Hot dog - Ako si vyrobiť domov z role, klobásy a omáčky v rúre v panvici alebo v mikrovlnnej rúre

Naučiť sa variť populárny sendvič s klobásou je veľmi jednoduché. Stačí si vybrať spôsob pečenia vhodný pre vás a kúpiť potrebné ingrediencie. Doma môžete urobiť skutočne chutné hotové psy s akoukoľvek náplňou. Ďalšou výhodou je možnosť samo-prípravy na kontrolu čerstvosti potravín a obsahu kalórií v miske.

Čo je hot dog

Tento názov znamená populárnu misu pozostávajúcu z horúcej klobásy a buniek s prídavkom omáčok a iných prísad. Existuje veľa možností na varenie tohto sendviča. V rôznych národných kuchýňach, zelenina, cibuľa, korenie, byliny, koreniny pridávajú do klobás. Niekedy sa klobása jednoducho valí do cesta a pečie. Mexické a kórejské výrobky sú ostré, francúzske a dánske - rafinované.

Názov sendviča preloženého z angličtiny (hot dog) doslova znamená "hot dog". Pôvod názvu sa datuje do 17. storočia. Podľa legendy prišiel nemecký mäsiar s predĺženou klobásou. Výrobok mu pripomínalformu dane, preto ju nazval "malým psom" (Dakshund). Neskôr v Spojených štátoch začali predávať párky v tyčinkách, ktoré sa stali známymi ako horúce psy.

Ako si vyrobiť hotové psy doma

Existuje veľa spôsobov, ako varenie hotových psov doma. Na to budete potrebovať rúru alebo mikrovlnnú rúru. Potrebujete urobiť recept na varenie, kde je celý proces popísaný krok za krokom. Dôležitým bodom je výber výrobkov. Aby bol sendvič vynikajúci, potrebujete iba čerstvé a kvalitné prísady. Pre tento typ rýchleho občerstvenia vhodné druhy párkov a roliek. Ak pridáte zeleninu a zeleninu tam, bude to nielen výživné, ale aj užitočné.

Klobásy

Aby ste urobili dobré jedlo, je potrebné správne vybrať základné zložky. Horúce psy sa musia zdvihnúť podľa týchto zásad:

• mali by byť tenké a dlhé;
• bez prítomnosti tuku a výhonkov.

Mastné klobásy a slanina so slaninou nebudú vhodné na prípravu tohto jedla. Nepoužívajte malé drobné polievky. Kvalitné klobásové výrobky najvyššej triedy s menami: kapitál, mliečne, viedenské. Sendviče s údenými odrodami salámy sú obzvlášť chutné. V niektorých receptoch sa odporúča používať poľovnícke klobásy, poskytujú korenené jedlá.

Buns

Buns nepodlieha prísnym požiadavkám. Pekárske výrobky by mali byť mäkké a nemali by mať špecifické prísady vo formuláciách, aby nedošlo k zlomeniu chuti.párky v rožku. Hot dog cookies sa predlžujú. Hot dog recept doma poskytuje bun, pečené z kvasnicového cesta. Na domácu kuchyňu môžete na želanie použiť palicu (francúzska bageta, sezamová pekáreň, špeciality s hot dogmi).

Horúce psy v ruštine

• Doba varenia: 15 minút.
• Zložitosť: nízka.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 266 kcal.
• Účel: na raňajky.

Tento recept sa odlišuje jednoducho. Taký sendvič môže ľahko variť aj dieťa. Výhody tohto občerstvenia zahŕňajú výrobnú rýchlosť a potrebu hľadať ďalšie produkty. Tu sú len hlavné zložky, nie je nič nadbytočné. Domáce horúce psi sú vhodné na rýchle občerstvenie alebo slúžia ako prestávka na obed.

Zloženie:

• klobásy - 2 kusy;
• dlhé fazule - 2 kusy;
• majonézová omáčka - 30 g;
• horčica ruská - 20 g.

Metóda prípravy:

1. Odstráňte klobásy z fólie, varte až do pripravenosti.
2. Jemne nakrájajte slaninu pozdĺžne, bez toho, aby ste z jednej hrany odrezali.
3. Vložte klobásu vo vnútri bujónu.
4. Pripravené na namáčanie horčica, pridať majonézu.

Dánsky

• Doba varenia: 30 minút.
• Zložitosť: vysoká.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 288 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.

Hlavným rozdielom tohto jedla od tradičného receptúry je to, že tu používa múku s cibuľou. Kombinácia s marinovanými uhorkami dodáva produktu neobvyklú chuť. Recept je zložitejší v porovnaní s ruskou kuchyňou. Pri príprave rýchleho občerstvenia v dánčine trvá viac času než výrobky klasických receptov. Pokiaľ je to potrebné, môžete tento recept diétovať aj čerstvými bylinkami.

Zloženie:

• Viedenské klobásy - 4 kusy;
• chlieb pre horúcich psov - 4 kusy;
• stredná veľkosť žiarovky - 3 kusy;
• nakladaná uhorka - 2-3 stredne veľké ovocie;
• pšeničná múka - 60 g;
• paradajková omáčka - 80 g;
• horčica stredne ostrý - 40 g;
• rastlinný olej - 30 g;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájaná cibuľa, aby ste vložili panvicu s ohriatym olejom.
2. Cibuľové polokruhy krmiva, kým majú zlatý odtieň. Môžete pridať nejaké soli. Potom sa pridá múka a zložky sa zmiešajú.
3. Keď je cibuľa vyprážaná zo všetkých strán a stane sa chrumkavá, musíte ju položiť na papierový uterák. To sa robí s cieľom odstrániť prebytočný olej.
4. Zatiaľ čo smažená cibuľa, uhorky môžu byť nakrájané na tenké plátky.
5. Klobásy sú varené na grile alebo v rúre.
6. Potraviny je potrebné sušiť v rúre tak, aby sa skrútili.
7. V rezaných tyčinkách položte horúce klobásy. Z vrcholu sa namazajú horčicou a paradajkovou omáčkou.
8. Naplňte výrobok smaženou cibuľou a jemne nakrájanými uhorkami.

American Hot Dogs

• Doba pečenia: 25 minút.
• Obtiažnosť: nízka.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 330 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.

U klasických párkov v hotovosti používali párky, grilované. V domácnosti môže byť gril nahradený rúrou. Americká jedla vám umožňuje používať tenké údené klobásy s minimálnym množstvom tuku. Niekedy sú zabalené v slanine. V americkej kuchyni sú plnené čerstvé uhorky a paradajky, zeleň, cibuľa. Na chuť možno pridať papriky a cesnak. V prípade potreby použite korenené omáčky.

Zloženie:

• lov klobásy - 4 kusy;
• sezamové vločky - 4 kusy;
• žiarovka strednej veľkosti - 1 kus;
• marinovaná uhorka - 2-3 plodov;
• paradajky - 2 kusy;
• ketchup - 80 g;
• akútna horčica - 40 g

Spôsob prípravy:

1. Klobásky by mali byť vyprážané v rúre alebo mini griloch.
2. Odstráňte bunky pozdĺž, škvrna vnútri ostrej horčice.
3. Zelenina sa odporúča, aby bola nakrájaná na tenké plátky, cibuľové polovice.
4. V chrumky položte vyprážané horúce klobásy, ktoré sa napájajú kečupom.
5. Na vrchu sa položia zelenina a cibuľa.

Francúzština

• Doba varenia: 25 minút.
• Obtiažnosť: priemerná.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 308 kcal.
• Účel: na raňajky, večere.

Francúzi sa často používajú pri príprave čerstvej zeleniny rýchleho občerstvenia. To zvyšuje priaznivé vlastnosti potravín, robí jedlo ľahko stráviteľné. Ďalším rozlíšením francúzskej kuchyne je použitie syra. Zreteľná bageta s uvareným syrom je neuveriteľne chutná a vyzerá veľmi chutne. Prijatý je francúzsky hot dog so šalátom, ale na požiadanie môžete pridať aj iné zelené plody.

Zloženie:

• klobásy - 2 kusy;
• francúzska bageta - 1;
• marinovaná uhorka - 2-3 plodov;
• paradajky - 2 kusy;
• listy hlávkového šalátu - 3-4 kusy;
• tvrdý syr - 70 g;
• majonéza - 40 g

Metóda prípravy:

• Klobásky smažte na panvici alebo pečte v rúre.
• Rozrežte dlhý kotúč na veľkosť klobás, potom - pozdĺž.
• Rozrezajte zeleninu do tenkých kruhov.
• Vo vnútri bagety položili listy šalátu.
• Vložte palacinky do valca, posypeme strúhaným syrom.
• Položte bagetu v mikrovlnnej rúre 1-2 minúty, aby sa syr roztopil.
• Top s čerstvými paradajkami, kúsky uhorky, majonézy.

Hot chlapci v pita chleba

• Doba pečenia: 25 minút.
• Zložitosť: priemer.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 297 kcal.
• Účel: na raňajky, večere.

Ak používate tortillas alebo pita chlieb namiesto chleba, dostanete produkt, ktorý vyzerá ako šaurum. Miska nestráca svoj vkus. Použitie kórejskej mrkvy a syra prináša chuťoriginálne a zaujímavé. Je tu malá ostrá poznámka. Recept je ľahký vo varení, vyžaduje len málo zručnosti pri skrutkovaní tortilie.

Zloženie:

• klobásy - 3 kusy;
• lavash tenký - 1;
• mrkva v kórejčine - 100 g;
• paradajky - 2 kusy;
• tvrdý syr - 60 g;
• maslo - 30 g;
• ketchup - 30 g;
• majonéza - 30 g

Spôsob prípravy:

1. Klobásky sa doporučujú vriec, pretože majú predbežne odstránené fólie.
2. Lavash musí byť rozdelený na kusy, 15 na 20-25 cm
3. Každý kúsok sa maží na majonéze a potom sa naň položí salám.
4. Plátky syra trepal na strúhadle a položil sa s mrkvou a paradajkami.
5. Ďalej je potrebné prevrátiť pita chlieb a smažiť na všetkých stranách v masle, a potom poke kečup.

V mikrovlnnej rúre

• Čas prípravy: 15 minút.
• Zložitosť: nízka.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 260 kcal.
• Vymenovanie: na raňajky.

Ak nie je čas na raňajky, môžete použiť tento jednoduchý recept. Vytváranie sendvičov v mikrovlnnej rúre je veľmi jednoduché a rýchle. Za pár minút dostanete lahodnú horúcu predjedlá. Navyše je tu chvíľa, kedy nemusíte variť alebo vyprážať varené klobásy. Prípadne môžete do misky pridať zeleninu, byliny, cibuľu.

Zloženie:

• Špeciálne klobásy - 2 kusy;
200 kusov - 2 kusy;
• majonézová omáčka - 20 g;
• horčica strednej závažnosti- 20 strán

Spôsob prípravy:

1. Opatrne odrežte kefu na jednej strane.
2. Prilepte rezanú klobásu a umiestnite ju do mikrovlnnej rúry na 2 minúty pri plnej kapacite.
3. Potom si zahrejte, pridajte nejaké majonézy a horčica.

Videá