Kuracie filety - varenie paradajky, zeleniny, kyslej smotany alebo majonézy s videom

Obsah

1Ako variť kuracie korenie
2Recept na kuracie kurča
3Videá

Varenie hustého obeda alebo večere pre celú rodinu je veľa ďalších jedál. Jedným z nich je kuracie korenie (filé, stehno oblek), môžete si vybrať len vhodný recept s alebo bez krok-za-krokom fotografie. Existuje veľa možností pre toto pódium a každý z nich pomôže diverzifikovať chuť makarónov i špagiet, ako aj ryžu, zemiaky a ďalšie.

Ako variť kuracie korenie

Jedlo ako kuracie filety je obzvlášť lákavé pre milovníkov mäsa, a nebojte sa experimentovať. Použite oba filé a kuracie prsia - variť túto misku z kuracieho mäsa. Krém je v prípade potreby ľahko nahradený kyslou smotanou, a to nebude mať vplyv na veľa chuti. Pre väčšiu chuť pridajte korenie, cibuľu, cesnak, zeleninu. Kuracie s ľalinou pomôže pridať veľa pokrmov a akékoľvek prílohy, napríklad ryžu a pohánkovú kašu. Klasická kuracia vlna je pripravená nasledovne:

Na začiatku kurací plátok by sa mal umývať, vyčistiť zo všetkých nepotrebných.
Potom nakrájajte filé na malé kúsky.
Umiestnite panvicu na kachle, pridajte rastlinný olej.
Na dobre vyhrievanom dno, laické kúsky kuracieho mäsa, vyprážajte až do zlatých kôr.
pripravené mäsospodok panvice
Cibuľu vopred nakrájaný na mrkvu smažte do panvice. Vložte do hrnca bez toho, aby ste zabudli pridávať korenie soľou.
Zostáva všetko nalejeť vodou a variť, priniesť do varu. Pára na nízkej teplote asi 30-40 minút.
Aby bola konzistencia kuracieho mäsa na kurčatách viskózna a hustá, pridajte do mäsa múku destilovanú vo vode. Varte ďalších 10 minút. Môžete tiež znížiť zeleninu.

Kuracie kuracie recepty

Jedlo je varené relatívne krátko - je to veľmi výhodné, najmä ak sa náhle prídu k vám. Najdôležitejšou vecou je mať na dosah ruky všetky potrebné ingrediencie. Ako ornament na mäso omáčka pridať zelené, ako je petržlen, kôpor. Keďže kôra nemá homogénnu konzistenciu, pridá sa korenie, bylinky, paradajková pasta, pšeničná múka alebo kukuričný škrob na kontrolu jej hustoty. Bežné recepty:

na makaróny;
na ryžu;
na pyré;
s paradajkovou pastou;
s majonézou;
so zakysanou smotanou.

Makaróny

Doba pečenia: 1 hodina.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 132 kcal na 100 g.
Cieľ: na obed a večeru.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Obľúbenou možnosťou sú kuracie cestoviny. Môže byť dokonale kombinovaný s akoukoľvek oblohou okrem cestovín, napríklad ryže, pohánky, zemiakov. Pre varenie sú potrebné jednoduché a cenovo dostupné produkty. Prašný peeling pomôže urobiť makaróny viac plné chutiPlátky kuracieho mäsa vám dodajú pohodu a chuť do jedla.

Zloženie:

filé) - 350 g;
cibuľa, bobkový list - na 2 kusy;
mrkva - 1 kus;
múka - 2 lyžice. l;
maslo - trochu na vyprážanie;
zmes papriky, soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

Prvá vec, ktorú potrebujete, je odstrihnúť nakrájané hydinové mäso.
Pridajte olej do panvice, zohrievajte, smažte mäso, kým nie je ružová kôrka. Dajte kurča do hrnca.
Rozstrihnite malú cibuľu, malé kusy mrkvy smažte do tej istej panvice ako filé a potom ju odstráňte do hrnca.
Nalejte obsah panvice studenou vodou (varené) asi 3-5 cm. Nalejte soľ s korením, pridajte bobkový list.
Počkajte, kým voda vrie, potom znížte oheň - prísady sa vyliečia 40-45 minút.
Oddelene miešajte múku studenej vody. Nalejte ju do misky. Ochutnávanie, miešanie počas 10 minút. Takže dostanete pripravenú omáčku na kurací cestoviny.

K ryži

Doba pečenia: 30 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 130-140 kalórií na 100 g.
Účel: na obed a večeru.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Kurčatá v podrážke môžu byť použité ako výživový doplnok k varenej ryži, čo nakoniec povedie k výživnej a výživnej kuchyni, ktorú si môžu pochutnať členovia ich rodiny a priateľov. Základňa stepí v Neapolíne bude bohatá, voňavá, hustá a ostrá. číslozložky sú v tomto prípade o niečo väčšie v porovnaní s klasickou podšívkou.

Zloženie:

kuracie stehná - 1 kg;
rajčiaky vo vlastnej šťave - 300 g;
tukový krém - 5 lyžice. l;
cibuľa - 2 kusy;
maslo - 50 g;
paprika - 1 lyžička;
cesnak - 4 zuby;
voda - 1 sklo;
múka - niekoľko st. l;
bobkový list - niekoľko kusov;
rastlinný tuk - na vyprážanie;
soľ, červená horúca paprika (korenie), sladká paprika - na chuť.

Spôsob prípravy:

Jemne nakrájajte horúcu papriku, cesnak, cibuľu. Otrite rajčiny, rozpadnite nohy v pšeničnej múke.
Kuracie stehná potiahnite na rastlinný tuk, až kým sa neobjaví hnedá kôra.
Cibuľa, horúci korenie, cesnakový guláš v masle. Po 3-5 minútach nalejte papriky rajčiakov do panvice.
Potom pridajte smotanu, vyprážané nohy, vodu, bobkový list so soľou. Dôkladne premiešajte.
Zatvorte veko, opekajte 25-30 minút. V priebehu tohto procesu niekoľkokrát prepnite mäso.

Do pyré

Doba pečenia: 30 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 197 kcal na 100 g
Účel: na obed, večeru.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Základom mashingu a iných príloh je kurací vývar izolovaný počas tepelného spracovania mäsa. Ak náhle táto tekutina nestačí na to, aby ste pripravili plnú háj, použite nasledujúce tajomstvá: na zeleninu a zeleninuPredvarené filé, nalejte malú vodu naplnenú maslovou múkou vyprážanú v masle. Táto zmes vám umožňuje upraviť konzistenciu misky.

Zloženie:

filé - 500 g;
mrkva, cibuľa - 1 kus;
paradajková pasta, múka - 2 lyžice. l;
voda - 1,5 pohárov;
soľ, korenie, sušený kôpor, bobkový list - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

Najprv musíte rozrezať mäso na malé kocky.
Potom mrkvu rozmiešajte so slamkami a cibuľou - tenké krúžky.
Mäso vyprážajte v panvici na vyprážanie s predhriatým olejom asi 5 minút.
Položte zeleninu na vrch. Akonáhle budú všetky prísady dobre vyprážané, budú pokryté zlatou kôrou, môžete pridať vodu s múkou. Dôkladne premiešajte všetko.
Pridajte paradajkovú pastu, korenie. Miešajte 20 minút.
Nakoniec, ak si želáte, môžete krmivo pripravené krmením čerstvými bylinami. Ak chcete, aby mu bola vôňa, chvíľu pokryte veko.

Kuracie filé s paradajkovou pastou

Doba varenia: 30 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: približne 150 kcal na 100 g.
Vymenovanie: pre večeru.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Zdá sa, že v kuracích šprotoch nie je nič nové, ale môže byť varené na veľký oheň, veľký sekáč, bez dlhého hasenia, sekania a bežných ohrievačov. Spice pri pridávaní všetkých, ktoré sa vám páčia. Tento prístup znižuje dobu varenia,a chuť misky sa stáva nezvyčajnejšou a intenzívnejšou. Tento recept je vhodný pre tých, ktorí radi experimentujú.

Zloženie:

filé - 600 g;
slnečnicový olej - 3 lyžice. l
múka, paprika (zem) - 1 lyžička;
sladké papriky - 1/2 kusov;
cibuľa, mrkva - na 1 kus;
paradajková pasta - 1 položka. l;
cesnak - 3 zuby;
korenie pre hydinu - 2 g;
zmes hop-suneli - 1 g.

Metóda prípravy:

Cut kuracie na jemné prúžky, smažiť v slnečnicovom oleji až do blanšírovanie, nemožno opomenúť pridať soľ, posypať korenie pre varenie a paprika. Pokračujte v oheň, kým sa neobjaví červená farba.
Posypeme zaoblenie s múkou a potom ju smažiť v ohni nadpriemerná, za stáleho miešania.
Opláchnite sladkú papriku, mrkvu, cesnak, cibuľu. Pridajte ich do panvice s mäsom. Smažte na vysokom horúčave a súčasne ho premiešajte.
Po oznámení, že pidsmazhyvsya mierne luk pridať paradajkový pretlak, naliať vodu - s výhodou tak, že sa vzťahuje na celú hmotu. Nezabudnite soľou.
Ochutnajte si jedlo na 10 minút, aby sa oheň cítil slabý. Pred použitím je žiaduce posypať zeleňami.

Kuracie filety s majonézou

Doba varenia: 30 minút.
Počet porcií: 3-4 osoby.
Obsah kalórií: 160-170 kcal na 100 g
Účel: na obed a večeru.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Často varenie nemá dostatok času, najmä večer po náročnom pracovnom dni,keď potrebujete nakŕmiť celú rodinu. V tomto prípade je pomoc pochádza z kuracieho likéru, ktorý je jedným z najjednoduchších druhov jedál. K dnešnému dňu je známy veľký počet receptov na túto liečbu, ale ak máte záujem o niečo originálne a neobvyklé, potom sa rozhodnite pre majonézovú omáčku.

Zloženie:

kuracie stehná - 2 kusy;
cibuľa, mrkva - na 1 kus;
majonézová omáčka - 2 lyžice. l;
olej na vyprážanie;
korenie, soľ, kôprom, petržlen - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

Rozdrviť všetku zeleninu, vložte kuracie stehno do varu.
Akonáhle je mäso pripravené, vychladí ho, oddelí ho od kameňov a potom sa nakrápi na malé kúsky.
Predhrejte maslo v panvici, opečte cibuľu s mrkvou.
Do výsledného zeleninového smažidla pridajte kuracie, majonézu, byliny s korením.
Celú hmotu nakrájajte na nízkej teplote asi 5 minút.
Kuracie dresing s majonézou je pripravený. Zvyšok vývaru sa môže použiť na varenie nejakej polievky.

S kyslou smotanou

Doba pečenia: 1 hodina.
Počet porcií: 6-8 osôb.
Obsah kalórií: 117,2 kcal na 100 g
Účel: na obed a večeru.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Chutné šťavnaté a šťavnaté kuracie mäso je vhodné pre akúkoľvek oblohu, najmä ak ju pridáte kyslou smotanou. V prípade potreby je možné doplniť a upraviť recept nižšie. Pridajte do tohto teplého jedla korenie, byliny,mrkva, muškátový oriešok a ďalšie zložky, pri každej zmene chuti. Môžete experimentovať vynájdením nových variácií tohto puzzle.

Zloženie:

kuracie mäso - 700 g;
kyslá smotana - 150 g;
rastlinný olej - 100 ml;
cibule - 2-3 kusy;
múka - 2 lyžice. l;
soľ - 1,5 hl;
čierne korenie (zem) - na chuť.

Spôsob prípravy:

Nakrájajte kuracie mäso na kusy požadovanej veľkosti.
Predhriate rastlinný olej v kotlíku alebo panvici, potom smažte plátky mäsa.
Pri príprave mäsa očistite a jemne nakrájajte niektoré žiarovky. Smažte ich na inom panvici.
Pridaním kyslej smotany na múku je potrebné, keď sa cibuľa stáva transparentnejšou.
Dôkladne premiešajte všetko. Miešajte 5 minút.
Nalejte varenú omáčku do kanvice. Nezabudnite na korenie a soľ. Pridajte sa do úplne pripravenej dužiny - to bude trvať asi pol hodiny.
Po príprave na prípravu ho môžete prípadne pridať k niekoľkým vopred vyrezaným zubom cesnaku.