Charlotte s banánmi - ako variť v rúre alebo multyvartsi s čokoládou, jablkami a smotanou

Keď potrebujete variť niečo chutné pre čaj, veľa lorda si vyberie šarlatu. Tortu recept je jednoduchý a nevyžaduje veľké množstvo prísad, ale to môže byť chutnejšie nahradením jablká s banánmi. S takýmito plnenými listami pečieme oveľa peknejšie, ľahšie a voňavšie.

Recept na lienky s banánmi

Existuje niekoľko receptov Charlotte banán, jablko, kyslá smotana, čokoláda, vajcia a bez nich. Okrem upiecť tortu môže byť nielen v rúre, ale v multyvartsi, čo značne zjednodušuje proces. Dôležité nuance pri vytváraní lahodného jedla sú preosievanie múky a použitie čerstvých chladených vajec. Charlotte prišla o svieži vzduch, ako je na fotografii nemusí nutne pridávať do cesta alebo jedlá sóda, haseného s octom, môže žĺtky zraziť proteíny samostatne.

Klasická karotka s banánmi

  • Čas: 1 hodina a 10 minút.
  • Počet porcií: 4-5 osôb.
  • Obsah kalórií: 182 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Cake s banánmi, varené klasickým spôsobom, sa ukáže veľmi svieža, vzdušná. Takéto vlastnosti sušeného cesta sú poskytované škrobom, ktorý pri pečení absorbuje všetku prebytočnú vlhkosť. Ďalšie krásy a chuti hotového Charlotte môže posypeme práškovým cukrom, a ak chcete, aby presnejšie čaj - získať maškrtu s kopčekom svoje obľúbené zmrzliny.

Zloženie:

  • vajcia - 5 ks;
  • banán - 2 ks;
  • škrob - 2 lyžice. l;
  • múka, cukor - 250 g;
  • vanilín - 1 balenie;
  • Ripper 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

  1. Bete pomocou miešača, kým sa neobjaví biela pena vajec, cukrového piesku a vanilínu. Čas - 10 minút, rýchlosť zariadenia - maximálna.
  2. Preosiať múku, premiešať so zvyškom suchých prísad. Pridajte zmes vajec a cukru v malých dávkach bez prerušenia miešača.
  3. Cesto bude pripravené, keď konzistencia bude homogénna, bez hrudiek.
  4. Nakrájajte ovocie, pridajte ho do cesta a jemne ho premiešajte lyžičkou.
  5. Obal pokryte tenkou vrstvou tuku, nalejte cesto, vyrovnajte povrch budúcej šarlaty s lopatkou na varenie.
  6. Pečte v peci pri teplote 180 ° C počas 40 až 45 minút. Ak máte pochybnosti o tom, že koláč je spálený, skontrolujte jeho pripravenosť tým, že ho zrazíte s párátkom. Ak je suchý - môžete ho odstrániť.

Rýchla charlotta s banánmi

  • Čas: 1 hodina a 10 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 182 kcal /100 g.
  • Cieľ: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Tento recept na banánové kúzlo je najjednoduchší, vyžaduje si minimálny súbor výrobkov. Ak chcete kŕmiť koláč nevyzeral obyčajný, môžete dať s banánovým krémom z 3 lyžice. l. kyslou smotanou, 1 banánom a 2 lyžičkami. cukor. Pre krásu vylejte misku na vrchole s kakaovým práškom alebo čokoládovou omáčkou. Počas pečenia sa ovocie zmäkne, aby sa nestrácali do kaše,choďte neprezrieť ovocie. Jedným z tajomstiev dobrého pečenia je použitie čerstvých vajec. Môžete to určiť tým, že produkt zlikvidujete do nádoby s vodou. Ak je vajcia spadnuté dole, potom je čerstvé.

Zloženie:

  • banán - 4 ks;
  • vajce - 3 ks;
  • múka - 0,2 kg;
  • cukorný piesok - 50 g;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

  1. Zmiešajte cukor s vajíčkami, šľahajte ho až kým sa kryštály úplne nerozpustí pomocou kanónu alebo mixéra.
  2. Nalejte zvyšné suché prísady a znovu premiešajte do homogenity.
  3. Ovocie sa rozreže s krúžkami rovnakej hrúbky, jedálenou miskou s malým plátkom masla.
  4. Nalejte polovicu cesta do spodnej časti, rozložte ½ časti banánových vločiek na vrch. Opakujte vrstvy v rovnakom poradí.
  5. Pošlite formulár v rúre ohriatej na 190 ° C.
  6. Po 40-45 minútach odstráňte, trochu vychladnite a aplikujte charlottu na stôl.

S jablkom

  • Čas: 55 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 161 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Klasický jablkový koláč sa pripravuje z kyslého alebo kyslastého ovocia, ktoré kompenzuje sladkosť sušeného cesta. Banán s jablkami má vynikajúcu chuť, ktorá poskytuje kombináciu týchto dvoch hlavných zložiek. Pripraviť taký dezert je jednoduché a jednoduché, hlavnou podmienkou je obrátiť vajcia s cukrom na hustú hmotu s homogénnou konzistenciou. Musí sa to urobiťNepoužívajte rímsu, ale mixér, mixér alebo kuchynský robot.

Zloženie:

  • banán - 1 ks;
  • jablko - 3 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • múka - 0,25 kg;
  • cukor - ½ st.

Spôsob prípravy:

  1. Zmiešajte vajcia s cukrom, pretrepte, kým sa cukrové kryštály úplne nerozpustia a hmotnosť sa nezvýši najmenej dvakrát.
  2. Pridajte múčku a znovu ju premiešajte so zmiešavačom. Ak chcete ochutnať neobvyklú chuť, pridajte 0,5 p. l. med a 1 st. l. škorica.
  3. Urobte formu zmäkčené maslom, naliate ju manovými krúpy, aby sa koláč nespálil.
  4. Očistené ovocie sa nareže na ľubovoľné kúsky, rozložené rovnomernou vrstvou na dne formy.
  5. Vylejte hornú časť cesta a vyrovnajte ju lopatkou.
  6. Pečte šarlotu asi pol hodiny pri teplote 200 ° C.

S čokoládou

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 265 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kombinácia banánov s čokoládou sa nachádza v mnohých dezertoch: cukrovinky, koláče, bary, sušienky atď. Zdá sa, že to nie je príjemné, možno len pre tých, ktorí sú ľahostajní k sladkostiam. Čokoládová karotka s banánmi má ohromujúcu chuť a vôňu, ktorú môžete doplniť vanilínom, škoricou alebo mätou, ak ste fanúšikom dezertov s pikantnými notami. Čokoláda na koláč je vhodná buď čierna, biela, mliečne. Používajte vždy inak, získajte nové príchute banánovej šarlaty.

Zloženie:

  • banán - 2 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • čokoláda (čierna) - 1 dlaždice;
  • cukor - 0,11 kg;
  • múka - 0,25 kg;
  • krémové (alebo rastlinné) maslo, drobné pečivo alebo palacinky - na mazanie a roztieranie formy.

Metóda prípravy:

  1. Vajcia pretrepte pomocou cukrového piesku pomocou mixéra na homogenizáciu a zvýšenie hmotnosti.
  2. Pridajte malé množstvo preosiatej múky, jemne mieste cesto lyžičkou, až kým nezmiznú hrudky. Presuňte sa zhora nadol.
  3. Nakrájajte ovocie na kruhy a rozdeľte čokoládu na kúsky.
  4. Osušte plech s olejom a posypte krekry. Dajte banány na dne s čokoládou, vylijte cesto von zhora.
  5. Pošlite charlottu do pece ohriatej na 190 ° C počas 35 minút.

Vo viacerých tabuľkách

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 250 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť: jednoduché.

Dnes je mnoho rôznych receptov prispôsobených pre multivark a banánová charlotta nie je výnimkou. Výhodou tohto prístroja je to, že sám o vás bude informovať o dokončení procesu, nemusí byť kontrolovaný a báť sa "vynechať". Najdôležitejšie je, nezabudnite mazať jednotku maslom s maslom, inak by koláč spálil a bude ťažké ju odstrániť.

Zloženie:

  • banán - 2 ks;
  • vajce - 5 ks;
  • cukor, múka - 0,25 kg;
  • maslo (krémové).

Metóda prípravy:

  1. Porazte vajíčko s cukrom (vysoké topánky) s vajíčkom(asi 10 minút).
  2. Stlačte preosiate múku, zamiešajte lyžičkou a pohybujte sa zhora dole, až kým hmotnosť nedosiahne homogénnu konzistenciu.
  3. Vyčistite banány, nakrájajte na kusy strednej veľkosti, pridajte do cesta. Zmiešajte znova.
  4. Miskovú misku namažte olejom, nalejte cesto.
  5. Režim pečenia nastavte na 65 minút.
  6. Po skončení programu vypnite Vykurovacie teleso a neotvárajte veko 10-15 minút. Potom otvorte, vložte kontajner na parník, otočte misku hore dnom a vyberte ju. Presuňte charlotu na misku.

Bez vajec

  • Čas: 3 hodiny.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 217 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak nájdete všetky ingrediencie v dome, nebojte sa s vajíčkami. Banánová karotáž sa dá bez nich pripravovať. Tichá, ľahká a chrumkavosť testu pridá kefír a sódu. Kyselý mliečny výrobok sa môže ohriať v mikrovlnnej rúre, ktorá sa zahrieva niekoľko sekúnd. Uistite sa, že kefír nie je prehriaty a nie je varený, inak to bude obmedzené. Ak je k dispozícii špeciálny teplomer, zahrejte na horúcom kúpeli kyslý mliečny výrobok. Optimálna teplota je 36-37 stupňov.

Zloženie:

  • banán - 2 ks;
  • cukor, múka, kefír, manna - pre 1 st;
  • sóda - 1 hl;
  • soľ;
  • olej na mazanie.

Spôsob prípravy:

  1. Vezmite hlboký kontajner, nalejte manuka, nalejte kefír. Rozmiešajte, nechajte nabobtnať na 2hodinu
  2. V oddelenom miske premiešajte zvyšok voľných prísad, posypte hmotou kefír-mannu. Zmiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky.
  3. Osušte plech na pečenie olejom a nalejte cesto.
  4. Olúpané, nakrájané banánové krúžky, rozdeľte ho zhora.
  5. Pečte v rúre 40 minút pri teplote 180 ° C.

S kyslou smotanou

  • Čas: 1 hodina 20 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 195 kcal /100 g
  • Vymenovanie: dezert.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Banánová karotka so zakysanou smotanou je veľmi výživná, má sviežu a voľnú konzistenciu. Okrem toho koláč s kyslým mliekom dostane červenú, ale mäkkú kôru, a tiež netrvá dlho. Vyberte si Smetanu podľa vlastného uváženia - mastný alebo naopak odtučnený. Hlavná vec je, že nie je príliš kvapalná, inak sa charlotka zle vyplati.

Zloženie:

  • banán - 3 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • cukor - 0,15 kg;
  • kyslou smotanou - 0,15 l;
  • múka - 0,16 kg;
  • Ripper - 1,5 hl;
  • vanilín - ½ lyžičky;
  • cukrového prášku.

Metóda prípravy:

  1. Porazte vajcia zvlášť. Potom vylejte cukor a pretrepte na homogénnu konzistenciu asi 15 minút.
  2. Pridajte kysnutú smotanu bez prerušenia prevádzky spotrebiča.
  3. Zmiešajte vanilín, leštiaci prostriedok, preosiate múku. Pridajte postupne k celkovej hmotnosti prepnutím mixéra na minimálnu rýchlosť.
  4. Vyčistite banány, nakrájajte na kruhy, položte na spodok formy a namažte olej.
  5. Prelejte hornú časť cesta.Sploštiť stierky povrch varenia.
  6. Pečte po dobu 40-45 minút v rúre na 180 ° C. Získajte to, vychladnúť, posypeme cukrom práškom.

Videá