Keto diéta pre chudnutie a hojenie: povolené a zakázané výrobky, menu, kontraindikácie a výsledky

Keto diéta - módne trendy v dietetike. Rozkladá existujúce stereotypy týkajúce sa straty hmotnosti, čo naznačuje, že konzumuje kalórie a neobmedzuje sa na bielkoviny. Prekvapujúco, pri normálnom dennom príjme potravín s kalóriou dochádza k výraznému vynulovaniu - až 4 kg za týždeň. Metóda prešla mnohými testami, pretože bola vyvinutá na komplexné liečenie epileptických záchvatov.

Ketogénna strava predpísaná pre deti s epilepsiou môže významne znížiť počet útokov, zlepšiť stav organizmu ako celku a najmä mozgovú aktivitu. Špeciálny systém výživy je účinnejší ako lieky v prípade nekontrolovaného priebehu ochorenia u malých pacientov. V prípade dospelých sa zriedka používa, pretože má množstvo kontraindikácií a nepredstavuje sa ako účinný spôsob boja proti tejto chorobe. Najvhodnejšia strava medzi športovcami. Špeciálna výživa vám umožňuje zlepšiť tvar, dosiahnuť krásny obrys svalov.

Podstata a vlastnosti metódy

Ketogénna výživa patrí do kategórie nízkych sacharidov. Obmedzenie sacharidov je prísne, odporúča sa nepoužívaťviac ako 50 g denne, čo je deväť častí fyziologickej normy pre dospelých. Lasunamy a amatéri obilnín môžu znížiť používanie sacharidov na 100 g denne.

Ťažké obmedzenia v strave spôsobujú, že telo hľadá iné zdroje energie. V štandardnej verzii sa stávajú bielkovinami. Obmedzením príjmu z potravy sa strávia vlastné svaly. Ketónová diéta znamená bežné používanie bielkovín (ktoré chráni svalovú hmotu) a zvýšených tukov. Takže sa telo prepne na energetické spracovanie tuku, obchádzajú bielkovinové rezervy. Energia je premenená na lipidy, ktoré prišli s jedlom, ako aj na zásoby mastných tiel, ktoré sa nahromadili vopred.

Energia je nezvyčajná - je reprezentovaná zlúčeninami, radikálne odlišnými od štandardnej "paliva" tela - glukózy. Zdroje energie sú ketóny, ktorých rozdelenie trvá dlhšie a nastáva pri uvoľňovaní vedľajších produktov reakcií. Používa ich hlavne v mozgu. Stav tela sa nazýva ketóza. Sú sprevádzané:

• aktívna strata tukového tkaniva;
• všeobecné vysídlenie reakcií prostredia organizmu v smere kyseliny;
• znížená chuť do jedla;
• zabránenie skokom inzulínu;
• vzhľad vône acetónu z tela.

Nemožno povedať, že ide o normálny stav. Ide o ochrannú reakciu tela ako reakciu na meniace sa životné podmienky. Ketóza často sprevádza život diabetikov, radikálne porušuje odporúčania lekárov týkajúce sa stravy.

Na rozdiel od glukózy nie sú ketóny úplné,prírodných zdrojov energie. Znečisťujú telo produktmi rozpadu, ktoré nie sú vhodné na výživu všetkých tkanív a orgánov.

Upozornenia a kontraindikácie

Ketónová strava môže vyvolať nebezpečný následok tela - ketoacidóza. Ide o otravu tela ketónmi a produktmi ich kolapsu, ktorý hrozí, že sa dostane do kómy. Ketoacidóza sprevádza vzhľad vône acetónu z tela tela, jeho moču, potu. V takom prípade by ste mali vypiť veľa čistej vody na odstránenie produktov rozkladu tuku z tela.

Strava je pre mužov ťažká, aj keď im umožňuje zdôrazniť všetky reliéfy svalov. Fyzická práca je založená na spotrebe glukózy v svaloch, ktorá je vylúčená pri keto diéte. Muž môže mať silnú slabosť. V prvých dňoch stravovania by ste mali byť pripravení:

• ospalosť;
• ťažkosti s koncentráciou pozornosti;
• nepozornosť;
• podráždenosť.

Takéto príznaky spôsobujú, že strava je neprijateľná pre ľudí, ktorí sa venujú duševnej práci. Bude pre nich ťažké sústrediť sa aj na bežné záležitosti.

Je to spôsobené prudkým poklesom hladiny cukru v krvi, pričom sa udržiavajú hladiny inzulínu. Potreba doplniť zásoby glukózy nie je splnená, telo je nútené používať zásoby glykogénu. V tomto prípade mozog a svaly cítia jasný nedostatok hlavného zdroja energie. Leptospiróza a apatia sa uskutočnia, pretože sa prispôsobujú zvýšenej hladine ketónov a zníženej glukózy.

Strava nie je vhodná pre starších ľudí, ktorí majú metabolické poruchy, cukrovku. To je technika pre zdravé, ževytvára dodatočné zaťaženie tráviaceho traktu, endokrinného systému, pečene a obličiek. Pred použitím si musíte poradiť s lekárom. Pri prítomnosti dysfunkcie orgánov alebo chronických ochorení sa nedá dodržať.

Všeobecné zásady

Cieľom ketónovej diéty je prinútiť telo konzumovať tučné jedlo namiesto toho, aby sacharidy dostali zvonku. Pre tento orgán musí prejsť niekoľko etáp.

• Úplné vylúčenie endogénnej glukózy. Sacharidové potraviny úplne vylučujú stravu a prvé dni stravovania. To spôsobuje, že pečeň stráca svoje glykogénne zásoby, rovnako ako jeho usadeniny vo svaloch.
• Preklad na konzumáciu tukov. Osoba sa živí bielkovinami a tukami v rovnakom množstve. V tejto dobe sa glukóza extrahuje zo zdroja bielkovín a poskytuje základné potreby tela v energii. Ak je obsah tuku v strave je telo rozpozná ako hlavný zdroj paliva a prevádza mastné kyseliny s vydaním ketolátok, ktoré mozgové bunky, strávenú.
• Stimulácia procesu straty hmotnosti. Ďalšou etapou je donútenie tela vynaložiť na tukové sklady. Tento účinok je možné dosiahnuť vytvorením kalorického deficitu v dennej dávke.

Aktívna spotreba tuku sa pravdepodobne dosiahne počas pôstu. Tento prístup sa však považuje za veľmi škodlivý pre zdravie. Pre úplné vyčerpanie glukózy a glykogénu na výživu odporúčajú pitie režim pozorovať prvý deň v strave, a potom usporiadať diétu založenú na bielkovín a tukov.

Celú stravuvyzývajú k dodržiavaniu zásad frakčnej potravín, je až šesťkrát denne v malých dávkach. Stimuluje metabolizmus a núti ho aktívnejšie spaľovať viac tukov.

Výber produktu

Obsah kalórií v potravinách a koncentrácia tuku v ňom hrá sekundárnu úlohu pri procese úbytku hmotnosti. Úspechy a udržiavanie pretrvávajúcej ketózy sú zaručené v pomere 1: 4: 1 BZHU. To znamená, že deň je povolené, aby sa 50 g sacharidov, 50 g, alebo s malým nadbytkom proteínu a 200 gramov tuku. V prípade, že účel diéta - chudnutie, musíte vytvoriť deficit kalórií, zabezpečiť, že energetická hodnota stravy by nemala presiahnuť 2000 kcal.

Všetky diéty budú musieť jesť tieto výrobky:

• bravčové mäso, hovädzie mäso, teľacie mäsa s rôznym obsahom tuku;
• kurča, morčacie, králičie;
• mliečne výrobky vrátane mastnej smotany a kysanej smotany;
• rastlinné tuky;
• maslo;
• orechy;
• listová zelenina;
• zelená zelenina;
• vajcia z kuracieho a kropia.

Tieto výrobky obsahujú maximálne množstvo bielkovín, tukov a minimálne množstvo sacharidov. Objem potravy by sa mal monitorovať. Keďže je potrebné jesť častejšie, je potrebné, aby časti boli o niečo menej obvyklé.

Ak chcete rýchlo dosiahnuť znateľné výsledky, mali by ste úplne vylúčiť z ponuky:

• obilniny a cestoviny;
• chlieb, pečivo;
• akékoľvek druhy sladkostí;
• čistý cukor;
• škrobová zelenina;
• všetky sladké ovocie.

Keďže malé množstvo uhľohydrátovej diéty vám umožňuje používať ich z pravých zdrojov. Nech je toBude to zelenina, hnedá ryža, pohánka. Použitie celej dávky cukru vo forme čokoládových cukríkov spôsobí skok inzulínu, ktorý je nezlučiteľný s ketózou.

Nedostatok príjmu sacharidov vedie k zníženiu hladiny inzulínu, ktorý chráni depoty tukov pred rozštiepením v prípade núdze. Tento hormón vyvoláva pocit hladu. Zníženie jeho aktivity znamená, že človek prirodzene absorbuje menej potravy než zvyčajne. Okrem toho sa keto diéta nazýva doplnkovou metódou prevencie cukrovky.

Po keto diéte by ste mali vypiť aspoň 2 litre tekutiny denne. To pomáha neutralizovať účinky zvýšeného štiepenia a rýchlejšie stiahnutie výrobkov z ich rozkladu. Varenie, pečenie, smaženie je povolené.
môžete použiť koreniny a soľ, zelený čaj, ale zo šťavy, kompótov a pruhov bude potrebné úplne opustiť.

Príklad menu

Zdá sa, že nie je ľahké urobiť strave bez veľkej zeleniny a príloh. Veď tuk zvyčajne nie je spotrebovaný v čistej forme. Sprievodca príkladom kečupu na sedem dní vám pomôže pri navigácii.

Tabuľka - Príklad týždenného menu stravy keto (hlavné jedlá)

Deň v týždni	Raňajky	Obed	Večera
pondelok	Omeleta z morských plodov a bylín	Varené mäso so šošovkou	Mlies v syre a smotanovej omáčke s bylinkami
utorok	Hovädzí jazyk so zníženou časťou pohánky	Huby so smotanovou omáčkou	Pečené avokádové ryby v rúre
streda	Omeleta s nakrájaným kurčaťom a špenátom	Rybia polievka s plátkami upečeného filé a karfiolu	Huby pečené v rúre pod tvrdým syrom
Štvrtok	Malá časť hnedej ryže s vareným kuracím mäsom	Pečené kuracie mäso s vaječným šalátom	morské plody a šalát z vajec, olív a zelenej cibule
piatok	Omeleta so šampiňónmi a petržlenovou vňaťou	Kuracia polievka s plátkami filé a množstvom zelených	Hovädzie špargle z bravčového mäsa a hlávkového šalátu
Sobota	Syr so syrom s kyslou smotanou	Vajcia s tvrdým syrom	Kuracie Shashlik
nedeľa	Kuracie šalát, šalát a zeleň	Soľ s minimálnym množstvom namočených zemiakov	Pečený alebo pražený steak z lososa

Je nepravdepodobné, že by sa takéto menu zdalo niekomu, akým je ťažká deprivácia stravy. Navyše sa zdá byť nereálne chudnúť s takou sadou jedál v dennom menu. V skutočnosti takáto výživa nielen urýchľuje úbytok hmotnosti, ale tiež zlepšuje stav pokožky a hormonálne pozadie. Rozumné porcie, doplnené korektný skus, urýchliť metabolizmus a telo je ako stroj pre spaľovanie tukov. Ako občerstvenie môžete použiť:

• tvrdé syry akéhokoľvek tuku;
• sušená šunka;
• tyčinky krabov;
142) olivy;
• avokádo;
• nápoje z kyslého mlieka;
• malé časti orechov.

Keto diéta zakazuje používanie plnotučného mlieka. Ak naozaj chcete, môžete vypiť bezolovnatý produkt.

Ketogénna verzia stravy sa používa v onkológii, vrátane mozgových nádorov. Špeciálna výživa znižuje pravdepodobnosť metastáz vďaka stabilizácii hladiny inzulínu.

Odrody

Menu keto diétu možno riediť sacharidov jedla alebo celé dni sacharidov nevyhnutné pre načítať telo glykogénu a uspokojivé vykonávanie telesného cvičenia. Moderní odborníci na výživu neustále aktualizujú výživovú metódu, ponechávajú jej zásady a robia režim pohodlnejšími, ľahšími, univerzálnymi. Najbežnejšie typy keto diét.

• Štandardné. Obvyklá strava, ktorá zahŕňa prechod na špeciálnu výživu a dodržiavanie tohto režimu až do konca obdobia opravy hmotnosti.
• Cyklické. Poskytuje dlhodobé dodržiavanie zásad stravovania zavedením uhľohydrátových dní, aby sa zabezpečila maximálna účinnosť v telocvični.
• Cieľ. Umožňuje používanie sacharidov tesne pred kampaňou do haly alebo na začiatok práce fyzickej práce. Hlavná podmienka - je potrebné utratiť všetky sacharidy, ktoré prišli do tela v čase nakladania. "
• Denis Borisov. Poskytuje korekciu korelácie živín a potrieb tých, ktorí sú tení. Hlavná úloha pri chudnutí je venovaná silovému tréningu a jeho pravidelnosti. Strava má sekundárny význam, ale malo by to byťna zabezpečenie trvalého deficitu kalórií.
• Laila McDonaldová. Vyznačuje sa bezpečnostnou zárukou. Ak väčšina odborníkov na výživu spochybňujú racionalitu potravín, 60% z tukov, potom Lyle McDonald odporúča umiestniť túto maximálnu podiel rastlinných a rybích olejov. To umožní, aby strava bola bezpečná pre srdce, krvné cievy a pečeň.

Prehľady metodiky sú rôzne. Pre niektorých je to jediný spôsob, ako priviesť postavu v poriadku, a kohos- skutočnú výzvu. Lekári odporúčajú akúkoľvek diétu, ktorú by ste mohli vyzdvihnúť s dietetikom. Radikálnej reorganizácii metabolizmu by malo predchádzať komplexné vyšetrenie a konzultácia špecialistu.