Float in multivarts: krok za krokom recept, tajomstvo chutného jedla

Orientálne jedlo, získal popularitu po celom svete - plov. Nie je prekvapujúce, voňavý pilaf, bohatý, so špeciálnou chuťou. A naozaj nie je tak ťažké variť, hlavne ak máte kuchynského asistenta, ako je multi-sporák.

Plov v multiváre v receptoch krok za krokom - všeobecné zásady

Nasledujúce výrobky sa používajú hlavne na výrobu plaviek:

• Mäso. Vezmite predovšetkým jahňatá. Ale s hovädzím mäsom, bravčím mäsom a kuracím mäsom, pilaf je vynikajúci, hlavne je, že mäso nie je štíhle.
• Obilniny. Rôzna ryža je vybraná na základe vlastných preferencií chuti. Predpokladajme, že nahradíme ryžu inou obilninou, napríklad arašidmi, pohánkou.
• Mrkva, cibuľa.
• Korenie. Použite korenie, kurkuma, hviezda, chmeľ-suneli, bazalka, čerešňa, zmes korenia a oveľa viac.
• Chuť cesnaku, horúci korenie.

Po prvýkrát pripravte veľa vareného oleja s plátkami nakrájanej cibule a mrkvy a veľkých kúskov mäsa v režime "pečenia". pokotol dať všetky druhy korenia a soľ, pridajte pripravené krúpy, nalejte všetku vodu. Pripravte pilaf vo viacerých rozmeroch v režime "ryža" alebo "pilaf".

Hotové jedlá musia byť varené v režime "vykurovanie", po preklade do dosiek a podávané teplé.

1. Uzbekký pilaf vo viacerých druhoch: krok za krokom recept

Zloženie:

• bravčová dužina - pol kilogram;
• 12 polievkových lyžíc ryže s dlhými zrnami;
• štyri malé mrkvy;
• dve stredné žiarovky;
• cesnak - štyri zuby;
• čistená voda - tri poháre.

Budete tiež potrebovať asi pol pohára oleja a asi 10 gramov soli a čierneho korenia. A samozrejme, pilaf bez korení je len ryžová kaša s mäsom, takže pripravte najrôznejšie korenie: šafrán, zrak, mletý čučoriedok, kurkuma, paprika. Prípadne môžete použiť aj iné korenie.

Metóda prípravy:

1. Jahňačku dôkladne umyte, osušte papierovými utierkami a ponechajte pol hodiny, aby ste trochu vysušili. Ak nemáte čisté jahňacie filé, môžete použiť krčnú šunku alebo šunku, predzaraziť ich na mäso a kosti a tiež môžete mať jahňacie rebrá, chuť hotového jedla sa nemení. Sušené mäso umyte a vysušte stredne veľkými kusmi voľnej formy.

2. Pripravte všetku zeleninu: uvoľnite žiarovky z plevy, nakrájajte na tenké polokruhy. Štyri mrkvy tiež čistite, umyte, nakrájajte na dlhé tenké prúžky. Nestojí za toodreniny mrkva strúhaný chuť pilaf nie je dokončená.

3. Dlynozernuyu ryže obilnín opláchnutie v sitku (ak tam je nejaký odpad, prevezme vopred).

4. Otočte multivaření režimu inštalácie "vyprážanie". Tank multivaření nalejte slnečnicový olej, mierne zohrejte ju.

5. zmieriť maslo najprv znížiť cibuľu, smažiť tri minúty a potom miesto mrkvu, premiešajte a smažiť až zlatistej farby.

6. Vložte zeleninu nakrájané jahňacie mäso, smažiť všetky prísady, za stáleho miešania, asi dvadsať minút. Dať trochu soli a štipku rôznych korenín a korenie (kurkuma, šafran, požieraní, pozemné dráč a ďalšie).

7. Keď je mäso mierne zarum'yanytsya, dal pripravené ryža obilnín, premiešame s lyžicou. Pridáme strúčiky cesnaku umyté priamo do struku dať ďalšiu štipku rôznych korenín a korenín. Naliať čistú vodu tak, aby úplne pokryl ryžu, zariadenie zapnúť režim "pilaf" (alebo režim "ryža", v závislosti od modelu multivaření). Nastavte štyridsať minút variť a zvuk sa zatvoreným vekom.

8. Po signálu multivaření, otvoriť veko a vybrať vzorku ryže v prípade, že je mäkká, potom ryža je pripravená Odstráňte strúčikov cesnaku, dobre sa premieša a vypnúť multivaření pilaf. V prípade, že ryža zostala tverdovatыm nie je dovaryvsya, nastavte zariadenie na ďalších desať minút a konzumovať.

9. Pripravené uzbečtina pilaf dať na veľkou plochou zásobníka a slúži horúce. Ak si to želáte, môžete si dať do košíkatradičný uzbecký koberec.

2. Plov v multivarke: krok za krokom s kuraciemi nohami

Zloženie:

• 5 veľkých kuracie stehná;
• 2 malé mrkvy;
• tri žiarovky;
• cesnak - šesť zubov;
• ryžové zrná s dlhými zrnami - 350 gramov;
• čistená voda - jeden liter.

Okrem všetkých potrebných výrobkov si pripravte hotové korenie na kurčatá a na plávanie. A tiež desať gramov mletého čierneho korenia a soli a pol šálky oleja na prípravu lomítka. Prípadne pripravte na polovicu zeleného lúča, aby ste mohli plávať.

Metóda prípravy:

1. Najprv pripravte kuracie stehná: opláchnite, osušte na papierových obrúskom.

2. Nastavte multi-dosku do režimu vyprážania. Nalijte slnečnicový olej do nádoby, trochu sa zahrejte.

3. V horúcom oleji položte pripravené kuracie stehienka (ak nechcete, aby kosť bola v polievke, potom môžete pracovať na holení: použite mäso a vyhoďte kosti). Smažte kuracie stehná menej ako pol hodiny do zlatých krásnych kôr na oboch stranách.

4. Keď sú nohy vyprážané, očistite cibuľu mrkvou, opláchnite, nakrájajte všetky slamky, rozotrite ju na kuracie stehná, premiešajte a smažte ďalších desať minút.

5. Rúšku dlhozrnnú dôkladne opláchnite studenou vodou, niekoľkokrát vypúšťajte vodu, až kým sa nerozsvieti.

6. Keď sú kuracie stehienka a zelenina vyprážané, posypeme im ryžové krúpy, trochu soli, korenia, sezóny s korením, pridajte nečisté strúčiky cesnaku, nalejte jedenliter vody, preložte multivark do režimu "ryža" alebo "pilaf", nastavte čas na štyridsať minút.

7. Keď multivarty vydávajú signál, otvorte veko, skúste ryžu pripravenú, ak je pripravená, potom odstráňte zuby cesnaku a všetko premiešajte.

8. Neklaďte misku priamo z misy, ale nechajte ju stáť v režime "zahrievania" v multivartoch.

9. Keď si pilaf ležal na veľkom plochom tanieri, krásne položil vetvy čerstvej petržlenovej vône alebo kôpru, spolu s plátkom bieleho chleba v samostatnej doske.

3. Nekonvenčný pilaf vo viacerých druhoch: krok za krokom s kuracou a perličkovou krupicou

Zloženie:

• tri veľké kuracie stehná (môžu byť kuracie stehná);
• tri malé mrkvy;
• jedna hlava cibule;
• štyri cesnakové zuby;
• perličkové zrná - 250 gramov;
• jeden a pol liter vriacej vody;
• slnečnicový olej na vyprážanie všetkých pripravených zložiek - pol skla.

Taktiež vezmite soľ jemného brúsenia podľa vašich predstáv, čierne korenie v šunke, čerstvý kôpor alebo petržlen na podlahu kytice. Nezabudnite pripraviť rôzne korenie a korenie, napríklad kuracie alebo plávať korenie, suchú bazalku, hviezdu a kurkuma.

Metóda prípravy:

1. Pearlové krupice sú vždy veľmi dlho varené, takže predtým, ako si pripravíte tampón na tento recept, je potrebné perliť dobre umyť a namočiť vo vode celú noc.

2. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte plávať s kuracími nohami, pripravte stehno: umývanie, ak chcete, aby plávanie nevykazuje byť mastné, potomodstráňte nadbytočný tuk, vysušte mäso na papierových obrúskom. Vystrihnite klobúk na malé kúsky.

3. Vložte pripravené kuracie stehná do nádoby s viacerými vagónmi s pokožkou nadol.

4. Nastavte multivark do režimu vyprážania, nastavte čas nastavením časovača na 45 minút, nalejte trochu oleja a smažte stehná zo všetkých strán na zlatú kôru.

5. Čistite cibuľu, nakrájajte na malé kocky, vyčistite cesnak, nakrájajte na cmar, očistite mrkvu a rozmiešajte malý strúhadlo.

6. Nakrájajte cibuľu s mrkvou na vyprážanú nohu niekoľko minút pred ukončením vyprážania. Zamiešame.

7. Opláchnutý perličkový krém, opláchnite ju pod tečúcou vodou a presuňte ho do steny. Akonáhle všetky škvrny vody, dať arašidové maslo do zeleniny a mäsa, pridajte nakrájaným cesnakom.

8. Všetok obsah viacpodlažnej kapacity naliať horúcu vodu, nalejte soľ, čierne korenie, premiešajte dobre, zatvorte veko. Prepnite prístroj do režimu "ryža" alebo "pilaf", nastavte čas na jeden a pol hodiny a varte, až kým nebude viacstupňový zvukový signál.

9. Po signalizácii ukončenia varenia otvorte veko, skúste perličku na jemnosť. Ak je obilnina mäkká, vypnite ju a ak je pevná, pridajte viac vriacej vody, nastavte čas na desať minút, zatvorte veko a variť.

10. Pripravený na to, aby sa pilaf niekoľko minút držal v multibasickom režime "vykurovanie", aby trpel.

11. Pri servovaní rozložte pilaf na servírovacie dosky, každý si ho musí dať do kusanasekané boky, posypeme čerstvou nakrájanou petržlenovou vôňou alebo kôprom. Do samostatného taniera položte plátky čierneho chleba.

Plaváky vo viacerých druhoch v receptoch krok za krokom: triky a užitočné tipy

V skutočnosti chuť hotového plávania závisí od odrody ryže. Ak chcete, aby sa jedlo drobilo, trochu ju vysušte - vyberte ryžu na dusenú dužinu. Milujte plávať mäkšie - používajte akúkoľvek dlhozrnnú odrodu, s výnimkou toho, že s čínskou so svojou špecifickou chuťou. No, ryža Krasnodar urobí pilaf v konzistencii podobnej kašúre, ale vďaka správne pripravenému zirvaku a použitým korením bude chuť vynikajúca.

Množstvo použitých korenín a olejov závisí od vašej chuti. Samozrejme, že skutočný počet je veľmi odvážne, pikantné, pikantné, ale to neznamená, že vaše jedlo musí byť presne rovnaké, môžete bezpečne znížiť alebo zvýšiť množstvo určitého zložky.