Kde a ako ukladať citróny doma

Citrón je spoločné citrusové plody, plátky, ktoré sa dávajú do čaju, marinády, polievky, ovocné konzervy. To tiež šťavy z neho. Často panička nakupuje tieto citrusové zásoby pre veľké množstvo. Ako si udržať citróny vo svojom dome?

V chladničke

Aby citróny ležali v chladničke čo najdlhšie, každé ovocie by malo byť zabalené s papierom na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Môžete dať ovocie do igelitového vrecka. Je tiež dobré najprv natrieť každý citrón s rastlinným olejom a potom ho zabaliť potravinovým filmom alebo ho vložiť do balenia.

Ak je teplota v chladničke nižšia ako +8 ° C, citróny zostávajú čerstvé počas 5-6 týždňov. V hustom polyetylénovom vrecku alebo v kontajneri na potraviny ovocie prežije mesiac.

Plátky

Citróny s poškodeným hráškom sú veľmi poškodené, takže nakrájané ovocie sa nedá dlhšiu dobu skladovať. Najlepším spôsobom, ako sa chrániť pred poškodením na polovicu citróna, je položiť na tanier a poslať ju do chladničky. Ovocie zakryte hlbšími platňami alebo obalte ich potravinovým filmom. Môžete tiež použiť špeciálne nádoby na ukladanie citrónov.Predávajú sa v supermarketoch. Ich rezané ovocie sa počas týždňa nezkazí.

Najlepším spôsobom, ako zabrániť poškodeniu polovice citróna, je položiť na tanier a poslať ju do chladničky

Na predĺženie čerstvosti ovocia na niekoľko dní umiestnite ju do výrezu na tanierika, ošúpaného octom alebo kyselinou citrónovou. Ďalšou cestou: upravte rez s vaječnými bielkami a počkajte, až kým nevyschne. Týmto spôsobom môžete "zachovať" celulózu. Ak nie je chladnička, uložte nakrájaný citrón do vody. Položte ovocie do nádoby na polovicu, celú stranu nadol. Je dôležité, aby sa kvapalina nedotýkala poškodenej kože.

Pri izbovej teplote

Umiestnite citróny v miestnosti, kde sa vlhkosť pohybuje od 65 do 80%. V opačnom prípade budú rýchlo vyblednúť a plesne, alebo naopak suché. Citróny v týchto podmienkach zostávajú čerstvé počas 2 týždňov. Ak chcete k tomuto dátumu pridať 7 dní, namažte každé ovocie rastlinným olejom. Nenechávajte ovocie pri izbovej teplote v polyetylénových vreciach. Obalte ich papierom, vložte ich do vrecúšok z prírodnej látky alebo nechajte úplne rozbalené.

S cukrom

Táto metóda sa podobá na konzervovanie. Umyte citróny a odlúpnite ich, potom ich nakrájajte na kusy s hrúbkou nepresahujúcou 5-6 mm. Pripravte kontajner, na ktorom výrobok vytvoríte. Môže to byť sklo alebo plast, nevyhnutne s uzatvoreným vekom. Kontajner vypláchnite a vysušte a na jeho dne nalejte trochu cukru. Vložte kusy citrónov do jednej vrstvy aPosypte ich hornou vrstvou cukrového piesku. Opakujte to, kým nezložíte všetky nakrájané ovocie. Pri 1 kg citróna použite 1 kg cukru. Držte citróny s cukrom na týždeň pri izbovej teplote, aby sa šťava pustila von, potom ich vložte do chladničky. V uzavretých obaloch bude tento výrobok trvať 6-7 mesiacov.

V piesku

Na uchovávanie citrónov používajte len čistý piesok. Pred použitím vysušte na slnku alebo v rúre pri teplote 50 - 60 ° C. Okrem toho budete potrebovať plastovú škatuľu bez otvorov. Nalejte piesok na jeho spodku až na 5 cm a naň nekladajte príliš veľa citrónov, potom znova nalejte piesok. Ak to výška zásuvky umožňuje, vytvorte niekoľko vrstiev. Aby sa citróny dlhšie hodia na použitie, obalte ich predtlačeným papierom. Plody je možné skladovať až do šiestich mesiacov.

Vo vosku

Táto látka zabraňuje kontaktu citróna so vzduchom. Roztierajte vosk a naneste tenkú vrstvu na kožu každého ovocia a nechajte ho vysušiť. Vložte ich do vetranej škatule a umiestnite ich na chladnom a suchom mieste. Môžete použiť voskový papier. V tomto prípade jednoducho zabalte ho každým ovocím.

V banke

Pomocou tejto metódy môžete ukladať nielen citróny, ale aj iné ovocie. Sterilizujte sklenenú nádobu a do nej vložte citróny. Nastavte sviečku hore a rozsvieťte ju. Potom hermeticky zavrite veko a počkajte, kým oheň nevyjde. Bez kyslíka zostanú citróny čerstvé 10-12 mesiacov.

Vo vode

Držte citróny v nádobe s vodou. Sterilizujte ju a naplňte ju dôkladne umytým ovocím. Potom ich nalievajte vodou, pričom kvapalina sa mení každé 2-3 dni. Takže citrus zostane čerstvý počas 10 dní.

Teraz viete, ako si udržať svoje citróny vo svojom dome. Nezabudnite, že vysoká vlhkosť a slnečné žiarenie prispievajú k ich rýchlemu zhoršeniu. Ak sa pokožka začala suchá alebo hnilobná, očistite ovocie a stlačte ju alebo ju rozdrvijte na mlynček na mäso. Tento výrobok možno zmraziť a skladovať pri teplotách do -2 ° C dlhšie ako rok.