Lahodný hubový kaviár na zimu vyrobený z varených, sušených, mrazených, solených húb a stehien masliakov, hríbov, hríbov, hríbov, hríbov, hríbov, hrdzavcov, machorastov: najlepšie recepty

Recepty na varenie hubového kaviáru.

Keby sa ukázalo, že je plodný rok na huby, využi chvíľu. Môžu byť marinované, varené, mrazené a dokonca aj varené ako kaviár. Ide o dosť nezvyčajný, no veľmi chutný spôsob zimnej prípravy. Kaviár je zároveň možné použiť na prípravu koláčov, plniek alebo jednoducho natrieť na chlieb.

​​​​

Hubový kaviár z vareného cmaru na zimu: recept s cesnakom

Toto je jednoduchá možnosť, ktorá vám umožní vychutnať si výborná pochúťka.

Zoznam produktov:

• 1,5 kg húb
• Korenie
• Soľ
• 3 strúčiky cesnaku
• 150 ml rastlinného oleja
• 3 veľké cibule

Recept:

• Huby varíme v osolenej vode 40 minút. Pred varením je potrebné výrobok očistiť od filmov a nečistôt
• Polotovar vyhoďte na sito a nechajte vývar odtiecť. Keď huby trochu vyschnú, dajte ich do mixéra
• Môžete použiť mlynček na mäso, aby ste z nich urobili pyré. Po získaní hubovej kaše je potrebné na panvici rozohriať olej a vyskladať naň nakrájanú cibuľu
• Keď cibuľa získa zlatistú farbu, je potrebné do nej vložiť hubovú kašu a smažte ho 10 minút
• Ďalej vložte cesnak, soľ a korenie. Premiešame a dusíme pod pokrievkou štvrť hodiny
• Potom hotový výrobok nalejeme do pohárov a zvinieme viečka

Hubový kaviár z mrazeného cmaru na zimu: recept s cesnakom

Zoznam produktov:

• 1,5 kg húb
• 50 g kyslej smotany
• Korenie
• Soľ
• 120 ml oleja

Recept:

• Vložte huby do misky a rozmrazte pri izbovej teplote
• Ponorte do osolenej vody a varte 40 minút
• Potom polotovary osušte na site a preosejte cez m' sekačku
• Spolu s cibuľou opekajte na oleji 7 minút. Vložte korenie a kyslú smotanu
• Duste ďalšie 3 minúty

Cmarový kaviár na zimu cez mlynček na mäso: jednoduchý recept

Ak nemáte veľa čas, môžete variť kaviár zo surových húb To výrazne ušetrí čas.

Ingrediencie:

• 1 kg húb
• 4 cibule
• Soľ
• Korenie
• 100 ml oleja
• 50 ml kyslej smotany

Recept:

• Umyte suroviny, odstráňte odpadky a steblá trávy. Rozdrviť
• Na pyré použite mixér alebo mlynček na mäso
• Všetko vložte do panvice s olejom, ale neprikrývajte pokrievkou
• Na silnom ohni nechajte tekutinu odpariť
• Keď sa hmota začne lepiť na dno, pridajte korenie a kyslú smotanu
• Prikryte a dusíme 7 minút
• Rozložte v skladovacích nádobách a prikryte viečkami. Takýto kaviár sa dá rolovať

Hubový kaviár z húb: recept na zimu

Veľmi chutné predjedlo, ktoré sa bude hodiť aj na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

• 1,5 kg hlavného produktu
• 2 bobkové listy
• Soľ
• Paprika
• 110 ml oleja
• 3 cibule
• Petržlen

Recept:

• Umyte hlavný produkt a vyčistite všetko špinavé miesta a červotoče
• Nakrájajte na tenké plátky. Do panvice nalejte olej a opečte hríby s cibuľou
• Keď zhnednú, vypnite oheň a nechajte vychladnúť
• Vyprážané výrobky pomelte v mixéri, kým homogénna hmota
• Dáme do panvice, pridáme korenie, soľ a dusíme pod pokrievkou 7 minút
• Hotové jedlo môžeme stočiť do pohárov

Kaviár z bielych húb: recept na zimu

Mnohí považujú nohy húb za tvrdé a drsné. Ale práve táto štruktúra robí kaviár veľmi chutným.

Produkty:

• 1 kg hríbových stehien
• 150 ml oleja
• Soľ
• Korenie
• 5 cibuliek

Recept:

• Roztrieďte huby a oddeľte nôžky od klobúkov
• Nohy umyte a nakrájajte na kúsky
• Na polovici oleja opečte spolu s cibuľou
• Vypnite oheň a vyprážané suroviny pomelieme na mäsovom mlynčeku
• Teraz zlejeme zvyšný olej a opražte hubovú hmotu, pridajte soľ a korenie
• Dá sa stočiť do pohárov

Hubový kaviár ryšavky na zimu: recept

Chutné občerstvenie.

Ingrediencie:

• 1,5 kg húb
• 10 hrách čierneho korenia
• Soľ
• Korenie
• 100 ml oleja
• 2 mrkvy
• 2 žiarovky

Recept:

• Vyčistite hlavný produkt od trávy a špina, umyte
​​​​
• Lusky varte vo vode tretinu hodiny a vypustite tekutinu
• Znovu opláchnite a nechajte vodu vytiecť
• Zatočte do mlynčeka na mäso a vložte do panvice s olejom
• V samostatnej nádobe orestujte mrkvu a cibuľu
• Zmiešajte s hubovou hmotou a pridajte korenie, pridať soľ
• Rozložte do skladovacích nádob a prikryte viečkami. Uchovávajte v chlade

Hubový kaviár s nohami červených hlavičiek

Hubový kaviár z hríba: recept s cesnakom na zimu v pohároch

Hríb je huba s nevšedným chuť.

Zoznam produktov:

• 1,5 kg húb
• 2 lyžice paradajkový pretlak
• Korenie
• Soľ
• 2 cibule
• 110 ml rastlinného oleja

Recept:

• Suroviny premyjeme a štvrť hodiny povaríme v osolenej vode. Tekutinu vylejeme a polotovar necháme vyschnúť
• Pomelieme kuchynským robotom a pridáme opraženú cibuľku, opäť pomelieme
• Preložíme na panvicu s olejom a opražíme, pridajte soľ a paradajkový pretlak
• Pridajte korenie a varte 8 minút

Hubový kaviár z čerstvých hríbov: recept

Ako variť kaviár z hríbov, môžete si pozrieť video.

Kaviár z konzervovaných húb

Neobvyklý variant kaviáru. Recept je vyrobený z čerstvých húb. Len konzervované potraviny sa nemusia variť. Stačí nakrájať a smažiť s cibuľou a korením.

Hubový kaviár z mrazených húb

Hubový kaviár z hríbov: recept na zimu

Hríby sú lahodné huby, ktoré majú nezvyčajnú chuť.

Suroviny:

• 500 g húb
• 1 mrkva
• 3 cibule
• 75 ml oleja
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Surové ryby sa umyjú v osolenej vode a varia v slanom náleve 30 minút
• Potom sa tekutina z polotovaru scedí a mierne vysuší
• Potom sa huby prelisujú a pridajú na rozpálenú panvicu s maslom spolu s mrkvou a cibuľou
• Po vyprážaní zmesi sa pridá soľ a korenie
• Občerstvenie možno skladovať v chladničke alebo zrolovať do pohárov

Kaviár s cesnakom na zimu

Ty si môžete pozrieť video, kde nájdete ďalšie podrobnosti o príprave tohto jedla.

Kaviár zo suchých húb

Kaviár možno pripraviť aj zo suchých húb. Stačí ich vopred namočiť do vriacej vody a nechať napučať.

Zoznam produktov:

• 100 g suchých húb
• 100 ml oleja
• Soľ
• Korenie
• 2 cibule
• 2 mrkvy

Recept:

• Huby namočíme do vriacej vody a necháme tretinu hodiny odstáť
• Nálev scedíme a výrobok uvaríme v slanom roztoku
• Vývar scedíme a výrobky pomelieme na mäsovom mlynčeku
• Zomelieme aj mrkvu a cibuľa
• Všetko dáme na panvicu a opekáme, kým sa všetka vlhkosť neodparí
• Pridajte korenie a soľ, ešte trochu prešľahajte

Kaviár zo slaných hrudiek

Neobvyklý kaviár zo slaných húb.

Suroviny:

• 500 g húb
• 2 cibule
• 1 mrkva
• Soľ
• Korenie
• 100 gramov oleja
• 3 strúčiky cesnaku
• 20 g cukru

Recept:

• Huby umyte v studenej vode a nasekajte ich v mixéri
• Nakrájajte cibuľu a mrkvu. Zeleninu orestujeme na oleji a pridáme hubovú hmotu
• Osolíme, pridáme cukor a korenie. Pridáme prelisovaný cesnak
• Dusíme na miernom ohni 7 minút

Kaviár z machorastov na zimu

Ingrediencie:

• 1 kg machorasty
• 2 cibule
• 2 mrkvy
• Korenie
• Soľ
• 120 ml kyslej smotany

Recept:

• Produkt roztrieďte a opláchnite. Odstráňte všetky nečistoty a hnilobu
• Varte v osolenej vode a nechajte vysušiť
• Rozdrvte v mixéri do hladka
• Pridajte olej do panvicu a orestujte šampiňóny
• Pridajte mrkvu a cibuľu, vopred nakrájanú
• Duste na miernom ohni s korením, soľou a kyslou smotanou 15 minút

Hubový kaviár s mrkvou a cibuľou na zimu

Ako variť kaviár s mrkvou a cibuľou na zimu, môžete si pozrieť video.

Hubový kaviár s paradajkami a cibuľou

Tento kaviár sa pripravuje s paradajkami. To dáva občerstveniu príjemnú chuť a farbu.

Ingrediencie:

• 1 kg hlavného produktu
• 3 veľké paradajky
• 20 g cukru
• Soľ
• 100 ml rastlinného oleja
• Korenie

Recept:

• Umyte a odstráňte zvyšky a červie diery z húb
• Huby varte tretinu hodiny v soľnom roztoku
• Vhoďte do cedníka a nechajte vyschnúť
• Rozdrvte v mixéri a opečte na panvici
• Pridajte nakrájané paradajky a duste, kým sa vlhkosť neodparí
• Pridajte soľ a korenie

Hubový kaviár so zeleninou

Tento kaviár sa pripravuje z papriky, paradajok, cibule a mrkvy.

Ingrediencie:

• 800 g akýchkoľvek húb
• 2 paradajky
• 1 cibuľa
• 2 papriky
• 1 mrkva
• Soľ
• Korenie
• Cukor

Recept:

• ) Huby uvaríme v slanom roztoku
• Pomelieme na mäsovom mlynčeku a pridáme opraženú cibuľku a mrkvu
• Všetko dáme na panvicu a opražíme na oleji s korením a paradajkami
• Po 7 minútach pridajte soľ, cukor a korenie
• Duste ďalších 7 minút

Huby sú produkt bohatý na bielkoviny a sacharidy. Pripravíte z nich chutné a výdatné maškrty.

VIDEO: Hubový kaviár