Charlotte bez vajíčok - ako pripraviť lahodnú jedlo so syrom alebo mankom

Neznášanlivosť vajec alebo neprítomnosť produktu v chladničke je príležitosťou na otestovanie zloženia šarlatov bez tejto zložky. V každom recepte môže byť navrhnutá pšeničná múka nahradená ovsenými vločkami - potom sa zníži obsah kalórií v dezertoch.

Klasický recept bez vajec

  • Čas: 65 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 176 kcal /100 g.
  • Účel: na dezert na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Vyberte jablká pevných odrôd s kyslou. Ak je ovocie príliš mäkké, hotový koláč sa nebude udržiavať tvar. Ak sú jablká sladké, môžete do misky pridať trochu citrónovej šťavy, ryžového alebo brusnicového dreva.

Zloženie:

  • múka - 230 g;
  • cukor cukru - 1 sklo;
  • mlieko - 150 ml;
  • slnečnicový olej - 40 g;
  • sóda - 10 g;
  • ovocie jabĺk - 3-4 kusy;
  • škoricová zem - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Naliate mlieko do hlbokej misy, premiešajte s cukrovým mixérom s cukrom, múkou a sódou.
  2. Odstráňte jablká z kôry, nakrájajte na kúsky, posypeme škoricou.
  3. Olej namažtepečieme, položíme jablká, topíme cesto.
  4. Pečieme koláč na 180 stupňov po dobu najmenej 40 minút.

Vegetariánska charlotta

  • Čas: 85 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 156 kcal /100 g
  • Účel: na raňajky, na občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pre tých, ktorí nemôžu jesť nejaké jedlo, ktoré drží rýchlo, je tu sladká šarlatka. Rúru neotvárajte dovtedy, kým nebude koláč pokrytý ružovou kôrkou, inak sa usadí.

Zloženie:

  • múka - 240 g;
  • cukorný piesok - 1,5 šálky;
  • jablkový ocot - 15 ml;
  • sóda - 1/2 hl.l;
  • voda - 30 ml;
  • slnečnicový olej - 35 ml;
  • manové zrná - 35 g;
  • Čerstvo vylisovaný pomarančový džús - 200 ml;
  • jablká - 3 kusy;
  • soľ - na špičke noža.

Spôsob prípravy:

  1. V hlbokej miske zmiešajte múku s cukrom a soľou.
  2. Sóda nalejte do octu a vody, naliať frezeia do nádoby so suchými prísadami. Ak sa ukáže, že je príliš hustá, nalejte viac vody.
  3. Tvar s vysokými okrajmi, mazať s olejom, posypať mannou.
  4. Jablká v malých dávkach nakrájajte do pekáča, nalejte cesto.
  5. Varíme v sušičke po dobu 1 hodiny pri teplote 180 stupňov.

Kefír

  • Čas: 65 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 173 kcal /100 g
  • Účel: na raňajky, na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Skontrolujte, či Charlotte je pripravený zápas alebo párátko. akmokrý špáradlá - torta ešte nie je pripravená. Ako koláč plniaci v koláčiku môžete pridať hrsť hrozienok.

Zloženie:

  • múka - 480 m;
  • cukrový piesok - 2 poháre;
  • kefír - 210 ml;
  • Ripper - 20 g;
  • vankúšik;
  • slnečnicový olej - 35 ml;
  • stredné plody jabĺk - 4 kusy.

Spôsob prípravy:

  1. V jogurte rozpustite cukor a vanilín.
  2. Preosejte múku a nalejte do jogurtu. Zotrieť ticho.
  3. Odstráňte jablká z jadra, nakrájajte ovocie na kocky.
  4. V oleji potiahnite jablká a cesto.
  5. Pečte 50 minút pred grilovaním, pri 200 stupňoch. Plnenie bez vajec na jogurte je pripravené.

Na mlieko

  • Čas: 80 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 176 kcal /100 g.
  • Účel: na čaj, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Charlotte bez vajec v mlieku sa trochu ochladí. Takže chuť jabĺk sa stáva zreteľnejšou a vôňa je silnejšia. Striekajte koláč, keď je teplý, aby dezert udržal tvar, nezhrotne.

Zloženie:

  • múka - 360 g;
  • cukor - 1 sklo;
  • mlieko - 250 ml;
  • Ripper - 15 g;
  • med - 50 g;
  • veľké jablká - 3 kusy;
  • škoricový prášok, muškátový oriešok - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Naliať cukor do hlbokej misy, naliať mlieko, miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
  2. V mlieku dajte túru a múku, premiešajte do homogenity.
  3. Nakrájané čisté jablkámiešajte s medom
  4. V naolejenej miske položte jablká s medom a potom cesto. V prípade potreby posypte korením.
  5. Pečte šarlotu najmenej 50 minút pri 180-200 stupňoch.

S mankou

  • Čas: 90 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 160 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie, na raňajky, na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Charlotte s manskou krupicou ide svieži a hustší, viac tuku. Manka je vhodná, ak múka skončí v dome. Predpis hnetie cesto na nízkotučným jogurtom, ale môžete nahradiť ťažký krém.

Zloženie:

  • mana - 340 g;
  • kefír - 410 ml;
  • cukorný piesok - 3 poháre;
  • maslo masla - 20 g;
  • Slnečnicový olej - 15 ml;
  • sóda - 10 g;
  • ocetový stôl - 15 ml;
  • malé jablká - 6 kusov.

Spôsob prípravy:

  1. V miske s vysokými hranami premiešajte obilnú mannu s cukrom a jogurtom.
  2. Soda s ocotom, nalejte do misy, pridajte ďalšie zložky. Miešajte šľahačkou, nechajte půl hodiny.
  3. Odrežte z jabĺk jadra, očistite ovocie a nakrájajte na kusy strednej veľkosti.
  4. Predhrievajte rúru na 200 stupňov.
  5. Mazte ​​boky a spodok oleja, dajte jablká a cesto.
  6. Trvanie pečenia - 40 minút.

Vo viacerých tabuľkách

  • Čas: 100 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 172 kcal /100 g
  • Cieľ: dezert pre čaj.
  • Obtiažnosť: priemer.

Charlotte, varená vo viacerých rozmeroch, môže blednúť. Ak chcete koláč vyzerať viac chutne, posypte ho práškovým cukrom zmiešaným so škoricou.

Zloženie:

  • pšeničná múka - 230 g;
  • cukor - 1,5 pohára;
  • horúca voda - 220 ml;
  • Ripper - 20 g;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • citrónová šťava - 20 ml;
  • veľké jablko - 1 kus;
  • hruška - 2 kusy;
  • škorica, klinčeky - na štipce.

Metóda prípravy:

  1. V miske na výrobu cesta, nalejte vodu, rozpustite v ňom cukor.
  2. Presuňte ju tam, pridajte polovicu masla, rozmiešajte, premiešajte.
  3. Vyčistiť ovocie z kože, odstráňte jadro, rez, naliať citrusovú šťavu, pridajte korenie. Zmiešajte tak, aby všetky kúsky boli pokryté korením.
  4. Zostávajte olej, kultivujte tanier, položte ovocie tam, naplňte ho testom.
  5. Cook v režime pečenia na 1 hodinu.

Syr a jablková charlotta

  • Čas: 95 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 227 kcal /100 g
  • Účel: na dezert.
  • Obtiažnosť: priemer.

Cheesecake je vhodný pre detské menu. Detský dezert je chutný, jemný a svieži.

Zloženie:

  • múka - 2,5 šálky;
  • syr - 150 g;
  • mlieko - 170 ml;
  • krém 20% až 20 ml;
  • Ripper - 1 hl;
  • maslo masla - 50 g;
  • cukor - 1,5 pohárov;
  • veľké jablká - 3 kusy;
  • vanilín - podľa vášho uváženia.

Metóda prípravy:

  1. Voľné zložky zmiešané s maslom a syrom.
  2. Pridajte mlieko, smotanu a pokračujte v oholení. Dajte cesto po dobu jednej hodiny, aby sa postavil.
  3. Dajte kúsky ovocia vo forme, namazané olejovými zvyškami. Nalijte cesto.
  4. Pečte koláč na 180 stupňov, až kôra sa objaví, 40-50 minút.

Videá