Kde a ako udržať dátumy doma
Dátumy sú chutné a užitočné pre zdravie lahôdok. Dnes je možné ich kúpiť čerstvé, sušené, sušené a lisované. Avšak s cieľom urobiť dátumy užitočné iba, musíte vedieť, ako a kde správne uložiť jeden alebo iný druh exotického ovocia doma.
Čerstvé
Čerstvé dátumy dobre zapadnú do chladničky pri teplote okolo 0 ° С. Pred odoslaním do skladu by sa nemali umývať, stačí ich jednoducho zložiť do vrecka. V tejto forme zostanú vhodné na použitie do 2 mesiacov.
Z času na čas je potrebné skontrolovať zásoby čerstvých dátumov. Ak je to potrebné, musia sa ihneď odstrániť ovocie.
Sušené a sušené
Na rozdiel od čerstvých sušených a sušených dátumov je najlepšie skladovať doma v krabici z kartónu, v nádobe z potravinárskeho plastu alebo v sklenenej nádobe. Ak ste si zakúpili dátumy v plastovom vrecku, preveďte ich do vhodnejšej nádoby. Polyetylén, ktorý neprechádza vzduch, spôsobuje skoré hniloby a poškodenie plodov.
Umiestnite decht s dátumami v chladničke v odkladacom priestore zeleniny. Dobré ovocie je v týchto podmienkach od niekoľkých mesiacov do roka.
Ak je to žiaduce, dá sa vysušiť a sušiť dáta zmraziť. Zabalte ich v zapečatených obaloch na mrazenie a uvoľnite prebytočný vzducha umiestnite do mrazničky. Mrazené dátumy sa môžu používať v potravinách už niekoľko rokov. Opakované kryštalizovanie produktu po rozmrazení je neprijateľné.
Stlačené
Vo výrobnom štádiu sú lisované dátumy pasterizované, takže doma môžu byť uskladnené pri izbovej teplote. Vyberte ich roh v komore alebo v kuchynskej skrini mimo vyhrievacieho zariadenia a zdrojov jasného svetla. Aby ste zabránili vysychaniu, sušené ovocie je potrebné zabaliť do potravinového papiera.
Dátum expirácie lisovaných dátumov sa zvyčajne uvádza na továrenskom balení. Najlepšie je však ich najesť 1 rok po otvorení.
Poznámka
Obdobie, počas ktorého môžu byť dátumy uložené priamo v domácnosti, závisí od kvality zakúpeného produktu. Preto je dôležité pri nákupe venovať pozornosť nasledujúcim aspektom.
- Plody na skladovanie sú najlepšie približne rovnakej veľkosti, na ich koži by sa nemali vyskytovať žiadne praskliny a pukliny. Ak nejaké existujú, znamená to, že boli vysušené v špeciálnych komorách s teplotným narušením. Dátumy, prirodzene odvodnené, sú omnoho zdravšie a oveľa chutnejšie.
- Vysoká kvalita sušeného ovocia vysvetľuje ich suchosť. Pred nákupom skúste vytlačiť nejaké ovocie v ruke. Ak sa držia spolu, potom majú príliš veľa vody, cukru alebo tuku, čo negatívne ovplyvňuje chuť a výživu.
- Dokonca by vás vzbudil aj ľahký zápach hniloby. Mierne chytľavé vône rozmaznanýchVýrobok hovorí, že konzumácia takého ovocia je pre zdravie nebezpečná.
Dátumy sa oprávnene považujú za jeden z najobľúbenejších občerstvenia pre prívržencov zdravého životného štýlu. Zabraňujú ochoreniu a neškodia číslu. Nezabúdajte však, že prínos termínov bude maximalizovaný iba vtedy, ak viete, ako a kde ich udržať správne.
