Koľko a ako ukladať melón doma

V lete a na jeseň veľa užíva šťavnaté a sladké melóny. Často by som sa chcel rozmaznávať s týmto bobule a v chladnej sezóne. Často sa to nedá robiť, pretože ovocie jednoducho nie je k dispozícii na predaj, alebo sú veľmi drahé. Ale je tu príležitosť udržať melón v domácnosti, a to nielen do nového roka, ale až do jari.

Optimálna rozmanitosť a podmienky

Nie všetky druhy vodových melónov sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Najlepšie z iných sú "Astrachán pruhovaný", "Volga", "dezert" a "Melitopol". Vybrané ovocie by malo byť v perfektnom stave - bez záhybov, trhlín a hustých kôr. Vyberte si plody, ktoré sú zrelé v polovici septembra - začiatkom októbra. Miesto, kde máte v úmysle udržiavať vodný melón, by malo byť chladné. Optimálna teplota je od +1 do + 5 ° C. Tiež by mala byť dostatočná vlhkosť: 85-90%. Táto miestnosť by mala byť dobre vetraná.

Najlepšie sa nedotýkajte vodného melónu holými rukami a na tento účel noste rukavice. Ovocie by nemalo prísť do styku s tvrdými povrchmi. Vložte slamu alebo prírodnú mäkkú handričku. Pamätajte, že uloženie melóna do nového roka môže byť, ak sa nenarazí na iné plody, ale ležia na samostatnej poličke. Nepretržite prepnite melón. Tým sa zabráni výskytu vĺn na pokožke a v dôsledku toho hniloby.

Folkspôsoby

Doma môžete ušetriť vodný melón pomocou ľudových prostriedkov. Odporúčame použiť mech. Musí sa zhromažďovať v lese v horúcom a slnečnom letnom dni. Vložte silnú vrstvu na spodok drevenej škatule a umiestnite tam vodný melón. Na všetky strany naneste bobuľový mach a vložte ho na chladnom mieste. To je skvelé pre suteréne alebo otvorený balkón. Môžete použiť popol z dreva namiesto mechu. Vezmite ho tak dlho, ako potrebujete zakryť melón na vrch. Po úplnom naplnení bobu pevne zatvorte veko.

Je možné skrátiť dobu skladovania melónu pomocou mechu, hliny alebo vosku.

Roztierajte hlinkou vodou s kyslou smotanou. Naneste ho na celý povrch vodného melónu a nechajte ho úplne vyschnúť. Takže melón zostane zachovaný, až kým sa nevytvorí kôra. Podľa toho istého princípu sú vodné melóny uložené vo vosku alebo parafíne. Roztiahnite sviečku a nasypte melón po všetkých stranách a vytvorte vrstvu 1 cm.

Krupobitie. Zbaliť ho prírodným handričkou a pripevniť ho k stropu pivnice. Tiež vynikajúca sieťovina sa hodí. Môžete ukladať melón av byte. Hlavný stav - nedovoľte pádu svetla a prehrievanie bobúľ. Vždy vetrajte miestnosť a zmeňte vodný melón každý deň.

V chladničke

Ak objem domácej chladničky umožňuje umiestiť v nej vodný melón, uložte ho do 3-4 mesiacov nebude fungovať. Plátky opláchnite a utrite ju suchou. Potom zabalte melón novinový papier.Je potrebné ju uložiť do spodnej časti chladničky, špeciálne navrhnutého pre ovocie a zeleninu. Vopred položte ho s hrubou vrstvou prírodnej tkaniny. Zmeňte melón cez noc.

Mäso z tohto bobule môže byť zmrazené. Nakrájajte ho na kocky, rozdeľte na malé časti a umiestnite do zapečatených balení. Po rozmrazení stratí celulóza štruktúru, preto je najlepšie pridať takýto výrobok do kompótov alebo koktailov.

Nasekaný melón

Ak ste nakrájali a ihneď nejíte melón, môžete ho zmraziť alebo ho nechať v chladničke dlhšie ako 7 dní. Povinný stav skladovania rezaného melónu - prítomnosť chladu. Nenechávajte plody na stole v horúcom dni, inak sa môže začať rozvíjať patogénne baktérie.

Vždy dajte vodný melón na dno, aby ste uchovali vlhkosť a chuť. Tento bobule pohlcuje dobre vonia, takže ho nedržte blízko mäsa, rýb a vonných jedál. Ak nemôžete ukladať melón do chladničky alebo rúry, umiestnite ho do misky alebo vedra a pevne zakryte nádobu viečkom. Pre lepší účinok spustite nádobu v studenej vode.

Teraz už viete, ako udržať vodu v domácom prostredí. Na to budete potrebovať len chladné miesto s vysokou vlhkosťou a trpezlivosťou. Uistite sa, že pokožka zostáva nedotknutá. Nezáleží na tom, koľko vodových melónov ukladáte - nemali by byť v kontakte s ostatnými.