Banánový džem - krok za krokom recepty na varenie citróna, jabĺk, melónov alebo pomarančov

Každá hosteska aspoň raz urobila na zimu predvalky vo forme sladkého džemu. Ale ako variť lahodný banán s banánmi s jablkami, citrusom alebo šatami a iným ovocím, neviete veľa. Táto pochúťka je skvelý spôsob, ako potešiť svojich priateľov a prekvapiť hostí. Banánové pochúťky sú varené rýchlo a kedykoľvek počas roka sa dokonca hodí aj prehnané ovocie. Sú nakrájané na kusy ľubovoľného tvaru, zmiešané s ostatnými zložkami a varené ako bežné džemy. Výsledkom je dezert s jemnou chuťou a jedinečnou chuťou.

Ako variť banánový džem

Ak neviete, ako variť zaseknutý banán, použite podrobný podrobný recept na fotografie a dodržiavajte nasledujúce pravidlá:

  1. Vyberte zrelú, žltú farbuovocie, môžete dokonca mierne prejedať. Čierne, svetlo zelené a nezrelé ovocie je lepšie nevyužiť.
  2. Opatrne dodržiavajte recept, aby obývačka vyzerala dobre a chutne.
  3. Ak sú ovocie tuhé, malo by sa zvýšiť množstvo cukru.
  4. Ovocie zaspáva s cukrom, a potom truchne alebo varí v sirupe.
  5. Ak chcete homogénnu konzistenciu, odlupujte hmotu mixérom.
  6. Ak chcete zachovať, sterilizujte nádoby a čiapky.

Príprava výrobkov

Predtým, než pripravíte banánový zápach, pripravte sa na tento proces. Začíname prvýkrát, použite recepty s fotografiami. Alebo postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

  1. Každé ovocie, iné ako zelené, sa hodí na všetky dobroty. Nadmerne zrelé banány sa rozpustia v pyré, pevné, elastické sa udržia tvar.
  2. Banány je potrebné čistiť, rezať a môžu to byť kruhy, plátky alebo malé kocky.
  3. Okrem týchto plodov banánový džem plní jablká, kiwi, jahody a rôzne druhy bobúľ. Je to obzvlášť chutné a voňavé, prichádza s prídavkom citrusových a buničiny citrusov (pomaranče, citróny, limetka).
  4. Ak chcete variť dezert, je najlepšie, aby ste mali smaltované jedlá s hrubým dnom.

Banánový džem - recepty z fotografie

Banány sú chutné, užitočné, voňavé výrobky s vysokým obsahom kalórií. Vo všetkých receptúch zemiakov brambor z tohto ovocia je cukor, takže glykemický index potravín sa zvyšuje niekoľkokrát. Berte na vedomie túto skutočnosť, ak sledujete číslo a niezneužívanie lahôdok Pamätajte si, že kalorické množstvo všetkých receptov je indikované 100 gramami hotového výrobku.

S citrónom

  • Čas: 3,5 hodiny.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 226 kcal.
  • Účel: dezert, konzervácia na zimu.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Zrnko banánov s citrónom - pochúťky s neobvyklou čerstvou chuťou a vôňou. Citrus je bohatý na vitamín C, čo ešte viac uľahčuje liečbu. V skutočnosti je možné a v zime cítiť jedinečnú chuť tropického ovocia doma. Takéto potešenie prinesie časť nádherného banánového džemu, rozmazaného na plátky čerstvého chleba. Radšej pozývajte svojich priateľov, aby navštívili a ohromili vaše kulinárske zručnosti.

Zloženie:

  • banány - 10 ks;
  • cukor - 1 kg;
  • citrón - 1 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Z hlavnej zložky musíte odstrániť kožu, rozrezať ju tenkými kruhmi.
  2. Citrus sa musí dôkladne umyť kefou, rozrezať tenké pásy. Maso nakrájané na malé kúsky.
  3. Kombinujte všetko s cukrom, nechajte ho pár hodín na šťavu.
  4. Potom uveďte hmotu do ohňa, varíme a varíme s miernym vrieť asi 15 minút.
  5. Chladenie, rozloženie v plechovkách, rolovanie.

Jednoduchý recept na zimu

  • Čas: 1 hodina a 10 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 128 kcal.
  • Účel: dezert, konzervácia na zimu.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Zachovaťdžem z banánov na zimu je skvelý spôsob, ako diverzifikovať váš zákrok a rozmaznávať sa, svojich blízkych s lahodnými pochúťkami. Dá sa to dať aj deťom, ktoré už umožnili podstielku. Tieto plody sú hypoalergénne, preto dieťa nie je ohrozené vyrážkou. Jednoducho ho nepoužívajte, pretože obsahuje veľa cukru. Takéto džem môže byť dokonca použitý ako tanier na pečenie. Ak ho môžete zachovať - ​​zvýšte počet komponentov.

Zloženie:

  • banán - 3 ks;
  • cukor - 1 položka;
  • vody (vriaca voda) - 1 polievková lyžica.

Spôsob prípravy:

  1. Dajte na tanier nádobu, nalejte ju cukorný piesok, zahrejte, miešajte, až kým sa nedosiahne krásna hnedá farba.
  2. Pridajte vodu, zamiešajte a nakrájajte nakrájané ovocie do získaného sirupu. Ubehli sme na zmäkčenie banánovej buničiny.
  3. Ukázalo sa, že lahôdky sa rozširujú cez plechovky a zapájajú ich do chladničky. Alebo valené a nesené v pivnici.

Kiwi a banánový džem

  • Čas: 2,5 hodiny.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 182 kcal.
  • Vymenovanie: dezert.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Predčasné tropické ovocie bolo považované za exotické, dnes sú prítomné na každej dovolenke. Podávajú sa na dezertných platniach, ktoré sú krásne nakrájané na plátky. Pokúste sa trochu zmeniť túto tradíciu a slúžiť ako dezert na banán a kiwi. Kvôli svojej exotickej chuti takáto liečba nenechá nikoho ľahostajným. Podávajte to bežným krémom na opekanie aleboVypláchnite vidličkou na výrobu zemiakov a naplňte ich kôprom.

Zloženie:

  • banán - 1 ks;
  • kiwi - 5 ks;
  • cukor - 220 g;
  • želatína - 1 hl;
  • šťavy ½ citróna.

Spôsob prípravy:

  1. Odstráňte kiwi z hrachu, nakrájajte na kruhy a potom na 4 časti.
  2. Mierne bezkonkurenčné banány taktiež odstrániť šupku a rez, podobne ako kivi.
  3. Skombinujte ich, vložte ich do malej panvice, naplňte cukrom, dôkladne premiešajte, ponechajte ju půl hodiny a nechajte šťavu.
  4. Potom nalejte veľa šťavy z citrónu, pridajte želatínu, zapaľte. Varíme, varíme 5 minút po varení a miešame.
  5. Odstráňte z platne, nechajte vychladnúť na hodinu a opäť varte 5 minút.

Z banánov a melónov

  • Čas: 13 hodín.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 123 kcal.
  • Účel: dezert, konzervácia na zimu.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Jedným z obľúbených favoritov v teplom lete pre mnohých z nás je melón. Ak chcete zachovať svoju skvelú chuť a arómu, pokúste sa variť banány a melóny na zimu. Má hustú konzistenciu, ale o prospešných vlastnostiach tohto liečebného postupu a nemôže povedať nič. Oba produkty obsahujú množstvo vitamínov, stopových prvkov, látok užitočných pre ľudské zdravie. Tento banánový džem môže byť konzumovaný v čistej forme alebo použitý ako jeden z komponentov sladkých dezertov. Ak chcete odstrániť nevoľnosť a poskytnúť ľahkú kyslosť lahôdok pomôže citróny.

Zloženie:

  • melóny (buničina) - 1 kg;
  • banán - 3 ks;
  • cukorný piesok - 400 g;
  • citrón - 3 ks.

Metóda prípravy:

  1. Melón musí byť pripravený vopred, lepšie večer. Nakrájajte ho na malé kúsky, posypte cukrom a nechajte ho v noci na chladnom mieste, môžete ho odstrániť v chladničke.
  2. Ráno dať nádobu s melónom na oheň, nalejte pohár vody, variť a variť, miešanie, ďalšie 7-8 minút.
  3. Zmiešajte banánové plody s kockami, stlačte šťavu z citrusov, pridajte všetko na melóny, premiešajte.
  4. Otrepte hmotu ďalších 20 minút, kým sa mäso všetkých komponentov nevyčistí.
  5. Vypnite oheň, rozložte ho cez plechovky a zatočte ho.

S pomarančom

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 231 kcal.
  • Účel: dezert, konzervácia na zimu.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Banán a pomarančový džem - lahôdky s veľmi neobvyklým exotickým vkusom. Tieto citrusové plody poskytujú krásnu farbu džemu, jedinečnú chuť. Je nepravdepodobné, že by niektorý z prítomných pri stole odmietol takúto liečbu. Vyberte si pre svoje pečenie elastické, mierne bezkonkurenčné banány, aby ich bity boli dobre pocit v celkovej hmotnosti. Okrem buničiny sa môžu lahôdky doplniť pomarančovou kôrou. Dajte to alebo nie - je to vaša chuť.

Zloženie:

  • pomaranče - 6 ks;
  • banány - 10 ks;
  • cukorný piesok - 2,5 kg;
  • voda - 2 cent.

Spôsob prípravy:

  1. banány aoranžové mäso rozrezať na kusy, ak pridáte kôra - strihajte ju tenkými pruhmi.
  2. Pridajte cukor a vodu do buničiny, zapaľte ju.
  3. Varte, varíme po varte 40 minút.
  4. Kopr rozložený v plechovkách, rolka.

Jam z jabĺk a banánov

  • Čas: 38 hodín.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 219 kcal.
  • Účel: dezert, konzervácia na zimu.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Normálne banánové pyré sa ľahko kŕmia malým, ale džem z niektorého z týchto plodov sa ukáže ako príliš sladký. Ak chcete pestovať chuť, pridá sa egreše, ríbezle, hrušky, citrusy a dokonca aj kyselina citrónová. Tu a tam by mali byť kyslé jablká v tomto receptúre. Plátky ovocnej buničiny musia byť okamžite napojené s citrónom alebo pomarančovým džúsom, aby nezakyčali a neztmavali.

Zloženie:

  • banánová buničina - 2 kg;
  • jablká - 1 kg;
  • cukor - 2 kg;
  • pomaranče (citróny - 2 ks

Spôsob prípravy:

  1. Odlúpnite hrášok (nakrájané na strihanie jabĺk), nakrájajte na malé kúsky a ihneď posypte citrusovou šťavou. Maso z nich môže byť tiež rozrezané do hromadnej hmoty.
  2. Posypeme pieskovým cukrom, nechajte ho na hodinu.
  3. Potom zapaľte, varte, varte po varte ďalších 5 minút, za stáleho miešania. Odložte 12 hodín.
  4. Opakujte varenie rovnakým spôsobom ešte 2 krát,Len pred posledným zvážením hmoty pomocou mixéra.
  5. Nalejte v plechovkách, rolte.

S borievkami

  • Čas: 1 hodina 20 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 163 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Toto severné bobule je exotické pre väčšinu regiónov, ale banánový džem s ním má pôvodnú chuť. Berry dodáva lahodnú kyslosť, zmierňuje jej nevoľnosť. Podľa tohto receptu nie je potrebné pridávať vodu, pretože brusnice dávajú veľa šťavy. Okrem toho kombinácia dvoch hlavných zložiek tohto jedla prináša veľmi krásny malinový odtieň.

Zloženie:

  • Banánové mäso - 1 kg;
  • brusnice - 1 kg;
  • cukor - 800 g.

Spôsob prípravy:

  1. Brusnitsyu zasyam cukorný piesok, zapálil, po varení variť počas 25 minút, za stáleho miešania.
  2. Potom pridajte polovicu nakrájanej banánovej buničiny a po varte ďalších 5 minút.

Recept na džem s angreštom a banánom

  • Čas: 4,5 hodiny.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 158 kcal.
  • Účel: dezert, konzervácia na zimu.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Hmotnosť liečivých vlastností má egrešov. Toto bobule je veľmi užitočné pre ľudské zdravie, normalizuje prácu celého tela pri bežnom používaní. Podobne ako citrus posilňuje imunitu, ktorá je v zime dôležitá, takže je potrebné zachovať tieto vlastnosti. Jeho kyslé sladkéchuť určite vyhovuje všetkým. Špeciálna aróma lahôdok je daná škoricou.

Zloženie:

  • banány - 1 kg;
  • egreš - 500 g;
  • cukorný piesok - 500 g;
  • klinčeky - 2 ks;
  • škorica - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

  1. Na umývanie bobúľ, odstráňte borovicové ihly, vložte do nádoby, strop.
  2. Zmiešajte s malými kockami banánovej buničiny, cukru. Nechajte 2-3 hodiny kvôli šťave.
  3. Pridajte škoricu, klinček, zapaľte, varte a varte 5 minút.
  4. Odstráňte z taniera, odstráňte klinčeky (už im dáva svoju chuť), rozliať plechovky a prehltnúť.

Rebarbora a banán

  • Čas: 14 hodín.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 183 kcal.
  • Účel: dezert, konzervácia na zimu.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Skúseným misterom sa odporúča, aby urobili takýto džem do polovice júna, odkedy sa kyselina šťavelová nahromadí v žitných šišiakoch. Ak robíte všetko včas, dostanete lahôdky bohaté na pektín, jablko a kyselinu askorbovú. Na konzistenciu banán-pomsta džem pripomína karamel, kyslé-sladké na chuť. Ak ste fanúšikom korenistých príchutí, pridajte zázvor a citrónovú kôru.

Zloženie:

  • rebarbora, cukorný piesok - 500 g;
  • banánová buničina - 250 g.

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájajte jemne nasekaný banán a syridlovú buničinu, posypeme cukrom.
  2. Dajte na sporák,priveďte do varu a ihneď ju odstráňte. Nechajte čas na 6 hodín.
  3. Tento postup je potrebné opakovať ešte dvakrát, potom vylejte hmotnosť do brán, roll.
  4. Ak chcete získať konzistenciu želé, pred posledným varením posypte zaseknutý papier.

Banánový džem s želatinou

  • Čas: 2,5 hodiny.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 128 kcal.
  • Účel: dezert, konzervácia na zimu.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Zložka, ako je želatína, sa pridáva do džeme, aby sa získala konzistencia želé. Táto liečba vyzerá veľmi pekne, pretože kiwi sú prítomné v zložkách, dokonca aj vonia. Môže sa jesť s hladkým maslom, toastom alebo použiť ako náplň na rôzne pečenie.

Zloženie:

  • kiwi - 6 ks;
  • banán - 1 ks;
  • cukor - 200 g;
  • šťava z 0,5 citróna;
  • želatína - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

  1. Vystrihnite ovocie na rovnaké kúsky, pridajte ďalšie zložky, zapaľte.
  2. Nechajte 5 minút po vare, neustále miešajte. Odložte jednu hodinu na stranu a opäť zopakujte celý proces.
  3. Roztiahnite na plechovkách, prevráťte.

Ako užitočný banánový džem

Banánový džem je nielen chutný produkt, ale aj užitočný a hypoalergénny. Je to spôsobené vysokým obsahom vitamínov, stopových prvkov v ovocí, ktoré ovplyvňujú ľudské následky:

  • posilnenie imunity, steny nádob;
  • Stane sa mi vlas, koža, nechty;
  • posilnenie kostného tkaniva;
  • zvýšenie krvného tlaku;
  • normalizácia práce srdcového svalu;
  • stimulácia produkcie serotonínu;
  • normalizácia gastrointestinálneho traktu.

Videá