Klasická paradajková šťava s bazalkou a zelerom: 3 najlepšie recepty krok za krokom s podrobnými ingredienciami
Paradajková šťava je tak všestranný nápoj, že ju môžete nielen piť, ale aj pridávať do rôznych jedál. A ako to uvariť, sa dozviete z článku.
V zime viac ako inokedy nutne potrebujeme vitamíny, ktoré sú tak potrebné pre stabilnú telesnú prácu a správny metabolizmus. Kompóty a konzervované šťavy nedokážu uspokojiť dennú potrebu živín človeka. Úlohu vášho obrancu proti nedostatku vitamínov môže splniť paradajková šťava. A preto!
Paradajková šťava obsahuje obrovské množstvo vitamínov, stopových prvkov, organických kyselín a užitočných cukrov. Tento nízkokalorický nápoj je skutočne všeliekom na prevenciu kardiovaskulárnych a gastrointestinálnych ochorení. Recepty na paradajkovú šťavu jednoducho musia mať vo výzbroji každá gazdinka, ktorej záleží na dobrom zdraví svojej domácnosti.
Klasická paradajková šťava
- Paradajky — 1 kg
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
- Cukor - 2 lyžičky.
-
>Používajte len zrelé plody bez známok hniloby. Čisté paradajky so stonkou nakrájame na niekoľko častí.
- Ich prechodom cez odšťavovač získate paradajkovú šťavu bez šupky a s malým množstvom semienok.
- Ak plánujete použiť mixér, pripravte sa, že šťavu precedíte cez sitko.
- Šťavu dajte na mierny oheň, pridajte soľ a cukor, premiešajte a varte 15 minút. Vriacu šťavu nalejte do sterilných nádob a zavárajte.
Paradajková šťava s bazalkou
- Paradajky — 1 kg
- Suchá bazalka — 1 ČL.
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
- Cukor - 2 lyžičky.
- Očistite paradajky od stopky a pripravte pred vložením do odšťavovača.
- Vzniknutú paradajkovú šťavu zmiešame s cukrom a soľou, nalejeme do hrnca a varíme 15 minút na miernom ohni.
- Na konci varenia pridajte suchú bazalku a zachovajte paradajkovú šťavu.
Paradajková šťava so zelerom
- Paradajky - 1 kg
- Zeler - 300 g
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
-
>Paradajky umyte, nakrájajte a vložte do odšťavovača.
- Zeler ošúpeme a tiež nakrájame.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a varte na miernom ohni 15 minút.
- Paradajková šťava by sa mala uchovávať v sterilných pohároch uzavretých železnými viečkami.
Je ťažké nájsť v kuchyni obľúbenejší produkt ako paradajkový džús. Na jeho základe môžete pripraviť paradajkovú pastu, kečup, adjiku a ďalšie rôzne omáčky. Využite naše recepty na paradajkovú šťavu a na zimu nezabudnite zavrieť niekoľko pohárov aromatického pikantného zdravého nápoja.
