Paradajková rybia polievka - recepty na prípravu prvého kurzu čerstvých rýb alebo konzervovaných rýb z fotografie

Námorníci poskytujú tela neoceniteľnú pomoc, takže stojí za to párkrát týždenne variť teplé jedlá s nimi. Podľa lekárov je užitočné polievka. Voňavé, bohaté, často nízke kalórie - si zaslúži pozornosť každej milenky. Ako urobiť lahodnú polievku a používate iba čerstvé ryby?

Ako variť rybia polievka s paradajkovou pastou

Takéto jedlo možno nájsť v receptoch stredomorskej kuchyne a dokonca aj v ázijských. Thajská na kokosovom mlieku, francúzsky a taliansky s morským kokteilom, pikantná španielska - paradajková polievka s rybami sa nachádza všade, takže sa s ním nudíte. Na fotografii sa tieto jedlá veľmi líšia zvonku, ale princíp ich tvorby je približne rovnaký:

1. Varená rybia polievka, ktorá môže byť jednoduchá alebo korenistá.
2. Pripraví sa zeleninová žaba, ktorá sa zriedi paradajkovou pastou alebo čerstvými blanšírovanými paradajkami.
3. Polievka poskytuje produkty, ktoré vyžadujú dlhé varenie (zemiaky, fazuľa, obilniny).
4. Keď sú takmer pripravené, pridá sa ďalšia zelenina, kúsky rýb, morské plody a smaženie.

Z toho konzervované ryby na varenie rybej polievky s paradajkami

Horúce jedlá na základe už spracovaných výrobkov variť pohodlne, a pre rybie polievky, to je obzvlášť dôležité: môžete sa vyhnúť sponzorstvu, krájanie, dlhé varenie. Podľa profesionálov bude každé konzervované jedlo ideálne tu - bez ohľadu na typ rýb, spôsob plnenia (maslo, soľanka, omáčka), zoznam korenín. Tieto parametre sú len pre chuť a výsledok je vždy dobrý.

Niektoré funkcie:

• Najviac voňavá a varená polievka vyjde s pštrotom, pstruhom.
• Sayra a býk - cenovo dostupný a cenovo výhodný prostriedok pre rýchlu polievku, ale musia byť ponorené do oleja.
• Makrela je skvelá pre polievku z rajčiakov, hlavne ak máte v pláne urobiť ich hustou.

Koľko variacej ryžovej polievky

Dĺžka varenia tejto misky závisí od jej prísad, takže doba varenia sa môže pohybovať od 20 do 40 minút. Jediná vec, ktorá je vždy - akýkoľvek recept na polievku z rajčiakov si vyhraje recept mäsa vďaka úsporám času. Prítomnosť obilnín bude vyžadovať 20-25 minút, zemiaky - až 40 minút (v závislosti od odrody a veku).

Recept na rybie polievka s paradajkami

Takmer úplná identita spoločnej technológiePríprava takejto misky je tiež viditeľná v nasledujúcich receptoch z fotografie. Hlavným rozdielom sú používané potravinárske výrobky, súpravy korenín, kombinácie aromatizovaných technológií tepelného spracovania. Aký recept na varenie rybieho polievka vás bude najviac páčiť a prečo by ste radšej variť prvú pre celú rodinu?

Pikantná paradajková polievka s morskými plodmi

Toto jedlo je veľmi podobné francúzskemu bouillabusu, ale používa veľa pikantného korenia. Tradične bola taká španielska paradajková polievka s morskými plodmi doplnená o niekoľko druhov morských rýb: Dorada, makrela, šťuka, treska. Avšak ľahká verzia receptúry vám umožňuje opustiť takú veľkú sadu drahých položiek.

Zloženie:

• hlavica rýb;
• morský koktail - 400 g;
• bobkový list;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• cibuľa;
• víno biely suchý - pol skla;
• Tabasco omáčka - 1 polievková lyžica. l;
• struky horúceho korenia;
• paradajková pasta - 3 lyžice. l;
• paradajky - 3 ks.

Spôsob prípravy:

1. Naplňte hlavu rýb studenou vodou a položte do nej bobkový list. Varíme o štvrtinu hodiny. Nakrájajte bujón, odložte zvyšok.
2. Orežte nakrájanú cibuľu na olivový olej, pridajte nakrájaný cesnak, horúcu papriku, paradajky. Zadajte paradajkovú pastu. Miešajte 10-12 minút.
3. Jemne pridajte Tabasco, vždy musíte vyskúšať úpal slnka. Vylejte víno
4. Pošlite túto hmotu do vývaru, pridajte tam morský koktail.
5. VarenieŠpanielsky paradajková rybia polievka po dobu 5-7 minút, nechajte na odkladacej doske na dosiahnutie.

Rybia polievka s toľko v paradajkovej omáčke

Recept na jednoduchú horúcu potrebu je pre každú milenku, ktorá oceňuje svoj čas. Rybacie polievky z tejto polohy sú obzvlášť výhodné, pretože môžu byť varené v konzervách, čo výrazne znižuje dĺžku varenia. Táto voňavá a chutná polievka s rovnako ako paradajková omáčka osloví aj tých, ktorí sa vyhýbajú konzervovaným rybám. Ryža môže byť nahradená zemiakmi alebo malými záhonkami.

Zloženie:

• niektoré v paradajkovej omáčke - 300 g;
• mrkva;
• cibuľa;
• paradajky - 2 ks;
• biela ryža - pohár;
• bobkový list;
• korenie, soľ;
• veľa zelene.

Spôsob prípravy:

1. Pridajte do varu 2,5 litra vody. Prejdite tam nejakú ryžu.
2. Po 5 - 7 minútach pridajte strúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, nakrájanú paradajku.
3. Keď sa stanú mäkkými, pridajte krútený pár.
4. Polievku na paradajkovú ryžu polievame na približne 20 minút, na konci procesu soľ, pridáme mletú papriku a všívanú zeleninu.

Talianska paradajková polievka s morskými plodmi

Kuchyňa tejto krajiny je väčšinou spojená s cestovinami a pizzou, ale Taliansko je bohaté a chutné zaujímavé polievky. Zvláštna pozornosť si zaslúži Chiopino - tradičnú taliansku paradajkovú rybí polievku, ktorá využíva morské plody a tresku, biele víno a bylinky. Na fotografii je jedlo pochúťka, ale v dobe jeho výskytu to bolo jedlo rybárov, ktopráve spracoval aktuálny úlovok.

Zloženie:

• treska (filet) - 300 g;
• krájané krevety - 250 g;
• Hrebene na more - 250 g;
• slávky čistené v /m - 10 ks;
• krabie mäso - 100 g;
• víno biely suchý - 120 ml;
• maslo masla - 75 g;
• rajčiaky - 350 g;
Cibuľová cibuľka;
• strúčiky cesnaku;
• oregano, tymian - 1/2 hl;
• bazalka - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Vytvorte vývar vriacou brvnou štvrtou žiarovkou. Nalijte 1 liter, zvyšok je možné zlikvidovať.
2. Roztopíme maslo v hrnci, pridáme nasekaný cesnak a necháme cibuľu (tiež drvenú).
3. Keď sú mäkké, pridajte nakrájané paradajky, vývar, víno, korenie a pohár vody.
4. Ochutíme pol hodinu korením paradajkami. Chipopin by mal mierne variť.
5. Zadajte morské plody, kusy tresky. Kuchajte po 7-8 minútach po oparení. Podávajte chiopino s teplou ciabatou.

Sardínová polievka v paradajkovej omáčke

Užitočné a chutné jedlo môže prísť nielen na sporáku - je to ešte jednoduchšie variť polievku z paradajok v multivarte. Pre neho môžete použiť akékoľvek konzervované jedlá: od chrenu po pstruh. Komplementárne zložky sú tiež vybrané ľubovoľne: zemiaky sú považované za klasické prísady, obilniny - viac výživné. Ak chcete diétnu rybiu sardinovú polievku, vezmite produkt bez oleja.

Zloženie:

• plechovky konzervovaných sardiniek;
• sladká paprika;
• paradajky - 3 ks;
• zemiaky - 3 kusy;
• cibuľa;
• zelená cibuľa - banda;
• sušený cesnak;
• parsley banda;
• soľ.

Metóda prípravy:

1. Cibuľu nakrájajte jemne, rafinované zemiaky s bruselkami, kocky rajčiakov a paprikou - slamu.
2. Urobte tieto výrobky v multivarke, variť na "pečenie" vodou po dobu 5-6 minút.
3. Pridajte konzervované potraviny oholené vidličkou. Nalijte do vody (2-2,5 litra). Varenie pol hodiny na polievku.
4. Vložte sušený cesnak, nakrájanú cibuľovú petržlenovú vňať a petržlen. Pridajte soľ.

Rybia polievka s fazuľou v paradajkovej omáčke

Výhodou tohto teplého jedla je jednoduchosť varenia: niektoré ingrediencie sú konzervované, takže už dlhšiu dobu nemusíte variť ryžovú polievku s fazuľkami v paradajkovej omáčke. Všeobecná sada výrobkov je takmer totožná so sadou používanou v klasických polievkach, známych ruskému mužovi: cibuľa, mrkva, zemiaky, zelenina. Tieto kokosové orechy pridávajú iba paradajkovú pastu a koreniny.

Zloženie:

• konzervované červené fazule v paradajkovej omáčke - 450 g;
• konzervované ryby - 200 g;
• zemiaky - 2 ks;
Cibule
• ;
• mrkva;
• paradajky - 3 ks;
• zelenina, soľ;
• sušená bazalka;
• rastlinného oleja.

Spôsob prípravy:

1. Keď sa voda varí na tanier (asi 3 litre), naplňte dosky vyčistených zemiakov tam.
2. Nakrájaná cibuľa a strúhaná mrkva na smaženie, kým nie je mäkká. Mixte s paradajkovou omáčkou z fazule, zahrejte na minútu.
3. Konzervované ryby triasť vidličkou, pošlite ju na zemiaky.
4. po 2-3 minút, aby sa pohybovať na rovnakej fazuľa, zazharku drvené lúpaných paradajok.
5. Sezóna s bazalkou, zelenina. Pridajte soľ. Napustené pol hodiny.

Rybia polievka so saury

Tento recept sa považuje za klasický pre teplé tekuté jedlá založené na konzervovaných rybách. Polievka sa varí veľmi rýchlo, zoznam zložiek je krátky. Pre väčšiu výživu môžete pridávať zemiaky. Naučte sa variť polievku Saury v paradajkovej omáčke, uistite recept čítania jeho kulinárske knihy - to vám môže pomôcť von s nedostatkom času a zlú sadu produktov.

Zloženie:

• jar saury v paradajkovej omáčke;
• perlla - pol sklo;
• červená cibuľa;
• veľa zelene;
• koreň petržlenu;
• soľ;
• maslo - na vyprážanie.

Metóda prípravy:

1. Zohrievajte panvicu, roztaviť ju na kus masla. Pečieme nakrájanú koreň petržlenu a jemne nakrájanú cibuľu.
2. Saira rozdrviť, miešať s nasekanými zeleninami.
3. Varte 2 litre vody, hodí do umývanej perly.
4. Po 13-15 minútach pridajte šalviu, pridajte slnečnicu.
5. Vychutnajte si až do varenia. Pred vypnutím taniera soľ skontrolujte.

Paradajková rybia polievka - varenie tajomstvo

Po preskúmaní receptúry je uvedené vyššie, môžete sa pokúsiť zbierať svoje vlastné jedlo v tomto jedle. Niekoľko odborných tipov, ako variť lahodnú rybia polievku s paradajkami:

• Pokiaľ je to možné, zakúpte aspoň jednu hlavu na vývar - konzervy nebudú mať takú jasnú chuť a vôňu.
• Nepokúšajte sa variť paradajková polievka na báze rýb pleskáč a plotice, kapor, sleď, plotice, chuť je beznádejne skazený ich horkosť uvoľňuje pri varení.
• Ak boli ryby zmrazené, mali by sa rozmraziť pred prípravou vývaru, inak by to bolo neprirodzené.
• Nie je čas na zmrazenie rýb? Naplňte ju studenou vodou.
• Chcete variť syrovú polievku? Používajte hlavne morské plody a ryby na vývar.
• Najlepšie korenie pre polievku rajčiny bobkový list, paprikový hrášok, šalvia, tymian, oregano.

Videá: rybia polievka v paradajkovej omáčke