Pikantná a tymiánová: aký je medzi nimi rozdiel, aké druhy rastlín existujú, vonkajšie rozdiely v plodinách? Aký je rozdiel v používaní saturejky a tymiánu v medicíne, varení, kozmeteológii?

Článok poskytuje informácie o rozdieloch medzi týmito dvoma kultúrami saturejky a tymiánu. Dozviete sa, ako sa líšia vzhľadom a ako sa používajú rastliny.

Mnoho ľudí si zamieňa tymian a rastliny tymianu. Opäť také podobné mená. Tieto kultúry majú skutočne veľa spoločných čŕt, no existujú aj výrazné rozdiely. Dokonca aj v dávnych dobách sa jedna a iná bylina používala na kulinárske recepty. A potom ich liečitelia začali používať na liečbu rôznych chorôb.

Stalo sa, že ľudia vedia viac o užitočných a negatívnych vlastnostiach tymianu, ako sa tiež nazýva - tymián, ako o tymiane (druhý názov je kondar). Ďalej túto tému zvážime podrobnejšie. Poďme zistiť, ako sa tymián líši od slaného?

Slaná a tymiánová: aký je medzi nimi rozdiel?

Savory je bylinná bunková kultúra. Je to jednoročná rastlina s ružovými alebo fialovými drobnými kvetmi. Pikantný sa považuje za korenie, pretože má veľmi bohatú, korenistú a horkú chuť, zvláštnu vôňu. Kondary môžu dorásť do výšky od pätnástich do päťdesiatich centimetrov. Steblo tejto trávy je vzpriamené. Kopijovité listy majú zelenošedú farbu. Púčiky sa objavujú už v polovici leta, konečne dozrievajú na jeseň, vyzerajú ako hnedé oriešky.

Tymián je trváca plodina, ktorá rastie len remeselným spôsobom. Tymián je plazivá rastlina. Má malé oválne listy. Kvety tejto bylinky sú ružové, fialové, fialové. Má horkú dochuť, neporovnateľnú, jemnú arómu. Táto rastlina má veľa kmeňov podobných stromom, ktoré dosahujú dĺžku tridsať centimetrov. Začiatkom septembra majú rastliny plody vo forme malých debničiek. V strede ktorého sú dva oriešky vo forme guľôčok.

Podobnosť týchto rastlín spočíva v tom, že sú klasifikované ako hyacintové byliny. Rozdiely sú nasledovné:

• Tymián má na rozdiel od slaného veľkú veľkosť.
• Tymián kvitne krásnymi, žiarivými kvetmi. To je dôvod, prečo sa vysádza v oblastiach na zdobenie kvetinových záhonov, záhradných chodníkov.
• Tymian je trváca plodina, takže niekedy rastie na tom istom mieste asi 5 rokov, zatiaľ čo tymian rastie len jeden rok.
• Tymián rastie vždy vo forme malých kríkov a tymián prepletá celý povrch zeme.
• Pikantný nie je na pohľad veľmi nápadný, ale má silnú arómu. A jeho chuť je podobná chuti korenia.
• Tymián sa často konzumuje ako korenie, ale najlepšie je zbierať ho pred rozkvitnutím. Táto kultúra sa používa na liečbu rôznych chorôb, na rozdiel od kondary má jemnú vôňu.

Rastliny sú podobné aj tým, že obsahujú veľa aromatických olejov. Tymián je však pre používateľov známejší, pretože je nenáročný na starostlivosť a rastie všade.

Slaná a tymiánová: aké sú druhy?

Najpopulárnejšie odrody pikantnej sú dva hlavné typy:

1. Horská pikantná — jedna z najznámejších odrôd, používa sa na lekárske účely, na varenie rôznych jedál. Niektoré kultúry tohto druhu môžu dorásť až do výšky 60 centimetrov. Listy tymianu majú úzky tvar, používajú sa na terapiu pri rôznych chorobách. Kultúra tohto druhu netoleruje silné mrazy, nemá rád silné zalievanie.
2. Tymián záhradný zvyčajne rastie v európskych krajinách. Kultúra môže dosiahnuť výšku päťdesiat centimetrov. Kvety tohto druhu tymiánu sú malé, ale kvitnutie je bohaté a listy kultúry sú malé, s tmavým odtieňom.

Tymián má viac ako 150 druhov. Najobľúbenejšie z nich sú:

1. Tymián obyčajný — nízko rastúca odroda dosahujúca len 15 cm na výšku. Listy kultúry sú malé, kvetenstvo je fialové alebo biele.
2. Tymián citrónový - každý list rastliny má na okrajoch jemne žltkastý odtieň, ktorý smerom k stredu plynule prechádza do svetlozelenej farby. Vôňa rastliny je podobná vôni citrusových plodov. Preto dostal také meno.
3. Elfin tymian — malá plodina dosahujúca len 5 cm na výšku. Vyzerá to ako oválny oblak.
4. Tymián plazivý — výška cca 15 cm. Má rád úrodnú, mierne kyslú pôdu. Stonky rastliny vyzerajú ako plazivé vetvy. Listy rastliny sú 0,9-1 cm dlhé, malé belavé, ružové kvety sú umiestnené na vetvách. Táto kultúra sa nazýva tymián.
5. Známy je aj Semko Bogorodskyi. Tymian má tiež plazivé stonky. Zeleno-sivé listy majú horkú chuť a príjemnú vôňu. Kvety tymiánu sú ružovej, fialovej farby.
6. Tymián dúhový — rastlina s krásnymi fialovými a ružovými kvetmi. Výška stoniek je asi 25 centimetrov, listy, rovnako ako ostatné odrody, majú šedozelený odtieň.

Pikant a tymian - aký je rozdiel: rozdiely v použití plodín

Pikant je prírodný všeliek, výhody rastliny priamo závisia od jej jedinečného zloženia. Je prirodzeným dodávateľom pre ľudské telo vitamínu A, minerálnych zložiek, má tiež veľa tanínov, živíc atď.

baktericídny účinok na ľudský organizmus. Obe tieto kultúry sú schopné napádať škodlivé baktérie, ktoré sú zdrojom rôznych infekcií.

Pikantný má tieto pozitívne vlastnosti :

1. Vďaka rastline sú rany na kožných tkanivách rýchlo uzdravený.
2. Je schopný očistiť telo pacienta od škodlivých mikroorganizmov.
3. Panacea prispieva k odstráneniu bolestivých syndrómov spôsobených tanínovými zložkami.
4. Rastlina znižuje teplotu, dobre bojuje s horúčkou.
5. Listy kríka majú silné protizápalové vlastnosti.
6. Priaznivo pôsobí na nervový systém, upokojuje.
7. Používa sa na zastavenie krvácania.

Rastlina má jedinečnú schopnosť extrahovať jed z rany po uštipnutí hadom. tymián sa tiež používa na liečbu takých patológií, ako sú :

• stomatitída, neuralgia, cystitída.
• Patológia štítnej žľazy, poruchy činnosti srdca, poruchy menštruačného cyklu.
• Gastrointestinálne ochorenia, poruchy čriev, cukrovka.

Odvary s tymianom sa odporúčajú používať aj mužom s prostatitídou, zhoršenou potenciou. Čaj s listami kultúry sa pije na liečbu prechladnutia, zastavenie zvracania, preventívne opatrenia v boji proti onkologickým patológiám.

< Kontraindikácie použitia kultúry

Tieto kultúry majú spoločné to, že je nežiaduce použiť ich v prípade alergických reakcií, počas tehotenstva, obdobie kŕmenia prsníka a detí do 1 m ode.

Tymián má oveľa viac kontraindikácií. Patria sem:

• gastritída, vredová patológia gastrointestinálneho traktu
• choroby srdcového systému
• zvýšený tlak

DÔLEŽITÉ : Aromatické oleje týchto kultúr môžu spôsobiť vedľajšie účinky na telo.

Kondary sa používajú na varenie. Z bylinky sa často pripravujú šaláty, pridáva sa do prvých jedál, potrebujú ju najmä ľudia, ktorí trpia chuťou do jedla. Na varenie sa zvyčajne používajú púčiky, listy, výhonky tymiánu. Hlavná vec je vedieť, že korenie by sa malo pridávať len s mierou. V opačnom prípade bude chuť prerušená jasnou arómou - nemusí sa to páčiť každému.

Užitočné vlastnosti tymiánu

Kultúra zahŕňa aromatické oleje, flavonoidy, mastné kyseliny, kyselinu askorbovú, saponíny, karotén, tymol, tanínové zložky, draslík, horčík, vápnik, cymol a ďalšie užitočné zložky.

Rastlina je mnohým známa pre svoju schopnosť vyrovnať sa s rôznymi infekciami z prechladnutia. Úspešne sa používa na inhalácie, kloktanie a pije sa ako čaj na zvládnutie faryngitídy, zápalu ďasien, stomatitídy, angíny, laryngitídy a iných neduhov, ktoré na ľudí čakajú v chladnom období.

Tymián je tiež účinný:

• Dokáže zachrániť pacientov pred záchvatmi. Odstráňte bolesť.
• Panacea má výrazný účinok v boji proti zápalovým procesom vyskytujúcim sa v telesných systémoch.
• Tymián predpisujú bylinkári na liečbu kašľa u detí aj dospelých.
• Bylina pôsobí močopudne pri rôznych obličkových problémoch, pôsobí cholereticky.
• Ovplyvňuje asi päťdesiat druhov parazitov žijúcich v rôznych častiach tela, má adstringentný účinok.
• Priaznivo ovplyvňuje hojenie rán na tele, navyše si poradí aj s komplexnými léziami kože a vlákien mäkkých tkanív.

Aplikácia tymianu a tymiánu v kozmeteológii

Tymián a saturejka sa môžu použiť na liečbu čiernych bodiek, vriedkov, akné a iných kožných problémov na tvári aj na tele. Na tento účel sa vyrábajú odvary z listov a stoniek a potom sa na problémové oblasti tela nanášajú pleťové vody.

Tymián všeobecne pôsobí na človeka blahodarne, vyrábajú sa z neho aromatické oleje. V budúcnosti sa používajú na masky na vlasy a všeobecné zlepšenie emocionálneho stavu.

Pikantný sa tiež používa na boj proti vypadávaniu vlasov a na preventívne účely. Vďaka maskám s tymianom majú vlasy schopnosť regenerácie, začnú rýchlejšie rásť. Tiež tymián je účinný pri rôznych ochoreniach, ktoré sa objavujú na epidermis. Používaním ako pleťové vody si môžete poradiť s hnisaním, ekzémom, vriedkami, plesňami a svrabom. Čaj s tymianom - omladzuje pokožku.

Po vyššie uvedených informáciách ľahko rozoznáte pikantné od tymiánu aj podľa vzhľadu. Navyše je dnes už jasné, že ide o úplne iné bylinky, ktoré majú inú chuť a vôňu. A tieto kultúry majú trochu iné vlastnosti. Aj keď existuje veľa prekrytí, najmä pri používaní.

Video: Slanosť je prínosom kultúry, ako to vyzerá?

Video: Tymián — výhody a kontraindikácie kultúry