Ako urobiť rýchly a chutný tortu doma: čokoláda, zázvor, syr, tekvica

V predvečer dovolenky nie je potrebné vniknúť do obchodu a zakúpiť si dort, pričom si vyberiete najčerstvejšie. Pokúsme sa to variť sami doma. Určite budeme poznať zloženie pochúťky, a keď je sintrovaná.

Pre rýchly recept je cesta sušienky najvhodnejšia. To nevyžaduje dlhé miešanie, rýchlo uhryzne a necháva čas na varenie domáceho krému alebo vrstvy. Na pečenie môžete vybrať rúru, viacnásobnú alebo mikrovlnnú rúru.

Ako pripraviť koláč rýchlo a chutne doma - všeobecné zásady varenia

Zamiešaním cesta pre koláč sme sa len vysokej kvality pšeničnej múky najvyššej kvality, a na múku prvej triedy, určite pridajte zemiakový škrob.

Ak zvolíme mikrovlnnú rúru na pečenie koláče, používame špeciálne sklenené formy, ktoré sú vhodné pre teplotu a spôsob prevádzky.

Môže sa použiť použitie polotovarov. Napríklad pripravené pečivo. Z toho je celkom možné piecť hodný "Napoleon".

Ak varíme koláč pre seba, môžeme do neho pridať ďalšie príchute. Napríklad korenie, mleté ​​korenie, kvapka rumu alebo koňaku.

Ako rýchlo a lahodne variť čokoládový koláč doma

Zloženie:

  • dve šálky múky;
  • pohár cukru;
  • kakaový prášok;
  • pohár vody;
  • chuť kardamómu (zem);
  • vanilkový vak;
  • pár líca soli;
  • 50 ml oleja;
  • ½ č. L. soda (jedlo);
  • 1-2 lyžičky. kyslé kefír;
  • 50 g čokoládové dlaždice;
  • 50 g masla (krémová);
  • 2-3 storočia. l. krém.

Spôsob varenia:

1. Príprava na koláč sa bude pečať v rúre, a tak okamžite ju zapnite na teplotu 180 ° C.

2. V veľkej miske premiešajte vodu, cukor, vanilín, kardamom a soľ. Pridajte 2 položky. l. rastlinného oleja a kakaového prášku. Je to možné a bez kakaa. Miešame múku spolu so zmesou sódy a jogurtu. Cesto by malo byť mäkké a homogénne.

3. Formulujeme olejom a posypeme malou múkou. Dajme to cesta. Poďme pár minútteplo a utekajte.

4. Medzitým (v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli) zapaľovacie čokolády, masla a smotany v glazúre.

5. Po 45 minútach od začiatku pečenia vyberáme plech na pečenie z rúry. Položte ho na mriežku a nechajte mierne vychladnúť. Potom poďme s čokoládovou polevou.

Ako variť rýchle a chutné koláče "Napoleon" sa zázvorom doma

Zloženie:

  • obal z bavlneného pečiva;
  • balenie masla;
  • dvojica žuvačiek (suchá);
  • hrsť orechov (zmes vlašských orechov a pekanov);
  • 200 g cukru;
  • 3-4 storočia. l. múka;
  • jeden vaječný žĺtok.

Pre smotanu:

  • 100 g masla;
  • tretina pohára mlieka;
  • tretina pohára cukru;
  • 1 polievková lyžica. l. múka.

Spôsob varenia:

1. Najskôr pripravte krém. V studenom studenom mlieku zasahujeme do múky. Začnime pomalým ohňom a teplo a neustále sa miešame s koróliou. Keď hmota zhustne, odstránime požiar a necháme ho dobre vychladnúť.

2. Ľahké maslo zmiešané s cukrom na smotanu, odvážte miešačkou pri prvej alebo druhej rýchlosti na homogenitu. Pridajte mliečny krém po častiach a položte ho na jemnú hmotu pri prvej rýchlosti. Získame hustý krém. Nie je potrebné ho dlho tlčiť, potom ju ihneď vložte do chladničky.

3. Teraz urobme test na dort. Mal by byť už krásny - mäkký a elastický. Stitch ho s rockerom na tenkú vrstvu.

4. Z mäkkého (nie roztaveného) masla, zázvoru a múky urobíme koláč. Môžete sa jednoducho zbaliťkúsok múky, trochu ju stlačte. Potom olej rozložte na skúšobnú plošinu.

5. Cesto obalte obálkou a znovu ho rozložte. Znova nakreslíme a dáme do mrazničky.

6. Umyte niektoré vlašské orechy a odlúpnite kôra. Toto nie je pre spoločnosť Pecan nevyhnutné. Všetky orechy budú narezané alebo nasekané na omrvinky. Miešame s cukrom.

7. Rozdrviť cesto. Ale už nie na tenkej vrstve. Držte hrúbku - 1 sm. Vrúbili sme vrstvu do štvorcov vo forme budúceho koláča. Každý štvorec pokryje zmes cukru a orechov.

8. Dajte papier na taniere. Na ňom sú všetky štvorce vrstvy. Nie je potrebné zaočkovať okraj. Najskôr namažte žĺtkom. Posielame pečeme v rúre pri teplote 20 ° C po dobu 30-35 minút.

9. Pripravené koláče sa vyberú z ohňa a trochu sa ochladíme. Potom budeme analyzovať vrstvy a zakryť ich krémom. Potom znova zložíme tortu.

10. Namiesto kropenia budeme mať kokosové hobliny alebo nakrájané kúsky drobkov.

Ako urobiť rýchly a chutný syrový koláč na panvici doma

Zloženie:

  • balenie syra (alebo 200 g kyslej smotany);
  • 200 g cukrového sirupu;
  • jedno kurací vajce;
  • štipka vanilínu;
  • štipka sušenej mäty;
  • 300 g múky;
  • balenie na pretrhnutie;
  • 50 ml oleja.

Pre vrstvy:

    109) 100 g kondenzovaného mlieka;
  • 100 g masla.

Na impregnáciu:

  • konzervované ovocie alebo husté džemy.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte vajíčko s cukrom,sušená mäta, vanilín a syr. Rolovať múku a valček. Uložíme cesto a rozdelíme ho na časti - 6 alebo 8. Bude to koláč. Zostrihnite ich do tvaru vašej panvice.

2. Olej ľahko namažte olejom a ohrejte ho. Položme prvý koláč a varíme ho ako veľká palacinka na oboch stranách do modravej farby. Aby sme pečivo rýchlejšie a lepšie, prejdeme celým povrchom vrstvy cesta s vidličkou. Takže si všetky koláče. Dajte ich na mriežku, aby sa ochladili.

3. Zmiešajte kondenzované mlieko s miernym maslom a zvážte mixér.

4. Konzervované ovocie sa rozreže na malé kúsky.

5. Umiestnite prvé cesto na tanier. Vytvoríme nejaké ovocie a pokryjeme ju krémom. Potom druhý koláč. A opäť ovocie a smotana. Keď skončíte všetky koláče, zdobíme vrchol a dajte koláč do chladničky.

6. Po 30-40 minútach bude koláč rozrezávať a jesť tortu.

Ako rýchlo a lahodne variť studený koláč želatíny a ovocia doma

Zloženie:

  • 4. c. l. želatína;
  • polovica banánov;
  • 150 g konzervovaných broskýň;
  • jedna hruška;
  • 200 g kyslej smotany;
  • pohár cukru.

Spôsob varenia:

1. Naplňte želatínu studenou vodou. Poďme to spraviť správne za štvrtinu hodiny alebo dokonca trochu viac. Potom ho dajte na pomalý oheň a budeme sa miešať. Akonáhle sa zrná rozptýlia, okamžite ich odstránime z ohňa. Ak želatína vrie, jej lepkavé vlastnosti zmiznú.

2. TekutinaŽelatína sa odfiltruje a nechá sa k stolu.

3. Pripravte všetky ovocie. Berieme ich podľa ich vkusu, je možné nahradiť broskyne hroznom a hruškou melónu a tak ďalej. Takže vybrané ovocie by sa malo vyčistiť zo všetkých extra a nakrájať menšie kúsky.

4. Zmiešajte sladidlo a cukor a premiešajte s penou. Ak užijete prášok, rozptýlí sa rýchlejšie ako cukor. Potom pri prvom tlmení pridajte želatínu a zmiešajte zložky.

5. Zatvorte vyrezávaný alebo kučeravý tvar s potravinovým filmom alebo vrstvou potravinovej fólie. Nalejte do nej zmes kyslej smotany a želatíny a vylejte všetky ovocie. Distribuujte ich hromadne.

6. Odstráňte chladničku, kým sa úplne nezmrazí. Otočte dosku a odstráňte tvar a vrstvy fólie alebo filmu. Dezert je pripravený k jedlu!

Ako rýchlo a lahodne pripraviť tortu z koláčov doma

Zloženie:

  • tri alebo štyri koláče (vafle alebo sušienky);
  • tri vajcia (C1 alebo C0);
  • pol pohára cukru;
  • pol šálky krému;
  • 1 lyžička. kukuričný alebo zemiakový škrob;
  • pol balenia masla.

Spôsob varenia:

1. Vajcia sú rozdelené na bielkoviny a žĺtky. Vo veverkách pridajte polovicu cukru a vložte do svieže husté peny. Pokryjeme to viedenskými vaflemi - v drážkach koláčov by mal byť bielkovinový krém. V rúre vložte rúru pri teplote 200 ° C počas 4-5 minút. Je potrebné, aby bol krém pečený.

2. Zmiešajte žĺtky s cukrom, smotanou a škrobom. Spomalímeoheň a budeme sa miešať. Keď sa hmotnosť zahustí, odstránime požiar. Poďme trochu vychladnúť a vyzdvihnúť mixér.

3. Maslo miešajte jemne oddelene a niekoľko riadkov premiešajte so smotanovým krémovým mixérom. Urobte to pri prvej rýchlosti.

4. Korzhy so smotanou odstránime z pece a chladu. Potom zakryte krémom a pripojte. Budeme vychladnúť trochu a bude slúžiť na stôl.

Ako rýchlo a lahodne pripraviť dyňový koláč vo viacjadrových domoch

Zloženie:

  • 350 g múky;
  • taška na rakety;
  • 2-3 g soli;
  • pár líca mletej škorice;
  • pohár cukru;
  • 100 g masla (smotana alebo margarín);
  • tri kuracie vajcia (C1 alebo C0);
    • 150) 150 g zrelej tekvice;
  • 30 ml oleja;
  • pohár vareného kondenzovaného mlieka.

Spôsob varenia:

1. Čerstvá tekvica budeme čistiť od kôry a semien, budeme plakať na strúhadle. Pridajte maslo a teplo do hrnca. Ohrievajte hmotu. Namiesto tekvica si môžete v prípade potreby zobrať cuketa, jablko, mrkvu alebo okrúhlicu.

2. Pridajte tekvicový cukor, vajcia a trochu sa zrútime. Pridajte múku, soľ, škoricu a syridlo. Zmiešame alebo vážime homogénny stav.

3. Formulár multivark mazajte rastlinným olejom a vložte celé cesto. Zatvorte veko a nastavte režim pečenia na 50-60 minút.

4. Potom vytiahnite a vychladíme, zakryjeme vrstvu vareného kondenzovaného mlieka. Pokiaľ si prajete, môžete položiť aj tortu.

Ako urobiť rýchly a chutný tortu doma - triky a užitočnétipy

Ak nie je čas na pečenie koláčov na koláč, potom si môžete pripraviť z obchodu - sušienky alebo vafle. Jediné, čo musíte urobiť, je zlikvidovať krém a pripraviť ovocnú vrstvu.

V receptoch, kde zložky obsahujú nesladený kakaový prášok, môže byť nahradená rozpustnou kávou s požadovaným majetkom.

Ak máte v pláne pokryť svoj koláč s čokoládou, je lepšie, aby ste si vzali tri druhy - tmavú, mliečnu a bielu čokoládu.

V prípade detskej verzie dizajnu dortu si môžete vziať kávové postrekovače.