Charlotte bez vajíčok - ako pripraviť lahodnú jedlo so syrom alebo mankom
Obsah
Neznášanlivosť vajec alebo neprítomnosť produktu v chladničke je príležitosťou na otestovanie zloženia šarlatov bez tejto zložky. V každom recepte môže byť navrhnutá pšeničná múka nahradená ovsenými vločkami - potom sa zníži obsah kalórií v dezertoch.
Klasický recept bez vajec
- Čas: 65 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 176 kcal /100 g.
- Účel: na dezert na čaj.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Vyberte jablká pevných odrôd s kyslou. Ak je ovocie príliš mäkké, hotový koláč sa nebude udržiavať tvar. Ak sú jablká sladké, môžete do misky pridať trochu citrónovej šťavy, ryžového alebo brusnicového dreva.
Zloženie:
- múka - 230 g;
- cukor cukru - 1 sklo;
- mlieko - 150 ml;
- slnečnicový olej - 40 g;
- sóda - 10 g;
- ovocie jabĺk - 3-4 kusy;
- škoricová zem - na chuť.
Metóda prípravy:
- Naliate mlieko do hlbokej misy, premiešajte s cukrovým mixérom s cukrom, múkou a sódou.
- Odstráňte jablká z kôry, nakrájajte na kúsky, posypeme škoricou.
- Olej namažtepečieme, položíme jablká, topíme cesto.
- Pečieme koláč na 180 stupňov po dobu najmenej 40 minút.
Vegetariánska charlotta
- Čas: 85 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Obsah kalórií: 156 kcal /100 g
- Účel: na raňajky, na občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Pre tých, ktorí nemôžu jesť nejaké jedlo, ktoré drží rýchlo, je tu sladká šarlatka. Rúru neotvárajte dovtedy, kým nebude koláč pokrytý ružovou kôrkou, inak sa usadí.
Zloženie:
- múka - 240 g;
- cukorný piesok - 1,5 šálky;
- jablkový ocot - 15 ml;
- sóda - 1/2 hl.l;
- voda - 30 ml;
- slnečnicový olej - 35 ml;
- manové zrná - 35 g;
- Čerstvo vylisovaný pomarančový džús - 200 ml;
- jablká - 3 kusy;
- soľ - na špičke noža.
Spôsob prípravy:
- V hlbokej miske zmiešajte múku s cukrom a soľou.
- Sóda nalejte do octu a vody, naliať frezeia do nádoby so suchými prísadami. Ak sa ukáže, že je príliš hustá, nalejte viac vody.
- Tvar s vysokými okrajmi, mazať s olejom, posypať mannou.
- Jablká v malých dávkach nakrájajte do pekáča, nalejte cesto.
- Varíme v sušičke po dobu 1 hodiny pri teplote 180 stupňov.
Kefír
- Čas: 65 minút.
- Počet porcií: 8 osôb.
- Obsah kalórií: 173 kcal /100 g
- Účel: na raňajky, na čaj.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Skontrolujte, či Charlotte je pripravený zápas alebo párátko. akmokrý špáradlá - torta ešte nie je pripravená. Ako koláč plniaci v koláčiku môžete pridať hrsť hrozienok.
Zloženie:
- múka - 480 m;
- cukrový piesok - 2 poháre;
- kefír - 210 ml;
- Ripper - 20 g;
- vankúšik;
- slnečnicový olej - 35 ml;
- stredné plody jabĺk - 4 kusy.
Spôsob prípravy:
- V jogurte rozpustite cukor a vanilín.
- Preosejte múku a nalejte do jogurtu. Zotrieť ticho.
- Odstráňte jablká z jadra, nakrájajte ovocie na kocky.
- V oleji potiahnite jablká a cesto.
- Pečte 50 minút pred grilovaním, pri 200 stupňoch. Plnenie bez vajec na jogurte je pripravené.
Na mlieko
- Čas: 80 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 176 kcal /100 g.
- Účel: na čaj, občerstvenie.
- Obtiažnosť: ľahké.
Charlotte bez vajec v mlieku sa trochu ochladí. Takže chuť jabĺk sa stáva zreteľnejšou a vôňa je silnejšia. Striekajte koláč, keď je teplý, aby dezert udržal tvar, nezhrotne.
Zloženie:
- múka - 360 g;
- cukor - 1 sklo;
- mlieko - 250 ml;
- Ripper - 15 g;
- med - 50 g;
- veľké jablká - 3 kusy;
- škoricový prášok, muškátový oriešok - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Naliať cukor do hlbokej misy, naliať mlieko, miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- V mlieku dajte túru a múku, premiešajte do homogenity.
- Nakrájané čisté jablkámiešajte s medom
- V naolejenej miske položte jablká s medom a potom cesto. V prípade potreby posypte korením.
- Pečte šarlotu najmenej 50 minút pri 180-200 stupňoch.
S mankou
- Čas: 90 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 160 kcal /100 g
- Účel: občerstvenie, na raňajky, na čaj.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Charlotte s manskou krupicou ide svieži a hustší, viac tuku. Manka je vhodná, ak múka skončí v dome. Predpis hnetie cesto na nízkotučným jogurtom, ale môžete nahradiť ťažký krém.
Zloženie:
- mana - 340 g;
- kefír - 410 ml;
- cukorný piesok - 3 poháre;
- maslo masla - 20 g;
- Slnečnicový olej - 15 ml;
- sóda - 10 g;
- ocetový stôl - 15 ml;
- malé jablká - 6 kusov.
Spôsob prípravy:
- V miske s vysokými hranami premiešajte obilnú mannu s cukrom a jogurtom.
- Soda s ocotom, nalejte do misy, pridajte ďalšie zložky. Miešajte šľahačkou, nechajte půl hodiny.
- Odrežte z jabĺk jadra, očistite ovocie a nakrájajte na kusy strednej veľkosti.
- Predhrievajte rúru na 200 stupňov.
- Mazte boky a spodok oleja, dajte jablká a cesto.
- Trvanie pečenia - 40 minút.
Vo viacerých tabuľkách
- Čas: 100 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 172 kcal /100 g
- Cieľ: dezert pre čaj.
- Obtiažnosť: priemer.
Charlotte, varená vo viacerých rozmeroch, môže blednúť. Ak chcete koláč vyzerať viac chutne, posypte ho práškovým cukrom zmiešaným so škoricou.
Zloženie:
- pšeničná múka - 230 g;
- cukor - 1,5 pohára;
- horúca voda - 220 ml;
- Ripper - 20 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- citrónová šťava - 20 ml;
- veľké jablko - 1 kus;
- hruška - 2 kusy;
- škorica, klinčeky - na štipce.
Metóda prípravy:
- V miske na výrobu cesta, nalejte vodu, rozpustite v ňom cukor.
- Presuňte ju tam, pridajte polovicu masla, rozmiešajte, premiešajte.
- Vyčistiť ovocie z kože, odstráňte jadro, rez, naliať citrusovú šťavu, pridajte korenie. Zmiešajte tak, aby všetky kúsky boli pokryté korením.
- Zostávajte olej, kultivujte tanier, položte ovocie tam, naplňte ho testom.
- Cook v režime pečenia na 1 hodinu.
Syr a jablková charlotta
- Čas: 95 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií: 227 kcal /100 g
- Účel: na dezert.
- Obtiažnosť: priemer.
Cheesecake je vhodný pre detské menu. Detský dezert je chutný, jemný a svieži.
Zloženie:
- múka - 2,5 šálky;
- syr - 150 g;
- mlieko - 170 ml;
- krém 20% až 20 ml;
- Ripper - 1 hl;
- maslo masla - 50 g;
- cukor - 1,5 pohárov;
- veľké jablká - 3 kusy;
- vanilín - podľa vášho uváženia.
Metóda prípravy:
- Voľné zložky zmiešané s maslom a syrom.
- Pridajte mlieko, smotanu a pokračujte v oholení. Dajte cesto po dobu jednej hodiny, aby sa postavil.
- Dajte kúsky ovocia vo forme, namazané olejovými zvyškami. Nalijte cesto.
- Pečte koláč na 180 stupňov, až kôra sa objaví, 40-50 minút.