Pečene z pečene - krok za krokom recepty na varenie jedál doma s fotografiami

Toto jedlo francúzskej kuchyne oceňuje mnoho mileniek. Málokto vie, ako urobiť pečeňovú náplasť doma, správne, ktoré výrobky sa najlepšie používajú. Ľahké, výživné raňajky alebo občerstvenie poteší dospelých aj deti.

Ako variť jaternú pašu v domácnosti

Väčšina žien usiluje o to, aby ich domácnosť každodenne potešila pestrým, chutným jedlom. Napríklad pasta bude vynikajúcim doplnkom chleba na raňajky, má vynikajúcu chuť a dá sa pripísať dietetickým výrobkom. Ako variť pečeňovú náplasť doma? navyžaduje to minimálne množstvo prísad a čas. Stojí za zmienku, že je možné uskladniť hotové predjedlo asi týždenne, ale iba v chladničke, takže je zaručená lahodná raňajky, kým nebudete jesť celé zásoby.

Recepty pečeňovej paštiky

Všetci pripravujú túto jedlo francúzskej kuchyne svojou vlastnou cestou, niektoré neustále experimentujú a pridávajú všetky nové zložky, iné dávajú prednosť bežným výrobkom. Existuje veľa receptov na pečenie jaternej paštiky, takže sa uistite, že si ušetrite daný výber klasických spôsobov. Občerstvenie určite poteší vás a vašich blízkych.

paštika z kuraciej pečene doma

Jedlo, krok za krokom varené s týmto receptom, bude vynikajúcim doplnkom k jedálenskému stolu. Jemná pečeňová paštika z kuraciej pečene s potešením bude jesť ako u detí, tak aj u dospelých, pretože sa priamo taví v ústach. Snack je rýchly a jednoduchý a ak ste pôvodne zdobili sendviče alebo kanapány, môžete ich použiť ako ďalšie jedlo na sviatočný stôl.

Zloženie:

• oleja - 5 lyžíc. l;
• mletý čierny korenie - 0,25 ppm;
• kuracia pečeň - 250 g;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - 0,5 hl;
• olej (drenáž) - 100-150 g;
• cibuľa - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Olej umiestnite do chladničky vopred, aby bol mäkký.
2. Cibuľu nakrájame vo forme malých kociek, mrkvovej šťavy.
3. Prejdite zeleninu - prvú cibuľu a po 5 minútach pridajte k nej mrkvu.
4. Kusy pečeňovej pečeneFry v panvici s 1 lyžicou oleja, asi 5 minút. Uistite sa, že na plátky nie je príčinou krvácania.
5. Horúce prísady varite mixérom alebo prechádzajte mlynčekom na mäso.
6. Pridajte do masy požadované množstvo už mäkkého masla, premiešajte.
7. Soľ, korenie, vložte hotový výrobok do chladničky.
8. Po 30 minútach môžete výsledné cestoviny rozmazať sendvičmi.

Cestoviny z hovädzej pečene

Recept bude oceniť tých mileniek, ktorí majú radi kŕmiť domácnosť lahodným jedlom. Pečeňová paštika z hovädzej pečene je nielen veľmi chutné jedlo, ale aj užitočné. Hmota sa ukáže veľmi jemne a na vzhľad to nie je ako v obchode - ste presvedčení o tejto fotografii hotového jedla. Vždy je lepšie urobiť si horké občerstvenie na vlastnú päsť: takže určite viete, aké potraviny boli použité. Zistite, aké ďalšie spôsoby môžete variť hovädzou pečeňou.

Zloženie:

• cibuľa - 2 ks;
• koreninová zemina - 0,75 dielov na liter;
• pečeň - 1 kg;
• cesnak - 1 zub;
• bravčové prsia (coccyge) - 250 g;
• soľ - 2 hl;
• koňak - 0,33 šálky;
• mastné ošípané - 4 plátky.

Spôsob prípravy:

1. Uvarte varené potraviny, kým sa hovädzie mäso nestane ružovým vo vnútri.
2. Zloženie na rozmrazenie s mlynčekom na mäso.
3. Soľ, korenie, vylejte koňak, premiešajte všetko.
4. Premiestnite hmotu do pekáče, rozdrobte slaninu zhora.
5. Kapacitu zakryte fóliou,položte na misku, ktorá je naplnená horúcou vodou.
6. Pečte v rúre 1,5 hodiny, ale predhrievajte ju na 190 stupňov.

Bravčová pečeňová paštika

Toto občerstvenie sa ukáže byť menej užitočné, ako keby ste použili produkt z hovädzieho mäsa, ale aj chutné. Bravčová pečeňová paštika v domácnosti sa robí jednoducho a pomerne rýchlo, väčšinu času potrebujete na pečenie v rúre. Uistite sa, že uložíte tento krok po kroku do kuchárskej knihy, potom sa sendviče na raňajky stanú ešte chutnejšie a užitočnejšie.

Zloženie:

• bobkový list - 1 ks;
• tuk (nesladený) - 500 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• bravčový slaný interiér) - 500 g;
• vajec - 3 ks;
• petržlen - 1 lyžička;
• múka - 3 lyžice. l;
• olej (drenáž) - 30 g;
• bravčová pečeň - 750 g;
• tymián - 1 vetvička.

Metóda prípravy:

1. Rezané dva druhy tuku, pečene. Vložte do mlynčeka na mäso a potom ho utrite sitom (pomôže to odstrániť žily).
2. Smažte cibuľu, najlepšie na maslo, pridajte k potiahnutej hmotnosti.
3. V tých istých miskách naplňte múku, rozlomte vajcia, soľ, korenie, zeleninu, premiešajte.
4. Naplňte keramickú nádobu plátkami tuku, nasypte zmes na vrch, pokryte zostávajúci tuk.
5. Pečte pečúť 1,5 hodiny vo vodnom kúpeli v rúre.
6. Servírovanie na stôl je lepšie chladené bravčové produkty.

Curcuma pečeňová paštika

Ako kuracie mäso, tento výrobokoznačuje diétne druhy. Pečená pečienka z kurkuma - produkt, ktorý by mal stáť na stole od tých, ktorí sledujú svoje telo a pokúšajú sa dobre jesť. Uistite sa, že tento recept uložíte, pretože ak urobíte všetko krok za krokom, dostanete veľmi jemnú, chutnú, výživnú, ale nízkokalorickú občerstvenie.

Zloženie:

• soľ - podľa chuti;
• mrkva - 1 ks;
• maslo (rst.) - 4 polievkové lyžice. l;
• pečeň - 800 g;
• olej (drenáž) - 40 g;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Smažte pečeň (ak chcete, aby misky boli nízkokalorické, variť).
2. Smažte kostičky strouhanej cibule s mrkvou.
3. Umiestnite hotové súčasti do misky mixéra.
4. Pridajte maslo (krémové), slante ingrediencie, korenie.
5. Počas niekoľkých minút pracujte s mixérom, až kým nebude strava homogénna.
6. Premiestnite hmotu do misky na šalát a pošlite ju do chladničky pol hodiny.

Pečene pečene vo viacerých druhoch

Ak chcete mať sendviče na raňajky, ako na fotografii, skúste urobiť občerstvenie s týmto receptom. Pečene pečene vo viacnásobnom množstve sa varí veľmi málo času - nie viac ako hodinu. Treba poznamenať, že proces bude trochu oneskorený, ak použijete teľa alebo bravčové mäso. S kurčaťom alebo morčacím pečeňom sa môžete vyrovnať rýchlejšie, pretože nie sú namočené voliteľne.

Zloženie:

• cibuľa - 1 ks;
• mlieko - 300 ml;
• soľ - podľa chuti;
• pečeň - 800 g;
• maslo - 3 lyžice. l;
• mrkva - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu, zamiešajte mrkvu.
2. Nalejte do panvice (ktorá je v režime "Pečenie"), prvej cibule a po pár minútach mrkvy.
3. Dajte kúsky pečene do hotovej zeleniny, nalejte mlieko, umiestnite zariadenie do režimu "Dead", po 25 minútach bude pripravený.
4. Soľ, korenie hmota.
5. Preložte obsah multivaru do mixéra, položte tam rovnaký kúsok masla a pretrepte ho na homogénnu konzistenciu.
6. Pasta je pripravená na použitie.

Kačacia pečeňová paštika

Na regáloch supermarketov sa stále častejšie nachádzajú kvapôčky. Využite príležitosť urobiť vynikajúce jedlo. Kačacia pečeňová pečeň v domácnosti - lahodná a užitočná liečba, ktorú ocenia deti a dospelí. Pozrite sa na fotografiu pripraviť chutný, chutný sendvič na raňajky alebo mať občerstvenie v práci.

Zloženie:

• korenie, soľ - podľa chuti;
• koňak - 50 ml;
• smotana - 100 ml;
• olej (drenáž) - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• muškátový mušt - na chuť;
• maslo - 3 lyžice. l;
• pečeň - 500 g.

Metóda prípravy:

1. sa pripraví hlavné mäso zložku, ktorá nebola zvyškový žlčové žily alebo film.
2. Nakrájajte cibuľu na smaženie do čistej farby, do soli.
3. Pridať do panvu pečene dusíme všetko dohromady asi 10 minút.
4. Pridajte do produktov požadované množstvo koňaku, aby ste ich neodstránilizapaľte na chvíľu alkohol.
5. Všetko nalejte so smotanou, pridajte muškát, slaninu a korenie podľa vkusu.
6. Keď sú prísady varené, musia byť riedené mixérom (alebo sitom) do homogénnej hmoty, nezabudnite pridať trochu oleja.
7. Vložte jemnú vzdušnú pastu do formy, trochu ochlaďte a podávajte.

Patent z králičiej pečene

Mnohí odporúčajú, aby sa táto miska kombinovala s toastovým chlebom a predsušila ju v rúre. Patec králičie pečeň musí nevyhnutne pripraviť každá milenka, ktorá sa stará o správnu výživu a pokúša sa kŕmiť svoju rodinu iba kvalitnými výrobkami. Občerstvenie je skvelé na raňajky, obed alebo len na občerstvenie.

Zloženie:

• soľ, korenie - podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;
• olej (drenáž) - 280 m;
• pečeň - 500 g;
• mrkva - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Varenie pečene v málo osolenej vode asi 7 minút.
2. Smažte cibuľu, mrkvu, nasypte maslo na panvicu, sklopte.
3. Niekoľko minút pred pridaním zeleniny do mäsa, smažte ešte pár minút.
4. Po odparení vody pridajte po varení do varnej panvice živnú pôdu, znovu vyparujte, kým sa neodparí. Soľ, korenie.
5. Trochu ochlaďte prísady, preneste ich do misky, pridajte kus oleja, zamiešajte ho do homogénnej konzistencie.
6. Rozbaľte zmes v plechovkách, ochlaďte a podávajte.

Ďalej vám ponúkame možnosť oboznámiť sa s ostatnými receptami na varenie králikov doma. Naučíte sa tiež, ako správne spracovať a kosiť králik, a pozrieť si podrobnejšie fotografie a video tutoriály.

Pšeničná husia pečeň

Mnoho majiteľov domov experimentuje s prísadami v jedlách, ktoré sa týkajú kuchýň iných krajín. Napríklad pasta husacie pečeň začala pridávať tvrdý syr. Pozrite sa na fotografiu, ako krásne a chutné toto občerstvenie vyzerá. Nezabudnite si zachovať recept na kuchársku knihu, ktorá príjemne prekvapí hostí a domácnosti s jemným a chutným jedlom.

Zloženie:

• olej (drenáž) - 70 g;
• želatína - 4 hl;
• vajcia (varené) - 2 ks;
• vývar - 1 kocka;
• voda - 200 ml;
• syr - 200 g;
• cibuľa, mrkva - 1 ks;
• pečeň - 400 g;
• kapary - 2 polievkové lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Namočte želatínu najprv v studenej vode, potom položte nádobu na vodný kúpeľ.
2. Jemne nakrájanú zeleninu pečená na kus masla.
3. Rozdelte kostičky vývaru, pridajte cibuľu, mrkvu.
4. Vystrihnite pečeň vo forme kociek, v samostatnej miske, smažte až do pripravenosti.
5. Mierne chladené pripravené výrobky sa nasekajú na mlynčeky na mäso.
6. Zmiešajte hmotu s polovicou želatíny.
7. Do zvyšnej želatíny pridajte strúhaný syr, kapary, plátky vajec.
8. Položte polovicu pečeňovej hmoty, položte polovicu syrových doštičiek a potom zopakujte poradie vrstiev.
9. Vložte pripravené jedlo do chladničky a po niekoľkých hodinách môžete slúžiť.

Pie z tresky škvrnitej

Toto jedlo je veľmi výživné a súčasne kalorické, takže tí, ktorí sú na strave, ju nemusia jesť vo veľkom množstve. Pad z tresky škvrnitej vychádza z ponuky a vzdušného. Stojí za zmienku, že redukcia kalórií môže byť odstránením nadbytočných produktov, ktoré obsahujú veľké množstvo tukov. Ak chcete, môžete sa pokúsiť použiť mincu pečene - sladkovodnú rybu krokodílovej jednotky.

Zloženie:

• soľ, korenie - podľa chuti;
• horčica - 1 lyžička;
• syr - 20 g;
• vajcia (varené) - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky (varené) - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Jemne nakrájanú cibuľu zmiešanú s horčicou, pridajte vriacu vodu.
2. Počkajte niekoľko minút, odstráňte prebytočnú vodu z cibule pomocou sita, v chlade.
3. S vidličkou posypejte pripravenú tresku z tresky, premiešajte s vylisovanou cibuľkou.
4. Privarte varené zemiaky, syry.
5. Zmiešajte všetky zložky.
6. Vytvorte vajcia, pridajte zvyšok produktov.
7. Počkajte, až výsledná hmotnosť je trochu chladná a napätá, potom posypte chlebom a vychutnajte si túto jemnú chuť.

Kuracia pečeňová pasta s hubami

Toto jedlo má relatívne nízky obsah kalórií kvôli hubám - iba 135 kalórií na 100 gramov hmotnosti. Pečená pečienka veľmi jemná, dokonca môžete povedať aj vzduch. Je to varenie, ktoré nebudete maťviac ako hodinu a pečeň je lepšie vopred namočená do mlieka. Predjedlo so šampiňónmi sa môže jesť ako samostatná miska alebo si vyrobiť sendviče.

Zloženie:

• cibuľa - 2 ks;
• smotana - 70 g;
• zmes papriky - na chuť;
• koňak - 50 g;
• olej (drenáž) - 10 g;
• huby - 200 g;
• muškátový oriešok, korenie - podľa chuti;
• mlieko - 200 g;
• maslo (rasst.) - 3 lyžice. l;
• pečeň - 400 g.

Spôsob prípravy:

1. Pridajte kostičky cibule v panve do čistého stavu.
2. Pridajte huby, predpokladajte prísady, kým sa nestanú mäkké. Nechajte hotovú hmotu.
3. Ošetrite pečeň nadmernou vlhkosťou, opečte ju a predpripojte do panvice panvicu.
4. Po 5 - 10 minútach, keď je pečeň na polovicu pripravená, nalejte požadované množstvo koňaku. Nastavte ho na oheň a ponechajte len vôňu. Po niekoľkých minútach odstráňte z ohňa.
5. Môžete zmiešať všetky hotové výrobky.
6. Zložky miešačiek alebo mlynčekov na rozstrihnutie pasty na pastu, naliať krém a pokračovať v oholení.
7. Pridajte kúsok oleja, zmes papriky. Premiestnite hmotu do pohára alebo ihneď ju posypte na chlieb.

Tajomstvo varenia pečene - poradenstvo kuchárov

Ako perfektne variť pečeňovú paštu, viete trochu, pretože toto jedlo - najlepšie pre raňajky alebo občerstvenie. Ak chcete urobiť užitočné a chutné predjedlo, mali by ste vedieť niektoré vlastnosti pečene prípravku na pašu:

1. Kúpiť iba kvalitný výrobok, hnedé alebo červeno-hnedej farby s hladkým mokré rez.
2. Pred použitím opláchnite studenou vodou, odstráňte fóliu.
3. Jedlo rýchlo upečte, takže dlhodobé tepelné ošetrenie spôsobí, že pečeň bude pevná.
4. V procese pečenie alebo varenie soli nie produkt, inak bude ťažké.
5. pre vytváranie bohatstva vnútornosti odporúča ponechať niekoľko hodín v mlieku.
6. Spodná pečene zvierat alebo vtáka za minútu vo vriacej vode, potom sa umyje sa za studena, trochu mozgov a šírenie na panvici - takže to bude oveľa chutnejšie.
7. Všimnite si, že výrobok má vplyv na zvýšenie kyslosti v žalúdku, pálenie záhy spôsobuje v niektorých - alergické reakcie alebo grganie, takže nejem paštéta vo veľkých množstvách.

Video: diétna kuracie pečeňová paštéta s Dyukanu