Polievka s hubami - krok za krokom recepty na prípravu prvého jedla húb s fotografiami

Táto polievka má veľa výhod, čo je spôsobené jej popularitou. Dostupnosť a nenáročná hlavná prísada pridá toto prvé jedlo do hodnosti domácich miláčikov mnohých majiteľov domov. Nezabudnuteľná vôňa a recept na polievku sú veľmi jednoduché a vždy je možnosť experimentovať s prísadami podľa vašich predstáv.

Ako variť hubovú polievku z húb

Existuje toľko možností varenia, môžete použiť nový recept na varenie každý deň. Huby môžu byť rezané alebo strúhané, vyprážané alebo hodené do hrnca čerstvé, použite vývar, napríklad kuracie mäso. Zvláštnosťou je, že huby nikdy nebudú surové, pretože sa môžu používať bez tepelnej úpravy. Stačí si vybrať najčerstvejšie huby.

Dobrý húb je ten s povrchom klobúk matte, dotyk elasticity a nohu bez dutiny. Vôňa by mala byť vyjadrená ako huba. Tento produkt, aj keď je bohatý, ale nie kalorický, sa preto považuje za diétne jedlo. Než budete variť hubovú polievku, musíte ich pripraviť. Dôkladne vyčistite od kože a potom ošetrujte podľa receptúry.

Ako variť huby v polievke

Táto otázka sa často vyskytuje, pretože nechcete ich stráviť, alebo nie. Čas závisí od spôsobu predbežnej prípravy pred tým, ako huby spadnú do všeobecnej panvice. Ak používate čerstvé výrobky, potom varenie nevyžaduje viac ako 5 minút, ak je zmrazené - asi 10. Pridajte len do vriacej vody, takže všetka chuť zostane v hubách, ale nebude ísť do vývaru.

Hubová polievka z húb - recept s fotkou

Na prípravu tohto ľahkého jedla môže dokonca aj neskúsená milenka. Výhodou je, že recept na hubovú polievku so šampiňónami sa môže ľubovoľne zmeniť, pridávajúc tie produkty, ktorých chuť je skôr. Takže môžete svojim príbuzným každodenne dopriať niečím lahodným, novým, nezvyčajným a krok za krokom inštruktáž z fotografie uľahčí túto prácu. Nižšie sú uvedené recepty na to, ako variť hubovú polievku z húb.

Bramborová polievka

Z čerstvých húb môžete ľahko variť špeciálnu polievkovú polievku. Výrobky nevyžadujú dôkladnú prípravu, napríklad nemôžu byť nakrájané na krásnu dosku alebo konzervované. Okrem toho, ak pridáte zemiaky, jeho obsah kalórií sa zníži a aróma zostanestále vo výške. Gurmáni určite ocenia. Hubová polievka zo smotanových húb sa môže stať korunovaným pokrmom.

Zloženie:

• huby - 300 g;
• zemiakové hľuzy - 4 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• smotana - 0,5 l;
• soľ, korenie.

Metóda prípravy:

1. Zemiaci zemiak.
2. Cibuľu nakrájajte.
3. Vyčistite huby, nakrájajte na dosky.
4. Smažte cibuľu v oleji, použite krém lepšie a potom pridajte huby. Fry až do úplnej pripravenosti, nezabudnite miešať.
5. Hádzať huby na zemiaky, potom vylejte smotanu, mix soľ, korenie. Rozdrviť všetok mixér. Ak je hustá hmotnosť, môžete pridať trochu odvar z zemiakov. Podávajte s krutónmi.

Krémová polievka z šampiňónov

Ďalšia varianta receptúry, ako variť polievku s hubami. Na rozdiel od predchádzajúcej je to homogénnejšia a krémová konzistencia. Nikto odmietne toto jedlo, dokonca ani ten najnáročnejší dieťa, aby požiadal o doplnky. Ak sa smotanová polievka so šľahačkou nevarí na kurčatách, ale na rastlinnom vývare, môže byť bezpečne použitá počas obdobia nalačno.

Zloženie:

• kurací vývar - 600 ml;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l;
• múka - 2 lyžice. l;
• smotana - 200 ml;
• čerstvé šampiňóny - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• maslo - 40 g;
• soľ, korenie.

Metóda prípravy:

1. Huby a cibuľa umyte, mlejte, smažte na vyhrievané oleje na plesne húb, rozmiešajte. vtipy na soľ, korenie.
2. Zložte zmes do mixéra, nalejte tretiu časť vývaru a odložte ho.
3. Roztopíme pripravené maslo, opečieme múkou. Pridajte nakrájané šampióny, nalejte zvyšný vývar a nechajte variť dlhšie ako 5 minút.
4. Nalejte 20% a smotanu, priveďte do varu, vyberte z platne.
5. Ochutnajte soľou, korením. Podávame krémovú polievku s krutónmi.

Hubová polievka z čerstvých húb

Huby sa môžu kúpiť kedykoľvek počas roka. Tieto huby sú absolútne bezpečné, pretože sa pestujú v skleníkoch. Hubová polievka môže byť skutočnou spásou, pretože je úsporná a rýchla vo varení. Prvá miska bude oslovovať mladých aj dospelých. Pred varením polievky z čerstvých húb musíte byť pripravení, pretože táto polievka sa stane "maskou nebes" vašej stravy.

Zloženie:

• huby - 300 g;
• maslo - 2 lyžice. l;
• malá mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 3 kusy;
• ryža - 1 položka. l;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• korenie, kyslé smotany, ak je to žiaduce.

Spôsob prípravy:

1. Umývajte huby, naplňte vodou, najlepšie za studena, nechajte 10 minút, potom nakrájajte.
2. Opláchnite ryžu, miešajte s hubami, pridajte maslo a vriacu vodu. Vyschnúť
3. Rozstrihnite cibuľové kocky, rožte mrkvu a smažte zeleninu do oleja až do zlatých farieb. Pridajte k ryži, nalejte trochu vriacej vody, variť, až do mäkkých húb.
4. Umývanie zemiakov, nakrájajte na kocky, vložte hrniec. Pridajte vriacu vodu a varte dopripravenosť. Nakoniec očistite soľ, cukor a ďalšie korenie. Pokiaľ je to potrebné, môžete miešať trochu paradajkovej pasty. K tomu pridáme korenené jedlo.

Sýrová polievka so šampiňónmi

Už dlho je známe, že huby sú perfektne kombinované so smotanovou chuťou. To sa však dá dosiahnuť pridaním mliečneho výrobku. Fermentovaný syr je výbornou náhradou za krém, navyše oveľa lacnejšie. Nie je však potrebné preháňať to, pretože je možné vyplniť vôňu húb. Polievka so šampiňónmi a údeným syrom - ideálne jedlo pre milovníkov lahodných jedál.

Zloženie:

• kuracie filety - 200 g;
• huby - 300 g;
• stredné zemiaky - 3 ks;
• vyprážaný syr - 2 ks;
• paradajky, cibuľa, mrkva - 1 ks;
• soľ, korenie, zelenina.

Metóda prípravy:

1. Kuracie filety vriec, asi 1,5 litra vody. Soľ iba po varení. Keď je kuracie hotové, nakrájajte na malé kocky.
2. Nakrájajte cibuľu, smažte ju, pridajte do nej strúhanú mrkvu, varíme asi 5 minút. Potom vylejte pripravené huby a duste až do konečného odparovania vlhkosti.
3. Zemiaky sa nakrájajú na kocky a nalejú do vývaru. Poďme tancovať 20 minút. Pridajte tu celú paradajku. Nakoniec odstráňte, vyčistite a zotrite do odpadu. Pridajte späť do vývaru so zemiakmi, ako aj zeleninovú zmes. Nevarujte viac ako 5 minút.
4. Nakoniec pridajte kuracie prsia, strúhaný žuvaný syr. Podávajte so zeleninou Môžete pridať cesnak do syrového taniera.

Huba polievka sZemiaky

Tento recept je často používaný ľuďmi počas dodržiavania stanov. Taká polievka so šampiňónmi a zemiakmi je však veľmi chutná. Ak sa jedná o bežný denný riad, potom môžete ako základ použiť kurčatá alebo mäsový vývar. Rozhovor len vyhrá. Vývar bude mať pôvodnú príchuť húb.

Zloženie:

• voda - 2 litre;
• huby - 10 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• cibuľa, mrkva (priemer) - 1 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
• soľ, korenie, zelenina.

Spôsob prípravy:

1. Rezané zemiaky, nalejte do studenej vody a zapaľte.
2. Umývajte huby, nakrájajte na platne. Pridajte do zemiakov po vare. Chovajte asi 10 minút.
3. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, smažte. Pridajte do hrnca zemiakovej polievky. Pridajte cesnak a korenie na konci varenia. Privarujte trochu. Podávajte s posypané zeleniny. Ak chcete urobiť jedlo viac výživné, môžete pridať samostatnú varenú perlu alebo pohánky.

Kuracia polievka so šampiňónmi

Jednoduché, ale aj sofistikované jedlo osloví dievčatá, ktoré pozorne sledujú svoju postavu. Jedlo je schopné diverzifikovať dennú dávku a priniesť nejaké zvýraznenie. Okrem toho, prekvapiť úzku polievku s kurčaťom a hubami nevyžaduje veľa času a úsilia. Dokonca aj po príchode po práci, ktoré strávili pár minút, môžete nakŕmiť všetkých členov rodiny a hostí. Ak pridáte aj brokolicu, tak to budelen dobrá vôňa Pre deti môže byť miska zafarbená pridaním inej zeleniny.

Zloženie:

• kuracie prsia - 0,5 kg;
• voda - 2 1;
• cibuľa, mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• huby - 5 ks;
• jemné výhonky - 70 g;
• soľ, korenie;
• , ak je to žiaduce.

Metóda prípravy:

1. Prsia opláchnuť, suché, čisté z kože a chrupavky. Nalijte studenú vodu. Varte až do varenia na vysokej teplote, potom znížte a varíme asi 30 minút. na slabých
2. Vyčistite zeleninu, opláchnite studenou tečúcou vodou. Potom zakryte a nakrájajte huby s platňami. Urobte to isté aj so zemiakmi.
3. Heather olej, hodiť do misy fritovacie misy, smažiť na priehľadnosť. Pridajte mrkvu a variť do strednej mäkkosti. Huby sa vyprážajú oddelene a potom sa zmiešajú s cibuľou. Ak chcete pridať korenie, môžete pridať údená slanina alebo krevety.
4. Odstráňte vývar z vývaru, odložte zemiaky a listy. Varíme 10 minút. Filét rozložte na vlákna alebo jednoducho nakrájajte na porcie.
5. Keď sú obilniny prakticky pripravené, pridajte soľ, korenie, kuracie mäso, zákusky a zeleninový pasteurista. Priveďte všetky komponenty do pohotovosti.

Polievka so šampiňónmi vo viacerých druhoch

V multivarty môžete dokonca pečúť koláče, takže húbová polievka je ľahšie tam urobiť. Miska sa určite stane bujarým, lahodným a skutočne chutným. Čo môže byť lepšie ako návrat domov po práci, utrácajte všetkopár minút rezať výrobky a kliknite na niekoľko tlačidiel, potom si môžete vychutnať lahodnú polievku s hubami v multyvartsi.

Zloženie:

• mleté ​​hovädzie mäso - 250 g;
• cibuľa - 2 ks ,.
• huby - 200 g;
• , zeler - 70 g;
• , mrkva - 1 ks ;.
• tavených syrov - 3 ks ;.
• petržlen, zelenej cibule;
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Huby premyje a rezať na plátky. Zelenina čistiť a nakrájame na kocky, mrkvu - rošt.
2. Vyberte režim Multypovar otočte teplotu 160 stupňov. Pour hustý rastlinný olej, smažiť hovädzie mäso, za stáleho miešania. Potom pridáme huby a zeleninu v intervale 5 minút. Ak je to žiaduce, plnka nevie variť a robiť karbonátky.
3. sa naleje 1,5 litra vody, počkaj varu, pridá sa zemiaky v miske. Sezóna polievka a varíme, kým urobiť. Na konci pridajte strúhaný syr. Pred podávaním posypeme syr polievkové zelené.

polievka mrazené huby

Niekedy sa chladnička nesmie byť čerstvé huby, a tak chcú dopriať neuveriteľnú polievka s nimi. Potom príde na pomoc mrazenej zeleniny a chuť nie sú horšie, než čerstvé. varenie je oveľa jednoduchšie, pretože ani nepotrebujú rozmraziť, ale je stále potrebné praženie. Vyživujú hubová polievka s zmrazených húb môže každá žena, recept s fotkou sa jej pomôcť.

Zloženie:

• , kurací vývar s mäsom - 2 l;
• mrkva, cibuľa - 1 ks ;.
• zemiaky - 3 kusy;
• mrazené huby;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

1. Rozmrazte huby, vložte do panvice s vareným olejom a smažte, až kým sa neodstráni vlhkosť.
2. Cibuľu nakrájajte jemne. Mrkvový rošt na veľkom strúhadle. Pridajte zeleninu do húb a smažte, kým cibuľa nie je transparentná.
3. V samostatnej panvici priveďte vývar do varu, položte huby a zemiaky. Varíme, kým nie sú hotové zemiaky. Pri aplikácii posypte zeleninou.

Hubová polievka s mrkvou

Pre milovníkov makarónov bude táto možnosť s fotografiami vhodná. Nie je nič jednoduchšie ako recept na hubovú polievku so šampiňónmi a zázvorom. Tieto dva produkty sú perfektne kombinované. Ak je to žiaduce, môžete pridať domáce alebo vaječné rezance, aby sa polievka ešte originálna namiesto výhonkov.

Zloženie:

220) huby - 200 g;
• zemiaky - 4 ks;
• Vermicelli (rezance) - 70 g;
• kocky s hubovou chuťou (pre vývar) - 1 ks;
• voda - 1,5 l;
• cibuľa, mrkva - 1 ks;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l;
• kyslá smotana (smotana) - 4 polievkové lyžice. l;
• soľ, korenie - podľa uváženia;
• bobkový list.

Spôsob prípravy:

1. Huby sú dobre umyté, nakrájané na tenké taniere.
2. Zemiaky rozrezané na kocky. Cibuľa a mrkva - podľa Vášho uváženia. V panvici na pečenie otepľte olej a potom zase zeleninu, okrem zemiakov.
3. Rozpustite kôru vývaru. Vložte zemiaky do vriacej vody.
4. PoVzhľadom k tomu, že zemiaky sú takmer hotové, hádzajte špenátu a zeleninu do polievky. Soľ a korenie, pridajte korenie. Podávajte s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.

Polievka s hubami na kuracie vývar

Huba polievka je považovaná za populárne jedlo v celej krajine. Huby sa predávajú prakticky v každom obchode. Ak chcete, aby pokrm bol výživnejší, odporúčame variť na kurací vývar. Je to veľmi chutné. Ak sledujete krok za krokom fotografie polievky na varenie s hubami na kuracie vývar, bude sa jedlo veľmi chutné.

Zloženie:

• huby - 200 g;
• kuracie filety - 200 g;
• zemiaky, cibuľa - 1 ks;
• soľ, tymian, sladká paprika, bobkový list.

Metóda prípravy:

1. Filtúru nakrájajte na polotovar po vypustení vody. V hrnci nalejte čistej vody, filetu nakrájajte a variť, až kým nebude úplne pripravený. To spôsobí, že vývar bude menej mastný.
2. Zemiaky nakrájame na veľké kocky. Je možné rezať cibuľu v polovičných krúžkoch. Pridajte do vriacej zeleniny.
3. Vyčistite huby, odrežte nohy, nakrájajte klobúky alebo ich úplne polievkujte. Vystrihnite nohy kruhy. Vložte huby do hrnca za štvrťhodinu, po zelenine. Nezabudnite na sezónu s polievkou soľou, korením, tymianom. Polievka na pľuvanie trochu času.

Video: zeleninová polievka so šampiňónmi