Curabi doma: variť voľné, krásne a voňavé sušienky

Curabi bol kedysi populárny s pieskovými sušienkami a teraz je v obchodoch. Ale chuť nie je rovnaká. Preto je lepšie pripraviť lahôdky doma. Existuje obrovské množstvo receptov s rôznymi prísadami, tu sú najlepšie možnosti.

Curabi doma - všeobecné zásady prípravy

Kurabee sa vždy pripravuje z pieskového cesta, teda z tukov. Sušienky sú voľné, kalorické, chutné a existuje veľa rôznych druhov. Najčastejšie sa ako základ používa maslo alebo margarín. Tuky sa nikdy neroztopia, ale len zjemňujú, aby sa lepšie pretrepali. Cesto sa používa ihneď po zmiešaní, nemalo by to stáť.

Čo sa deje v cesto pre loď:

  • cukor alebo prášok;
  • vajcia;
  • múka.

Vyžaduje sa vytláčanie vaku so špeciálnou dýzou vo formehviezdy. Môžete použiť veľkú injekčnú striekačku určenú na krém a naplniť aclaury. Pečieme cookies na miske. Vzhľadom k tomu, že je na tuku, list nemožno mazať, je lepšie ľahko posypať múkou alebo len urobiť kus pergamenu.

V strede každej sušienky sú položené "stredné" kvety džemu. Môžete použiť akékoľvek zaseknutie podľa vášho uváženia. Ak je náhle produkt kvapalný, pridá sa k nemu trochu škrobu, potom sa nič nevyskytne. Pečte koláč vždy v rúre. Teplota je 200-220, v závislosti od cesta, veľkosti a objemu rúry trvá 10 až 15 minút.

Baku pohreb doma

Toto je recept na cookie z Baku. Bolo predávané v kuchárskych sálach, bolo to príjemné pre chuť, krásny výhľad a lahodný džem v strede kvetu. Výrobky majú všetku izbovú teplotu. Je obzvlášť dôležité odstrániť maslo vopred, a to iba za použitia zmäkčeného výrobku.

Zloženie

  • 160 g múky;
  • 2 lyžice džemu;
  • 100 g masla;
  • 40 g prášku;
  • 1 proteín;
  • 0,5 lyžičky. škrob;
  • vanilín.

Metóda prípravy

1. Do misy vložte zmäkčený olej. Môže byť nahradený kvalitným margarínom. Ponorte mixér a pretrepte ho na bielu farbu. Ihneď musíte rúru zapnúť na 220.

2. Pridajte prášok a vanilín a pokračujte v poklepávaní. Nakoniec pridajte vaječný bielok pri izbovej teplote a potom pšeničná múka. Rýchlo sa miešajte. Pieskové cesto nemá rád dlhú prácu, je to z tohozhoršuje sa.

3. Presuňte cesto do vrecka s tryskou. Extrahujte na deko sušienky vo forme kvetov. Uistite sa, že ponecháte medzi nimi malú vzdialenosť, aby bolo všetko rovnomerne potiahnuté.

4. Povidlo zmiešané so škrobom. Ak je to silné, potom to nemôžete urobiť. Rozbaľte malú kvapôčku pre každú sušienku. Môžete stlačiť loptu, alebo len urobiť malú lyžičku.

5. Vytvorené kvety sa ihneď posielajú do pece, ktorá sa už zahriala, aby ostali obrobky, ktoré nemajú. Pečiete na pripravenosť.

Curabi doma pri mlieku

Improvizovaný kurbuff recept doma. Cesto sa zmieša s kravským mliekom. Špecialitou tohto súboru cookie sú nízke náklady a skvelý výkon. Z tohto počtu sa ukáže asi pol kilogramu.

Zložky

  • 50 g džeme alebo džeme;
  • 50 g mlieka;
  • 0,5 lyzátu. prášok do pečiva;
  • 0,5 lyžičky. cukor (asi 80 g);
  • vajec;
  • lyžica oleja;
  • 50 g masla;
  • 1,5 položiek múka;
  • vanilka.

Metóda prípravy

1. Zmäkčte zmäkčený olej s cukrom. Môže byť nahradený práškom. Rozdeľujeme sa na homogenitu. Ak bol použitý prášok, všetko by sa veľmi rýchlo rozpustilo.

2. Pridajte vajíčko, trochu ho vložte a pokračujte v stláčaní masla.

3. Akonáhle prvá zmes dosiahne homogenitu, vylejte mlieko. Je veľmi dôležité, aby mala izbovú teplotu, inak tukový tuk začne stratiť. Zavádzame mlieko s tenkou niťou. Poďme zaspať na chuťvanilín.

4. Zmiešajte múku a prasknutie, pridajte k hmotnosti šľahanej. Teraz ste už cestou miesiť s vašimi rukami, nie je potrebné ho dlho odlupovať, jednoducho ho prinášame do jednotnosti.

5. Pošleme cesto do vreca, vytlačíme sušienky na olejom pokrytú misku. Nechajte miesto, pretože cesta s prasknutím a malým nárastom.

6. Mierne pili prvý opatrne mnou lyžicu alebo vidličku v miske, potom si dal cookies. Ak je hmotnosť pôvodne normálna, okamžite ju používame. Predĺžte plnenie.

7. Napaľte vriacu vodu na 200 stupňov po dobu 14-15 minút.

Curabi doma s kondenzovaným mliekom

Na prípravu tohto cookie môžete použiť termostabilné kondenzované varené mlieko, ktoré sa nakupuje v cukrárňach, ale nie vždy sa nachádza v predaji na voľný predaj. Preto vezmeme jednoduché varené kondenzované mlieko a budeme pripravené variť pripravené na varenie.

Zloženie

  • balenie masla;
  • 80 g prášku;
  • vaječná biela;
  • varené kondenzované mlieko;
  • 2 lyžice múka.

Metóda prípravy

1. Maslo nakrájajte na malé kocky a nechajte ho v teple na hodinu. Potom pridajte do nej prášok z cukru a porazte ho na dobrú krásu.

2. Vaječné bielie len preto, aby otvorili vidlicu a pridali k hmotnosti. Poraziť znova

3. Naplňte múku, ale okamžite pridajte len jednu a pol poháre. Potom nasypte kúsky a snažte sa dosiahnuť konzistenciu. Ak chcete získať mäkšie cookie, potom hádzať štipku prasknutia.

4. Vytiahneme kvety na palube. Alebo kurobereakejkoľvek inej formy.

5. Prst v strednej časti každého cookie vytvorí otvor pre kondenzované mlieko. Veľkosť môže byť tak hlboká, ako môžete.

6. Pečieme sušienky po dobu 10 minút pri 220 stupňoch. Plne ochladené.

7. Zmiešajte sladený pot a vložte ho do vrecka. V každej studni vytlačíme cookie. Môžete jednoducho dať malú lyžičku.

Curabi doma s makom

Makový variant cookie varené. Tu je varené s hrozienkami, ale to potrebuje pomerne trochu, len nahradiť džem. Podobným spôsobom môžete odobrať kusy sušených marhúľ alebo sliviek. Stačí nutne namočiť suché plody, inak budú jednoducho horieť.

Zloženie

  • balenie masla;
  • 1,5 - 2 cent. múka;
  • 20 g maku;
  • hrozienka (hrstka);
  • 75 g prášku;
  • malé vajce.

Metóda prípravy

1. Maslo zmäkne a začne zrazovať. Akonáhle sa hmotnosť stáva ľahšou, zavádzame prášok a pokračujeme v práci ako miešačka. Okamžite s teplou vodou naliať hrozienka. Nechajte to zostať trochu, napučia.

2. Len čo sa maslo zvýši a stane sa svieže, pridajte jedno malé vajce. Alebo používajte len bielkoviny na varenie. Zabijeme ho v hromadách a pokračujeme v práci ako mixér.

3. Mak sa skombinuje s 1,5 šálkami múky. Preložíme cesto, premiešame. Ak je hmotnosť slabá, pridajte ešte viac múky.

4. Tesnenie vrecka stierky na namazanej miske.

5. Vytláčame vodu, hrozienka, vložte do strednej časti kvetu. Je to možnémiesto 2-3 veci, ako sa vám páči viac. Dobrý vkus s orechmi.

6. Zostáva len na pečenie člnu na 200 stupňov pripravenosti. Nebudeme prejsť, pretože hrozienka môže spáliť.

Curabi doma s orechom (na margaríne)

Tento recept sa podstatne líši od predchádzajúcich. Cesto sa zmieša s margarínom a vlašským orechom. Pri formovaní nie je nutné používať cukrovinku, ale všetko je v poriadku.

Zloženie

  • 250 g margarínu;
  • 1 lyžička. vanilkový cukor;
  • žĺtok;
  • pohár vlašských orechov;
  • pohárik prášku;
  • 5 g holiaceho strojčeka;
  • 3-3,5 lyžičky. múka.

Metóda prípravy

1. V suchej miske rozotrite múku a pridajte do nej prasknutie. Ako zvyčajne v pakte 10 gramov, potom len pokles polovica a okamžite pošlite tam pohár prášku.

2. Margarín nechajte pár hodín teplý, potom vložte do misy, pridajte jeden žĺtok a všetko spolu s múkou.

3. Orešeme orechy. Veľkosť kusov podľa vášho uváženia. Nalejte do cesta, mixujte s orechmi rukami.

4. Vytiahnite malé kúsky, nakrájame na nich guľôčky alebo sudy rozložené na dekoráciu. Nechajte miesto na šírenie cookies.

5. Pošlite kazetu do rúry na 15 minút. Pripravte sa na 200-220 stupňov.

6. Vezmeme sušienky, v pohode, môžete ju prášok zhora.

Curabi doma (možnosť kávy)

Recept na kávucookie hrubý. Prípadne môžete navyše zdobiť s džemom, džemom alebo po pečení naplniť čokoládou, dostanete ešte lepšie.

Zloženie

  • 0,5 skla. kukuričný škrob;
  • 1,5 lyžičky. múka;
  • 0,5 lyzátu. prášok do pečiva;
  • vajíčko;
  • 2 lyžice mletej kávy;
  • lyžica kakaa;
  • 125 g masla;
  • 0,5 lyžičky. prášok.

Metóda prípravy

1. Maslo sa zmieša s práškom a vajíčkom. Nemôžete poraziť nič pre tento recept, ale mixér zjednoduší prácu. Alebo len si potriasť lyžičkou.

2. V samostatnej miske zmiešame múku (do 2,5 centov), ​​Rupture, kakao, kávu. Môžete to dať o niečo menej, ak nepotrebujete bohatú chuť.

3. Pripojte obe hmoty, miešajte mäkké cesto. V prípade potreby pridajte ešte viac múky.

4. Vložte kávové cesto do guľôčok a vytlačte ho cez kvetinovú záhradu priamo na misku. Alebo jednoducho urobte guľaté cookie. Pokiaľ je to potrebné, ozdobte kvapôčky hustého džeme alebo džemu.

5. Pečte kávové sušienky na 200 stupňov do úplnej pripravenosti.

Kurrabee doma - užitočné tipy a triky

Ak nie je žiaden cukrársky vak, môžete vytlačiť cesto z jednoduchého hustého obalu s kukuricou. Ďalšou možnosťou je jednoducho prevrátiť lopty, naučiť a sploštiť palubu.

Ak je cesto silné, potom za žiadnych okolností nepridávajte vodu. Je lepšie dať lyžicu kyslej smotany, majonézy, trochu krému. Z obyčajnej vody, pískovanie pečenie sa ukáže byť tesný,chuť dobre.

Je možné urobiť loď s množstvom náplní. Ak to chcete urobiť, po stlačení kvetov, ktoré musíte urobiť v každej hlbokej diere, naplňte dent s uviaznutím.