Osuškové cookies - recepty s medom, zázvorom, škoricou, pomarančovou kôrou

Obsah

1Všeobecné zásady varenia ovsených vločiek
2Klasické ovsené sušienky
3Opečená múka cookie "Slávnostné"
4Osuškové múky bez pridanej pšenice
5Ovocné koláče s maticami
6Sušienky ovsenej múky na slanom náleve
7Ovocné koláčiky so škoricou, zázvorom a medom
8Anzak ovsené vločky
9Ovesné vločky - tajomstvo a triky

Ovsené vločky sú zdrojom vitamínov a užitočných minerálov, okrem toho ovos stimuluje produkciu serotonínu, hormónu šťastia. Možno preto ovsené vločky sú tak príjemné pre deti i dospelých. Obzvlášť domáce, varené bez prídavných chemických prísad.

Všeobecné zásady varenia ovsených vločiek

Z ovsenej múky prichádza rýchle, chutné a voľné pečenie. Má však veľmi malý lepok. Preto jedna tretina ovsených vločiek a dve tretiny pšenice sa odoberajú v klasických receptúrach cookie.

Múka z ovsa je možné zakúpiť už pripravená. Avšak doma to nebude fungovať. Stačí, ak rozmiešate ovsené vločky pomocou mixéra. Jeden šálka ovsenej múky vločiek bude musieť vziať pohárik so štvrťou.

Takisto pre väčšinu receptov ovsené vločky vyžadujú maslo. Malo by to byťmäkké, takže by ste si ju mali nechať vychladnúť z chladničky niekoľko hodín pred varením.

Špeciálna chuť sušienky je použitie hnedého cukru. Ak je to možné, nahraďte ich bežnými receptami na biely cukor.

tvorí cookies rôznymi spôsobmi: Dajte cesto na pečenie lyžicu, sťahovanie guličky a mierne im vyrovnať. A aby ovsené sušienky rovnakej veľkosti valcované cesto do salámy, rozdeliť ho na polovicu, potom každá polovica druhého a tak ďalej.

V ovsených vločkách na krehkú textúru môžete pridať nejaké ovsené vločky alebo kokosové čipy. Tiež vynikajúce sú orechy, kandizované ovocie, sušené brusnice, citrusové lupienky, semená, plátky čokolády. Z korenia pre tento cookie, škorica, zázvor, kardamom, vanilka sa najčastejšie používa.

Cookie z ovsenej múky sa pečú veľmi rýchlo - je to dosť desať až pätnásť minút, teplota je 180 až 200 stupňov.

Sušienky z ovsenej múky klasické

Základný recept, v ktorom môžete pridať rôzne chutné prísady: hrozienka, orechy, čokoláda.

Zloženie

100 gramov ovsenej múky;
200 gramov pšeničnej múky;
pol šálky masla;
100 gramov cukru;
dva reťaze. lyžice škorice;
10 g vanilkového cukru;
0,5 brady. lyžice sódy;
1 brada. lyžica soli;
2 hodiny. lyžice džemu alebo melasy;
6. c. lyžice vody (horúce).

Metóda prípravy

1. Dostávame maslo vopred, aby bolo mäkké. Odrežtes džemom alebo melasou, rovnako ako s cukrom.

2. Ďalej sa do cesta pridáva vanilkový cukor, soľ, škorica a sóda. V tejto fáze pridajte vodu. Jemne miešajte.

3. Vylejte pšeničnú múku, premiešajte. Potom okraje ovsa. Nakoniec miešajte mäkké cesto, mierne lepkavé.

4. Cookies je možné umiestniť na list papierového pergamenu, ktorý je pokrytý lyžičkou. Nechajte cesto 15 minút vychladnúť v mrazničke, potom budete môcť výrobky vytvarovať rukami.

5. Čas vloženia do rúry: 200 stupňov po dobu 10-15 minút. Hotové cookies by mali zakúpiť krásnu zlatú farbu.

Múka z ovsenej múky "Slávnostné"

Vôňa škorice a citrusov z tohto cookie vyvoláva myšlienky o novoročných sviatkoch. Môže byť ozdobený cukrovou polevou alebo viacfarebnou cukrovinkou. A použitie špeciálnych foriem pomôže odstrániť hviezdy, jedle, snehuliaky alebo perníčky z cesta.

Zloženie

80 gramov ovsenej múky;
50 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy;
jedna oranžová panenka;
pol šálky masla;
160 gramov múky z pšenice;
tretina čajovej lyžičky sódy;
štipka soli;
polovica balenia vanilkového cukru;
0,5 čaju. lyžice škorice;
kvapky čokolády;
150 gramov cukru.

Metóda prípravy

1. Najskôr zmäkčený olej musí byť obrusovaný cukrom. Potom vložte vanilkový cukor a škoricu, premiešajte.

2. Pridajte múku z ovsenej vločky, pomarančovú kôru, čokoládové kvapky, vylejtepomarančový džús a znova premiešajte všetko. Prestrieť v miske pšeničnej múky s cestom, dať soľ a syridlo. Zmiešajte elastické mäkké cesto a v prípade potreby pridajte pšeničnú múku.

3. Vytvorte streliť z testu a odklopte ho v hrúbke pol centimetra. Orezáme požadované tvarové sušienky, dajte ich na plech na pečenie s pergamenovým papierom a nechajte medzi výrobkami centimeter. Teraz v rúre pri 200 stupňoch, desať minút. Hotové cookies sú voliteľne vyzdobené glazúrou, na vrchu môžete držať pečivo alebo trenie, "visieť" na jedľových loptičkách alebo nakresliť krásny ornament.

Cookies z ovsenej múky bez pridanej pšenice

Alergia pšenice nie je nezvyčajná, najmä u detí. A rozmaznávať ich so sladkosťami by bolo žiaduce. Tu môžete variť takýto variant cookie len z ovsenej múky.

Zloženie

pohár ovsenej vločky;
štvrtinu šálky ovsených vločiek;
dva st. lyžice cukru;
dve vajcia;
hrsť hrozienok;
½ čaju. lyžice sódy.

Metóda prípravy

1. Pripojte vajíčka a cukor, dobre pretrepte.

2. Nalejte vločky, premiešajte. Potom pridajte ovsú múku a sódu, hrozienka, predpranú. Nechajte cesto stojat 'asi desať minút, a tak sa stáva silnejším.

3. Pri dekorácii rozširujeme papier na pečenie. Roztierajte cesto s lyžicou, pričom medzi výrobkami ponechajte tri centimetre.

4. Pečte o 180 stupňov asi štvrťhodinu.

Ovesné vločky s orechmi

UTento recept používa vlašské orechy. Môžu byť rozdrvené do omrviniek, potom lahôdky získajú príjemnú farbu a ostrou chuť. Alebo nakrájajte na malé kúsky, aby ste sa dostali na zuby v hotovej sušienke.

Zloženie

150 gramov ovsenej vločky;
300 až 350 gramov múky z pšenice;
jedno balenie masla;
bradu. lyžica škorice;
v polovici čaju. lyžice syridla na cesto, soľ a sóda;
pohár vlašských orechov;
teplej vody - pol sklo.

Metóda prípravy

1. Spojte mäkké maslo s cukrom a škoricou, otrepte.

2. Pridajte múku z ovsenej vločky a teplej vody, premiešajte. Naplňte pšenicu pšeničnou múkou, nasleduje soľ, sóda a syridlo, potom drvené vlašské orechy. Pokračujte v miešaní, až kým nezískame mäkké cesto.

3. Vyberte vrstvu cesta o pol palca. Vystrihnite cookies požadovaného tvaru. Preložené do deka, pokryté pergamenom.

4. Pečte o 200 stupňov za štvrťhodinu.

Sušienky ovsenej múky na slanom náleve

Existuje soľanka z pohára slaných uhoriek? Nech sa to stane základom pre lahodné cookie! Pripravené pečenie na pečenie dáva ľahkú, príjemnú, mierne slanú chuť.

Zloženie

pohár soľanky;
tri štvrtiny šálky ovsenej vločky;
pohár so štvrtinou múky pšenice;
tretina pohára cukru;
štvrtinu sklarastlinný olej;
štvrtú bradu. lyžice sódy.

Metóda prípravy

1. Nalijeme cukor do nasýteného roztoku chloridu sodného, miešame, kým sa nerozpustí. Pridajte sódu, olej.

2. Nalijeme ovesnú múku a potom preosieme pšenicu. Cestu premiešajte. Pošleme to pol hodiny v chladničke, aby sme trochu ochladili.

3. Namočte lyžicu do studenej vody, položte s ňou budúcnosť sušienok na dekor s pergamenom. Pamätáme si vzdialenosť medzi výrobkami - 1-1,5 centimetrov.

4. Odošleme to do rúry. Pri 180 stupňoch - 10-15 minút.

Ovocné koláčiky so škoricou, zázvorom a medom

Ďalšia dovolenková možnosť. V európskych krajinách je perník tradične vypálený až do Vianoc. Balená v krásnej krabičke, stane sa príjemným a príjemným doplnkom k daru.

Zloženie

pol pohára masla;
zázvor (strúhaný) koreň - 2 čajové lyžičky.
2 lyžice lyžice hnedého cukru;
2 cent. lyžice medu;
soľ;
2 čajové lyžičky. lyžice hlúposti;
3 lyžice lyžice vody pri izbovej teplote.

Metóda prípravy

1. Hladké maslo trené s cukrom a medom. Pridajte škoricu a zázvor.

2. Preosiať pšeničné múky do nádoby s trecím olejom, nalejte ovsené vločky. Dali sme soľ a prasknutie. Nalijte vodu a dobre premiešajte cesto na pečivo.

3. Poďme skočiť z cesta, malé zvončeky, približne z orecha. Potom jeje potrebné trochu uhryznúť, aby ste dali cookie a položili ho na plech s pečivým papierom. Nezabudnite nechať medzi sušienkami vzdialenosť nie menšiu ako jeden centimeter.

4. Pečieme 200 g našich zázvorových ovsených vločiek po dobu 12 minút.

Sušienky z ovsenej múky "Anzak"

Anzak - ovsené vločky s kokosovými trieskami. Obzvlášť sa mu páči Nový Zéland a Austrália, kde k nám prichádzajú tieto krehké lahôdky.

Zloženie

pohár ovsenej vločky;
100 gramov cukru;
polovice masla masla;
75 g kokosových čipov.

Metóda prípravy

1. Roztierajte maslo v hrnci, potrebujeme ho roztaviť.

2. Spojte cukor a kokosové hobliny, nalejte roztopené maslo. Zmiešajte zložky.

3. Pridajte ovsené buržoázne, dobre sa premiešame.

4. Vložte pergamenový papier na dekor. Formujeme ruky malými koláčkami z cesta, ktoré sa rozprestierajú s rozmermi niekoľkých centimetrov, aby sa pri pečení nelepili.

5. Vložte misku do rúry, požadovanú teplotu - 180 stupňov. Chrumkavé kokosové a ovsené vločky budú pripravené za 10 minút na varenie.