Omelette in multivarts - ako pripraviť svieži alebo dietu pre krok za krokom recepty s fotografiami

Vajcia sa považujú za univerzálny produkt, z ktorého môžete vytvoriť množstvo kuchárskych diel. Jedna z takýchto jedál je veľkolepý a vzdušný komár v multiváre, ktorý sa veľmi ľahko varí. Môže sa použiť ako diétne raňajky, varené s mliekom a množstvom ďalších lahodných ingrediencií. Naučte sa postupne variť jedlá v multiwoodoch krok za krokom a používať recepty s rôznymi prísadami.

Príprava omeletov vo viacerých druhoch

Ak chcete pochváliť vašu rodinu s lahodnou raňajkami vajec, nemusíte dávať pozor, aby variť na panvici. Vyžadujú sa jednoduché kroky: zmiešajte hlavné zložky, nalejte do špeciálnej misy v zariadení a umožnite viacnásobnú platňu. Rôzne prísady do mäsa, zelenina, syr, ako aj bylinky a korenie vám umožnia variť omeletu s rôznymi chuťami.

Prípravavýrobky

Výber vajec je vhodnejší ako kuracie mäso, ale môžete použiť husi alebo kačicu. Na správne varenie by mali byť pri izbovej teplote, mlieko je rovnaké alebo mierne ohriate, ale nie horúce, aby sa zabránilo koagulácii proteínu. Ak recept zahŕňa kefír alebo kyslou smotanou - to platí pre nich. Pred zmiešaním cesta pripravte prísady na plnenie podľa receptúry.

Omelet recept v Multivarte

V závislosti od vašich osobných preferencií chuti môžete omeletu variť inak. Napríklad, ak chcete, aby bol naplnený deň pred ktorým chcete byť spokojní s jedlom, je potrebné doplniť zmes mlieka a vajec s mäsom, klobásou alebo párkmi. Ak chcete uvariť omeletu na raňajky pre dieťa, najlepšie je variť to svieža, aby to vyzeralo skôr ako veľmi chutný dezert. Pre výživovú stravu bude výborným riešením použitie proteínovej omelety, ktorá je bohatá na živiny bez nadbytku sacharidov.

Klasický recept

• Doba pečenia: 25 minút.
• Počet porcií: 4 porcie.
• Obsah kalórií: 130 kcal na 100 g
• Účel: raňajky, večera, piknik.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Veľkolepá omáčka s mliekom vo viacnásobnom množstve sa nesedí a ukáže sa ako sladká, ako suflé alebo vzduchový koláč. Skvelá klasická verzia srdečnej raňajky. Môže sa podávať s omáčkou, strúhaným syrom, pečeni alebo čerstvou zeleninou. Takéto jedlo je dokonale nabité energiou počas celého dňa a nebude ovplyvnenéhmotnosti. Zistite, ako variť multivar omelet klasickým spôsobom.

Zloženie:

• vajec - 10 ks;
• mlieko (2,5%) - 500 ml;
• maslo - 30 g;
• soľ (podľa chuti) - 5 g;
• kurkuma - 0,5 lyžičky.

Metóda prípravy:

1. Rozbiť vajcia v miske.
2. Pridajte soľ a nalejte mlieko.
3. Vyjdite vajíčka mliekom do homogénnej sviežej hmoty.
4. Pridajte kurkuma a premiešajte.
5. Nalejte zmes vaječného mlieka na predhasenú nádobu na varenie.
6. Stlačte režim pečenia.
7. Vyberte čas - 25 minút, kliknite na tlačidlo štart.
8. Pošlite do tabuľky teplé alebo horúce.

Omáčka so syrom

• Doba pečenia: 25 minút.
• Počet porcií: 2-3 porcie.
• Obsah kalórií: 155 kcal na 100 g.
• Účel: raňajky, obed, večera.
• Obtiažnosť: ľahké.

Klasická chuť sviežej misky môže byť doplnená jemným roztaveným syrom, ktoré dodá pokrmu špeciálnu roztiahnutú textúru a miernu krémovú chuť. Omeleta so syrom v multivartách poteší deti i dospelých. Môže sa podávať so zeleninou, smaženými hubami alebo paradajkovou omáčkou. Spolu s mäsom môže byť pripravené jedlo doplnené rôznymi koreninami, nakrájaným na plátky salámy a považované za kompletný obed alebo večeru.

Zloženie:

• vajec - 5 ks;
• mlieko - 300 ml;
• maslo - 5 g;
• soľ (podľa chuti) - 5 g;
• cereálna mana - 1 položka. l. bez kopca;
• tvrdý syr - 100 g

Metóda prípravy:

1. Vajcia rozložte do nádoby,pridajte soľ a nalejte mlieko.
2. Vyhoďte vajcia mliekom do homogénnej sviežej hmoty.
3. Do zmesi pridajte predpečený syr.
4. Nalejte jemne nakrájanú zeleninu a miešajte zmes homogenitu.
5. Misku multivarki namiešajte maslom a rovnomerne posypte manco.
6. Nalejte vajcovú zmes do viacstupňovej misy.
7. Stlačte režim pečenia.
8. Vyberte čas - 25 minút, variť pred koncom režimu.
9. Podávajte, posypte čerstvými bylinkami alebo zelenou cibuľkou.

Dietetická omáčka

• Doba pečenia: 15 minút.
• Počet porcií: 2 porcie.
• Obsah kalórií: 102 kcal na 100 g
• Účel: raňajky, večera.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Pre tých, ktorí majú radi ľahkú, ale bohatú raňajku, je najlepšie pripraviť jedlo, ktoré sa nedá klasickej receptúre. Jeho hlavným rozdielom je použitie odstredeného mlieka alebo vody, v pare. Táto možnosť sa môže použiť aj počas prísnej stravy. Kombinujte omeletu s čerstvou alebo varenou zeleninou, zelenú.

Zloženie:

• vajec - 2 ks;
• odstredené mlieko alebo voda - 50 ml;
• maslo - 5 g;
• soľ, korenie (podľa chuti).

Spôsob prípravy:

1. Porazte vajcia so štipkou soli pomocou mixéra alebo ručne.
2. Naliajte mlieko alebo vodu a šľahajte, kým sa neobjaví pena.
3. Výsledná zmes je rozdelená na 4 silikónové hrnčeky na koláče, vopred pripravenénamazaný olejom.
4. V viacstupňovej miske nalejte pohár horúcej vody a vložte formy na grilovač parného sporáka.
5. Nastavte režim viacnásobnej pary na "Párovanie", 15 minút, zatvorte veko.
6. Po signáli pripravenosti dostať hrnčeky, opatrne ťahajte obsah na tanier, aby ste zdobili zeleninu.

Recept s mliekom

• Doba varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 4 porcie.
• Obsah kalórií: 177 kcal na 100 g
• Účel: raňajky, večera.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Omeleta v multivarted mliečnej miske je klasickým francúzskym jedlom. Ale ako variť, aby bola chuť ešte jemnejšia? Odpoveď je jednoduchá: s mliekom môžete pridať nejaký krém, ktorý bude zjemnejší, s výraznou krémovou chuťou. Tieto rafinované pochúťky môžu byť podávané s plátkami sladkej papriky, paradajkami alebo uhorkami.

Zloženie:

• vajec - 5 ks;
• mlieko - 300 ml;
• maslo - 5 g;
• krém (20%) - 100 ml;
• soľ, korenie (podľa chuti).

Spôsob prípravy:

1. Vajcia sa intenzívne zmiešajú s vidličkou so štipkou soli.
2. Naliate mlieko so smotanou a premiešajte do homogenity.
3. Výslednú zmes nalejte do misky multivaru, ktorá bola predmiesnutá maslom.
4. Pečte v režime pečenia na 30 minút.
5. Po ukončení programu pečenia niekoľko minút neotvárajte víkendový kryt.
6. Pri servírovaní hotovej misky môžete nakrájať paradajky.

Vzduchomelet vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 25 minút.
• Počet porcií: 2 porcie.
• Obsah kalórií: 122 kcal na 100 g
• Účel: raňajky, večera.
• Obtiažnosť: ľahké.

Ak chcete urobiť jedlo, alternatívnu syrovú kastrinu, vyberte si tento recept. Vzduchová omeleta z klasickej verzie má viac nafúknutú konzistenciu, bohatú na jemnú chuť a vyzerá ako objemný koláč. Môže sa podávať so šalátom alebo kyslou smotanou zdobenou zeleňou alebo čerstvou zeleninou. Dobrá voľba pre ľahké raňajky alebo neskorú večeru.

Zloženie:

• vajcia - 5 ks;
• Mlieko - 250 ml;
• maslo - 1 lyžička;
• soľ - podľa chuti;
• sóda - 0,5 hl;
• múka - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Vyfukujte vajcia na hustú, stabilnú penu pomocou mixéra alebo ručne.
2. Do vaječnej zmesi pridajte štipku soli, sódu a premiešajte.
3. V samostatnej miske zmiešajte mlieko s múkou. Mlieko sa môže mierne ohriať, takže pri pridávaní múky nie sú žiadne hrudky.
4. Pridajte hmotu vajec do múky mliekom a všetko pretlačte na homogénnu hmotu.
5. Osušte panvicu maslom a nalejte výslednú zmes.
6. Pečte v režime pečenia na 25 minút.
7. Na konci programu vypnite vykurovanie a neotvárajte multifunkčný kryt po dobu 10 minút, musíte nechať nádobu mierne vychladnúť bez náhlych zmien teploty.
8. Pripravte sa, aby ste odvzdušňovaciu nádobu od multivaru a nakrájajte na porcie, môžetePodávajte s kyslou smotanou.

S klobásami

• Doba varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 2 porcie.
• Obsah kalórií: 185 kcal na 100 g
• Účel: raňajky, obed, večera.
• Obtiažnosť: stredná.

Pôvodnou verziou omelety môže byť talianska frita, ktorá zahŕňa pridanie rôznych prísad do vaječnej zmesi. Klasický červeno-zelený recept s bulharským korením, paradajkami, syrom a zeleninou sa dá varenie s klobásami alebo varenou klobásou podľa uváženia kuchára. Spája jemnú vajcovú chuť s pikantnou rastlinnou notou, ktorá je ideálna pre husté raňajky.

Zloženie:

• vajec - 5 ks;
• mlieko - 150 ml;
• maslo alebo olej - 1 čajová lyžička;
• párky alebo šunka - 300 g;
• bulharský korenie - 1 ks;
• paradajka (malá) - 1 ks;
• tvrdý syr (lepší parmazán) - 80 g;
• cesnak - 1 pazúr;
• zelenina: kôpor, petržlen, bazalka, zelená cibuľa;
• soľ (podľa chuti);
• sóda - 0,5 hl;
• korenia na požiadanie.

Spôsob prípravy:

1. V hlbokej doske porazte vajcia soľou a mliekom, pridajte strúhaný syr.
2. Cibuľové polievky a cesnak s malými kockami.
3. Paradajky, paprika nakrájané na polovicu, sekané zelené listy.
4. Klobásy sa rozrežú do kruhov.
5. V multi-dressing miske na smotane alebo slnečnicový olej, v režime "Pečenie", smažte cibuľu s cesnakom, až kým mäkký.
6. Potom pridajte korenie, paradajky,zeleniny, klobásy a korenie.
7. Všetko premiešame, smažte na panvici.
8. Ďalej naliať zmes vajec a mliečnych výrobkov so syrom do viacnásobného hrnca so zeleninou
9. Povoľte režim pečenia s polhodinovým intervalom.
10. Dajte kúsky šunky. Podávajte u stola zdobený vetvou čerstvej bazalky.

Omeleta parou vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 30 minút.
• Počet porcií: 4 porcie.
• Obsah kalórií: 109 kcal na 100 g
• Účel: raňajky, večera.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Ide o originálny recept na výrobu pár omeletu. Jeho vrcholom nie je výber zložiek, ale spôsob, ako vytvoriť dvojitý skleníkový efekt v multivarte. Použitím obalu ako formy na varenie sa omeleta veľmi šťavnatá a pórovitá. Môžete ju podávať so zeleninou alebo použiť ako prílohu pre mäsové jedlá.

Zloženie:

• vajcia - 5 ks;
• mlieko - 200 ml;
• soľ (podľa chuti).

Spôsob prípravy:

1. V miske nadávkujte vidličku, mixér alebo mixér so soľou na hustú a stabilnú penu na niekoľko minút.
2. V zmesi vajec naliať mlieko, zamiešajte znova.
3. Vložte jeden priehľadný celofánový obal do druhého a dajte vajcovo-mliečnu zmes dôkladne.
4. Vložte balíky na miesto bez toho, aby ste museli ponechať príliš veľa voľného miesta.
5. Vložte paket obsahujúci obsah do panvy a umiestnite ho na mriežku, aby sa odparil.
6. Povoliť režim Pair,nastavte čas (30 minút).
7. Pripravte na odstránenie obalu a umiestnite obsah na štítok.
8. Omeletu nakrájajte na porcie, ozdobte zeleninu.

Recept na záhrade

• Doba pečenia: 30 minút.
• Počet porcií: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 112 kcal na 100 g
• Účel: raňajky, večera.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Každý z nás si pamätá jemnú chuť omelety zo záhrady. Ako matky nepokúšali, vždy sa to ukázalo inak. Nasleduje originálny recept na prípravu tohto jedla s chuťou z detstva. Krehká, voňavá omeleta s korunou hnedej kôrky je presne taká, ako deti. Ak pridáte kyslou smotanou, bude to viac výživné a užitočné.

Zloženie:

• vajec - 10 ks;
• mlieko - 400 ml;
• soľ - 1 lyžička;
• maslo - 5 g

Spôsob prípravy:

1. V hlbokej miske zabite vajcia, soľ a pridajte mlieko.
2. Zmes premiešajte opatrne šľahačkou, ale nedotýkajte sa.
3. Zložte misku maslom.
4. Vylijeme zmes omeletu, nastavíme režim pečenia.
5. Pečte 30 minút, potom nakrájajte na kusy a podávajte bylinky, zeleninu, klobásy alebo kyslou smotanou.

Proteínová omeleta

• Doba varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 4 porcie.
• Obsah kalórií: 45 kcal na 100 g
• Účel: raňajky, večera.
• Zložitosť: priemer.

Má správna výživazohľadňujúc vyvážené bielkovinové raňajky. Je obzvlášť dôležité používať proteíny pre športovcov na rast svalov. Navyše potraviny bohaté na bielkoviny sú veľmi užitočné pre rastúci detský organizmus, najmä preto, že každé dieťa bude jesť s potešením. Ako variť omeletu plnú zeleniny, dozvedieť sa viac.

Zloženie:

• vaječné biele - 6-8 jednotiek;
• sladká paprika - polovica;
• cuketa - 1 malá;
• fazuľa zmrazená - 120 g;
• mlieko - 150 ml;
• soľ, korenie - 1 lyžička;
• smotana alebo olej - 5 g

Spôsob prípravy:

1. Oddeľte bielky od žĺtkov, bity bielky so štipkou soli silných vrcholy.
2. Nalejte do jemnej zmesi mlieka, jemne premiešajte s lopatkou.
3. Squash, arašidy a paprika nakrájame na polkruhy.
4. Nalejte olej, orestujte cuketu, korenie a fazuľa do multivárskej misy.
5. Pridajte do smaženia zmes proteínov, zapnite režim pečenia, varíme pol hodiny.
6. Po dokončení programu preložte do tabuľky a odošlite ju do tabuľky.

tajomstvo varenia omeleta svieži

, každá rodina, ako keď omelety ísť svieži, ako je zobrazené na kuchárke obrázkov alebo kulinárskych blogov. Dokonca aj pri správnosti receptúry nie vždy dosahuje požadované objemy. Nasledujúce sú hlavné tajomstvá, na ktorých závisí veľkoleposť jedla:

• Objem mlieka by nemal obsahovať viac vajec. Získajte maximálny vzduchforma bude úspešná, ak pomer zložiek bude 50:50.
• Počas varenia je potrebné vydržať priemernú alebo pomalú teplotu a v žiadnom prípade neotvárať veko.
• Pri pridávaní rôznych prísad by ste nemali prekročiť 50% celkovej hmotnosti: nádoba je v hmotnosti zložiek - stane sa plochá.
• Pridávanie múky nebude robiť konzistenciu bujnejšie.
• Pamätajte si, že počas varenia môžete vaječnú zmes otočiť: konzistencia vzduchu sa dosiahne vďaka správne zlikvidovanému vajcu s mliekom a optimálnemu režimu vyprážania.
• Snažte sa neprevrátiť omeletu a odstrániť ju z viacnásobnej triedy. Lepšie je dať omeletu malý stojan, pretože nebudete vystavený svieži konzistencii ostrého teplotného rozdielu.

Videá