Potraviny obsahujúce jód pre štítnu žľazu: zoznam, tabuľka. Ktoré produkty majú vysoký a nízky obsah jódu: tabuľka. Nedostatok, nedostatok, nedostatok a nadbytok jódu v tele: príznaky u žien a mužov

Jód je nevyhnutným prvkom pre normálne fungovanie ľudského tela. Ovplyvňuje duševnú činnosť, nervový systém. Okrem toho zohráva dôležitú úlohu pri ochrane tela. Ako nebezpečný je nedostatok jódu, ktoré produkty obsahujú odpovede na tieto otázky, nájdete v článku.

Účinok jódu na ľudský organizmus zohráva veľmi veľkú úlohu. Aj zo školských osnov je takáto téma celkom aktuálna. A najmä ostrý podobný účinok sa odráža na zdraví tehotnej ženy. A na to existuje množstvo podmienených faktorov, ktoré by sa mali zvážiť.

Biologická úloha jódu v ľudskom tele, práca štítnej žľazy, srdca, mozgu: popis

Každý vie, že jód, ako prvok (presnejšie stopový prvok), potrebný pre normálny vývoj organizmu. A pre mnohých nie je tajomstvom, že obsah jódu by mal byť v rámci normy. To znamená, že jeho nedostatok alebo naopak nadbytok môže mať na organizmus negatívny vplyv.

• Hlavnú úlohu v tejto veci zohráva štítna žľaza. Presnejšie povedané, jeho živinou pre normálne fungovanie je jód.
• Okamžite zistíme, že norma ľudského tela v jóde je 20-50 mg. Samotná štítna žľaza obsahuje 8-10 mg.
• Jeho úlohu je ťažké preceňovať, hoci potreba takéhoto prvku sa neobjavuje vo veľkom počte.
• Jód má samozrejme plný vplyv na prácu a vývoj samotnej štítnej žľazy. A, žiaľ, naše telo takýto stopový prvok neprodukuje.
• Celý metabolizmus bielkovín a tukov závisí od obsahu jódu.
• Tiež reguluje telesnú teplotu. Presnejšie, mierne ho zvyšuje (to však vytvára potrebnú rovnováhu).
• Ak hovoríme o energetickej úrovni, tak tá sama reguluje výmenu energie.
• Pozitívne ovplyvňuje potrebu organizmu kyslíka a iných vitamínov.
• A tiež zodpovedný za správny transport hormónov a takého nemenej dôležitého prvku, akým je sodík.

Jeho hlavnou úlohou je syntéza takých hormónov ako tyroxín a trijódtyronín. Pripomeňme si:

• tyroxín je aktivátorom všetkých metabolických procesov, riadi rast a vývoj organizmu a je tiež hlavným faktorom pri vývoji a správnej diferenciácii všetky bunky ľudského tela.
• hormóny štítnej žľazy majú rovnako dôležitú úlohu. Majú skrátka významný vplyv na rast a vývoj tela, jeho tkanív, ako aj na ich diferenciáciu.

Jód priamo ovplyvňuje frekvenciu, množstvo a kvalitu srdcových kontrakcií. A vo všeobecnosti má veľký vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému a na činnosť takého dôležitého orgánu, akým je pečeň.

• Rovnováha voda-soľ je tiež pod vplyvom jódu a úplne závisí od jeho obsahu.
• Vo všeobecnosti ovplyvňuje prácu mozgu a posilňuje našu imunitu.
• Pravdepodobne veľa ľudí vie, že jód tiež stabilizuje náš nervový systém.
• A tiež ovplyvňuje normálny vývoj nášho duševného systému.
• A samozrejme s príjmom jódu v organizme veľmi úzko súvisí aj vývoj mozgu a jeho činnosť (činnosť).
• Stručne a zrozumiteľne povedané, jód je nevyhnutný pre normálne fungovanie štítnej žľazy, ktorá produkuje určité hormóny (už sme ich naznačili). A tie zase tak či onak ovplyvňujú fungovanie, rast a vývoj nášho tela.

Aký dôležitý je jód počas plánovania, tehotenstva, dojčenia pre deti?

Z vyššie opísaných vlastností jódu možno usudzovať, že je pre ľudský organizmus životne dôležitý. Ale najmä pre tehotné ženy, dojčiace matky a malé (a v zásade všetky vekové) deti sa jód považuje za jednoducho nevyhnutný prvok. Aspoň pre ich normálny vývoj.

Denná dávka:

• Faktom je, že počas tehotenstva sa potreba jódu zvyšuje. Ak telo bežného človeka potrebuje 100-150 μg denne, telo tehotnej ženy sa zvýši na 175 μg (a v druhej polovici tehotenstva sa môže zvýšiť na 220 μg).
• Deti od 5 rokov potrebujú až 120 mcg jódu.
• A deti do 5 rokov by mali skonzumovať až 90 mcg každý druhý deň.
• A počas dojčenia až 200-290 μg denne.
• Dôležité! Maximálna dávka jódu v tele by nemala presiahnuť 300 μg.

Počas tehotenstva:

• Nebudeme sa vŕtať v tom, akú dôležitú úlohu hrá jód počas tehotenstva, pretože táto problematika už bola spomenutá vyššie. Stojí za to dodať, že budúca matka je zodpovedná nielen za svoje zdravie, ale aj za vývoj svojho dieťaťa.
• Každý vie, že nedostatok jódu môže viesť k oneskoreniu duševného vývoja dieťaťa.
• A v skorých štádiách tehotenstva a vôbec môže spôsobiť potrat.
• Problém je však v tom, že nadbytok jódu môže mať aj takéto následky, keďže jeho veľké množstvo vedie k intoxikácii organizmu. A rovnako môže spôsobiť nesprávny vývoj dieťatka v brušku matky.
• Okrem toho sa budúca matka cíti oveľa lepšie, keď je množstvo jódu v poriadku. A dokonca ani toxikóza nie je taká znepokojujúca.
• A hlavné je, že mamička je pokojnejšia a menej trpí predpôrodnou alebo popôrodnou depresiou.

Počas dojčenia:

• Samozrejme, materské mlieko je užitočné. A mnohí pediatri odporúčajú kŕmiť vaše dieťa do 2 rokov. Jeho zloženie sa samozrejme počas obdobia kŕmenia mení (v závislosti od vekových potrieb bábätka).
• Niektoré prvky (napríklad draslík, horčík, vápnik, fosfor a sodík) vstupujú do mlieka v správnom množstve bez ohľadu na to, či matka takéto výrobky zjedla alebo nie. To znamená, že idú akoby z akcií.
• Ale selén, zinok a jód priamo závisia od stravy matky. Ak matka neje potravu, ktorá je bohatá na tieto látky, tak ich neprijíma ani dieťa.
• Nedostatok jódu postihuje predovšetkým nervový systém bábätka. Koniec koncov, vývoj nervových buniek v tele prebieha až 2 roky.
• Prirodzene, duševný vývoj bábätka závisí aj od množstva jódu.
• Dieťa môže mať problémy s motorikou a celkovo s vývinom.
• A takéto deti spravidla rastú pomaly a zle.

Počas plánovania tehotenstva by sa nastávajúca matka mala začať starať čo najviac jej zdravia aspoň počas šiestich mesiacov. Samozrejme, v ideálnom prípade si musíte zachovať zdravý imidž a správne sa stravovať. Ale to už je otázka iného smeru. Prečo šesť mesiacov? Pretože telo sa potrebuje pripraviť a zásobiť niektorými potrebnými komponentmi, nabrať maximálnu silu a energiu. A tiež:

• nedostatok jódu môže spôsobiť neplodnosť
• stratí sa sexuálna túžba
• menštruačný cyklus je narušená (čo ovplyvní aj počatie)
• u mužov môže spôsobiť potenciu

Je známe, že naše telo rastie až do 25 rokov. A deti jednoducho potrebujú neustály prísun jódu v správnom množstve, ako aj ďalších mikro- a makroprvkov. Ich telo sa stále vyvíja. A aby tento vývoj prebiehal správne, je dôležité nenechať takéto otázky plytvať.

Nebudeme opakovať úlohu jódu pre telo ako celok. U detí, rovnako ako v rastúcom organizme, je táto potreba najvyššia. Koniec koncov, nedostatok jódu môže spôsobiť duševný a fyzický vývoj vo všeobecnosti. Môže tiež spôsobiť slabú imunitu.

Nedostatok, nedostatok, nedostatok a nadbytok jódu v tele: príznaky u žien a mužov

Možno neviete o nedostatku jódu vo vašom tele Presnejšie, niektoré príznaky nespôsobujú veľké obavy. Koniec koncov, kým sa problém nestane zrejmým, často nepremýšľate o jeho počiatočnom štádiu. Aj keď v prípade nedostatku jódu by prvá vec, ktorá by mala upozorniť, je:

• zhoršenie pamäti a celkovo slabá asimilácia informácií;
• všeobecná apatia a strata akéhokoľvek záujmu o udalosti;
• ospalosť a rýchla únava;
• rozptyľujú pozornosť, zábudlivosť a neschopnosť sústrediť sa na danú úlohu alebo prácu. Ale nemalo by sa to zamieňať s nepozornosťou;
• lámavé nechty a hojné vypadávanie vlasov (hoci príčina môže často spočívať v iných ochoreniach);
• sa môže prejaviť stratou sluchu alebo chrapotom.
• nadmerné potenie, ako aj dýchavičnosť, sú ďalšími skorými príznakmi nedostatku jódu.

Príznaky nedostatku jódu sú:

• Opuchy tváre a dolných končatín. Je to spôsobené tým, že prebytočná tekutina nemôže byť vylúčená z tela.
• Vo všeobecnosti sa vzhľad zhoršuje. Objavujú sa vrásky, pokožka sa stáva pomalou a zatuchnutou. Objavujú sa aj známky skorého starnutia.
• Toto všetko je sprevádzané bolesťou svalov a kĺbov, ktoré nie sú prístupné eliminácii lieku.
• Vo všeobecnosti imunita klesá, človek často začína ochorieť na vírusové a nachladnutie.
• Jedným z príznakov môže byť aj nevoľnosť alebo vracanie, ako aj zlyhanie trávenia potravy.
• A samozrejme zväčšenie štítnej žľazy, ktoré sa v medicíne nazýva endemická struma. Ale iba lekár môže určiť takýto príznak.
• Dôležité! Dojčiace matky môžu začať krvácať z bradaviek a množstvo mlieka sa môže výrazne znížiť.

Mimochodom, takýto rýchly a veľmi jednoduchý test si môžete urobiť aj doma. Vyžaduje len jednu zložku:

• jód
• vatový tampón

Vyrábame jódovú mriežku. Prednostne ho nakreslite na vnútornú stranu stehna alebo predlaktia.

• Ak sieť zostala na vašom tele viac ako 6 hodín, potom je všetko v poriadku s obsahom jódu
• Ak jej stabilita trvala menej ako 6 hodín, ale viac ako tri, potom je mierny nedostatok jódu
• Ak takáto sieťka zmizla po menej ako 3 hodinách, potom by ste sa mali poradiť s endokrinológom

Aj takýto test možno vykonať trochu iným spôsobom. Naneste tri prúžky na predlaktie alebo vnútornú stranu stehna. Tento postup by sa mal vykonať bezprostredne pred spaním.

• Ak ráno zmizol len jeden prúžok, potom je všetko v poriadku
• Ak dva, je mierny nedostatok
• Ak sú všetky tri, potom existuje kritická potreba jódu

Ktoré potraviny obsahujú najviac jódu: zoznam

Pravdepodobne pre mnohých nebude zoznam potravín bohatých na jód objavom Ameriky. Veď nielen v školskom programe, ale aj v televízii nám často dávajú informácie o vysokej potrebe organizmu jódu. A samozrejme, každý počul o výhodách morských rias.

• Áno, morská kapusta je na čestnom prvom mieste z hľadiska obsahu jódu. Aj keď ide o pomerne špecifické a exotické jedlo, ktoré, žiaľ, málokto obľubuje. Nemali by ste si ju však príliš obľúbiť – nie viac ako 30 g kapusty denne.
• Treska pečeň. Toto je nielen jemné a chutné jedlo, ale aj bohaté na jód.
• A pečené zemiaky. Áno, sú to pečené zemiaky v šupke. Pretože 40% denného jódu je uložených priamo v ňom.
• Akékoľvek morské ryby! Za zmienku stojí, že najvyšší obsah jódu (asi 150 μg) má gekón, treska tmavá a treska jednoškvrnná.

• Kalmáre sú tiež morské plody. Mimochodom, veľmi chutné. Množstvo jódu dosahuje 300 μg.
• Feijoa. Ide o exotické ovocie s obsahom jódu až 350 mcg. Mimochodom, robí sa z toho veľmi chutný džem.
• Sušené slivky majú 9 % dennej hodnoty. To znamená, že stačí zjesť nie viac ako päť kusov takejto pochúťky.
• Brusnica. Ďalší lahodný produkt s vysokým obsahom jódu.
• Oplatí sa pridať (spojíme ich do jedného bodu): žerucha, čierny jarabina, figy a vlašské orechy. Tieto produkty sú veľmi chutné a cenovo dostupné.
• Jodizovaná soľ sa nesmie izolovať. 1 gram obsahuje až 77 g jódu. A to je najjednoduchší spôsob, ako zvýšiť a udržať normálny obsah jódu.

Potraviny bohaté na jód, s vysokým obsahom jódu: tabuľka

Samozrejme, zoznam jódu je možné donekonečna bohaté jedlá. Koniec koncov, jedna alebo druhá časť je v mnohých komponentoch. Preto na fotografii nižšie poskytneme tabuľku s užitočnými produktmi bohatými na jód pre lepšie pochopenie.

Potraviny s priemerným obsahom jódu: zoznam

Existujú, samozrejme, také výrobky, ktoré majú malý obsah jódu. Nižšie na fotografii poskytneme aj zoznam s priemerným obsahom jódu.

Samozrejme, tieto produkty by sa mali používať v prípade prebytku tohto prvku alebo na udržanie rovnováhu jódu v tele.

Potraviny s nízkym obsahom jódu: zoznam

Samozrejme existujú potraviny, ktoré majú veľmi nízky obsah jódu. Ďalej uvedieme zoznam s nízkym obsahom jódu.

Potraviny bez jódu: zoznam

Ak má niekto otázku: prečo potrebujete poznať takýto zoznam produktov. Pripomíname, že aj nadmerné množstvo jódu má smutné následky. Preto je potrebné jesť ho opatrne a dodržiavať vyváženú stravu.

• Ovocie, ktoré neobsahuje jód, sú banány, jablká (bez semien), pomaranče a mandarínky, ako aj hrušky a grapefruity.
​​​​
• Zelenina. Ale takmer všetko! Výnimkou sú výrobky z fazule a strukovín, ako aj šupky zo zemiakov.
• Šťavy, ktoré neobsahujú rebarboru a maraschino čerešne.
• Nesolené orechy - mandle a arašidy.
• Cukor a med, ako aj želé a marmeláda.
• No, korenie (zo sušených bylín) a čierne korenie.

Pri nedostatku jódu sa prirodzene používajú produkty s vysokým alebo stredným obsahom jódu. Ak je jódu prebytok, potom sa oplatí užívať jedlo, ktoré obsahuje nízke množstvo jódu alebo takúto zložku vôbec nemá.

Video: Aké je nebezpečenstvo nedostatku jódu?