná zelenina - 2 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• smotana - 150 ml;
• slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l;
• mäsový vývar - 1 l;
• koreniny, koreniny - podľa vkusu;
• zelené na zdobenie.

Spôsob prípravy:

1. Cibuľa je vyčistená a nakrájaná na kocky. Ľahko smažte v oleji.
2. Pridané k tomu cuketa, zemiaky, rezané s tyčinkami.
3. Po 10 minútach sa zelenina prenesie do vriaceho vývaru, ktorý sa varí asi 20 minút.
4. Zložky sa premieňajú na zemiaky s použitím plátna alebo mixéra.
5. Zmes je kombinovaná so smotanou, korením, mierne zahriate na pomalý plameň.
6. Pripravená polievkarozprášené na taniere, zdobené zeleňami (ako na fotografii).

Squash vo viacerých druhoch

Aby ste mohli nakŕmiť rodinu s lahodným a zdravým obedom, môžete si pripraviť polievku s squashom vo viacerých radách. Táto možnosť výrazne znižuje a zjednodušuje proces varenia. Polievka má krémovú konzistenciu, neuveriteľnú lahodnú arómu a lahodnú chuť. Jednotky kuchynskej kuchyne rôznych značiek sa používajú na vytvorenie lahôdok, pretože väčšina z nich má potrebné režimy.

Zloženie:

• kurací vývar - 700 ml;
• cuketou - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 3 kusy;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
• mrkva - 1 ks;
• korenie, ochucovadlá.

Metóda prípravy:

1. Mrkva, cibuľa nakrájaná na veľké kocky. Umiestené v šálke multivárky s olejom.
2. Režim "Roast" sa spustí na 8 až 10 minút (vypnite, keď zelenina zostane zlatá).
3. Zemiaky, nakrájané v stredných bitoch, sa pridávajú k prechodu. Všetko je naplnené vývarom.
4. Obsahuje program "Polievka" pol hodinu.
5. 15 minút po zapnutí režimu sa pridá cuketa, pridá sa korenie, pridá sa korenie.
6. Obsah viacrozmerného posypte nasekanými zeleninami, nasekanými miešačom na konzistenciu štiepanej zemiakov.

Zeleninová cuketová polievka

Mnoho hostiteľov ako jednoduchý recept na zeleninovú polievku s cuketou. Zloženie takéhoto lahodného, ​​jednoduchého jedla zahŕňa cenovo dostupné produkty: zemiaky, kapusta, sladká paprika, mrkva, paradajky. Lepšie diétne kuchár polievka s kuracie alebo morčacie, bude to ušetrí čas, pripravte si svetlo, ale výdatné obedy. Jedlo určite ocení dospelých a deti, pretože sa ukáže krásna, jemná a varená.

Zloženie:

• - 700 ml;
• mladá cuketu - 2 ks;
• zemiaky - 3 kusy;
• mrkva - 1 ks;
• bulharská sladká paprika - 1 ks;
• biela kapusta - 250 g;
• paradajky - 2 ks;
• soľ, korenie, zelenina.

Spôsob prípravy:

1. Bujón sa uvedie do varu.
2. Položí zemiaky, cuketa (nakrájame na kocky), mrkva (strúhaného sekanej).
3. sa pridáva jemne nakrájanú kapustu, paradajok - plátky, šalát korenie, jemne sekané.
4. Potom, čo sú zemiaky varené, zelenina je naplnená nakrájanou zeleninou, soľou a korením.
5. Po varení polievky nechajte ho stáť 10 minút.
6. Jedlo sa podáva na stôl so smotanou.

Polievka s squashom a syrom

Minimálne množstvo námahy a času - syrová cukrová polievka. Ak sa presne dodržiava technológia varenia, polievka sa ukáže ako ľahká, výživná a veľmi chutná. Toto neobvyklé jedlo sa odporúča variť na mäsovom bujóne. Pred začatím varenia musíte zásobovať potraviny uvedené nižšie.

Zloženie:

• hlavná zelenina - 2 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• huby- 100 g;
• roztavený syr - 100 g;
• kurací vývar - 400 ml;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• soľ, čierne korenie.

Spôsob prípravy:

1. Squash sa čistia z hrachu, nakrájame na stredné štvorce.
2. Žiarovka je rezané polkruhy, vyprážané na rastlinnom oleji na transparentnosť.
3. Hlavný produkt je trochu vyprážaný s cibuľou, hubami.
4. Bujón sa zahrieva, obsahuje zeleninu, syry, nakrájané kocky. Polievka je mletá, korenie.
5. Po varení sa misky varia 30 minút.
6. Obsah panvice sa premieňa na hmotu v tvare pyré pomocou miešača alebo sita.
7. Sýrová polievka s cuketou je pripravená na použitie.

Polievka s tekvicou a cuketou

Zástancovia zdravej výživy a krásna postava ocenia nasledovný recept - polievka squash a tekvica. Jedlo je veľmi užitočné, pretože obsahuje len tie výrobky, ktoré účinne bojujú s nadmerným množstvom vlasov, zvyšujú tón a zlepšujú zdravotný stav. Okrem toho je tekvica považovaná za prírodný afrodiziakum, posilňuje telo a zlepšuje krvný obeh.

Zloženie:

• malá tekvica alebo jej časť - 700 g;
• cuketou - 3 ks;
• krém a olivový olej - 1 polievková lyžica. l;
• cibule - 1 ks;
• tvrdý syr - 60 g;
• vývar - 2 šálky.

Spôsob prípravy:

1. Tekvica, hlavný produkt je lúpaný.
2. Cibuľa je vášnivá na zmes zeleniny a masla.
3. Pridali k nemu cuketu, tekvica,Plátované kúsky.
4. Po 10 až 15 minútach sa produkty naplnia vývarom, ktorý sa varí 20 minút pod uzatvoreným vekom.
5. Polievka je rozpustná, korenie dobre premiešajte.
6. Strúhaný syr sa naplní do obsahu panvy.
7. Pred tavením mliečneho výrobku sa misky varia na malom ohni.

Brokolica a cuketa polievka

Lahodný, jemný, chutný a nízkokalorický obed je realitou. Dokonca aj začiatočník kuchár môže urobiť polievku s brokolicou a cuketou. Existuje veľa možností na prípravu takéhoto jedla. Nižšie je najjednoduchšia a najpopulárnejšia metóda jej tvorby. V polievke len užitočné, dostupné jedlé zložky, ktoré sa predávajú v mnohých obchodoch s potravinami.

Zloženie:

• zemiaky - 3 hľuzy;
• cibuľu - 1 hlava;
• brokolica - 1 stredne kvetenstvo;
• cuketa - 1 ks;
• maslo - 20 g;
• kyslej smotany - 3 lyžice. l;
• voda - 1 liter;
• zelenina, soľ.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite a nakrájajte stredne veľké kusy zemiakov, naliate vodu a umiestnite na kachle.
2. Jemne mletú cibuľu, ľahko smažte na olej, pridajte do hrnca.
3. Zelná brokolica sa opláchne vodou, vezme polievku s kockami z cukety. Varíme 15 minút.
4. Zeleninová soľ, rozomletá v kuchyni alebo mixéri do homogénneho stavu.
5. Jedlo je zdobené zeleňami.

Ako variť lahodnú squashovú polievku - Šéfkuchár

DoAk chcete uvariť lahodnú, voňavú cuketu polievku, stojí za to počúvať rady skúsených kuchárov:

1. Ak chcete získať zdravú, ale dietetickú večeru, musíte znížiť množstvo oleja alebo krému na maximum.
2. Zemiaky možno nahradiť tekvicami, mrkvou, karfiolom alebo inými menej závažnými výrobkami.
3. Ak sú k dispozícii iba trpké zelené cukety, pridá sa k nim čajový cukor.
4. Pikantná večera pridá zázvor, cesnak, kôpru, citrónovú šťavu, papriku.

Videá: Kuracia polievka s cuketou