Dekorácie šalátov - ako krásne a originálne pripraviť jedlá na sviatočný alebo detský stôl
Obsah
Definícia "lahodnej" a "príťažlivej" pre jedlá nie je vždy synonymom, ale je žiaduce, aby šli ruka v ruke. Estetické potešenie z kontemplovania šalátu môže tiež ovplyvniť jeho vkusné vnímanie. Po kladnom rozhodnutí sa otázka "ako variť" pani začína starať o nový problém: ako si vybrať slušnú dekoráciu nápad.
Ako zdobiť šalát
Vyriešením tohto problému je potrebné uviesť ešte jeden prvok do zoznamu podmienok - pohonu, pre ktorý je šalát pripravený. Svadby, narodenie, výročia, nové roky vyžadujú určitú tému. Ak chcete jednoducho diverzifikovať stôl, dekorácia môže pozostávať z novej technológie rozloženia zložiek a dokonca z ponuky atraktívnejších tankov. Dobrý príklad - reštaurácie šaláty, ktoré často nemajú jasnú výzdobu, ale pozrite sa a lesklé fotografie, av živote je skvelý.
Všeobecné odporúčania, ako pekne zdobiť šalát alebo občerstvenie, sú:
- Najrýchlejším spôsobom je nájsť pôvodnú "kapacitu": polovicu tekvica, cuketa, korenie.
- Vyberte si recept, ktorý bude mať neobvyklú kombináciu farieb alebo tvarov - naprnech sa necháme zdobiť šalát.
- Krájanie mäsa a syra ako substrát pre hlavný salátový kopec - jednoduchá a užitočná možnosť na podávanie porcií misky.
Dekorácia šalátov na nový rok
Všeobecnou myšlienkou navrhnúť takéto jedlo bude dať mu tvar jedľa. Varianta je vhodná aj pre tradičné olivové: v prítomnosti charakteristickej siluety sa zelená farba nevyžaduje, ale veniec olív a kukurice bude dobrým prírastkom. Odborníci tiež ponúkajú, aby sa pokúsili odstrániť patróna nadchádzajúceho roka. Jednoduché nápady na zdobenie novoročných šalátov:
- Had vytvorený akýmkoľvek receptom, ktorý obsahuje majonézu. Žiarovka je usporiadaná v tenkých kockách alebo hrášku, oči sú olivy alebo kukuričná kukurica.
- Drak je vytvorený analogicky s hadom, ale potrebuje fúzy z kmeňov kôpru a z listov Pekingovej kapusty môžete vytvoriť malé kožené krídla.
- Tiger bažina - kruh s ušami, pokrytý strúhanou mrkvou, s očami z bielkovín a olív, v jazyku varenej klobásy. Základňa šalátu môže byť vyrobená s pastou z vajec a uhoriek.
Ako si vyrobiť narodeninový šalát
Na takýto sviatok je centrálna miska väčšinou doplnená slovnými gratuláciami. Ak sa rozhodnete, že dostanú šalát, môže to byť ešte pôsobivejšie ako dort. Avšak, ako vyzdobiť narodeninový šalát, ak je to len jeden z najviac apelovaných na sviatočný stôl pokrmov? Odborníci poskytujú nasledujúce tipy:
- Vyskúšajte toodchod z roka narodenín. V dekoráciu možno pozorovať len typický rozsah dočasne sezóna (žlto-červenej na jeseň, biela a modrá na zimu, a tak ďalej D ..) Alebo úplne paralely - "náčrtok" lístie, snehové vločky a kvety.
- Slávnostný šalát pre ženy, obzvlášť vyvýšený k výročiu, sa môžete pokúsiť vystupovať vo forme veľkej kytice. Aké kvetiny si vyberiete na dekoráciu, závisí od chutí narodeninovej ženy a vašich možností: bylinky sa ľahko dajú postaviť, ale aj rýchlo sa vytvárajú tulipány. Lilie budú musieť vyčarovať.
Dekorácie detských šalátov
Ak je potravina zameraná na dieťa, môže sa premiestniť od jeho individuálnych preferencií a záujmov - podľa odborníkov je to výhodná možnosť. Dekoráciu salátov na detskú dovolenku je možné vykonať niekoľkými spôsobmi:
- Zaistenie neobvyklého tvaru. Tento kurz sa používa aj pri príprave dieťaťa. Zloženie pokrmy sú umiestnené tak, aby sa získal "sochu" na tanieri :. Medveď, zajačika, auto, guľa a podobne D. zložitosti tohto spôsobu dekorácie - to je vhodné len pre šaláty, ktorý drží je komponentov: kyslá smotana, majonéza. To znamená, že je hustá a hustá v konzistencii, inak sa rýchlo zrúti.
- Vytvorenie obrázka na šaláte. Majstrovské diela "písania" nie sú potrebné: dokonca aj jednoduché slnko a malé, ale jasné kvety už priťahujú pozornosť detí. Nemenej zaujímavé šperky - postavy vašich obľúbených karikatúr.
- Výzdoba objemu. Budete musieť hľadať podrobné pokyny, ako pripraviť rôzne tvary na zdobenie atrénovať Zadáte-carte šaláty možno distribuovať na "lodi", s uhorky, cukety, papriky, pridáme špáradlo plastový syr - získať skutočný lode, pripravený na dlhé plavby.
Čo zdobiť šalát
Profesionáli varenia sú presvedčení, že krásny dizajn šalátov je možný s akýmkoľvek produktom - od uhorky po údená klobása. Môžete si vytvoriť originálnu výzdobu, aj keď recept na varenie obsahuje len cibuľu, surovú repu a rastlinný olej. Podiel fantázie, chrumkavé zručnosti, trochu voľného času a jedlo získa originálny vzhľad. Zvláštna pozornosť si zaslúži farby, ktoré je možné získať z jednoduchých výrobkov:
- Pre červené brusnice, brusnice, zrná granátového jablka. Zo zeleniny - paradajky.
- Pre malinu - repu.
- Pre oranžový - rakytník, pomaranče, squash mrkvovej šťavy.
- Pre žlté - šafrán, vaječný žĺtok, kukurica.
- Pre šťavu z modrého stlačenia z červenej kapusty.
- Pre zeleninu - špenát.
- Pre čierne olivy.
Dekorácie pre zeleninový šalát
Pre realizáciu tejto možnosti, uistite sa, že výrobky môžu udržať dlhú formu, pretože sa používa hlavne za to, čo sa tepelne spracované. V záujme zníženia figúrky zdobenie pokrmov so zeleninou, ktoré sú stanovené na tanieri v náhodnom alebo premyslené spôsobom. Alebo možno jednoduchšie klasické dekorácie:
- "pavúky" alebo nápisymajonéza /kyslá smotana;
- vetvičky, zelené trámy;
- polovice /štvrtiny olív;
- strúhaný syr, varené mäso alebo klobása, bez mastných výplní;
- vaječné čipy /drobky.
Ako urobiť šaláty krásne orechy
Tento spôsob dekorácie je cenený pre rýchlosť a jednoduchosť. Dokonca aj základné kropenie hotového šalátu s drvenými orechmi ho robí atraktívnejšou a ak prídete s myšlienkou použiť tvar jadier, môžete urobiť celý obrázok. Zimný šalát ozdobený vlašskými orechmi je klasikou žánru sviatočného stola a sezamové semienka na diéte zelene je dokonalým spôsobom, ako "chutné, ale ľahké". Pre-orechy musia byť vyprážané.
Ozdoby z vajec na šaláty
Pri takejto dekoratívnej myšlienke je najprv potrebné zvážiť, ako pripraviť vajcia tak, aby sa žĺtok nekolidoval, keď je v prevádzke. Odborníci praktizujú varenie:
- Vložte vajcia do studenej vody, ktorá ich úplne zakryje.
- Počkajte na varenie.
- Počet 9 minút.
- Odstráňte a rýchlo ochlaďte.
Dekorácia je hlavne vytvorenie kytice alebo jednotlivých kvetov na povrchu. Za týmto účelom sa vajíčko rozreže a výsledné oválne polovice sú uložené v požadovanom smere av požadovanom tvare. Existuje niekoľko ďalších možností:
- Okvetné lístky môžu byť tiež vyrobené z "zubov": vajíčko je rezané zvisle, ale na niekoľkých platniach v hrúbke 0,4-0,7 mm
- Pre jednoduché dekorácie z varených vajíčok, vezmite žĺtok, ktorý možno premeniť na drobky - je to skvelé pre jednoduchýrozliatie povrchu. Používa sa na vytvorenie žltých mimózových guličiek v blízkosti rovnakého názvu salátu.
- Ak odstránite žĺtok, zvyšok dlhej polovice varených bielkovín sa môže premeniť na loď. Po umiestnení v zvislej polohe hokejka s kučeravým okrúhlym prstencom, alebo plastového syra alebo dokonca červenej ryby, môžete získať malú loď.
Pôvodný šalát
Okrem horeuvedených spôsobov, ako urobiť zaujímavé jedlo, existujú niektoré nezvyčajnejšie možnosti. S takými originálnymi nápadmi bude obzvlášť potešiteľné dekorácia šalátov a občerstvenia:
- Želé Môže byť použitý na nalievanie prísad, takže po zmrazenom šaláte nakrájať a slúži v porciách. Alternatívnym spôsobom, ako zdobiť, je vytvoriť husté postavy a zaistiť jedlá pre nich.
- ľad. Vytvorte misku s mrazenou vodou, do ktorej sú vložené kúsky zeleniny a vložte do nej šalát.
Dekorácie s rezbárstvom
Takýto pôvodný dizajn šalátov a občerstvenia možno nájsť v reštauráciách, najmä pokiaľ ide o varenie slávnostného jedla, ktoré podlieha vysokým estetickým požiadavkám. Rezbárstvo zahŕňa kvitnúce rezanie zeleniny alebo ovocia, ale môže byť použitý so syrom, klobásou. Domáce rovnaké rezbárstvo pre dekoráciu jedál - nielen krásu výsledku, ale aj príjemnú zábavu s dieťaťom.
Usporiadajte s ostrým nožom (je lepšie urobiť niekoľko rôznych veľkostí) a snažte sa preložiť nasledujúce jednoduché nápady, ktoré zdobia vaše domáce šaláty:
- Vyrežte varenú klobásu tenkými škrabkami,zložte každú polovicu, zložte jeden na druhom s "krokom" 0,5 cm, vytvorte kyticu.
- Pomocou čističa nôž-zelenina, rezu uhorky na dlhé ohybné vrstvy a tvoria bielená púčik.
- Pomocou čerstvej, nezmontovanej uhorky môžete vystrihnúť veľkú zakrivenú kvapku s hrotom akútneho noža, vytvoriť pruhy na povrchu a získať veľké zelené listy.
Krásne zdobené šaláty - foto
Aby sme usporiadali vyššie uvedené informácie, mali by sme sa pozrieť na už hotové kompozície po ich analýze na zložky. To vám pomôže vytvoriť vlastnú výzdobu. Jednoduché postupné varianty krásneho šalátového dresingu s fotografiou:
- Vianočný veniec. Základom môže byť akýkoľvek (sleď pod kožušinou, krabový šalát atď.), Je umiestnený v kruhu. Dekorácia - vetvičky kôpru. Zhora môžete položiť mrkvu a sladké papriky vytesané z hviezdy.
- Mimosa. Rýchle, jednoduché, chutné. Dokonca aj neskúsená milenka spěchá. Stack vrstvy v pohári (!) Miska: plátky solené ryby, strúhané varené veveričky, strúhaná mrkva, nakrájanú cibuľu, varené zemiakové zemiaky. Dekorácia - popraskané vaječné žĺtky. Medzi vrstvami majonézy.
- Náramok z granátového jablka. Odborníci odporúčajú, aby centrum misky položilo pohár - takže dostanete krúžok. Zložky sú vložené späť vrstvy: kúsky vareného kuracieho mäsa, drvené mrkvou, šťouchané zemiaky, posekanými orechmi, strúhaný repy varené opäť orechy, vyprážané cibuľa, orechy znova. Nad "tobogány" majonézy, ktoré tesne pokrývajú nastrúhanú repu. Dekorácia - zrná granátového jablka.
- Cubic Rubik. Zaujímavosťou je znížiť každú hustú zložku o malé štvorce, ktoré sú v kocke. Ak chcete pripraviť šalát, vezmite si syr, repa, mrkvu, uhorku.
