Najlepšie ochutené chrumky s vareným kondenzovaným mliekom na vode, želé, kvasnice

Voňavé, jemné chrumky s veľmi lahodným kondenzovaným mliekom - je ťažké odtrhnúť sa od domáceho pečenia. Varenie takého pečenia je potešením: cesto sa mieša s dostupnými prísadami, bunky sa môžu poskytovať v akejkoľvek forme, pečú rýchlo.

Takže chlpy s kondenzovaným mliekom sú dokonalým riešením pre lahodný rodinný čaj.

Sušienky z kondenzovaného mlieka - všeobecné zásady

V prípade cesta sa vyberajú iba výrobky z čerstvej kvality, všetky suché prísady sa preosievajú, iné, ak je to potrebné, rozmrazené, zohrievané a roztavené.

Najprv sa môže cesto miešať s lyžičkou, ale pri pridávaní múky je lepšie pokračovať v namáčaní rukami, takže nebudú žiadne ľubovoľné hrudky a všetky zložky sa rovnomerne rozmiešajú. Hotové cesto sa musí podať najmenej pol hodiny na "odpočinok".

Po oprave cestapostupujte priamo na formovanie buniek. Môžu mať akýkoľvek tvar a veľkosť. V strede produktu položte lyžicu alebo dve varené kondenzované mlieko.

pred pečením žemle môžete namazať žĺtok do zlatista, posypeme makom, cukrom - hľadať chutný.

Sušienky z kondenzovaného mlieka sú chutné, chladné a horúce. Podávajte im čaj a mlieko.

1. Buns s kondenzovaným mliekom

Zloženie:

• 15 veľkých lyžičiek mlieka;
• 120 gramov cukru;
• Mastové maslo - podlaha na balenie;
• o niečo viac ako libru múky;
• sušené kvasnice - 20 gramov;
• jedno vajce.

Na vypchávanie:

• jedna plechovka vareného kondenzovaného mlieka.

Metóda prípravy:

1. Zahrejte mlieko, pridajte kvasenie.

2. V panvici vypláchnite maslo, ochlaďte, pridajte cukor, vajcia a dobre premiešajte.

3. Olej-vajcia zmes vylievať do kvasnicovej hmoty, dobre premiešajte (môžete mixér).

4. Preosiať múčku, miesiť cesto a nechať na niekoľko hodín vyliezť.

5. preložiť cesta sypané múky na stole, rozdelený do malých zhlukov, z ktorých každá v rozkachuyemo nie je veľmi tenkej vrstvy.

6. hrnček vystrihnuté kruhy, uprostred každého kruhu dať jednu lyžičku kondenzovaného mlieka, zhromažďovať všetky hrany a pevne sleplyaem.

7. Položte koláče na pripravený list, môžete ho dôkladne namazať olejom alebo margarínom alebo pokryť pergamenom.

8. Pečieme v rúreasi pol hodiny pri nízkej teplote.

9. Pečené chlpy s kondenzovaným mliekom sa ochladia a podávajú mlieko s čajom.

2. Bolognese na kefíre s domácim vareným kondenzovaným mliekom

Zloženie:

• jogurt - 15 veľkých lyžičiek;
• podlaha na balenie margarínu;
• kvasinky sa rýchlo rozpúšťajú - 20 gramov;
• cukor - 20 gramov;
• pár vajec;
• soľ, vanilka - štipkou;
• múka - päť pohárov.

Pre varené kondenzované mlieko:

• Jedna nádoba z kondenzovaného mlieka.

Metóda prípravy:

1. Soľný mliečny výrobok trochu zahreje v mikrovlnnej rúre, pridá droždie, cukor, trochu infúzie.

2. Vajcia sú kombinované s vanilínom, soľou, dobre zrazené.

3. V kefíre nalejte vajcovej zmesi, pridajte roztopený chladený margarín, múku, mieste cesto, poďme šplhať, pokryté čistým suchým uterákom.

4. Kondenzované mlieko: Do ​​hlbokej nádoby umiestnite nádobu z kondenzovaného mlieka, nalejte vodu tak, aby úplne zakryla nádobu, zapnite silný oheň a zohrejte ju dve hodiny. Vidíme, že voda v prípade potreby nevarenie - pridajte vriacu vodu.

5. Pridajte kvasené cesto na dosku, nakrájajte na kúsky a rozložte ho do malých kruhov.

6. Na každom kruhu vytvárame plytké rezy, dajte kondenzované mlieko a okraj zaklabayemu.

7. Prijaté hrnce sú položené na plameň, obložené pergamenom, trochu roztrhané a pečené pol hodiny pri strednej teplote.

8. Hotové buchty svarené kondenzované mlieko chladné, priniesť na čaj.

3. Bous s kondenzovaným mliekom z pieskového cesta

Zloženie:

• pár vajec;
• pol kila múky;
• maslo - jeden balík;
• 25 gramov sódy na pečenie;
• ocot - 20 ml;
• vanilka, soľ - päť gramov.

Plnenie:

• varené kondenzované mlieko - pol litra.

Metóda prípravy:

1. Odstráňte olej z mrazničky vopred, nechajte ho zmäknúť po zmiešaní s múkou.

2. Ďalšou kapacitou sme porazili vajcia, pridali sme sušenú kyselinu octovú, vanilku, soľ, všetko toto maslo zaviedli múkou, pečieme opatrne na jemnú, mäkkú konzistenciu.

3. Cesto rozdeľujeme na kusy a rozširujeme do malých kruhov.

4. Pre všetky kruhy dajte trochu kondenzované mlieko, vytvárame okrúhle chleby.

5. Položte kotúče na misku, pečte o niečo menej ako pol hodiny pri veľmi vysokej teplote.

6. Čaj alebo mlieko podávajte v chladenej forme.

4. Bubliny s kondenzovaným mliekom na sirup

Zloženie:

• kyslé mlieko - 300 ml;
• 20 gramov suchého droždia a soli;
120) 40 gramov cukru;
• vanilka - pol čajovej lyžičky;
• jedno vajce;
• múka - 700 gramov;
• slnečnicový olej - 20 ml;
• maslo - jeden paket vrátane mazacích nádrží na pečenie.

Plnenie:

129) varené kondenzované mlieko.

Pre mazanie:

• kuracie mäsovajíčko.

Metóda prípravy:

1. V zahriatej kyseline rozpustite kvasnice, cukor, pridajte vanilín, soľ.

2. Porazíme vajíčko oddelene, nalejeme do masla, premiešame.

3. Zmiešajte hmotu vajec a kvasníc.

4. Pomaly nalejte múku, dôkladne premiešajte rukami, nalejte ghee maslo, premiešajte až do úplného vstrebania oleja, nechajte dva hodiny vychladnúť.

5. Rozdeľte cesto na kúsky, riedke.

6. Uprostred koláča dajte kondenzované mlieko, naťahujeme horskú dráhu.

7. Odstrihnite kotúčik na kusy o šírke 5 cm, orezáme okraje.

8. Dostaneme prijaté buchty na list, pokryté pergamenom, dajte trochu hromadu.

9. Predhriate rúru a pečte pol hodiny pri veľmi vysokej teplote.

10. Odpečte pečené chrumky z kondenzovaného mlieka z rúry, zakryte uterákom a ochlaďte priamo na palubu a priveďte ju do čaju s mliekom.

5. Búzy s kondenzovaným mliekom vo forme croissantov

Zloženie:

150) 15 gramov kvasiniek;
• múka - 8 lyžíc;
• neúplnú pohár mlieka;
• jedno vajce;
• na 25 gramov cukru a soli.

Plnenie:

• jedna plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
• plátok masla.

Metóda prípravy:

1. Pridajte malé množstvo múky s kvasinkami a nalejte do nich zahriate mlieko, pripravte močovku, pridajte cukor a dobre premiešajte.

2. Plát zmäkčeného olejasmotanu zmiešaného so zvyšnou múkou a dajte do kvasnice s mliekom, premiešajte dobre a podnecujte.

3. Rozdeľte cesto na kusy, rotujeme ich do nie veľmi tenkej vrstvy.

4. Odstrihnite vrstvy na trojuholníky.

5. Každý trojuholník je namazaný maslom, dajme zo širokého okraja malé kondenzované mlieko, ktoré tvorí croissanty.

6. Položte croissanty na deko, ktoré sú pokryté olejom na pečenie a pečte v rúre najskôr pri vysokej teplote a minúty mierne.

7. Pečené croissanty sa ochladzujú, podávajú sa na čaj.

6. Bubliny s kondenzovaným mliekom v Multivarte

Zloženie:

• 15 lyžíc mlieka;
• 25 gramov suchého droždia;
• múka - 1 veľký hrnček;
• malé množstvo slnečnicového oleja;
• cukor - 15 lyžíc;
• jedno vajce;
• štipka soli;
• maslo - malé množstvo;
• malý olej na mazanie nádoby s viacerými nádržami.

Plnenie:

• nádoby z vareného kondenzovaného mlieka.

Metóda prípravy :

1. V zahriatej mlieku rozpustíme všetky suché prísady pre cesto okrem múky.

2. Zlomíme vajcia, miešame, pridáme múku niekoľkými technikami, dobre premiešame, vylijeme maslom, predtým roztopíme a ochladíme, mieseme ho rukami, až sa spotrebuje plný olej.

3. Nechajte cesto na zdvihnutie niekoľko hodín.

4. Ruky rozdeľte cesto na malé kúsky.

5. Vytiahnite testkúsky tortu, stredná, dať lyžičku kondenzovaného mlieka zascheplyaem okraj, tvoriaci balón.

6. Mazajte kapacitu viacrozmerného oleja a vložte ho do buniek.

7. Pečte v režime pečenia asi pol hodiny.

8. Pri servovaní trochu chladíme a slúžime na čaj.

7. Bubliny s kondenzovaným mliekom na vode

Zloženie:

• nádoba z vareného kondenzovaného mlieka;
• 200 ml vody;
• vaječný žĺtok;
• 2 vajcia;
• podlaha na balenie masla;
• lyžice kvasníc;
• pol pohára cukru;
• múka - koľko to bude trvať;
• slnečnicový olej.

Metóda prípravy:

1. V teplých vodách kvasíme v dvoch kvapkách cukru. Obal, ponechajte na pol hodinu.

2. V ďalšej miske nakreslíme vajcia s cukrom. Vložte do zmesi chladené roztopené maslo.

3. Zmiešajte variť rozšľahaným vajcami, zaviesť postupne preosiatu múku, hniesť mäkké, husté cesto.

, 4. preložiť cesto do suchej misky, zakryte uterákom pre odstránenie stranou dve hodiny.

5. Rozdeľte "čerstvé" cesto na tri rovnaké časti.

6. Odstráňte každú časť klobásy, nakrájajte na malé kúsky, rotujte každý kus kruhovým koláčikom.

7. Vložiť okraj každého torty lyžice kondenzovaného mlieka, valcovacie valec, okraj zascheplyaem.

, 8. Zaviesť otáča na olejom plechu pece, maže im žĺtok, nechať 20 minút.

9. Akonáhle sa chlpy zdvihnú, pošleme ich do rúry pol hodiny.

Sušienky na kondenzované mlieko - triky a užitočné tipy

Používa sa na plnenie prírodnej varenej kondenzácie varenej s mliekom a cukrom bez pridania rôznych suchých látok, príchutí a iných "chémie".

Nevkladajte veľké množstvo náplne, opatrne si nakrájajte okraj pečenia tak, aby kondenzované mlieko neuniklo a nezhoršilo vzhľad valcov.

Čím menšie chleby z nich robia chute výborné a chutné, ale ak budete variť veľké kotúče, nezabudnite zvýšiť čas pečenia tak, aby sa cesto rozmazalo.

Pečieme kotúčiky iba na dobre odtučnenom odvaru alebo na pergamenu.

Ak máte pochybnosti o vašej rúre alebo máte často malý plech na pečenie, položte nádobu s čistou vodou na spodnú časť rúry.