Cookies na tortu - Krok za krokom recepty na varenie doma s fotografiami

Chuť detstva - malé vdolky s hrozienkami, mliečne koláče a nevyhnutne drobivé zemiaky. Jednoduchá a rýchla verzia dezertov doma, dokonca aj proces vytvárania, ktorý dal deťom veľa zábavy. Ako si vyrobiť zemiakový koláč, aby ste získali najsladšie pochúťky zo sovietskeho detstva?

Ako variť súbor cookie cookie zo súboru cookie

Ak sa pozriete na staré fotografie sovietských cukrárov, s osobitným dôrazom na túto misku v rezu, môžete vidieť, že vnútri zemiakov je jasný. Kakao podľa GOST sa používalo len na účely opaľovania: vôbec, ako skutočný nádych makových semien s tmavou kožou. Zloženie klasického koláča predpokladalo:

  • sušienka;
  • Kondenzované mlieko;
  • maslo;
  • koňak;
  • cukorný piesok;
  • kakaový prášok.

Prenajímatelia, ktorí hľadali spôsob, ako vytvoriť zemiakový koláč doma, boli nútení variť svoje vlastné sušienky. Dnes je všetko trochu jednoduchšie: môžete si kúpiť jednoduchú náhradu, s ktorou takyukazuje sa veľmi chutné - cookies. Všeobecná schéma zostáva nezmenená: suchá zem je rozdrvená, je pripojená k kvapaline, z "testu" vytvoreného "zemiakov", ktorý sa zrúti v kakaovom a chladnom prostredí.

Cookies Recepty Pečené zemiaky

Nižšie uvidíte 3 jednoduché varianty takéhoto sladkého jedla. Výsledné pochúťky sú čo najbližšie tomu, čo sa našlo v sovietskej cukrárni. Odborníci dávajú niekoľko tipov, aby získali lahodný a dokonalý vzhľad:

  • Vezmite suché sušienky. Je lepšie, aby tu neboli použité varianty s olejom.
  • Pri kondenzovanom mlieku môžete experimentovať: pokúste sa získať varenú karamelovú príchuť.
  • V prípade potreby použite čokoládové maslo.

Cukráreň s kondenzovaným mliekom

Rovnaká klasická "sovietska" verzia tejto nádhernej pochúťky, ktorá bola označená značkou "GOST", bola vytvorená na základe sušienky. Lahodný domácký koláč Chlieb a kondenzované mliečne zemiaky mu nebudú odovzdané a ak nikomu neuverejníte recepty, na fotografii alebo na osobnej vzorke, nikto si nevšimne rozdiel. Dôvod Domáce sušienky na chuť sú takmer podobné ako špongiový koláč v zemiakovom koláči zo ZSSR.

Zloženie:

  • maslo masla - 150 g;
  • prášok z cukru - 60 g;
  • kondenzované mlieko - 50 g;
  • koňak - 1 lyžička;
  • Kakao - 1 položka. l;
  • vyššie vajcia Kat. - 2 ks;
  • cukor - 62 m;
  • soľ;
  • vanilín - 1 g;
  • múka - 57 strán

Spôsob prípravy:

  1. Rozdeleniebielkovín a žĺtkov. Posledný trieť s cukrom (polovica objemu).
  2. Veveričky so zvyškom cukru a soli. Urobte to po dobu 5 minút.
  3. Spojte obidve hmoty. Pridajte plátky múky a vanilínu.
  4. Ako variť špongiu? S pečivou striekačkou odstráňte stopy z cesta na miske. Pečenie sa pripravuje počas štvrtej hodiny pri teplote 195 ° C.
  5. Vytvorte cookie a rozmiešajte ho s mixérom.
  6. Spojte s kondenzovaným mliekom, mäkkým olejom a práškovým cukrom. Pridajte koňak.
  7. Zmiešajte hmotu s rukami. Hlavnou podmienkou nie je premeniť cookies na drobky.
  8. Urobte malý zemiakový fľašu, jazdite na rozptýlený kakaový prášok. Ochlaďte Miska je pripravená!

Cake Potatoes recept na sušienky s mliekom

Tento recept je jedným z prvých, ktorý začína rozvíjať dieťa, ktoré chce urobiť nejaký dezert sám. Jemný sladký koláč Cookie a mliečne zemiaky sú vždy s touto receptúrou ochutnate chutné, takže sa uistite, že ste sa pokúsili zistiť, ako to variť s vaším dieťaťom. Nasledujúca postupná technológia by vás mala zbaviť všetkých problémov.

Zloženie:

  • sušienky - 800 g;
  • Kondenzované mlieko - 200 g;
  • mlieko 2,5% až 100 ml;
  • maslo - 170 g;
  • kakaový prášok - 5 lyžíc. l.

Spôsob prípravy:

  1. Rozmiešajte cookies pomocou mixéra /mlynčeka. Veľkosť bitov sa volí podľa vášho uváženia, ale klasický GOST zemiakov je potrebný veľký.
  2. Olej zmäkčujte pri izbovej teplote, mieste s kondenzovaným mliekom a mliekom.
  3. Zadajtepol kakaa.
  4. Dôkladne premiešajte a valčeky valčeky rukami. Prevráťte zvyšky kakaa.

Cake Potato - recept na sušienky bez kondenzovaného mlieka

Táto verzia tejto neuveriteľnej pochúťky má deti, ktoré nemajú radi príliš sladké dezerty. Pre tých, ktorí netolerujú mliečny cukor, je tiež dokonale vhodný. Myslíte si, že sladký diétny koláč? Zemiaky bez kondenzovaného mlieka vyzerajú úplne v strihu a vyzerajú ako klasika? Pozrite sa na fotografie varenia profesionálov, aby ste sa uistili, že je pravda.

Zloženie:

  • margarín - 100 g;
  • sušienky (dlhé, omáčky) - 280 m;
  • Kakaový prášok - 4 lyžice. l;
  • Jablkový džem - 3 lyžice. l;
  • matice každé sklo.

Metóda prípravy:

  1. Nechajte margarín v kuchyni, aby bol koláč mäkký. Môžete ho umiestniť do rúry pod úder.
  2. Orechy smažte v suchej panvici, vychladnite. Rozdrviť mlynček na kávu. Alternatívou je nalievať do obalu, uvoľniť vzduch z neho, zaklapnúť zhora kladivom na mäso.
  3. Cookies možno otvárať rovnakým spôsobom, používať mlynček na mäso alebo rozbiť ruky.
  4. Zaseknite s margarínom chrobákov. Kombinujte so suchými prísadami.
  5. Urobte "zemiaky", posypeme kakaovým práškom. Dajte koláče.

Video: Varenie zemiakových koláčov