Oreo Cookies - ako urobiť chutné cesto a krémové tajomstvo spätnej väzby
Obsah
, známa po celom svete Oreo koláčiky, ktoré sa skladá z čokoládových polovíc a jemnú smotanou môžete nielen kúpiť v obchode, ale aj variť doma. Chrumkavá základňa je impregnovaná sladkým krémom a nenecháva vás a vašu rodinu ľahostajnú. Ak chcete urobiť lahodné jedlo, budete potrebovať najjednoduchšie produkty a trochu času. Vychutnajte si domáce Oreo v lete so studeným mliekom a v zime - s horúcou kávou alebo čajom.
Čo je Oreo
Pre viac ako 100 rokov, vyrába Nabisco Oreo sušienky pod značkou, ktorá je populárna po celom svete. Produktom sú dve čokoládové guľaté koláče, medzi ktorými je jemná náplň. Továrne, ktoré produkujú tak dobre známe lieky, sa nachádzajú v mnohých krajinách vrátane Ruska. Pečenie je veľmi populárne, je to milované dospelými a deťmi.
Formy a príchute čokoládových sušienok Oreo
Medzi radom výrobkov vyrábaných spoločnosťou Nabisco existuje veľa možností na vyplnenie a typy súborov cookie. Kríza, ktorá sa topíSpoločnosť ponúka kuchynské sendviče pre každý vkus:
- Dvojitý stuf - plnivo tu je o 50% viac ako v klasickom výrobku;
- Mini Oreo - malé pečivo v plastovom skle;
- Limeade Oreo - vanilková báza a výplň z vápna;
- Redukovaný tuk Oreo - produkt s nízkym obsahom kalórií;
- Jahodový Milkshake Oreo - čokoládové disky a vanilková príchuť s aroma jahodového kokteilu;
- zelený čaj Oreo - čokoládové pečivo s náplňou "zeleného čaju";
- Oreo arašidové maslo - arašidová pasta medzi čokoládovými koláčiky.
Ako urobiť Oreo doma
Zloženie takéhoto obľúbeného cookie je veľmi žiaduce, takže starostliví milenci sa ponáhľajú variť Oreo pre seba a svoje rodiny doma. Pomocou prírodných ingrediencií môžete urobiť pečenie nie horšie ako cukrári slávnej značky, zatiaľ čo neobsahuje konzervačné látky, stabilizátory a látky zvyšujúce chuť. Ak chcete urobiť Oreo cookies doma, pečte okolo diskov, urobte krém a pripojte všetky komponenty do sendviča.
Oreo Cookie recept
Pôvodná formulácia značky Oreo sa uchováva v najprísnejšom tajomstve. Sporáky už dávno odhalili tajomstvo globálnej spoločnosti a ponúkli vám, aby ste pripravili lahodný dezert, ktorý je čo najbližšie k pôvodnému výrobku. Dôležitým rozdielom je, že v domácom pečení nebudú žiadne škodlivé prísady a konzervačné látky. Postupujte podľa rozmerov tak, aby sa lahôdky dostali k sláve.
Klasický recept
- Čas: 2 hodiny.
- Počet porcií: 8osôb.
- Obsah kalórií: 442 kcal /100 g
- Vymenovanie: dezert.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Delicious, krehké sušienky s jemnou náplňou sú ideálne pre rannú šálku čaju alebo kávy. Vynikajúce lahôdky sa najlepšie uchovávajú v uzavretom kontajneri na poličke chladničky. Oreo doma má v kompozícii iba prírodné zložky, na rozdiel od priemyselného "príbuzného", preto jeho skladovacie obdobia sú malé. V prípade miláčikov budú bezpečnostné opatrenia zbytočné, pečenie je tak vynikajúce, že okamžite zmizne z tabuľky.
Zloženie:
Pre cesto:
- múka - 250 g;
- maslo masla - 110 g;
- Cukorový prášok - 110 g;
- vajec - 1 ks;
- kakaový prášok - 2 lyžice. l;
- Ripper - 1 lyžička.
Na plnenie:
- maslo masla - 90 g;
- Cukorový prášok - 120 g
Spôsob prípravy:
- Zmiešajte v homogénnej hmotnosti 110 g zmäkčeného masla a práškového cukru.
- Vezmite vajíčko oddelene, potom pridajte do zmesi oleja a pokračujte v sťahovaní.
- Preosiať múku, kombinovať ju so syridlom a kakaom.
- Pripojte všetky komponenty, vymeňte cesto a stiahnite ho do gule.
- Cestu obalte potravinovou fóliou a vložte ju do chladničky.
- Po hodine rotujte hmotu v hárku s hrúbkou približne 3 mm.
- Vydanie kruhov s priemerom približne 7 cm.
- Deko s pergamenovým papierom položte hrnčeky.
- Pečte v horúcej peci pri 200 stupňoch asi 10-15 minút.
- Cookie by malo vychladnúť na drevenom povrchu.
- Na prípravu krémovej náplne,Musíte poraziť mixér s cukrovým práškom a maslom.
- S pečivou injekčnou striekačkou vložte smotanu na jednu sušienku a zakryte ju inou.
Oreo cookies s vanilkovým krémom
- Čas: 1 hodina.
- Počet porcií: 8-10 osôb.
- Obsah kalórií: 420 kcal /100 g
- Účel: dezert.
- Obtiažnosť: priemerná.
Pre obdivovateľov rafinovanej kombinácie čokoládovej chuti a jemnej arómy sladkej vanilky bol vyvinutý nasledovný recept Oreo cookie. Stačí variť - budete potrebovať najjednoduchšie produkty. Môžete slúžiť takým lahôdkam nielen pre čaj alebo kávu. Tento dezert je perfektne kombinovaný s mliekom. Po varení neponáhľajte zaobchádzať so svojimi blízkymi, nechajte polovicu pevne priliehať k vrstve krému.
Zloženie:
Na skúšku:
- múka - 300 g;
- kakaový prášok - 50 g;
- maslo - 180 g;
- cukorný piesok - 180 g;
- vajec - 2 ks;
- Ripper - 10 g;
- vanilkový cukor - 8 g.
Pre smotanu:
- maslo - 50 g;
- práškový cukor - 150 g;
- mlieko - 15 ml;
- vanilkový cukor - 8 g
Spôsob prípravy:
- Preosiať múku, kakao a syridlo v hlbokej miske.
- V ďalšej miske zmiešajte maslo s vanilkou a bežným cukrom.
- Pridajte vajcia do olejovej hmoty a pokračujte v bičovaní.
- Pridajte suché zložky, dôkladne premiešajte.
- Pridajte cesto, zabaľte ho do potravinového filmu a vložte do chladničky.
- Varenie vypchávky zmiešavačomzmäkčené maslo s práškovým cukrom.
- Pridajte mlieko do vanilkového cukru, premiešajte a premiešajte s olejovou zmesou.
- Preložte smotanu do cukrárskeho vrecka a vložte ho do chladu.
- Dôkladne pretlačte cesto a nakrájajte okrúhlé koláčiky.
- Pečte Oreo pri 180 stupňoch po dobu 10 minút.
- V chladenom kruhu stlačte krém, kryt s druhou polovicou.
Biele Oreo Cookies
- Čas: 1 hodina.
- Počet porcií: 6-8 osôb.
- Obsah kalórií: 449 kcal /100 g
- Účel: dezert.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Ak je tradičná verzia súboru cookie Oreo čierna, môžete ju zbaviť. Pre takéto špeciálne pečenie budete potrebovať okrem hlavných zložiek cesta a krému aj dlaždice z bielej čokolády. Stane sa bielou škrupinou, ktorá pokrýva tmavé cookies. Ak potrebujete moderný dizajn, urobte dekor s ružovou čokoládou, cez bielu. Takýto dezert sa podobá na lízanku, ak sa vloží do sušienok tyčinky, až kým nebude vyčistený v čokoládovej hmote.
Zloženie:
- múka - 180 g;
- cukor - 200 g;
- - 1 ks;
- kakao - 50 g;
- maslo - 220 g;
- Ripper - ½ ch.
- smotana - 100 ml;
- cukrový prášok - 150 g;
- vanilín - 1 ks;
- dlaždice bielej čokolády - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Vypustite 140 g masla na farbu svetla, potom pridajte vajíčko a cukor.
- Do masy vložte múku, valček, kakao.
- Cesto položte a vyberte ju do chladničky po dobu pol hodiny.
- Rolť cesta do listu s hrúbkou 5 mm, naberajte hrnčeky.
- Pečieme sušienky na 180 stupňov po dobu 10 minút.
- Maslo, cukrový prášok a vanilín pretrepte. Potom vylejte krém a pokračujte v holení 6-8 minút.
- Namiešajte polovicu zmrzlinového krému, zakryte ho zvyškom kruhov.
- Rozdrviť čokoládu, ponorte Oreo do bielej hmoty. Vložte misku a nechajte ju zmraziť.
Z arašidovej pasty
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcií: 6-8 osôb.
- Obsah kalórií: 591 kcal /100 g
- Účel: dezert.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Spoločnosť Nabisco vo svojej limitovanej edícii vyrobila svoje slávne cookies Oreo s vrstvami arašidových pastovitých látok. Ak nemáte dostatok šťastia, aby ste si zvykli na taký dezert - nebojte sa. Môžete si pripraviť lahôdky doma. Nebude to horšie ako originál. Ak chcete vytvoriť výhradne prírodný produkt, pripravte arašidové maslo sami. Ak chcete urobiť, mleť 300 g praženej arašidovej kôry, 1 polievková lyžica. l. med a 2 lyžice. l. rastlinný olej.
Zloženie:
- múka - 125 g;
- maslo - 125 g;
- cukrový prášok - 100 g;
- Kakao - 50 g;
- Ripper - ½ ch.
- arašidové maslo - 150 g.
Metóda prípravy:
- Zmäknite zmäkčené maslo s práškovým cukrom.
- V samostatnej miske premiešajte všetky suché prísady.
- Cesto položte na olejovú hmotu a zmes suchých prísad.
- Vytvorte klobásu, fóliu zabaľte a odošlite ju do mrazničkykamera na pol hodiny.
- Rezané z kruhového cesta s hrúbkou približne 1 cm, posypte ho každou rukou.
- Vložte sušienky na misku pokrytú pergamenom.
- Pečte 10 minút pri 180 stupňoch.
- Po ochladení mast 'polovicu Oreo s arašidovým maslom, pokryte druhou časťou.
S čokoládovou náplňou
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcií: 8-10 osôb.
- Obsah kalorického diétu: 422 kcal /100 g
- Účel: dezert.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Ak si myslíte, že čokoláda nie je veľa dezertov, ďalší recept bude pre vás dokonale fungovať. V tomto receptom medzi skrytými čokoládovými kotúčmi nie je tradičná biela, ale taká chutná tmavá plnka. Vytvorenie takéhoto súboru cookie bude jednoduché aj pre začiatočníkov. Zapojte deti do procesu, variť s dobrou náladou, aby dezert sa ukáže byť bezchybný.
Zloženie:
Pre cesto:
- prášok cukru - 100 g;
- vajec - 1 ks;
- múka - 200 g;
- kakao - 50 g;
- Ripper - 1 hl;
- maslo - 100 g.
Pre smotanu:
- krém 35% tuku - 50 ml;
- čokoládová tma - 75 g;
- mliečna čokoláda - 25 rokov
Spôsob prípravy:
- Maslo pretrepte pri izbovej teplote s cukrom v prášku, pridajte vajíčko a znovu striekajte.
- Umiestnite cesto zo všetkých komponentov a umiestnite ho na polici chladničky na pol hodiny.
- Zložte cesto na tenké (0,5 cm) listy, nakrájajte okrúhlé sušienky.
- Pečte 8-10 minút pri 180 stupňoch.
- Ak chcete krém urobiť, zahrejte krém a vložte do nej čokoládové kúsky. Nechajte ich roztopiť a keď sa hmotnosť ochladí, dôkladne pretrepte na sviežú hmotu.
- Tukujte jednu z chladených polôh Oreo Cream, zakryte druhú časť.
Tajomstvo prípravy krému na plnenie - špičky cukrárov
Aby sa Oreo stal ideálnym, je dôležité nielen správne pripraviť základy, ale aj urobiť vynikajúci krém. Existuje niekoľko tajomstiev bezchybnej výplne:
- Krém, ktorý obsahuje krém, musí byť drvený dlhý čas, kým sa hmotnosť nestane svieže. Takéto plnenie sa ľahko vytvorí, bude ľahké a vzdušné.
- Zložky by mali mať jednu teplotu, potom sú dobre prepojené.
- Krém neprechádza tepelným ošetrením. Ak chcete zrnká cukru zbaviť jemnej harmónie, použite práškový cukor.
