Fish makrurus - ako pripraviť chutné polievky, hlavné jedlá na panvici v rúre alebo multyvartsi

v hlbokých vodách ryby zvanej malohlazыy dlynnohvost alebo makrurus často nájsť na pultoch. Ona je veľmi jemná a nízkokalorické, nemá žiadny zápach, cena demokratických výhody - obrovské, ale mnoho gazdinky v budúcnosti znova zarikayutsya tohto produktu. To nie je kvôli hrozným druhu rýb, ktoré môžete vidieť na fotografii, ale vzhľadom k mimoriadnemu želatínovú textúru mäsa.

Ako variť ryby macrorus

Želatína podobné vodnaté makrurusa štruktúra odrádza mnohých gazdinky, takže ak hľadáte ťažkosti pri príprave lepšie kúpiť rôzne druhy rýb. Skúsení kuchári sa odporúča, aby prvá polovica kostry neroztopí, odstrániť šupiny, plutvy a nakrájame na kúsky. Potom ich položte na gril a počkajte na úplné rozmrazovanie. Inak rozpovzetsya výrobok na panvici s veľkým objemom vody a nedostatok vlákniny. S týmto ľahké robiť rybie filé, okrem chrbtice, nie je tam žiadny ďalší kosti.

Recept na ryby Macureus

Práca v kuchyni s týmto výrobkom si vyžaduje opatrnosť. Počas varenia sa často šíri, stáva sa ako sulc uzavreté v cestíčku alebo chov. Ale jedlo by malo vychladnúť alebo stáť v chladničke, akopremena milovníkov rýb. Veľké plus - recepty z macrorrus sú rozmanité: to je vyprážané, pečené v rúre, varené z nej polievku.

V rúre

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 230 kcal /100 g.
• Vymenovanie: na obed a večeru.
• Obtiažnosť: priemerná.

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako variť macrorrus je zeleninová kastról. Môžete si vziať zeleninu na macruské jedlá podľa vašich predstáv. Táto rada rýb je dobre kombinovaná so zemiakmi, mrkvou, cibuľou, cuketou. Vezmite korenie z rozmarínu, zmes korenia, zeleného kôpru. Samotná ryba nie je tuk, takže ak chcete výdatné jedlo, pridajte maslo, kysenku alebo smotanu.

Zloženie:

• Makrurus ryby - 0,5 kg;
• zemiaky - 0,5 kg;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• vajíčko - 2 ks;
• smotana - 1 cent;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - chuť;

Spôsob prípravy:

1. Odstráňte váhy a rebrá z rýb. Rozrežte na malé kúsky alebo nakrájajte na filé, nechajte ich úplne zmraziť.
2. Odstráňte zemiaky z zemiakov. Vyčistite ďalšiu zeleninu.
3. Brambory nakrájame so slamou, mrkvou - stopkami, cibuľou - polobutkou.
4. Potrebujte vajíčka, pridajte k nim smotanu, soľ a korenie.
5. Položte zeleninu do hlbokého listu na dne, vytvorte vrstvu rýb zhora. Nalejte všetku omáčku.
6. Pečieme macrorrus v rúre na 180-200 stupňov. Hneď ako zemiaky zmäknú, môžete ich odstrániť.

V cestíčku

• Čas: 30minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 280 kcal /100 g
• Vymenovanie: na obed a večeru.
• Obtiažnosť: priemer.

Obzvlášť lahodná macrurusa vychádza po vyprážaní v panvici. Je lepšie používať pivo, aby sa ponúkalo mäso neplodné. Na vyprážané ryby môžete variť ryžu, zemiaky, kuskus. Makruk v cestíčku je dobrý a bez obloha, takže ho možno jednoducho kombinovať s plátkom zeleniny.

Zloženie:

• macrorus - 1 kg;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 50 g;
• korenie - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Metóda prípravy:

1. Pripravte ryby. Soľ a korenie.
2. Zmiešajte dve vajcia s prídavkom múky. Musí zanechať tekuté cesto, ako palacinka. Pridajte trochu soli a korenia.
3. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja do horúcej panvice.
4. Počkajte, kým sa zahreje.
5. Rolovať kusy rýb v koráliky na všetkých stranách, jemne umiestnite do panvice. Nezakrývajte veko.
6. Hneď ako cesto dostane zlatý odtieň, otočte rybu s čepeľou na druhú stranu. Smažte ešte dve minúty.

V panvici

• Čas: 30 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 280 kcal /100 g
• Účel: na obed a večeru.
• Obtiažnosť: priemerná.

Macruusus je varený v panvici a bez cesta. Ak chcete, aby ryby, zatiaľ čo pečivo sa nezmení v želé, vezmite pečené chlebové drobky. Môžete si ich kúpiť v ktorejkoľvek z nichsupermarket alebo samoobsluha. Aby ste to urobili, nakrájajte niekoľko kusov chleba a pečiete ich v rúre pri nízkej teplote, aby ste mohli chrumkať. Pripravený na varenie chrumkavých drobek na mlynčeku na mäso alebo rozdrviť ho pomocou kolísk.

Zloženie:

• Makrurus ryby - 1 kg;
• vajec - 1 ks;
• chrumkavé drobky - 1 balenie;
• korenie - chuť;
• soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Metóda prípravy:

1. Pripravte ryby nakrájané na kusy. Soľ a sezóna s korením.
2. Porazte vajcia.
3. Nalejte rastlinný olej do vyhrievanej nádoby.
4. Ponorte ryby do vajec, potom do sušienok. Opakujte, posúvanie by malo byť dvojité, aby sa filé nevyskytovali.
5. Smažte, kým sa na všetkých stranách nezobrazí hladká kôra.

Vo Multivarts

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 8 porcií.
• Obsah kalórií: 280 kcal /100 g
• Cieľ: na obed a večeru.
• Zložitosť: priemer.

Macrurus obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov, to znamená, že je veľmi užitočné, ale nie je príliš kalorický. Tí, ktorí sa starajú o svoje zdravie alebo sú v strave, kuchári ponúkajú variť túto rybu multivariačným. Výsledné jedlo sa ukazuje ako diétne. Ak nechcete, aby bola kyslá, odstráňte citrón zo zoznamu zložiek.

Zloženie:

• macrorus - 1 kg;
• paradajky - 1-2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• bulharský korenie - 1 ks;
• tvrdý syr - 50 g;
• cibuľa - 1 ks;
• citrón - 0,5 ks;
• kyslá smotana - 0,5 šálky;
• korenie - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Prípravu nakrájajte na kusy.
2. Vychutnajte si citrónovú šťavu soľou a korením.
3. Odstráňte penu z cibule. Spolu s paradajkami nakrájanými do polkruhu. Nakrájajte sladké papriky na kocky.
4. Položte zeleninu na dno multidark, nad - ryby. Nalejte zvyšky marinády a kyslej smotany. Posypte všetok strúhaný syr.
5. V režime "pečenia" varíme 20 minút v multiváre.

Macracous polievka

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 180 kcal /100 g
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť: priemer.

Z macrurusa vychádza hustá polievka. Ak chcete vidieť v bujóne husté kusy rýb, potom by ste mali pridať ďalšiu odrodu, ktorá nebude variť počas varenia. Môže ísť o štikozubca, šťuku alebo losos. Obzvlášť lahodná je prvá s krevetami a inými morskými plodmi. Budete mať šťastie, ak sa chytite muckurina, ktorú môžete tiež pridať do vývaru. Pred podávaním obnovte polievku so smotanou alebo vložte lyžicu kyslej smotany.

Zloženie:

• macrorus - 0,5 kg;
• morské plody - 250 g;
• zemiakov - 1-2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zeler je malý kus;
• korenie - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti;
• kôprom - malý zväzok;
• rastlinný olej - na pečenie.

Spôsob prípravy:

1. Mrazené ryby a morské plody.
2. S 500 gramami macrorrusu zvárite vývar.
3. Krevety a iné morské plody po dobu 2 minút vyprážané, až kým nie sú zapečené. Hlavná vec nie je to preháňať, takže sa nestanú gumou.
4. Brambory, mrkva, zeler a cibuľu nakrájajte na kocky.
5. Pridajte zeleninu do soľného vývaru, nakrájajte na korenie.
6. 2 minúty pred tým, ako ste pripravení dať morské plody a jemne nakrájanú zeleninu.

Videá