Kuracie prsia s hubami - krok za krokom recepty na varenie šťavnatého jedla s fotografiou

Pripravte kuracie prsia rôznymi spôsobmi. V ideálnom prípade môže byť toto diétne mäso hubami. S týmito dvoma výrobkami - kuracie prsia a hubami, môžete nepretržite prekvapiť svojich príbuzných alebo hostí s lahodnými a užitočnými pokrmmi, ktoré tiež vyzerajú krásne na slávnostnom stole. Niekoľko jednoduchých receptov vám povie, aké spôsoby môžete variť filé s hubami.

Ako variť kuracie prsia s hubami

Kuracie prsia je diétne mäso, ktoré má prakticky žiadny tuk, je ľahko pripravené a bude vynikajúcim liečením. Každý, ktorý nemá veľa skúseností s varením, bude môcť variť filé s lahodným pokrmom. Hlavnou nevýhodou prsníka je to, že sa často vysychá, ale toto sa dá vyhnúť, ak poznáte niekoľko tajomstiev prípravy tejto stravy:

  • Kuracie prsia s hubami v rúre sa ukážu ako šťavnaté, ak sú predmarinované v marináde niekoľko hodín.
  • Filet môžete nakrájať na kusy akejkoľvek veľkosti podľa vášho uváženia.
  • Pečieme v rúre pri teplote 180 ° C po dobu 30 minút, varíme viac ako pol hodiny v kachine alebo miske na kalenie.
  • Chuť kuracieho prsníka a húb bude viac nasýtená, ak bude podávaná s jemne nakrájanými čerstvými bylinkami.

Recept na kuracie prsia s hubami

Aby ste pripravili lahodnú kuracie misky, je dôležité vybrať si čerstvé filé alebo celú škrupinu. Zber húb: vhodné pre les a huby, ktoré sa dajú ľahko a rýchlo variť. Ako prísady môžete použiť koreniny, ktoré sú na dosah, ale mali by ste zvážiť ich účel: pre pokrmy so smotanovou omáčkou Provence bylinky sa hodia viac, ale kari alebo hotová zmes pre kurací lepšie v kombinácii so zeleninovým hnevom.

V smotanovej omáčke

  • Doba pečenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 120 kcal /100 g.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Táto lahodná jedla je pripravená v niekoľkých fázach, čo trvá trochu viac času, ako keby ste dali kuracie mäso do vlastnej šťavy. Tento druh krémového guláša dokonale kombinuje s špagetami, ryžou alebo zemiakovými zemiakmi. Na varenie si môžete vybrať akékoľvek huby, ale najjednoduchšie sa opečiete so šampiňónmi, pretože nepotrebujú predčistiť a variť ako drevo.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 500 g;
  • huby - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kurací vývar - 100 ml;
  • smotana - 100 ml;
  • maslo - na vyprážanie;
  • soľ, korenie, byliny - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

  1. Krájanie filé na dosky na doske, mierne kladivo s kladivom.
  2. Smažte, kým sa drobky nevyrobia s maslom alebo nie, aby šťava zostala vo vnútri.
  3. Umývanie húb, tenké rezanie.
  4. Cibuľanakrájajte na polkruhy a potom smažte do priehľadnosti.
  5. Pridajte do nej huby a vyparujte prebytočnú vlhkosť.
  6. Vložte do panvice, nalejte vývar, smotanu, soľ, pridajte korenie a korenie. Kuracie prsia s hubami v smotanovej omáčke budú pripravené za 15 minút.

V smotanovej omáčke

  • Doba pečenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 140 kcal /100 g.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

V tomto receptúre pridajte kuracie kyslé smotany. Dáva pokrmu príjemnú krémovú chuť. Kuracie prsia môžu byť nakrájané na veľké alebo malé kusy, v závislosti od cieľa hotového pokrmu. Môže sa slúžiť ako hlavná (potom sa rozrezáva väčšia) alebo ako kobylka. Provensálne bylinky je možné nahradiť čerstvou bazalkou, rozmarínom, zelerom (10 g každý).

Zloženie:

  • kuracie prsia - 500 g;
  • huby - 500 g;
  • kyslá smotana - 150 ml;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 2 zuby;
  • provensálske byliny - podľa chuti;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Vystrihnite kurča na stredné kusy.
  2. Cibuľu zakryjte kocky, ako varenie polievky.
  3. Huby nakrájané na stredné časti.
  4. V panvici na vyprážanie s vysokými okrajmi vyprážajte cibuľu.
  5. Pridajte kuracie mäso. Smažte 10 minút.
  6. Vložte huby a 15 minút pod vekom.
  7. Len čo sa viac ako polovica kvapaliny odparí, pridajte kysnutú smotanu (príliš hustú sa môže zriediť mliekom), soľ, korenie,tráve.
  8. Nakrájajte nakrájaný cesnak a potom pridajte zvyšok produktov. Kuchajte ďalších 5 minút pod uzatvoreným vekom.

V peci so syrom

  • Doba pečenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 125 kcal /100 g.
  • Vymenovanie: na večeru.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Najjednoduchší spôsob, ako variť sliepku, je pečenie v rúre. Nakrájajte všetky prísady, potom ich premiešajte a pošlite ich na pečenie, takže máte čas na prípravu stola pre hostí. Kuracie s hubami a syrom sa ukáže veľmi citlivo, pretože v priebehu varenia huby dodávajú šťavu, ktorá uniká mäsom. Môžete si vybrať akýkoľvek syr, ale je lepšie uprednostňovať smotanu alebo mozzarellu. Kuracie prsia s hubami a syrom budú pripravené hneď, ako kôra nebude zlatá.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 400 g;
  • huby - 400 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 2 zuby;
  • korenie pre kurčatá - 1,5 hl;
  • syr - 200 g;
  • čerstvé bylinky slúžiť.

Metóda prípravy:

  1. Priemerné kocky kuracieho filé posypte korením a nechajte marinovať na hodinu.
  2. Huby sa umyjú a rozrežú na platne s hrúbkou nepresahujúcou 0,5 cm.
  3. Cibuľu nakrájajte jemne, nakrájajte cesnak.
  4. 2/3 syra sa nakrája na malé kocky a zvyšok sa tretí na veľkom strúhadle.
  5. Po vypitvaní kurčiat premiešajte všetky prísady s výnimkou strúhaného syra.
  6. Deco mazať, položiť obrobok a poslať horúry.
  7. V peci pri teplote 180 ° C varte 40 minút.
  8. Pred ukončením varenia nalejte takmer pripravenú misku do zostávajúceho syra a počkajte, až sa roztopí.
  9. Ak chcete vytvoriť ružovú kríčku, môžete gril zapnúť (ak existuje takýto režim) a pečiť ďalšie 3-5 minút.

Plnené prsia

  • Doba pečenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 150 kcal /100 g.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Zložitosť: priemer.

Ak chcete prekvapiť hostí s nezvyčajnou pochúťkou, potom si upečte kurča s týmto receptom. Vychádza šťavnaté mäso s lahodnými hubami vo vnútri. Obrovským prínosom je, že mäso je varené veľmi rýchlo: len položte plnku do prsia prsia, a potom poslať na dušené v smotanovom omáčke. Ak je to žiaduce, pridajte rozmarín, bazalku a ďalšie bylinky podľa vášho vkusu.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 3 polovice prsníka;
  • huby - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • syr - 50 g;
  • krém - 300 ml;
  • korenie - chuť;
  • soľ, korenie - podľa vkusu;
  • maslo - na vyprážanie.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu na priehľadnú fóliu.
  2. Strihajte hríby na dosky, položte ich na luk. Smažte ho, až sa všetka vlhkosť odparí, miešajte s drevenou lopatkou. V rovnakej dobe, soľ, pridajte korenie, korenie na chuť.
  3. Sýr sa rozotrie v miske a mieša sa s hotovými hubamia cibuľu.
  4. Umyte kurča, nakrájajte malé filety a nakrájajte na nich veľký plátok.
  5. Jemne naplňte náplň, zakryte vrchol s malým filé.
  6. Vložte maslo do predhriatej panvice a potom naplňte prsia. Smažte na každej strane tak, aby náplň neklesla.
  7. Po posypaní nakrájajte nakrájanú smotanu a dusíme 15-20 minút.
  8. Potom vypnite sporák, zakryte ho a nechajte ho klesnúť ešte ďalších 10 minút.

Plnené huby

  • Doba pečenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 100 kcal /100 g
  • Účel: na občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ťažké.

Ďalší recept na lahodnú občerstvenie, ktorá určite poteší svojich hostí. Aby ste všetko dokázali dokonale vyjsť, budete musieť hľadať veľké huby, v ktorých je pohodlné položiť náplň, syr môže byť braný podľa vášho uváženia. Plnenie sa môže zriediť korením alebo čerstvými bylinkami. Prípadne, namiesto kyslej smotany, môžete si vziať majonézu, ale potom chuť nebude tak krémová.

Zloženie:

  • kuracie filety - 200 g;
  • syr - 200 g;
  • veľké huby - 600 g;
  • kyslá smotana - 4 čajové lyžičky;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l;
  • soľ a korenie - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte kurča na malé kúsky, ako na vyprážanie, a potom smažte do oleja až do bielej.
  2. Jemne nakrájajte nohy v hubách, nakrájajte a nakrájajte na kuracie mäso. Smažte na 5-7 minút.
  3. Pridajte kyslou smotanou, miešajte a varte ešte 5 minút.
  4. Zložte zmespridajte do neho strúhaný syr, ale nie všetci: nechajte trochu kropiť.
  5. Dajte klobúky v podobe prehĺbenia, aby mohli rozširovať náplň.
  6. Vložte plnku, posypeme strúhaným syrom.
  7. Pečte v rúre 15 minút pri teplote 180 ° C.

Julien

  • Doba pečenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 120 kcal /100 g
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: priemer.

Klasický recept na cuketu zahŕňa prítomnosť húb, syra, smotany a kuracieho mäsa. Jedlo je veľmi ľahké na varenie a výsledok prevyšuje všetky očakávania - chuť sa stáva bohatá, s príjemnou arómou. Huby berú akékoľvek, ale častejšie hostesky používajú huby, pretože sú omnoho ľahšie varené.

Zloženie:

  • huby - 400 g;
  • varené kuracie filety - 300 g;
  • smotana - 150 ml;
  • syr - 150 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • maslo - 2 lyžice. l;
  • soľ, korenie - chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájajte cibuľu v polkruhoch a potom smažte na maslo, až kým nie je priehľadná.
  2. Kuracie filety roztrhané na malé kúsky pozdĺž vlákien.
  3. Huby nakrájané na malé kúsky.
  4. Smažte kuracie huby s cibuľou.
  5. Vytvorte malý oheň a nalejte krém. Nechajte sa pripraviť na 5-7 minút.
  6. V tejto chvíli trieš syr.
  7. Polievku nakrájajte na huby a kuracie mäso. Miešanie lopaty, priniesť zmes do varu.
  8. Pridajte soľ podľa chutiobľúbené korenie
  9. Len čo sa omáčka omieva, okamžite vypnite oheň.
  10. Naplňte koktail so zberom, posypte syrom a pečte pri teplote 180 ° C počas 5 minút alebo kým sa nevytvorí syrová kôra.

Videá