fazule - užitočné vlastnosti, šaláty, prílohy a polievky z čerstvej a mrazené

Obsah

,1Čo je bôby
2Ako variť fazuľa
3Recepty na bôby
4Videá

Zeleninové pokrmy sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné pre telo. Jeden z najlepších ingrediencií pre nich - zelené fazule, z ktorých recepty moc, môžete vopred variť alebo okamžite zmraziť, uhasiť, pridajte šalát alebo guláš, smažiť. Tento skvelý dietetický výrobok obsahuje málo kalórií a bohatý na živiny. Zistite, čo možno urobiť.

Čo je to fazuľa

Takzvaná strukovina, ktorá sa používa pri varení a mnoho ďalších oblastí života. Jedlo sa používa v mladých zelených strukoch, elastických a chrumkavých. U každého jedla je dôležité vybrať tie zeleniny, nie vädnúcich, žltnutie mäkkého s nádychom, alebo chuť jedla môže byť úplne zničený. Ich zbierka začína približne v polovici leta.

Výhody fazuľa

existuje relatívne málo bielkovín, ale je tu veľké množstvo vlákien a iných látok, 11 vitamínov (B, retinol, kyselina listová) a 14 stopové prvky (arginín, železo, zinok, vápnik, horčík, draslík, fosfor, lektíny). Všetky tieto látky majú priaznivý vplyv na metabolické procesy, pomáhajú normalizovať hormonálne pozadie. Odborníci odporúčajú jesť jedládrvené fazuľa a bujón pre struky s nasledujúcimi ochoreniami:

porušovanie kardiovaskulárneho systému;
nervové poruchy;
hormonálne poruchy;
črevné infekcie;
tráviace problémy;
anémia;
reumatizmus;
tuberkulóza;
kožné vyrážky;
onkológia;
bronchitída.

Obsah kalórií

V 100 g výrobku obsahuje asi 24 kcal. V závislosti od toho, ktoré ingrediencie pridáte do vláknitej misky na fazuľa, sa kalorický obsah bude líšiť. Koľko kalórií je obsiahnutých v jednej alebo inej forme špargle (100 g), pozri tabuľku:

Produkt	Kcal
varené fazuľové fazule	35
s vajíčkom	125
dusené	60
vyprážané	93
parou	32
mrazené	28

Cheesecake

Zelenina sa vo varení používa vo veľkej miere. Z neho pripravte prvú a druhú jedlo, občerstvenie, ktoré na fotografii vyzerajú skvele. Tu je len niekoľko príkladov toho, čo sa dá urobiť s fazuľkou:

lahodná polievka;
studený šalát so špargľou, kapustou, francúzskymi fazuľami a bulharským korením;
guláš;
Špargľa, pečená so syrom;
horúce šaláty s mäsom;
teplý šalát s kuracím filé a citrónovou šťavou;
lobio;
omeleta.

Ako variť fazuľa

Plátky nikdy nejedzú surové. Po prvé, sú v priebehu niekoľkých minútvarte vo vriacej vode. Potom sa používa v šaláte, dusené, varené, pečené jedlá. Najužitočnejším spôsobom, ako pripraviť špargľu, je v pare. Takže si zachováva maximálne množstvo vitamínov a užitočných mikroživín. Zelenina je kombinovaná s obrovským množstvom výrobkov, takže s ním môžete ľahko vyzdvihnúť dobrý recept.

Ako zmraziť

Výhody takéhoto výrobku sú početné. Zmrazené fazuľové fazuľky sú k dispozícii po celý rok, môžu sa skladovať veľmi dlho v chladničke a nestratia sa vôbec svoje užitočné vlastnosti, naopak získavajú väčšiu koncentráciu kvôli strate vlhkosti. Na zmrazenie strukov sa musia umyť a umiestniť do mraziaceho priestoru v jednej vrstve. Potom vylejte struky do balíčka a držte ho v mrazničke.

Recepty fazule

Každé jedlo s touto zeleninou je vlastným spôsobom chutné a veľmi užitočné. Väčšina jedál je veľmi ľahká a rýchla, hoci tam sú niektoré, na ktoré budú musieť pracovať. Niektoré z nich sú vhodné pre každodenný stôl, iné môžu byť bezpečne uvedené na dovolenku. Pozrite sa na niekoľko receptov na jedlá a pripravte ich na fotografie nižšie.

Zeleninový šalát

Doba pečenia: 35 min.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 1804 kcal.
Účel: občerstvenie.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Šalát s fazuľkami a tuniakmi je veľmi bohatý, môže sa podávať nielen ako predjedlo, ale aj ako samostatné jedlo. Je potrebné, aby ryby konzervoval vo svojej šťave. vTáto strava je len neobvyklá chuť a aróma, atraktívny pohľad na fotografiu. Tento šalát sa dá ľahko pripraviť a zložky sa ľahko nájdu v každom supermarkete. Pamätajte na recept.

Zloženie:

Tuniaky konzervované vo vlastnej šťave - 0,4 kg;
olivový olej - 2 lyžice. l;
vajec - 4 ks;
kôprom - polovica lúča;
mrazené fazuľové fazule - 0,4 kg;
octová ryža - 2 polievkové lyžice. l;
syr gouda - 100 g;
cibuľa - 1 ks;
kapary - 2 lyžice;
majonéza je svetlá - 4 lyžice. l;
sójová omáčka - 4 lyžice.

Spôsob prípravy:

Pridajte špargľu do vriacej vody na 2-3 minúty. Hádzať do cedidlá, v pohode.
Cibuľu vyčistite, nakrájajte na kocky a smažte, kým sa nerozplýva olivovým olejom.
Vezmite vajcia a hrubé.
Vypustite tekutinu z tuniaka a posypte ju vidlicou.
syry toast jemne.
Rozdrviť kapary.
Zmiešajte sójovú omáčku s majonézou, ryžovým octom. Pridajte nakrájaný kôpru a kapary.
Zmiešajte všetky výrobky. Pridajte omáčku a zeleninu a pripravte šalát na stôl.

Na obloha

Doba pečenia: 35 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1284 kcal.
Účel: obloha.
Zložitosť prípravy: nízka.

Green Bean Pepper je skvelý na prípravu ľahkých stratených príloh. Je bohatá na užitočné látky, ale je charakterizovaná nízkym obsahom kalórií. Zeleninová obloha, recepts ktorými ste teraz oboznámení, je vo východných krajinách veľmi populárny. Je pikantný a voňavý, mierne ostrý, vhodný na ryby i mäsové jedlá. Pamätajte si, ako variť zelené fazuľky v luskoch.

Zloženie:

špargľa zelená fazuľa - 0,6 kg;
soľ, korenie;
sójová omáčka - 4 lyžice. l;
cesnak - 6 potrubí;
sezamové semená - 40-50 g;
ryžový ocot - 2 lyžice;
sezamový olej - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

Rozstrihnite špargľu na kusy a smažte na panvicu.
Dokončite cesnak. Pridajte do panvice. Miešajte, nalejte sójovú omáčku, ocot a maslo a soľ. Pridajte korenie a varte na chvíľu pokrytím panvicu s vekom.
Podávajte, posypte s vyprážaným sezamovým semenom.

S vajíčkom

Doba pečenia: 45 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1537 kcal.
Účel: príloha, obed, večera.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Jedlá z fazule a kuracích vajec sú veľmi populárne, pretože tieto výrobky prekvapujúco navzájom súhlasia. V ďalšom receptúre sa odporúča vyprážať ich v panvici. Toto jedlo môže byť skvelou oblohou pre mäso alebo ryby a pre ľudí, ktorí sedia na strave, plnej večeri alebo večere. Vajcia s fazuľkou je veľmi jednoduché, skúste to sami.

Zloženie:

fazuľa - 1,5 kg;
zelené - 1 zväzok;
vajec - 5 ks;
paprikymletá čierna, soľ - podľa vkusu;
zelený zväzok;
maslo - 150 g;
cibuľa biela - 2 stredné hlavy;
kyslej smotany - 3 lyžice. l.

Metóda prípravy:

Opláchnite špargľu. Rezané rezy 2-3 cm. Opláchnite a varte niekoľko minút vo vriacej vode.
Cibuľu nakrájajte na malé kocky. Roztierajte maslo v panvici. Smažte cibuľu, kým sa neobjavia zlaté odtiene. Pridajte varené lusky. Soľ, korenie, variť, miešajte 5 minút.
Zatiaľ čo fazuľa zanikne, vajcia sa rozdelia do samostatnej misy. Zmiešajte ich s kyslou smotanou, soľou, korením a naliať túto zmes do panvice s dusenou zeleninou. Ochutnávka pod vekom, pokým nie sú vajcia pripravené.
Podávajte horúce jedlo zdobené rezanými zelenkami.

S cesnakom

Čas prípravy: 25 min.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 953 kcal.
Účel: obloha.
Zložitosť prípravy: nízka.

Nie všetky recepty s fazuľou sú ťažké, existuje veľa jednoduchých a rýchlych, napríklad nasledujúce. Toto jedlo je vhodné pre čas, kedy zostáva veľa času na varenie. Chutná špargľa s cesnakom bude výbornou prílohou pre vyprážané kurča a mäso. Pamätajte si, ako podávať mrazené konzervované fazuľové kvapaliny.

Zloženie:

mrazené fazuľové fazule - 0,6 kg;
soľ, korenie;
olivový olej - 4 polievkové lyžice. l;
cesnak - 4 zuby;
sójová omáčka - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

V panvici zohrejte olivový olej.
nalejte mrazené fazuľa (zelená paprika). Smažiť po dobu 5 minút.
Pridajte prelisovaný cesnak. Dusíme niekoľko minút.
Vložte sójová omáčka, korenie, Dajte trochu soli. Dusená zelenina pod kapotou niekoľko minút a potom vyberte z tepla misky.

na paradajkách

Príprava čas: 65 min.
dávok: 4 osoby.
Kalórie jedlo: 1.276 kalórií.
Zaradenie: obloha, večera.
obtiažnosť prípravy: priemer.

Ste oboznámení s možnosťou jedál pripravených v multyvartsi, hoci to môže byť vykonané aj na doske v panvici alebo hrubostenné panvici. Táto dusené zeleninové dusené vhodný ako jedlo pre vegetariánov. Ľudia, ktorí milujú potravín posыtnee, pokrm môžete uvariť kus mäsa, dusené alebo kurča. Dusené fazuľa s čerstvými paradajkami budú milovať svoju rodinu.

Zloženie:

fazuľa - 0,8 kg;
korenie, soľ;
cibuľa - 1 veľká hlava;
zväzok petržlenu;
paradajky - 3 ks ,.
, olivový olej - 4 lyžice. l;
, paradajkový pretlak - 3 lyžice;
Cesnak - 3 klinčeky.

Spôsob prípravy:

umývanie riadu hlavnou zložkou struky a znížiť na polovicu.
Olúpte cibuľu. Nakrájame na malé kocky.
rozdrviť cesnak.
Paradajky Blanch, šupka z kože. Jemne nasekáme paradajky.
V multyvartsi tepla olivový olejo programe "Praženie". Pridajte cibuľu a cesnak. Smažte v tom istom režime, kým nezískajú zlatý odtieň.
Pridajte paradajkovú omáčku, paradajky. Zamiešame. Nalijte 0,2 litra teplej vody.
Soľné potraviny. Keď začnú variť, zapnite funkciu Quench. Vložte misky do misy a varíme s vekom asi 25 minút. Pepř, posypeme nakrájanou petržlenovou vňaťou a na stôl podávame dusenú špargľu.

Brokolica s fazuľou

Doba pečenia: 55 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: 1606 kcal.
Účel: obed, večera.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Posledná fazuľová miska, ktorú spoznáte, sa hodí aj na slávnostný stôl. Tento steak z brokolice, húb a sójovej omáčky je neuveriteľne chutný, šťavnatý a veľmi ľahký. Zahŕňa produkty, ktoré obsahujú minimálne množstvo kalórií. Ak neviete, ako pochváliť vašu rodinu na obed alebo večeru, skúste pripraviť jedlo pre ďalší recept.

Zloženie:

brokolica - 0,8 kg;
slnečnicový olej - 80 ml;
fazuľa - 0,8 kg;
cesnak - 4 zuby;
soľ, korenie;
cibuľa - 2 ks;
sójová omáčka 100 ml;
mrkva - 4 ks;
huby - 0,4 kg

Spôsob prípravy:

Cibuľa nakrájajte na kocky, huby na taniere. Smažte do oleja až do úplného prípravy.
Pridajte mrkvu na panvu, veľké trenie. Smažte 5 minút.
Brokolica rozložená nakvetenstvo. Vložte do panvice. Pripravte sa na 7 minút.
Pridajte špargľu. Pripravte sa ďalších 7-10 minút.
Chop cesnak. Pridajte ju a sójovú omáčku do panvice. Soľ, korenie. Miešajte štvrtinu hodiny pod vekom.