Kisil z džemu - ako variť malinovou, jahodovou, jablkovou, ryžovou alebo marhuľovou

Tradične kissel je varené z čerstvých alebo mrazených bobúľ, ovocia, ale ak tieto zložky neboli nájdené po ruke, a je veľmi žiaduce variť, je možné použiť domáce predvalky. Lahodný, voňavý a jednoduchý zákusok určite poteší vás a vašich blízkych.

Pravidlá prípravy lahodného želé želé

V minulosti bol ocot zahustený nie škrobom, ale s kyslými plodinami obilnín, ktoré niekoľkokrát naplnili jedlo. V súčasnosti je tento proces oveľa rýchlejší, ľahší, ale aby sa jedlo príjemné, voňavé a chutné, postupujte podľa odporúčaní skúsených kuchárov:

  1. Upravte množstvo škrobu, v závislosti od toho, ako silný nápoj chcete dostať. Pre kvapalinu položte 1 polievkovú lyžičku. l. škrobový prášok na 1 liter vody, na polievku - 2 polievkové lyžice. l pre hustú - 3 lyžice. l.
  2. Na výrobu škrobu so studenou vodou pred pridaním do ovocného sirupu. V opačnom prípade sa prášok prilepí na spodnú časť panvice a mieša sa bude ťažké. Okrem vody, môžete použiť mlieko, ale potom musí byť predvarené cukrom.
  3. Make farba kvapaliny živšie, nasýtené pomôže kyselina citrónová, ktorá je predbežne rozpustená vo vode. Okrem toho zmierňuje nepríjemnú chuť nápoja,ak sa ukázalo príliš sladké. Citrónovú kyselinu možno nahradiť čerstvým lisovaným citrónovým džúsom.
  4. Aby sa dosiahla homogénna konzistencia tekutiny bez hrudiek, je potrebné ju pretlakovať jemným sitom alebo gázou zloženou z niekoľkých vrstiev.
  5. Ak chcete vôňu medúzy viac nasýtenú a dokonca neobvyklú, pridajte korenie. Zoberte si ich tak, aby boli kombinované s hlavnou zložkou.
  6. Aby ste zabránili tomu, aby sa na povrchu dokončenej kvapaliny objavil film alebo pena, posypte ju škoricou alebo práškovým cukrom.

Jelly Jam Recept

Existuje veľa receptov z fotografie džem založených želé založených džemov. Hlavnou zložkou môže byť akákoľvek - bez ohľadu na to, ktoré bobule alebo ovocie je varené. Ak chcete, aby dezert viac voňavé, pridajte na konci varenia citrus citrus, vanilín alebo mandľová esencia. Môžete servírovať lahôdky v okuliaroch, kremanov s plátkom citróna, oranžovej, čerstvých bobúľ, listu mäty.

Jasmín z džemu a škrobu

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 58 kcal /100 g
  • Účel: dezert, nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Recept na želé so škrobom z džemu - najjednoduchšie. Hlavnou zložkou, ktorú môžete použiť, je každá, ktorá sa nachádza v vašej spížni. Konzistencia nápoja sa ukáže byť tekutá, ale môžete pridať viac škrobového prášku. Ak ste nenašli zemiakový škrob, je celkom možné ho nahradiť kukuricou a zvyšovať množstvo zložky 1,5-násobne.

Zloženie:

  • džem - 0,6 kg;
  • voda (varená) - 3 l;
  • škrob - 6 centov. l;
  • kyselina citrónová - štipka.

Spôsob prípravy:

  1. Báze bobuľa sa rozpustí v 2,5 litroch vody a výsledná melasa sa prefiltruje cez sito.
  2. Zapaľte, varte, nalejte citrónovú kyselinu.
  3. Škrob sa rozpustí v zostávajúcej vode, naleje sa tenkou chmýčkou do vriacej vody a mieša sa nepretržite.
  4. Skrutkujte oheň a pokračujte v ohrievaní kisselu bez toho, aby ste ho prerušili. Nenechajte kvapalinu vrieť. Po 5 minútach odstráňte dosku.

S čerešňovým džemom a jablkami

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 5-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 33 kcal /100 g
  • Vymenovanie: dezert, nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kysil z čerešňového džemu s jablkami je veľmi chutný, voňavý a plný. Dokonale bojuje s hladom a dokonca dokáže zlepšiť funkciu pankreasu. Teplý nápoj vďaka svojej hrúbke jemne obklopuje hrdlo a zmierňuje bolesť. Použitie teplého želé s džemom pomáha eliminovať kašeľ počas choroby.

Zloženie:

  • džem (čerešňa, bez semien) - 4 polievkové lyžice. l;
  • jablko - 3 ks;
  • voda (studená varená) - 1 liter;
  • škrob - 1 polievková lyžica. l;
  • cukor - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

  1. Položte panvicu na kachle vodou. Po varení pridajte lúpanú papriku, srdce a kocky jabĺk.
  2. Po 2 - 3 minútach pridajte bobuľovú základňu, premiešajte a miešajte 5 - 7 minút.
  3. Infúzia s tenkou niťouŠkrob riedený vodou, posypeme cukrom. Cook, miešanie, ďalších 7 minút.

S jahodou

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 51 kcal /100 g.
  • Účel: dezert, nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kisil s jahodovým džemom má krásnu červenú farbu, úžasnú chuť a vôňu. Jeho priaznivé vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou jahôd, ktoré obsahujú mnoho dôležitých mikro-, makro-prvkov, antioxidantov a môžu zabrániť vzniku nádorových nádorov. Okrem toho je draslík prítomný v plodoch, normalizuje očný tlak a vitamín C, posilňuje imunitu.

Zloženie:

  • džem jahoda - 4 lyžice. l;
  • voda - 1 liter;
  • škrob - 1 polievková lyžica. l;
  • cukor - 3 lyžice. l;
  • kyseliny citrónovej - na špičke noža.

Spôsob prípravy:

  1. Varte vôňu, rozložte ju na bobuľovú základňu, položte na malý oheň, varte 5 - 7 minút.
  2. Prelejte sitom cez sito, posypte cukor, kyselinu citrónovú, premiešajte.
  3. Rozpustite malé množstvo škrobovej vody a vložte zmes do sladkého jahodového sirupu, ktorý sa neustále mieša.
  4. Pridajte želé s džemom na varenie a vyberte ho z dosky.

S karmínom

  • Čas: 25-30 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 58 kcal /100 g
  • Účel: dezert, nápoj.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Malinový džem z kyslíka je užitočný na prechladnutie, pretože má liečivé vlastnosti. Hlavná zložkapomáha znižovať telesnú teplotu, odstraňuje zápal, odhaľuje dehydratáciu a posilňuje imunitu. Malina - prírodný antioxidant, ktorý podporuje odstránenie tela trosiek, toxínov, zlepšuje fungovanie vnútorných orgánov a systémov.

Zloženie:

  • malinový džem - podľa chuti;
  • voda - 2 1;
  • škrob - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Vložte potrebné množstvo maliny do gázy a vytlačte ju tak, aby všetky kamene zostali vo vnútri.
  2. Škrob sa rozpustí v malom množstve vody.
  3. Varte deklarované množstvo vody, nalejte substrát na báze maliny a po 5 minútach zmes škrobu.
  4. Nepoužívajte tekutinu neustále, aby nedošlo k hrudkám.
  5. Po varení odstráňte z platne, vychladnúť.

S korýtkami

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 49 kcal /100 g.
  • Účel: dezert, nápoj.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Aj po uvalení zaseknutia sa všetky užitočné vlastnosti ukladajú do ríbezlí. Bobule obsahujú veľa vitamínov a stopových prvkov. Kissel na základe tejto sladkej hmoty pomôže normalizovať metabolické funkcie tela, posilniť imunitu, zvýšiť hemoglobín v krvi, zvládnuť sklerózu, avitaminózu, zlepšiť zdravie po vystavení žiareniu.

Zloženie:

  • džem (ryžové) - na chuť;
  • vody - 3 l;
  • škrob - 5 lyžice. l;
  • kyseliny citrónovej.

Metóda prípravy:

  1. Rozdeliťzaseknite v 2,5 litroch vody, pretrite cez sito.
  2. Výsledné bobule položte na tanier, varte ho.
  3. Pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte.
  4. Zostávajte vo vode, riedte škrob, naliate ju tenkou chmýčkou do vriacej kefy, bez toho, aby ste ju prerušili.
  5. Znížte oheň na minimum a varte ďalších 5 minút.

S marhuľou

  • Čas: 35 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 44 kcal /100 g
  • Účel: dezert, nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kisil z marhuľového džemu je varený rovnako ľahko ako predchádzajúce verzie nápoja. Má krásnu žltooranžovú farbu a nádhernú arómu. Je lepšie použiť domácu prípravu na prípravu, pretože neobsahuje konzervačné a plnivá. Marhule kissel môže byť teplá aj studená. Takýto nápoj s džemom je užitočný na trávenie, čistí z trosiek, toxínov a pomáha vyrovnávať sa so zápchou.

Zloženie:

  • džem (marhuľa) - 0,25 kg;
  • voda - 1,5 l;
  • cukor, škrob - 1 polievková lyžica. l;
  • škorica - ½ lyžičky.

Spôsob prípravy:

  1. Spread marhule s vodou, položte na tanier, varte. Vypnite oheň, chladný nápoj, napätie.
  2. Škrob smiešajte so škoricou a rozložte ju pohárom vody.
  3. Pridajte napnutú výplň do sporáka, nalejte cukor, premiešajte.
  4. Infúzia po varte s tenkým prúdom škrobovej zmesi.
  5. Varte a mieša sa 5 minút nepretržite. Odstráňte z dosky, vychladnúť.

S brusnicou

  • Čas: 25-30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 39 kcal /100 g.
  • Účel: dezert, nápoj.
  • Zložitosť: jednoduché.

V čistej forme majú brusnice kyslou, mierne horkú chuť. Ak je varené s cukrom, tieto vlastnosti sú vyrovnané. Bobule poskytujú ľahký diuretický účinok, odstraňujú edém, podporujú posilnenie krvných ciev, prevenciu kŕčových žíl, majú antioxidačný účinok. Brusnice a jedlá z nej sú užitočné jesť (piť) v období exacerbácie chladu ako imunomodulátora.

Zloženie:

  • brusnicový džem - 2/3 storočia;
  • voda (studená varená) - 4. storočie;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l;
  • škrob - 2 lyžice. l;
  • kyselina citrónová - ¼ lyžičky.

Spôsob prípravy:

  1. Predohrejte vodu, roztiahnite brusnicovú hmotu. Dajte na taniere, variť.
  2. Spracovanie bažiny cez sito, cez hroznové bobule na štiepané zemiaky.
  3. Mieša kyselinu, cukor, zamiešajte, zapnite ho na kachle.
  4. Škrob sa rozpustí s neúplným pohárom vody a po varení sa za stáleho miešania naliaje tenkým prúdom do želé s džemom.
  5. Ďalšie 5 minút zabaľte, odstráňte z ohňa.

S vínom

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 91 kcal /100 g.
  • Účel: dezert, nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Toto želé s džemom obsahuje alkohol, takže sa môže podávať len dospelým. Má chutnú neobvyklú chuť. Okrem domovazachovanie hlavnej zložky nápoja môže byť čerstvé alebo mrazené bobule, ovocie. Kisil s vínom je nástroj, ktorý pomáha zahriať v chladnej sezóne a relaxovať po náročnom pracovnom dni. Pri servovaní vína môžete zdobiť šľahačku.

Zloženie:

  • džem (akékoľvek) - 60 g;
  • cukor - 20 g;
  • škrob - 2 hl;
  • voda (teplo, varené) - 1 cent;
  • červené víno - 0,15 l.

Spôsob prípravy:

  1. Varenie vody, nalejte víno. Ohnite plameň na minimum.
  2. Odstráňte bobule z domácej konzervácie. Sirup a cukor, pridajte kvapalinu. Vmiešajte
  3. Škrob sa rozpustí v horúcej vode a ihneď sa naleje do nádoby. Pridajte do varu, miešajte a miešajte neustále ešte 5 minút.
  4. Odstráňte z dosky a vychladnite.

Videá